Perspectivas del Cultivo de Cacao y

Cacao Fino de Aroma, bajo sistemas

SAF, una propuesta Económicamente
Rentable, Socialmente Inclusivo y
Ambientalmente Sostenible
Foro Regional :Los Bosques y los Sistemas
Agroforestales
Mayo- 2017
¿ Desde cuando trabaja la ACP
nuestro país
La Alianza Cacao Perú tiene 2
etapas :
La primera etapa del año 2012 a
Junio 2016.
La Segunda etapa de Octubre
2016 al 2021
 Propuesta de la ACP etapa I

Propone un emprendimiento agroforestal

rentable sobre la base de cacaos finos de
aroma, orientado a un mercado de cacao
especial, trazable y amigable con el medio
ambiente a la vez que organizado bajo un
modelo de negocio inclusivo, sustentado
en una base social por productores de
agregadores cacaoteras de San Martin,
Huanuco y Ucayali
 ¿ Cuáles son los logros de la Alianza
Cacao Perú Etapa I?5,130 Huánuco
San Martín 6,001 Ucayali
6,639

8,967 6,449 6,461

9,442
10,64 11,28
5 7,695 9
3,682 4,322

8,572 6,761
9,895 8,927 6,974
10,621

TOTAL 17,770 31,375 29,089 22,662 15,699 21,877

Personas con Cobertura de Especies

Sombra Cacao Hectáreas
cacao cacao forestales
temporal (ha) instalado (ha) georreferenci
instalado (ha)
¿ Cuál es el objetivo de la Alianza Cacao Perú
II entre el 2016 y el 2021 ?
Aumentar en un 30% los ingresos
monetarios de 20,000 familias de áreas de
Desarrollo Alternativo en etapa de
consolidación en las regiones de San Martín,
Huánuco y Ucayali.

Contribuyendo a que Perú se convierta en

líder del mercado global de cacao y cacao
fino y de aroma, trazables y de alta calidad,
como lo exigen las actuales tendencias.
Alianza Cacao Perú, Fase II, 2016-2021

• ¿Cómo?: generando más valor en la parcela a través de

I. Incrementar productividad
II. Incrementar calidad (post cosecha)
III. Mercados diferenciados de mayor valor
IV. Acceso a financiamiento
 TECHNOLOGY SUPPLIERS /
MARKET AGGREGATORS FINANCES INSTITUTIONS
• Por qué la productividad es importante?
• •Perú 2010-2015: Crecimiento exportaciones de
cacao y derivados, 26.7 % anual
• •Perú: Porcentaje de familias por debajo de la línea
de pobreza en zonas rurales, 45%.
• •No podemos tener una industria próspera con
agricultores pobres.
• •Cambio climático: no podemos seguir produciendo
más cacao a costa del bosque, necesitamos producir
más en menos espacio.
Productividad del cacao en el Perú
• Actual: 600 – 700 k/ha
• Potencial: 2500 a 3000 k/ha
• Sólo 2 de 10 fertilizan
• Sólo 3 de 10 podan
• Sólo 1 de 200 tienen riego
• Densidad promedio, 700 plantas por hectárea
• Sólo 2 de 10 reciben asistencia técnica
• Sólo 2 de 10 reciben crédito
• Sólo 2 de 10 están organizados
¿Cual es nuestra Propuesta tecnológica
para extender el cacao fino de aroma?
✓Sistemas agroforestales con “Arreglos
Clonales “ o “arreglos de Híbridos” de
cacaos finos de aroma.

✓Un “arreglo Clonal” es la combinación de

diferentes híbridos de cacao con alto grado
de intercompatibilidad sexual, lo que
garantiza una mayor floración, mas frutos y
por tanto mayor producción.
Papel de las especies maderables dentro de los
Sistemas Agroforestales
✓ Generación de sombra.
✓ Adecuación del microclima.

✓ Barrera rompe vientos, perimetrales o linderos.

✓ Aporte de materia orgánica al suelo.
✓ Hospedaje de especies benéficas útiles para el
control natural de plagas.
✓ Fuentes de ingreso complementarias al cacao (largo
plazo).
✓ Captura de CO2 y liberación de oxígeno.
 Impacto sobre el cambio climático del
cacao fino y de aroma bajo SAFs en la
Alianza

• La instalación de las 28,000 ha de cacao

bajo SAFs generan 5.1 millones de toneladas
de CO2, mientras que capturan 62.9 t CO2.

• Las 28,000 ha de la Alianza capturan en

forma neta 57.8 millones de toneladas de CO2
durante la vida comercial del cacao (25 años).
 Los cacaos híbridos trinitarios
seleccionados por la Alianza Cacao Perú
para sus arreglos
La Alianza ha seleccionado siete clones
universales de origen trinitario que cumplen las
características de finos y de aroma:
1. ICS1
2. ICS6
3. ICS39
4. ICS95
5. TSH565
6. UF 667
Entonces como las Etapas I y II de la ACP , contribuyen a
mitigar los impactos del cambio climático
-Mediante la Instalación de cacao bajo sistemas agroforestales.
-La áreas sembradas han sido instalados en bosques secundarios
-Se cuenta con un PMMA, para las etapas I y II.
-Se hará uso de mapas de zonificación de áreas a intervenir, con la
identificación si las áreas se ubican cercanas a Área Naturales Protegidas
(ANP), Bosque de Producción Permanente (BPP) o en Zonas de
Amortiguamiento.
-Se limitará la intervención del proyecto en zonas de ANP, BPP y
Concesiones Forestales.
-Generar mas valor desde la parcela, nuestro país puede duplicar su
producción total si incrementamos la productividad en la parcela
Entonces como las Etapas I y II de la ACP, contribuyen
a mitigar los impactos del cambio climático
-La Alianza cumple con las normas ambientales de USAID de acuerdo
al Código de Regulaciones Federales CFR_Titulo_22_Parte 216
Procedimientos Ambientales, diseñando actividades que permitan
reducir o mitigar el impacto de prácticas agrícolas nocivas para el
medio ambiente.
-Actividades agrícolas; deberán seguir las indicaciones del PERSUAP y
del documento “Evaluación Ambiental para los Cultivos Productivos”,
-Procesos de Fermentación del Cacao, la observación ambiental de
esta actividad es muy importante, sobre todo en el tratamiento de
Aguas Mieles y otros
 Entonces como las Etapas I y II de la ACP ,
contribuyen a mitigar los impactos del cambio
climático
-Infraestructura a pequeña escala, la construcción de cajas de
fermentación, las instalaciones para almacenamiento de los
granos secos del cacao y los sistemas de fertirriego estarán
sujetas a la aplicación de las Guías Sectoriales de Medio
Ambiente.
-Manejo de residuos orgánicos e inorgánicos, se realizaran
compost con los residuos de la cascara del fruto del cacao y
restos de cultivos, para el caso de los envases de plaguicidas, se
recogerán en costales y se depositaran en almacenes temporales
para su disposición final en coordinación con SENASA, y las
Municipalidades.
 GRACIAS …

Ing. Juan Muñoz Abanto

Director Huánuco
jmunoz@perucacao.org

Tingo María, Mayo 2017