Receitas veganas de tortilla e omelete

14/06/2015 Livro de receitas de AlineMal | Menu Vegano Rede Social de Culinária e Nutrição Vegana | receitas vegetarianas, receitas veganas
Tortilla de Receita enviada por:
Farinha de milho Naa Veggie
Receita publicada em (chubbyvegan)
www.menuvegano.com.br. 10/02/2013
Descrição:
Esta tortilla feita com a farinha de milho segue a receita
mexicana original, que é feita somente com a farinha de milho.
Receita bem legal para aqueles que não podem consumir glúten.
O recheio utilizado é apenas uma sugestão, você pode fazer com
o que quiser :)
Ingredientes
• 6 colheres (sopa) de
farinha de milho
• 1/2 xícara (chá) de
água
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a
gosto
• Recheio da sua
preferência (utilizei
tomate e salsinha)
• Azeite de oliva para
untar
Instruções de preparo
1. Misture a farinha de milho com a água. Tempere com o sal e
a pimenta.
2. Adicione o recheio escolhido (no caso, tomate em cubinhos e
salsinha picada) e misture para que estes fiquem bem
encorpados com a mistura de farinha de milho e água.
3. Unte uma frigideira com o azeite de oliva e esquentea bem.
4.Adicione a massa da tortilla e cozinhe até que esta comece a
soltar da frigideira.
Como é feita com a farinha de milho, esta tortilla não tem
estrutura (função do glúten) o suficiente para virála. Então,
com a ajuda de uma espátula parta a massa em vários pedaços
e depois dê o formato desejado com uma colher.
5. Doure bem os dois lados (cerca de 5 minutos cada lado) e
sirva quente.
Menu Vegano 2012 Rede social de culinária vegetariana!
Omelete vegano
Receita enviada por:
de grãodebico Menu Vegano
http://www.menuvegano.com.br/cookrecipe/book.load/4326?prnt=true 1/57
Receita publicada em (menuvegano)
Descrição:
Esta receita de omelete vegano pode ser feita com ou sem
glúten. Para a versão sem glúten, basta substituir a aveia por
linhaça moída. Receita do blog Papa Capim.
Ingredientes
• 1 xícara de grãode
bico cru (deixar de
molho por 12 horas ou
mais)
• 4cs de aveia em flocos
(versão SEM GLÚTEN:
substitua a aveia por 2 e
1/2cs de linhaça moída)
• 3 dentes de alho
• 1/4cc de cúrcuma
• Uma pitada de ervas
finas desidratadas
• 1cc cheia de fermento
• Sal e pimenta do reino
a gosto
• 1 cebola, picadinha
• Um punhado de
salsinha, picada
• Azeite
• #Recheio (opcional):
• Espinafre refogado com
alho e cebola, temperado
com sal e pimenta do
reino + tomates secos
Escorra o grãodebico demolhado e bata com 2 xícaras de água
no liquidificador. Seja paciente e triture até ele se desfazer
completamente. Esfregue um pouco da mistura entre os dedos pra
conferir: ela deve ficar macia, sem pedacinhos inteiros. Junte a
aveia, o alho, cúrcuma, ervas, fermento, sal (usei 1cc rasa) e
pimenta do reino a gosto e bata novamente por alguns segundos.
Transfira a mistura pra um recipiente grande e junte a cebola e a
salsinha. Misture bem, prove (grãodebico cru tem um sabor
desagradável, então não se assuste), corrija o sal e reserve.
Aqueça uma frigideira grande (escolha a que grudar menos na sua
casa) e com tampa. Quando ela estiver bem quente, espalhe um
pouco de azeite, formando um filme (não precisa exagerar).
Despeje um pouco da mistura de grãodebico no centro da
frigideira e use uma colher pra espalhar a massa, como se
estivesse fazendo um crepe/panqueca. Adapte a quantidade de
massa ao tamanho da sua frigideira. O omelete deve ficar

relativamente fino, porém mais espesso que uma panqueca.
Tampe e deixe cozinhar em fogo médiobaixo por 810 minutos (o
tempo de cozimento vai depender do tamanho da sua frigideira).
Quando a superfície estiver seca, e o omelete parecer firme e as
bordas estiverem ligeiramente douradas, está na hora de virar
(cuidado: se você tentar virar cedo demais ele vai se partir).
Espalhe um fio de azeite sobre o omelete e use uma espátula de
metal fina pra virar (talvez você precise fazer movimentos curtos
de vaievem pra descolar). Deixe cozinhar do outro lado (ainda
em fogo médiobaixo), descoberto, por mais 56 minutos. Seu
omelete deve ficar bem dourado dos dois lados, mas não crocante,
então fique de olho: se ele parecer muito pálido, aumente o fogo,
se estiver queimando, diminua.
Com um pouco de prática você saberá exatamente qual

temperatura e tempo de cozimento funcionam pra você e sua
frigideira. Coloque agora o recheio pronto em uma das metades e
dobre o omelete. Sirva imediatamente. Se estiver fazendo mais de
um, mantenha os omeletes prontos (recheados ou não) no forno
baixíssimo, cobertos (com papel alumínio ou entre duas
travessas) pra não ressecar. Essa receita rende 5 omeletes
grandes. Se não quiser fazer todos os omeletes de uma vez,
guarde o resto da massa em um recipiente fechado na geladeira
por até 3 dias.
Pra complementar a refeição: esse omelete, por ser à base de
grãodebico, conta como uma porção de leguminosas (proteína).
Acompanhe de uma salada crua e/ou legumes salteados e, se a
fome for grande, inclua uma porção de cereais (arroz integral, por
exemplo).
Observações: dois truques simples pra impedir que os omeletes
se quebrem na hora de virar. Primeiro: coloque um pouco menos
de massa, para que o fundo da frigideira não fique totalmente
coberto (deixe uma borda livre de aproximadamente 2cm ao redor
do omelete). Assim você terá espaço pra inserir a espátula na
hora de virar, sem machucar a parte exterior do omelete.
Segundo: despeje a massa quando a frigideira estiver bem quente,
espalhe e deixe cozinhar os primeiros 2030 segundos em fogo
alto (em seguida diminua o fogo). Fazendo isso o omelete vai criar
imediatamente uma casquinha crocante, mais resistente, e se
manterá intacto na hora de virar.
Brigadeiro de bolo Receita enviada por:
Receita publicada em Veggi e tal (veggietal)
Descrição:
feito a base de massa de bolo. Sem derivados de soja.
Ingredientes
• 1 xícara de bolo de
chocolate esfarelado
• 3/4 de xícara de água
chocolate em pó
farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de óleo
vegetal
• Granulado/confeitos
veganos
• 1 colher (sopa) de
açúcar orgânico
Misture bem todos os ingredientes (menos o granulado). Leve
para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5
minutos.
Espere esfriar e leve para a geladeira por pelo menos 30
minutos. Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, enrole os
brigadeiros e passeos no granulado. Rende cerca de 10
brigadeiros médios.
Bolo de Paçoca com
Gotas de Chocolate Receita enviada por:
Receita publicada em S.O.S Vegan (vivi
www.menuvegano.com.br. moraes) 27/02/2013
Descrição:
Um bolo diferente para devorar no lanche da tarde
Ingredientes
• 4 xícaras de farinha de
trigo
• 1 xícara e 1/2 de
açúcar
• 2 xícaras e 1/4 de
água
• 1/4 de xícara de óleo
• 6 paçocas de rolha
esfareladas
• 5 colheres de sopa
cheias de gotas de
chocolate que derretem
• Essência de baunilha
• 1 colher de sopa de
vinagre de maçã
fermento
• farinha de trigo para
enfarinhar a forma
Em uma vasilha misture a farinha, 1 xícara e 1/2 de açúcar,
água, paçocas esfareladas, gotas de chocolate, essência de
baunilha, óleo, vinagre e por último o fermento.
Mexa bem até que fique uma mistura homogênea. Unte uma
forma com óleo, enfarinhe, despeje a mistura.
Leve ao forno até dourar.
Retire do forno e desenforme o bolo quando esfriar.
Torta
salgada Receita enviada por:
rápida Receitas Veganas Grupo do
Receita publicada em Facebook (receitasveganas)
Descrição:
Receita de Laura Kim, compartilhada no grupo Receitas Veganas.
