1- ¿Dónde se polimerizan los aminoácidos?

Los aminoácidos se polimerizan en el interior de las células para constituir péptidos y

proteínas de acuerdo con la información genética, razón por la cual la polimerización se
realiza con la participación de enzimas específicas y requiere del concurso del ARN y de
los ribosomas para llevarse a cabo.
2- Relacione con una línea la palabra con su respectivo concepto sobre el enlace
peptídico.
1) resultado a) péptidos formados por unión de aminoácidos
mediante enlace peptídico
b) es enlace covalente CO-NH. Podemos seguir
2) Enlace añadiendo aminoácidos al péptido, porque
Péptido siempre hay extremo NH2 terminal y COOH
terminal.
c) reacción anabólica; deshidratación con pérdida
3) síntesis una molécula agua entre grupo amino de un
aminoácido y carboxilo de otro

R= 1b ; 2a; 3c
3- Donde se encuentran presente los puentes di sulfuros, puentes de hidrogeno y
enlaces peptídicos?
Los puentes di sulfuros se encuentran presente normalmente en las estructuras terciarias
de las proteínas; en las estructuras secundarias se encuentran los enlaces por puentes de
hidrógeno y en las estructuras primarias los enlaces peptídicos.
4- Complete
“Las proteínas están caracterizadas por su secuencia de aminoácidos, lo que implica 4
tipos de estructura” que son:
……………. , ………………. , ……………….. y ……………………
R: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
5- Escriba verdadero o falso de los niveles de las estructuras tridimensionales de
las proteínas
Estructura secundaria.- Es el esqueleto covalente de la cadena polipeptídica, y establece la
secuencia de aminoácidos. Rige el orden de encadenamiento por medio del enlace
polipeptídico (FALSO)
Estructura primaria: Ordenación regular y periódica de la cadena polipeptídica en el espacio.
(FALSO)
Estructura terciaria: Forma en la cual la cadena polipeptídica se curva o se pliega para formar
estructuras estrechamente plegadas y compactas como la de las proteínas globulares
(VERDADERO)
Estructura cuaternaria: Es el arreglo espacial de las sub-unidades de los aminoácidos
(FALSO)
6- Los agentes físicos que provocan la desnaturalización de una proteína son:
• Temperatura (Calentamiento y Enfriamiento).
• Tratamiento mecánico.
• Presión hidrostática.
• Radiación ultravioleta.
7- Los agentes químicos que provocan la desnaturalización de una proteína son:
• pH (Ácidos y Bases).
• Fuerza iónica (Metales).
• Polaridad (Disolventes orgánicos y Detergentes).
8- Que es una estructura cuaternaria.
Es el arreglo espacial de las sub-unidades de una proteína, para conformar la estructura
global. Es el acompañamiento paralelo de las cadenas polipeptídicas, responsable de las
funciones de las proteínas.