Ingredientes
trigo
• 1 xícaras de água
• 1/3 xícara de óleo
vegetal
• 1 colher de fermento
em pó
• sal a gosto, colorau
Misture a farinha, óleo, sal e colorau, vá adicionando água
meio morna até dar um ponto de massa de bolo: cremosa sem
ser líquida ou muito dura de mexer com a colher. Ponha o
fermento e mexa de novo rapidamente. Numa fôrma untada e
enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio que preferir
(usei proteína de soja do almoço), o restante da massa e leve
ao forno até sentir cheirinho de coisa boa. Sirva com salada.
Tortinha de
pêssego Receita enviada por:
Receita publicada em Menu Vegano
www.menuvegano.com.br. (menuvegano) 17/01/2013
Descrição:
Esta receita pode ser preparada com dois tipos de massa: uma é
feita com bolacha maisena e a outra com pão de cachorro
quente. A primeira fica crocante e a segunda parece um pãode
ló. Receita do blog Ser Vegana.
Ingredientes
• # Massa 1:
• 1 pacote de bolacha
maisena (sem leite)
• creme vegetal
• # Massa 2:
• 3 pães da sua
preferência (foi usado o
de cachorroquente)
• 6 colheres de leite de
coco
• calda do pêssego em
caldas
• # Creme:
• 500ml de leite de
amêndoas ou outro leite
vegetal de sua
preferência
• 4 colheres de açúcar
• 6 colheres de maisena
• 4 pêssegos em caldas
grandes
• 2 colheres de suco de
laranja (opcional)
Massa 1:
Coloque a bolacha no processador e processe até obter uma farofa
fina. Acrescente creme vegetal até ficar uma farofa úmida e
moldável. Espalhe com as mãos no fundo e bordas de uma forma
de empadinha e leve ao forno até começar a dourar. Deixe esfriar
antes de colocar o creme.
Massa 2:
Pique o pão com a mão e amoleça no leite de coco com calda de
pêssego (vá colocando aos poucos até virar uma massa não muito
mole). Amasse com um garfo até ficar uma massa homogênea,
que dê para ser trabalhada com as mãos. Molde a massa em
formas de empadinha (nas bordas e fundo), deixando um buraco
no meio. Leve ao forno até que dourem levemente. Deixe esfriar.
Creme:
Bata o leite com os pêssegos no liquidificador. Coloque numa

panela, adicione o açúcar e a maisena (e o suco, se quiser) e
mexa até engrossar.
Montagem:
Retire a massa das forminhas e despeje o creme dentro. Salpique
raspas de casca de laranja ou rale amêndoas para enfeitar. Leve à
geladeira e sirva quando estiver bem gelado.
Bolinho de
Arroz Receita enviada por:
Receita publicada Alinne Faustino
em (alinnefaustino10000)
Descrição:
Receita fácil e muito saborosa com as sobrinhas de arroz da
geladeira
Ingredientes
• 1 xicara de Arroz
Branco (cozido)
• 1 xicara de Arroz
Integral (cozido)
• 2 colheres de sopa de
óleo de girassol
semente de chia
• 1 copos americanos de
água
farelo de aveia
• 2 colheres de farinha
de trigo
• 1 colher de sobremesa
de fermento em pó
• orégano
• sal a gosto
• óleo para fritar
• salsinha picada
Separe as "sobras" de arroz da geladeira.
em meio copo com água, coloque as sementes de chia e leve
ao microondas por 30 segundos.
Em seguida,despeje no liquidificardor, juntamente com os
outros ingredientes e metade do arroz
Bata tudo.
Junte a massinha com o restante do arroz que não foi
liquidificado
Coloque o óleo para aquecer
Faça os bolinhos com o auxilio de uma colher, frite e
saboreie.
=)
Hambúrguer de
Milho com Cenoura Receita enviada por:
Descrição:
Uma alternativa ao hambúrguer de soja
Ingredientes
• 2 cenouras médias
cruas e raladas
• 2 latas de milho verde
sem a água
• 1/2 xícara de polpa de
tomate
• Tempero
• Ervas
• Sal
• 2 fios de azeite
• Aveia em flocos
• Farofa temperada
• Farinha de rosca
• Pão para hambúrguer
vegano
• Alface
• Tomate maduro fatiado
• Batata palha
• Catchup
• Maionese vegetal
• Mostarda
Bata o milho no liquidificador com um pouco de polpa de
tomate, tempero e sal.
Despeje essa mistura em uma vasilha, misture a cenoura
ralada, o azeite e as ervas.
Vá acrescentando aos poucos a aveia, a farinha de rosca e a
farofa temperada até formar uma massa fácil de modelar, que
não seja grudenta.
Modele os hambúrgueres e coloqueos em uma frigideira
antiaderente e tampe. Quando dourar, vireos com uma
espátula e grelhe o outro lado.
Corte o pão para hambúrguer, coloque o hambúrguer, 2 fatias

de tomate, 2 folhas de alface, catchup, maionese vegetal,
mostarda e batata palha.
"Tender"
vegano Receita enviada por:
Receita publicada em Menu Vegano
www.menuvegano.com.br. (menuvegano) 09/12/2012
Descrição:
Confira esta opção para uma ceia de Natal vegana. A receita é
do blog Ser Vegana.
Ingredientes
• # Polenta de grãode
bico (preparar um dia
antes):
grãodebico
• 3 xícaras de água ou
caldo de legumes caseiro
• 1 tomate grande
• sementes de cominho
a gosto
• louro em pó a gosto
• sal a gosto
• 1/4 de cebola
• 1/3 de pimentão
vermelho
• # Recheio (fazer um
dia antes também):
• 50 gr de cogumelo
shitake
• 50gr de cogumelo paris
fresco
• 50gr de shimeji
• 1 cenoura pequena
• 1 pedaço de salsão
• 1 cebola
• sal a gosto
• # Para montar o
"tender":
• massa folhada vegana
• catchup
Polenta:
Bata tudo no liquidificador, coloque numa panela e leve ao fogo até que
engrosse e vire uma polenta firme. Despeje num pedaço de papel alumínio e
faça uma bola, meio achatada, com a massa (modele). Leve à geladeira até o
dia seguinte. Obs.: faça furinhos no alumínio. Pode juntar um pouquinho de
água, mas é só jogar fora que a massa não fica comprometida.
Recheio:
Pique a cebola e passe os dentes de alho no espremedor. Refogue em azeite.
Passe a cenoura e o salsão pelo processador. Junte na panela. Passe os
cogumelos no mesmo processador e junte à panela também. Salgue. Refogue
tudo até que esteja macio. Deixe a mistura secar um pouco (não pode ficar
muito aguada) e desligue. Leve à geladeira.
Montagem:
No dia seguinte, tire tudo da geladeira. Coloque a bolota de grão de bico numa
assadeira, sem o papel alumínio e, com cuidado, abra uma tampa no topo dela
com uma colher (pequena). Com a colher ainda, vá retirando, pelo buraco que
fez, o recheio da bolota. É como fazemos com as morangas para recheálas...
Quando estiver bem cavado, encha com o recheio de cogumelos. Recoloque a
tampa. Não há problemas se rachar um pouquinho. Vamos passar massa
folhada ao redor de tudo, então, não vai aparecer.
Corte um pedaço da massa folhada e abra bem fina. Coloque sobre a bolota,
com a parte central cobrindo a tampa por onde se escavou. Vire e feche a
massa folhada. Vire novamente e deixe a parte lisa para cima. Com uma colher,
faça riscos paralelos na massa (sem cortar, apenas desenhos). Passe ketchup
por cima da massa e leve ao forno até dourar.
Sugestão: Você pode decorar com frutas, com batatas assadas ou outro legume
assado que quiser. Sirva com arroz à grega.
Bolachinhas
de fubá Receita enviada por:
Receita publicada Receitas Veganas Grupo do
em Facebook (receitasveganas)
Descrição:
Receita de bolachas veganas de Chris Araferr, preparada e
fotografada por Bruna Gregolin.
Ingredientes
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de
amido de milho
• 2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
açúcar (foi usado o
demerara)
• 1 1/2 colher (sopa) de
bicarbonato de sódio ou
fermento químico
óleo e 3/4 de água
(somando daria 1 xícara
de líquidos)
Misture todos os ingredientes e sove bem a massa. Faça as
bolinhas e aperte com um garfo. Asse em forno quente.
Obs.:
as bolachinhas ficaram crocantes após esfriarem
para verificar o ponto certo, olhe em baixo das bolachinhas
para ver se ficaram douradas (uns 15 minutos).
Panqueca de pure
de grão de bico e Receita enviada por:
shitake refogado Marli Madureira Carneiro
Receita publicada em (marlimadureira
www.menuvegano.com.br. carneiro) 20/11/2012
Descrição:
Ingredientes
• 1 xícara de farinha de
trigo
arroz integral
• sal
• ½ colher de (sopa)
semente de linhaça
triturada
• 2 xícara de água
aproximadamente
• 1 colher de (sopa)
flocos de cebola triturada
óleo
• # Recheio:
• 1 xícara de pure de
grão de bico
• 1 xícara de shitake
refogado
• ½ xícara de azeitonas
verdes
• salsinha picadinha
Massa
Misture todos os ingredientes com o mix e faça as
panquecas.
A massa fica bem líquida. Só vire a panqueca quando as bordas
estiverem soltas.
Recheio
Misture todos os ingredientes e recheie as panquecas
Cobrir com molho.
Picolé cremoso
de castanha de Receita enviada por:
caju e chocolate Marli Madureira Carneiro
Receita publicada em (marlimadureira
www.menuvegano.com.br. carneiro) 24/10/2012
Descrição:
Ingredientes
• 200 grs. castanha de
caju ou mix caju e
macadâmia
• ¾ xícara de água
aproximadamente
• 6 colheres de
achocolatado ou 3 de
cacau
• adoçante se necessário
• baunilha
Deixar a castanha de molho por uma noite.
Bater a castanha no liquidificador acrescentando água aos
poucos, até ficar um creme liso. Junte o achocolatado e a
baunilha, prove se está ao seu gosto. Bata até ficar tudo bem
misturado. Coloque em formas de picolé ou em pote e leve ao
freezer. Para desenformar coloque as forminhas dentro de um
copo com água por alguns segundos.
Bolo de Chocolate
com Morango em
Pedaços Receita enviada por:
Descrição:
Ingredientes
trigo
• 1 xícara e 1/2 de
açúcar
água
de essencia de baunilha
vinagre
• 4 colheres cheias de
achocolatado vegano
fermento
• # Cobertura:
creme de soja
açúcar
• 1/5 de xícara de água
• 10 morangos grandes
Em uma vasilha misture a farinha, 1 xícara e 1/2 de açúcar,
água, óleo, baunilha, vinagre, o achocolatado e por último o
fermento. Mexa bem até que fique uma mistura homogênea.
Unte uma forma com óleo, enfarinhe, despeje a mistura e leve
ao forno.
Pique os morangos. Coloqueos em uma panela com 6
colheres de sopa de açúcar e água. Deixe ferver por 2 minutos.
Desligue o fogo.
Desenforme o bolo quando esfriar. Acrescente creme de soja na
panela com os morangos e misture. Faça furos no bolo com um
garfo, despeje a calda de morango por cima.
Peanutum
Queijo de Receita enviada por:
Amendoim Dario Garcia Garcia
Receita publicada em (dariogarcia773110000)
Descrição:
Não se trata de uma massa de amendoins batidos. Na verdade,
é um coágulo feito a partir do leite de amendoim. Textura macia
e sabor suave de amendoim, é rico em proteínas e gorduras,
uma excelente opção ao Tofu.
Ingredientes
• 250g de amendoim cru
• água filtrada suficiente
para cobrir os amendoins
em 4 dedos
• 1 litro de água filtrada
• 10g de sal amargo
• 200ml de água filtrada
Inicialmente, lave os amendoins em água corrente e deixeos
de molho em água filtrada, cobrindoos com cerca de 4 dedos
de água, em recipiente tampado, por, pelo menos, 8 horas.
Após esse período, lave os amendoins em água corrente,
descarte a água em que ficaram de molho. Retire a pele dos
amendoins, processo um pouco demorado, pode ser um a um
ou esfregandoos nas mãos como se faz para descascar a soja
(processo que pode quebrálos um pouco, mas sem prejuízos).
Junte, em um liquidificador, os amendoins descascados e 1
litro de água filtrada. Bataos por cerca de 2 minutos, para que
o máximo das gorduras e proteínas fiquem suspensas na água.
Em seguida, cubra uma bacia, de uso culinário, com um
pedaço de pano voal, 50cmx50cm, e coe o "leite" de
amendoim. Despeje o leite em uma panela grande, de
preferência de aço inox, e fervao por 10 minutos, mexendo,
sempre, para não queimar, com colher de pau, sobretudo nas
laterais da panela. Fique atento, porque, ao iniciar a fervura, ele
irá "subir" como leite de vaca. As sobras do coado podem ser
usadas para fazer várias receitas, mas lembrese de que os
amendoins eram crus!
Após fervido por 10 minutos, deixe o leite descansar por uns
5 minutos, só para reduzir um pouco a temperatura. Enquanto
isso, dissolva os 10g de sal amargo em 200ml de água filtrada
e previamente amornada (pode ser ao microondas). Despeje,
então, a mistura na panela com o leite de amendoim e mexa
com a colher, um pouco, para que todo o leite entre em contato
com o coagulante.
O leite, instantaneamente, irá coagular. Como se trata de um
leite bastante branco (se você, realmente, retirar as peles dos
amendoins!), e os coágulos são bem pequenos e um pouco
dispersos, você pode achar que não coagulou. Mas, fique
tranquilo, deixe descansar na panela tampada, uns 10 minutos,
para que termine o processo.
A última etapa é trasferir o coágulo para um recipiente, do
formato que queira deixar seu Peanutum, furado embaixo e
coberto com um pano voal, 20cmx20cm. Você pode usar, para
transferir o coágulo, uma peneira comum. Após esse processo,
cubra com o restante do pano voal, que ficou para fora do
recipiente, o coágulo e ponha um peso em cima para que o
restante do soro saia do coágulo. Em 20 minutos estará
concluída a drenagem.
Recomendo conservar em geladeira, imerso em água filtrada
gelada, que deve ser trocada diariamente. Isso ajuda a mantê
lo fresco e que suporte cerca de 10 dias.
Rende, em média, um Peanutum de cerca de 200g. O sabor
é, inegavelmente, de amendoim, porém, suave. Não é
dominante como em produtos feitos com o amendoins inteiros.
A textura é macia, muito mais semelhante ao queijo de leite de
vaca, por conter mais gordura do que o Tofu.
Tofunese
Receita publicada Receita enviada por:
em maria cristina zanuso
www.menuvegano.com.br. (stellinamagica) 22/04/2013
Descrição:
Uma ótima maionese, simples mas muito gostosa.
Ingredientes
• 300g de tofu (soft)
• água q.b.
• 1 colher de (café) rasa
de sal
• 1 pitadinha de açafrão
(opcional)
• 3 colheres de (sopa)
oleo de milho
• suco de 1 limão
Coloque todos os ingredientes no liquidificador com exceção
da água que vai ser colocada aos poucos até dar a consistência
da maionese. O açafrão se quizerem utilizar, serve somente
para dar a cor amarelinha tipica da maionese tradicional.
Obs: A quantidade da água vai depender da qualidade do
queijo tofu, ou seja, se ele for mais macio (soft) vai precisar de
menos água, se for daquele mais firme naturalmente vai
precisar de um pouco mais de água.
Petiscos de
Casca de Banana Receita enviada por:
Marinada Bia Gonzaga (bia
Receita publicada em gonzagachefvegana)
Descrição:
A casca de banana é rica em fibras e nutrientes, além de
saborosa. Compre bananas orgânicas e aproveite tudo que essa
maravilha tropical tem para te oferecer!
Ingredientes
• Cascas de 6 bananas
orgânicas
Azeite de Oliva (para a
marinada)
• 3 Dentes de Alho
Esmagados
• Tomilho, manjericão,
cheiro verde a gosto
• 03 colheres de Shoyu
sem Glúten
Farinha de Mandioca
Mandiokejo em pó (para
empanar)
• Sal e Curry a gosto
• Óleo de Palmiste para
fritar (pode ser assado
tbém)
Esmague o alho e misture ao shoyu e ao azeite. Acrescente
as ervas frescas e misture.
Corte as cascas no formato desejado e mergulheas no
tempero preparado. Aguarde meia hora ou mais. Podese
deixar marinando por mais tempo.
Misture a farinha de mandioca, o Mandiokejo (em pó mesmo)
e tempere com um pouco de curry.
Retire as cascas da marinada passe pela mistura para
empanar e frite. Também pode ser assado em fogo médio por
15 minutos.
Mini Moranga com
Couveflor à
Bolonhesa e Receita enviada por:
Mandiokejo Bia Gonzaga (bia
Receita publicada em gonzagachef
www.menuvegano.com.br. vegana) 09/05/2013
Descrição:
Abóbora recheada com molho bolonhesa vegano sem soja.
Ingredientes
• 4 mini abóboras
• 2 xíc de carne de
couveflor* (o link com a
receita segue abaixo)
• 1 xíc de Mandiokejo
cremoso
• 1 xíc de molho de
tomate caseiro
• 1/2 xíc de cebola
• 1/2 xíc de alhoporó
(opcional)
• Manjericão e tempero
verde a gosto
• Sal a gosto
Prepare a carne de couveflor: receita AQUI!
Nota: depois que a Marli compartilhou essa receita, é a que
mais faço. Ela também já fez vários testes. Dá pra usar com
vários temperos e a fumaça líquida não é necessária. É muito
prática e versátil, invista em tomilho, missô e alho e
experimente outras combinações.
Voltando para as morangas:
Corte a parte de cima das mini morangas, formando uma
tampa.
Retire as sementes e reserve para depois torrálas.
Coloqueas para assar, em forno médio, por 20 minutos.
Enquanto isso, refogue a cebola e o alho poró em azeite de
oliva e acrescente a carne de couveflor preparada, refogue por
cinco minutos e adicione o molho de tomate. Deixe reduzir por
mais 5 minutos, acerte o sal, o tempero verde e o manjericão,
rasgando as folhas com as mãos para ativar o sabor. Desligue o
fogo e reserve.
Prepare o Mandiokejo.
Recheie as abóboras com uma colher de Mandiokejo e depois
com a carne de couveflor à bolonhesa. Tampe com uma
camada de Mandiokejo e volte ao forno por 15 minutos ou até
gratinar. Sirva quente.
Carne de
couveflor e
nozes Receita enviada por:
Receita publicada em Marli Madureira Carneiro (marli
www.menuvegano.com.br. madureiracarneiro) 22/03/2013
Descrição:
Ingredientes
• 1 cabeça média de
couveflor (só os
floretes)
• 2 xícaras de nozes
azeite de oliva
molho de soja
• 1 colher de chá de
fumaça líquida
• 1/2 colher de chá de
sal
zattar
Coloque a couveflor no processador e bata, reserve numa

tigela, faça o mesmo com as nozes e misture com a couveflor
e reserve.
Agora misture todos os temperos num copo, jogue sobre a
mistura reservada e misturar bem com as mãos para distribuir
bem os temperos.
Espalhe a mistura sobre a assadeira em uma camada uniforme.
Assar até ficar crocante, mexendo a cada 10 ou 5 minutos
(cuidado queima muito fácil nas beiradas)
Depois de pronto acrescente cebola refogada, azeitonas
verdes e salsinha picadinha.
Dica: Não processe muito o couveflor, porque fica muito úmido
e demora mais no
forno.
Chocolate quente
com Chantilly de Receita enviada por:
Coco Naa Veggie
Descrição:
Eu não gosto muito de chantilly, mas este é uma delícia! Dá
vontade de comer de colher, o sabor do coco combinado com o
açúcar é maravilhoso! O seu chocolate quente ou café nunca
mais será o mesmo depois deste chantilly!
Ingredientes
• 01 lata de leite de coco
açúcar de confeiteiro (ou
mais)
• 02 colheres
(sobremesa) de cacau
em pó
• leite vegetal (opcional)
1. Vire a lata de cabeça para baixo e deixe no freezer durante
a noite. Retire do freezer e deixe na geladeira até descongelar.
Este é o método mais eficaz pada separar o soro do leite. Só
levando ao freezer ou geladeira não dá certo.
2. Faça dois furos no fundo da lata e escorra o soro. Reserve.
3. Coloque a gordura no bowl da batedeira e deixe no
congelador por 30 minutos.
4. Adicione o açúcar. Bata em velocidade alta por 1015
minutos, dependendo da potência da sua máquina. Reserve na
geladeira.
5. Misture o cacau com o soro, se quiser adicione mais leite
vegetal para completar uma xícara/caneca. Leve ao fogo até
ferver.
6. Sirva em um copo, com o chantilly por cima. Se quiser,
polvilhe um pouco de cacau.
Dicas:
Leia os ingredientes do leite de coco com atenção,
estabilizantes e emulsificantes podem dificultar a separação da
gordura.
Deixe todos os utensílios bem gelados, assim o seu chantilly
ficará mais firme por mais tempo.
Esta receita não é ideal para dias muito quentes.
A gordura do coco fica rançosa com facilidade, recomendo
fazer esta receita para consumo imediato.
Mantenha sempre na geladeira.
Não jogue fora o soro do coco; utilizeo em bolos, pães ou no
lugar do líquido em algumas receitas, ele é nutritivo!
Não se esqueça de colocar a lata de cabeça para baixo, como
a gordura é mais densa, ela irá decantar.
Este chantilly não é super firme, não recomendo utilizar para
confeitar bolos ou cupcakes que ficarão fora da geladeira.
Abaixo, algumas dúvidas que eu sei que muitas pessoas vão
ter:
“Não dá mesmo para fazer com o leite de coco de
garrafinha ou caixinha?”
R: Não. O leite de coco enlatado é diferente do nosso, o teor de
gordura é muito maior e contem extrato de coco. E é disso que
precisamos para fazer o chantilly. Procure comprar os que tem,
pelo menos, 6070% de gordura.
“E se eu fizer o leite de coco em casa?”
R: Não sei dizer se dá certo porque nunca testei. Se alguém
fizer, conte para nós o resultado! :)
“Onde eu encontro o leite de coco enlatado?”
R: Em São Paulo é possível achar na Liberdade, na mercearia
Towa (costumo comprar o da Pantai). Você também pode
comprar pela internet.
Estrogonofe de
Berinjela Receita enviada por:
Receita publicada em Paula Lumi (paulalumi)
Descrição:
Delicioso estrogonofe vegano de berinjela, feito com leite de
aveia no lugar do creme de soja. O leite de aveia, além de ser
mais barato, pode ser feito em casa, e é muito nutritivo! Veja a
receita deste maravilhoso leite, que peguei no ViStase, e teste
com esta receitinha!! (:
Ingredientes
picados
• 1 cebola média picada
• 2 berinjelas médias
picadas
• 1 pacote de molho
pronto
• 1 e 1/2 de xícara (de
chá) de leite de aveia
• 1 colher (de sopa) de
páprica
• 4 colheres (de sopa)
de azeite
creme vegetal
(margarina vegetal)
• 1 xícara (de chá) de
cheiro verde picado
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto
Leite de Aveia:
Fiz esta receita me baseando na do ViStase.
Caso não tenha o leite de aveia pronto, sugiro que reserve meia
hora antes do preparo da receita para fazêlo. É simples, eu fiz
meia receia! Deixe 1 xícara (de chá) de aveia em flocos de
molho em 2 xícaras (de chá) de água filtrada. Em seguida bata
no liquidificador, e depois coe. Pode ser guardado na geladeira
por até 3 dias.
Estrogonofe:
Pique as berinjelas em cubinhos com cerca de 2,5 cm e deixe
de molho por 10 minutos em uma bacia com água e vinagre,
para tirar o gosto amargo. Enquanto isso pique o restante dos
ingredientes.
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho até dourar;
em seguida acrescente a cebola e as berinjelas. Tempere com
a páprica e com sal a gosto. Refogue até as berinjelas ficarem
mais macias, o que levou cerca de 5 minutos. Cuidado para não
deixálas moles demais.
Acrescente o molho de tomate e mais metade deste mesmo
pacote com água. Coloque uma pitada de açúcar e deixe ferver.
Tempere com mais sal caso julgar necessário.
Adicione a esta mistura o creme vegetal e o leite de aveia.
Mexa até engrossar. Acrescente o cheiro verde, misture e
desligue. Está pronto!
Creme Prestígio
(sem leite Receita enviada por:
condensado) Luana Damasceno
Receita publicada em (luanadamasceno)
Descrição:
Uma ótima receita para quem não tem acesso ao leite
condensado de soja. Sobremesa prática, barata e versátil!
Ingredientes
• 1 xícara de açúcar
mascavo
• 100g de coco ralado ou
coco fresco ralado
cacau em pó
gordura vegetal ou
creme vegetal
• 1 vidro (200ml) de
leite de coco
• 2 colheres de amido de
milho diluído em um
pouco de água
1. Junte todos os ingredientes em uma panela menos o amido e
leve ao fogo, mexa de vez em quando
2. quando começar a borbulhar adicionar o amido diluído e
mexer até soltar do fundo da panela.
3. levar à geladeira em um pirex ou em tacinhas individuais
decorado com coco e frutas de sua preferência.
Dica: Esse creme pode ser servido sozinho como sobremesa,

ou como recheio de bolos, panquecas doces e pizzas,
lembrando sempre de adequar a textura do creme com leite de
coco de acordo com o uso.
Pastéis de Shimeji
com Azeitonas e Receita enviada por:
Cheiro verde S.O.S Vegan (vivi
Receita publicada em moraes)
Descrição:
Ingredientes
• 1 bandeja de shimeji
(200 g)
cheias de fermento
nutricional Red Star (
opcional)
trigo branca
• 1 xícara e 1/2 de água
ou azeite (se preferir,
coloque um pouco de
cada)
• 2 colheres de chá de
sal
aveia em flocos
sem casca e ralada bem
fininha
fermento em pó
• Quanto baste de amido
de milho
• Shoyo
• Cheiro Verde
• Azeitonas picadas
• Molho de tomate para
pincelar
• Gergelim ou orégano
para decorar
Ferva a água misturada com o óleo ou azeite. Em uma vasilha
misture a farinha, o fermento nutricional o sal, a cenoura, a
aveia e os fermentos.
Retire a mistura de água e óleo/azeite do fogo e jogue na
vasilha, escaldando a farinha, o sal, a aveia, a cenoura e os
fermentos. Mexa a massa com uma colher. Espere esfriar um
pouco e misture com as mãos até formar uma massa lisa e
homogênea.
Deixe a massa na vasilha, cubra com um pano de prato e
coloque na geladeira por aproximadamente 10/15 minutos ou
até esfriar.
Desfie o shimeji com as mãos e laveo. Despeje em uma
frigideira e deixe que ele cozinhe na água que sairá dele. Caso
ainda fique durinho, acrescente mais um pouquinho de água.

Deixe a água secar e despeje shoyo sobre o shimeji. Quando a
shoyo secar, desligue o fogo.
Retire a massa da geladeira, enfarinhe uma superfície lisa,
usando o amido de milho. Abra a massa com um rolo, deixando
sua espessura fina.Cubra a massa com mais amido de milho.
Faça um rolinho com a massa(como se enrola rocambole),
Parta o rolinho ao meio, ficando com dois rolinhos menores.
Abra a massa com um rolo, no sentido do comprimento, depois
aumente a largura.
Em outra vasilha, misture o shimeji, o cheiro verde e as
azeitonas picadas (recheio)
Coloque o recheio na massa, molhe as bordas da massa, dobre a
massa sobre o recheio e corte com um cortador redondo ou a
boca de uma xícara ou copo.
Unte uma assadeira, distribua os pastéis sobre ela e pincele
os com a molho de tomate. Salpique por cima orégano ou
gergelim.
Leve ao forno até dourar o fundo.
Tempurá de Receita enviada por:
Legumes Naa Veggie
Descrição:
O maior truque do tempurá é: a massa estar sempre bem
gelada ou, usar água bem gelada para fazer a massa. Se quiser,
pode até colocar gelo para manter a massa na temperatura
correta.
Ingredientes
• Legumes da sua
preferência em tiras
finas (eu usei cenoura,
vagem e cebola)
• água BEM gelada
farinha de trigo
amido de milho
• Sal a gosto
• Bicarbonato de sódio
• óleo para fritar
1. Coloque todos os legumes cortados em uma tigela.
2. Adicione farinha de trigo e amido de milho, misture até
envolver bem todos os legumes.
3. Adicione o sal e o glutamato monossódico (se for utilizar) e
misture bem.
4. Adicione a água, aos poucos para que você consiga uma
massa bem espessa.
5. Por último, adicione o bicarbonato de sódio e misture. Se não
for utilizar a massa, guardea na geladeira.
6. Em uma panela, coloque bastante óleo e esquenteo. Coloque
porções da massa de tempurá(uma colher de sopa de massa
para cada tempurá).
7. Quando estiver bem dourado, retireo da panela e coloque em
papel absorvente.
8. Sirva imediatamente.
Bolinho de abóbora
com aveia recheado Receita enviada por:
com Mandiokejo Luciana Razabone
Receita publicada em (receitasdoboi)
Descrição:
Mais uma versão de bolinho assado que fica super saboroso.
Nessa receita utilizei o queijo vegetal Mandiokejo* para recheá
lo. Quem quiser pode optar por outros recheios, como tofu em
cubinhos. Essa receita rende, aproximadamente, 15 bolinhos.
Ingredientes
• #Bolinho:
• 2 xícaras de chá de
abóbora cozida
amassada
• 1 xícara de chá de
farinha de trigo
• 1 caixinha de aveia em
flocos finos
• 1/2 cebola picadinha
• Cheiroverde a gosto
• Nozmoscada a gosto
• Sal
• #Recheio:
• 1/2 receita de
Mandiokejo firme para
recheio conforme
instruções de preparo
1 Misture todos os ingredientes para o bolinho, com
exceção da aveia, até ficar homogêneo.
2 Acrescente aos poucos a aveia até obter uma massa
firme, fácil de modelar. Essa mistura fica um pouquinho
pegajosa devido à aveia.
3 Umedeça as mãos com água e pegue uma quantidade
razoável de massa para formar uma bolinha, recheie com o
Mandiokejo e modele novamente. Faça isso com o restante da
massa.
4 Coloque os bolinhos em uma assadeira untada e leve para
assar no forno em fogo médio até dourar.
Você pode comprar o Mandiokejo clicando AQUI.
Omelete de
Mandiokejo
com milho Receita enviada por:
Receita publicada em Bia Gonzaga (biagonzaga
www.menuvegano.com.br. chefvegana) 04/06/2013
Descrição:
Purê de aipim com queijo vegetal e milho refogado, fica
delicioso!
Ingredientes
• 1 1/2 xíc. de milho
• 1 xíc. de purê de aipim
• 1 xíc. de Mandiokejo
firme preparado
• 1/2 xícara de alhoporó
fatiado
• Cheiro verde e ervas
frescas a gosto
Refogue o alhoporó e acrescente o milho.
Misture o purê, o Mandiokejo preparado e o milho refogado
com o alhoporó. Em uma frigideira, ou omeleteira, grelhe a
massa.
Finalize com as ervas frescas e sirva quente. Não acrescentei
sal, se desejar o faça.
Pavlova vegana (suspiro
vegano coberto com creme Receita
enviada por:
de cocochocolate e frutas Ser Vegana
para enfeitar) (servegana)
Receita publicada em www.menuvegano.com.br. 30/06/2013
Descrição:
Quem achou que nunca mais comeria suspiro? Aqui temos não
só um suspiro delicioso (sem ovo algum!), mas um ainda
coberto com creme de coco e chocolate e enfeitado com belas e
deliciosas frutas.
Ingredientes
• #Para o suspiro
proteína de soja
isolada(encontramos na
loja virtual Chá e Cia)
goma xantana
(encontramos na loja
física da rede Mundo
Verde)
confeitaria (para glacês)
peneirado
água
• #Para o recheio
• 2 xícaras de leite de
coco (feito na hora com
o coco seco e água e
coado)
• 90g de chocolate meio
amargo vegano
• 3 colheres de amido de
milho cheias
• frutas para enfeitar
Par o suspiro
Na batedeira, misture a água e a proteína de soja isolada até
desmanchar totalmente, batendo na potência máxima. Isso

evita que fique com pedacinhos de soja na goma. Acrescente a
goma xantana e bata, ainda em potência máxima por alguns
minutos. Vai virar uma goma mesmo. Vá acrescentando o
açúcar, de colher em colher e esperando que se dissolva.
Desligue. A goma estará grudada, praticamente toda, na pá da
batedeira.
Não tente experimentar a mistura crua. É horrível!!!! Mas
depois de assada, ela não só cresce bem (dobra), como
também fica muito gostosa.
Numa assadeira forrada com papel próprio para forno, coloque
a mistura, formando uma bola. Tente deixar um buraco no
meio, onde colocará o recheio depois de assada. Leve ao forno
a 130 °C ou o mais baixo possível por cerca de 1 h 15min.
Desligue e deixe esfriar.
Para o recheio, você pode usar o que quiser. Pode ser chantilly
vegano, algum creme de tofu ou de nozes... Enfim, o que achar
mais interessante. Nós fizemos este de coco e chocolate. Não
acrescentamos açúcar, porque o suspiro já é doce demais e o
creme ajuda a equilibrar isso.

Para o recheio
Junte o leite e o chocolate. Leve ao fogo até derreter o
chocolate. Dissolva o amido em um pouquinho de água e junte
ao leite. Deixe que engrosse bem. Leve à geladeira.
Depois que o suspiro estiver frio, coloque o creme no buraco
que fez, enfeite com frutas diversas, salpique coco ralado e
sirva.
ATENÇÃO: Só coloque o creme na hora em que for

servir. Se colocar antes, ele vai amolecer o suspiro e
tudo pode desabar....
Creme de
Mandioquinha com Receita enviada por:
Gengibre e Coentro Bia Gonzaga (bia
Receita publicada em gonzagachefvegana)
Descrição:
Além de aquecer, a combinação de ingredientes desse prato traz
diversos benefícios à saúde. Invista nessa combinação para
tratar os sintomas de gripes e resfriados.
Ingredientes
• 06 xíc. de
mandioquinha picada
• 04 copos de caldo de
legumes caseiro
• 02 col. sopa de
gengibre ralado
• 1/2 xíc. de coentro
fresco picado (podese
substituir por salsa)
• Sumo de 1 laranja
• 2 col. de Mandiokejo
Pimenta Doce (opcional)
• 01 col de óleo de
palmiste, ou outro de
sua preferência
• Sal a gosto
Cozinhe a mandioquinha no caldo de legumes até ficar macia.
Reserve.
Refogue o gengibre no óleo de palmiste.
Processe a mandioquinha cozida com o gengibre e o caldo até
chegar à consistência desejada. Se for usar o Mandiokejo
Pimenta Doce, deixe a consistência mais líquida.
Transfira para uma panela e acrescente o Mandiokejo em pó,

misture e cozinhe por 5 minutos. Acerte o sal. Desligue e
acrescente o sumo de laranja. Finalize com o coentro picado.
Canudinhos de
Maionese de
Aipim Receita enviada por:
Receita publicada em Bia Gonzaga (biagonzaga
Descrição:
Comidinha de vó, aqui em versão sem colesterol e sem lactose,
feita com maionese vegana.
Ingredientes
• 500g de aipim
descascado
(aproximandamente 6
pedaços de 7cm)
• 1 1/2 xíc. de maionese
vegana de sua
preferência
• 1 xíc. de alho poró
fatiado
• 1/2 xíc. de cheiro
verde picado
• 2 col de sopa Soleve
sabor cebola (opcional)
• 2 col de sopa de azeite
de oliva
• 1 col. de chá de
curcuma (açafrão da
terra)
• Folhas de poró
• 36 unidade de
canudinhos prontos
(confira os ingredientes
para se certificar que é
vegano)
• 6 col. de sopa de
gergelim torrado
• Sal a gosto
Cozinhe o aipim em água e sal com as folhas de alho poró até
ficar macio (alguns pedaços desmancham). Escorra, retire as
folhas e deixe esfriar.
Refogue o alho poró com uma colher de azeite e a curcuma.
Reserve.
Misture o aipim, a maionese, o alho poró, o cheiro verde, o
restante do azeite de oliva e o Soleve em pó. Leve para a
geladeira e recheie os canudinhos perto da hora de servir para
não amolecerem. Finalize com gergelim torrado.
*Nessa receita também é possível usar a Maionese de Batata
com Curry, acesse a receita AQUI.
Você também pode optar por uma das receitas de molho de
maionese que seguem abaixo:
Maionese de Castanha de Caju
Maionese de Alho
Bolo de chocolate (com
sabor de infância) Receita enviada por:
Receita publicada em Naa Veggie
www.menuvegano.com.br. (chubbyvegan)
27/07/2013
Descrição:
Simples, fácil, sem sujeira. Levei exatos 15 minutos para
separar os ingredientes, pré aquecer o forno, untar a forma,
bater a massa e levar para assar. Perfeito!
Ingredientes
• #MASSA:
farinha de trigo
farinha integral
cacau em pó (usei o
Plein Arôme da
Callebaut)
• 1 colher (chá) de
fermento químico em pó
• 1/4 de xícara (chá) de
óleo
linhaça + 1/4 xícara
(chá) de água
• 1 xícara (chá) de água
quente
açúcar cristal
• #COBERTURA:
açúcar
cacau em pó (usei o
Plein Arôme da
Callebaut)
• 1 colher (chá) de óleo
de coco ou manteiga de
gordura de palma
água
• Granulado a gosto
Modo de preparo da massa:
1. Misture a linhaça com 1/4 xícara (chá) de água, reserve.
2. Pré aqueça o forno em 180°C. Unte e enfarinhe uma forma
com furo no meio (20cm diâmetro)
3. Em um bowl, peneire as farinhas, o açúcar, o cacau e o
fermento. Misture.
4. Junte a linhaça hidratada e o óleo e misture um pouco.
Adicione a água quente em seguida.
5. Leve ao forno 180°C por aproximadamente 3040 minutos,
ou até que espetando um palito no centro, este saia limpo.
Modo de preparo da cobertura:
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
um pouco.
2. Espalhe sobre o bolo ainda quente e polvilhe o granulado.
Espere esfriar.
biscoito de
polvilho Receita enviada por:
Receita publicada em Ieve Holthausen (ieve)
Descrição:
Quem mais pensava que não dava pra fazer rosquinha/biscoito
de polvilho vegano, sem ovos? Fica igual. :)
Ingredientes
• 4 xícaras de polvilho
azedo
(eu uso de arroz)
• 1 xícara de leite de
amêndoas
• 1 e 1/2 copo de agua
fervendo
linhaça batida com pouco
de água
• 1 colher de sopa (rasa)
de sal
Ligue o forno em180 graus.
Misture o leite de amêndoas, óleo e sal no polvilho, acrescente a agua
fervendo e por ultimo a linhaça batida com água.
Unte a forma e use um saco de confeiteiro para formar as rosquinhas ou
a própria embalagem do polvilho (fazendo um pequenino corte em uma
das pontas com uma tesoura e abrindo o outro extremo. Deixe no forno
até ficarem levemente (mas bem levemente mesmo) douradinhas. Se
saírem do forno cedo demais não vão ficar tão crocantes, mas estarão
gostosas assim mesmo, mas se ficarem demais vão ficar ruins. Então é
preciso ter muito cuidado pra tirar do forno no ponto certo.
Vídeo dos biscoitos assando:
Paçoca de
Gergelim
em Bia Gonzaga (biagonzaga
Descrição:
Sugestão para um docinho de festa surpreendente.
Ingredientes
• 2 xícaras de gergelim
com casca
• 1 xícara de amendoim
suco de limão
mascavo
de água de flor de
laranjeira
cardamomo em pó
Torre o gergelim. Torre o amendoim e tire a pele.
Tritureos no liquidificador ou processador junto com o
açúcar. Transfira para um recipiente de vidro.
Misture com os demais ingredientes, até formar uma massa
que se possa modelar.
Modele no formato desejado e sirva em pratinhos individuais
acompanhados por calda de frutas, ou em forminhas de
brigadeiro decorado com pedacinhos de damasco.
Se não tiver água de flor de laranjeira substitua por suco de
laranja e uma colher de chá de raspas da casca.
Pudim de
Banana Receita enviada por:
Receita publicada em Jorge Carreiro
www.menuvegano.com.br. (jorgecarrero) 21/09/2012
Descrição:
Ideia de sobremesa pra ter na geladeira!
Ingredientes
• 6 bananas maduras
• 3 xícaras (chá) de
farinha de milho amarela
• 1 pitada de canela em
pó
• CravodaÍndia e
açúcar a gosto
• Castanha de caju
Corte as bananas em rodelas e leve ao fogo com 1 copo de água
para cozinhar. Quando estiverem cozidas e moles, adicione a
farinha, a canela e o cravo. Coloque o açúcar. Deixe no fogo por
mais 5 min. Retire e coloque em tigelas pequenas ou ramequins,
levando para gelar. Finalize com um pouco de castanha de caju.
Pudim Carmen Receita enviada por:
Miranda Elaine Martin
Receita publicada em (cantinhovegetariano)
Descrição:
Ingredientes
• # Para o pudim:
• 6 xícaras de leite de
soja ou outro leite
vegetal
• 1 lata de leite
condensado de soja
maisena
• 100 g de coco ralado
• Óleo para untar
• # Para a calda:
açúcar
água
• 7 bananasnanicas
médias, maduras e
firmes
Pudim:
Bata no liquidificador o leite de soja, o leite condensado de soja
e a maisena. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio,
mexendo sempre até engrossar. Acrescente o coco ralado e
misture bem. Retire do fogo e despeje em uma forma de
buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada com óleo. Deixe
esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Calda:
Coloque em uma panela o açúcar, leve ao fogo médio até
caramelar e acrescente aos poucos a água até obter a cor e a
consistência de caramelo. Coloque as bananas cortadas em
rodelas e deixe por 2 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e
leve à geladeira até o momento de servir. Para servir,
desenforme o pudim e regue com a calda caramelada de
banana.
Dica Não deixe a calda escurecer muito para não ficar amarga.
Torta de ervilha e
escarola Receita enviada por:
Receita publicada em Veggi e tal (veggietal)
Descrição:
Torta rápida vegana.
Ingredientes
trigo branca
• 1/2 xícara de farinha
de trigo integral
• 1 xícara de leite
vegetal
de girassol
amido de milho
fermento em pó
• 1 xícara de ervilhas
cozidas ou 1 lata de
ervilhas em conserva
• 1/2 maço de escarola
picado e cozido
• 1 tomate grande
maduro picado
• 1 cebola média picada
açafrão em pó
• 1 colher (chá) de
orégano
• 1 colher (chá) de sal
gergelim (opcional)
Em um recipiente, misture primeiro os ingredientes líquidos;
adicione e mexa os temperos, e por último as farinhas e o
fermento. Acrescente os vegetais picados à massa, aos poucos,
e mexa bem. Leve para assar em forma untada e enfarinhada,
por cerca de 30 minutos. Se desejar, polvilhe gergelim sobre a
torta antes de assar.
Torta de Batatas
com Cenoura Receita enviada por:
Descrição:
Ingredientes
• 4 xicaras e 1/2 de
farinha
cheias de fermento
nutricional (opcional)
• 1 xícara e 1/2 de água
azeite
sal
fermento
• Quanto baste de Amido
de Milho
• 4 batatas médias
cozidas e cortadas em
cubinhos
• 1 caixinha de creme de
leite de soja
crua e cortada em
rodelas finas
molho de tomate
• sal
descascados e picados
• ervas
• shoyo para pincelar
• óleo para untar
• azeite para refogar o
alho
Ferva a água misturada com o óleo ou azeite. Em uma vasilha
misture a farinha, o sal e os fermentos.
Retire a mistura de água e óleo/azeite do fogo e jogue na
vasilha, escaldando a farinha, o sal e o fermento. Mexa a
massa com uma colher. Espere esfriar um pouco e misture com
as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
Deixe a massa na vasilha, cubra com um pano de prato e
coloque na geladeira por aproximadamente 10/15 minutos ou
até esfriar.
Retire a massa da geladeira, enfarinhe uma superfície lisa,
usando o amido de milho. Divida a massa em duas partes e
abra as duas com um rolo, deixandoas com uma espessura
fina.Cubra a massa com mais amido de milho.
Faça dois rolinhos com a massa(como se enrola rocambole).
Faça uma espiral com cada rolinho (como um caracol).Molhe um
pouquinho as partes que se encostarem para que o caracol fique
bem unido. Polvilhe mais um pouquinho de amido de milho.
Achate os caracóis com o rolo até formar dois discos finos .
Reserve.
Em uma panela refogue o alho no azeite, acrescente a
cenoura, o molho de tomate, o creme de leite de soja, as
batatas, sal e ervas a gosto. Misture tudo e desligue o fogo.
Unte uma assadeira redonda. Cubra o fundo e as laterais com
um dos discos de massa, apertando a massa com as pontas
dos dedos. Com um garfo faça furinhos no fundo e nas laterais
da massa. Acrescente o recheio e feche a torta com o outro
disco de massa. Caso sobre um pouco de massa, cortea com
cortadores de biscoito e coloque por cima da torta. Pincele com
shoyo e asse até que esteja dourada.
Torta de
abobrinha Receita enviada por:
Receita publicada em Clarice Mitrano
www.menuvegano.com.br. (claricepda) 04/01/2013
Descrição:
Ingredientes
• 2 abobrinhas médias
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
amassado
• 1 tomate médio
• 400 g de Mandiokejo
(receita de Mandiokejo
firme pronta)
• 1 xícara de tofu
azeite de oliva
• 1 xícara de quinua em
flocos
• 1 e 1/2 colher de
tempero veggie de sua
preferência
farinha de mandioca
bicarbonato de sódio
• sal marinho a gosto
1. Cortar as abobrinhas, cebola e tomate em cubinhos.
2. Bater o tofu no mixer até ficar com consistência cremosa.
3. Misturar em um recipiente a abobrinha, a cebola, o
tomate, o alho, 3 colheres de sopa de Mandiokejo, o tofu, o
azeite, a quinua, o tempero veggie, o sal e o bicarbonato.
4. Transferir para uma forma antiaderente ou forma
previamente untada. Cobrir a torta com o que restou do
mandiokejo e salpicar a farinha de mandioca por cima.
5. Levar ao forno médio (180 graus) já aquecido por cerca de
30 minutos ou até gratinar.
Pudim de
laranja e Receita enviada por:
cenoura Bambu Chuveroso
Receita publicada em (bambuchuveroso)
Descrição:
Sobremesa leve e deliciosa. Doce na medida e fácil de fazer.
Ingredientes
• 1/2 xícara de cenoura
picada
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de suco de
laranja
amido de milho
açúcar demerara
Bata a água e a cenoura no liquidificador até perceber que a
cenoura ficou bem dissolvida. Junte o suco de laranja, o amido e
o açúcar e bata bem para deixar tudo incorporado. Leve ao fogo
para engrossar, cozinhando até que desprenda do fundo da
panela. Coloque numa forma e leve à geladeira por no mínimo 2
horas. Sirva gelado.
Torta de Tomates com
Mandiokejo e Receita enviada por:
Champignon S.O.S Vegan (vivi
Receita publicada em moraes)
Descrição:
Torta Salgada simples de preparar e muito saborosa
Ingredientes
farinha de trigo
bem cheias de amido de
milho
morna
• 1 cenoura sem casca,
crua e ralada
• 2 tomates médios e
maduros picados em
rodelas nem muito finas,
nem muito grossas
• 10 champignons
picados
fermento
sementes de girassol
sem casca e sem sal
• 2 fios de azeite
• tempero
• sal
• cebolinha fresca e
picadinha
• ervas finas
desidratadas
• azeite ou óleo para
untar
• farinha de trigo para
enfarinhar
• 2/3 de xícara de
mandiokejo em pó
• 1/5 de xícara de azeite
• água suficiente para
deixar o mandiokejo
cremoso
Em uma vasilha misture a farinha de trigo com o amido de
milho, despeje a água morna e misture até ficar uma massa
homogênea. Acrescente um fio de azeite, a cenoura ralada,
semente de girassol, a cebolinha e as ervas finas, sal e
tempero.Não tempere demais, o recheio também será
temperado e o mandiokejo também contém sal. Reserve
Em uma frigideira coloque um fio de azeite, tempero e
refogue rapidamente o tomate com o champignon. Não espere
o tomate amolecer. Reserve
Em outra vasilha misture o mandiokejo em pó com 1/5 de
xícara de azeite e vá acrescentando água aos poucos, até ficar
uma mistura cremosa. Reserve.
Pegue a vasilha com a mistura de farinha de trigo, acrescente
o fermento e misture bem.
Unte uma assadeira e enfarinhe. Despeje metade da massa.
Espalhe metade dos tomates refogados com champignon e
cubra com o restante da massa. Distribua o mandiokejo
cremoso por toda a massa uniformemente e coloque por cima o
restante dos tomates com champignon.
Leve ao forno até dourar o mandiokejo.
Bolo de Cenoura
com Chocolate Receita enviada por:
Receita publicada em Karen Figueiredo
www.menuvegano.com.br. (kktibinha) 13/06/2012
Descrição:
Fofinho como aquele bolo da vovó.
Ingredientes
• # Massa
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
fermento
• 1 xícara de água (usei
leite de coco no lugar da
água)
trigo
• 3 cenouras grandes
• # Cobertura
creme vegetal
água
• coco ralado para cobrir
(opcional)
açúcar
chocolate em pó
Bolo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a
farinha.
Colocar em uma vasilha, e misturar a farinha de trigo. Pode
precisar de mais água, dependendo da qualidade da cenoura.
Assar em forno médio (180°) atré dourar o bolo. (Assei por
45 minutos nessa temperatura)
Cobertura: Misturar tudo em uma panela no fogo médio,
mexendo até começar a engrossar. Fazer furos no bolo com um
garfo, e colocar a cobertura no bolo ainda quente.
Babaganoush
em Thalita Tonial Pauletto
www.menuvegano.com.br. (thalitapauletto) 29/10/2013
Descrição:
Ingredientes
• 6 beringelas médias
lavadas e partidas ao
meio
• 7 col. sopa de Tahine
(pasta de gergelim)
• 7 col. sopa generosas
de Tahine
• Sal à gosto
• Sumo de limão à gosto
• Azeite de oliva de boa
qualidade para regar
Asse as beringelas no forno até que fiquem macias;
Tire do forno e retire a polpa da beringela, desprezando a
casca;
Junte no liquidificador as beringelas, o tahine, o sal e o
sumo de limão, batendo até formar uma pasta;
Misture com o azeite a gosto e sirva.
DICAS
Sirva acompanhado de pão sírio e tabasco.
Brigadeiro de
Festa com Leite de Receita enviada por:
Amendoim Luana Damasceno
Receita publicada em (luanadamasceno)
Descrição:
Ele é gostoso, barato, nutritivo e tem cara de festa. Sim, eu
estou falando de brigadeiro! Essa belezinha é feita a partir do
leite de amendoim, ou seja, perfeita pra quem não tem
condensado de soja em casa e tá louco pra comer gordice. Além
de ter um sabor único e ainda ser muito versátil, você pode usar
a mesma receita para fazer coberturas de bolos, recheios e
outros doces, mudando apenas o ponto! Perfeito né?
Ingredientes
• 1/2 xícara de
amendoim cru
chocolate em pó
açúcar
• 1 colher (café) de
essência de baunilha
• 1 pitada de sal
Primeiro prepare o leite de amendoim. Deixe o amendoim
de molho por uma noite inteira. No dia seguinte escorra e leve
ao fogo numa panela, com água até cobrir. Deixe ferver por 2
minutinhos. Essa etapa é muito importante, se você não ferver,
seu leite ficará amargo.
Descarte a água da fervura e lave. Bata no
liquidificador com 2 xícaras de água. Em seguida coe muito
bem para que não sobre nenhum resíduo. Seu leite está pronto
para ser utilizado!
1. Leve o leite a uma panela e junte todos os ingredientes.
2. Misture bem e deixe cozinhar. Tomando cuidado pois o leite
derrama após a fervura, vá mexendo até dar ponto de
brigadeiro, não se assuste se demorar um pouco, afinal, muita
água precisa evaporar para que ele fique cremoso.
3. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros usando creme vegetal
para untar as mãos.
Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros médios.
Dicas:
Você pode usar como calda, cobertura, recheios e cremes
para pavês, basta não deixar que o creme engrosse demais.
Se desejar, pode usar a mesma receita para fazer chocolate
quente, bastando apenas esquentar um pouco e colocar um
toque de canela, ou outras especiarias a seu gosto.
Para deixar a receita mais nutritiva use o amendoim
germinado e açúcar mascavo no lugar do branco.
Spaghetti ao
Molho Branco Receita enviada por:
Receita publicada em Fernanda Mathias
www.menuvegano.com.br. (feemathias) 29/10/2012
Descrição:
Delicioso spaghetti ao molho branco!!!
Ingredientes
• Massa Spaghetti
• 1 Cx de Creme de leite
de soja
• 2 colheres de farinha
de trigo
• Água
• Tempero de legumes
• Cebola, alho, sal e
orégano
• Pode acrescentar no
molho milho, ervilha,
palmito (se desejar)
• Azeite
Coloque em uma panela uma quantia razoável de água para
ferver, já com sal e um pouco de óleo. Coloque a massa para
cozinhar, deixe no ponto que preferir.
Em uma panela coloque um dedo de azeite, frite alho cebola e o
tablete de legumes, acrescente então duas colheres de farinha
de trigo bem cheias, vai virar uma “massinha”, e então, coloque
meio copo de água, até dissolver a massa. Nesse momento
pode acrescentar milho, ervilha, palmito, e demais temperos que
desejar. Deixe cozinhar por cinco minutinhos e acrescente o
creme de leite de soja. (Eu uso o da Marca Naturalis da
Batavo). Pode salpicar salsinha no molho.
Escorra a massa, e misture o molho branco.
Bolinho de Chuva Receita enviada por:
Receita publicada em Paula Lumi (paulalumi)
Descrição:
Bolinho de chuva tem gostinho de infância!! É ótimo para um chá
da tarde! (: O leite de coco é um ingrediente um pouco
gorduroso, então quem quiser um bolinho mais sequinho,
adicione um pouco mais de farinha de trigo! Uma opção é
rechear os bolinhos com algum doce, como a goiabada, ou com
alguma fruta, como morango ou banana!
Ingredientes
• 1 e 1/2 xícara (de chá)
de farinha de trigo
• 1/2 xícara (de chá) de
açúcar cristal
sementes de linhaça
• 1 vidrinho (200ml) de
leite de coco
fermento em pó
• 3 colheres (de sopa)
de açúcar de confeiteiro
• Canela a gosto
Primeiramente bata a linhaça no liquidificador, até triturar bem.
Em seguida coloque em um potinho, adicione 3 colheres de sopa
de água e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar cristal,
adicione a mistura da linhaça, o de leite de coco, e misture bem.
Coloque na massa o fermento em pó, e misture até ficar
homogênea.
Em uma panela com uma boa quantidade de óleo quente
(coloquei até quase metade), frite pequenas porções de
bolinhos, tomando cuidado para não queimar.
Misture o açúcar de confeiteiro e a canela, e polvilhe sobre os
bolinhos para servir! Está pronto!!
Pão de Queijo Receita enviada por:
Receita publicada em
Bárbara Oliveira
www.menuvegano.com.br. (binhaoliveira) 08/10/2012
Descrição:
Versão vegana do pão de queijo.
Ingredientes
• 4 xícaras de polvilho
doce
• 1 xícara de polvilho
azedo
• 4 xícaras de batata
amassada
bem quente (ponto de
fritura)
• 1 xícara de água
fervendo
• Sal a gosto
• Ervas finas a gosto
(opcional)
Misture, primeiramente, todos os ingredientes secos
(polvilhos e sal). Ferva o óleo e a água juntos e despeje sobre a
mistura seca, escaldando o polvilho. Acrescente o purê e
amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea.
Molde as bolinhas e asse* em temperatura baixa
(preferencialmente mínima) por 1 hora. Não é necessário untar
a forma.
*eu assei em temperatura média até dourar e ficou bom o
ponto.
Sugestão: Sirva com café!
Demonstração da textura, semelhante ao pão com queijo:
Seitan à milanesa
com molho de Receita enviada por:
mostarda maria cristina zanuso
Receita publicada em (stellinamagica)
Descrição:
Acompanhe esse seitan à milanesa com um arroz integral e uma
saladinha. E' delicioso.
Ingredientes
• 400g de seitan
• sal a gosto
• 2 colheres de (chá)
mostarda
• 300g de molho branco
vegano
• manjericão fresco ou
seco q.b.
• massinha para
empanar (já publicada)
• farinha de rôsca q.b.
Corte o seitan em fatias não muito finas. Acrescentar ao molho
branco, o sal, a mostarda e o majericão. Num prato colocar a
massinha para empanar e num outro prato coloque a farinha de
rôsca. Passar cada fatia do seitan primeiro na massinha para
empanar e em seguida na farinha de rôsca. Colocar as fatias de
seitan numa forma untada e enfarinhada e levar para assar a
170°C por 20 minutos virando as fatias na metade do tempo.
Depois de assadas colocar por cima o molho de mostarda.
Servir.
Goulash
vegano Receita enviada por:
Receita publicada em Cecília Melo (quintada
www.menuvegano.com.br. vinagreira) 29/12/2012
Descrição:
Este foi o meu prato eleito para a ceia de Natal. O seu segredo
está na longa cozedura e na combinação de temperos e ervas
aromáticas, que lhe dão uma textura e um aroma único. Ideal
para as noites de Inverno em família ou com amigos.
Ingredientes
• Azeite (4 Colheres de
sopa)
• 3 cebolas, finamente
picadas
• 4 dentes de alho,
finamente picados
• 1 Colher de sopa de
paprica doce ou colorau
• 6 tomates, finamente
picados
• 1 pimentãovermelho,
assado no forno
• 500g de seitan (pode
usarse soja em cubos
ou hamburguers
vegetarianos)
• Sal a gosto
• 2 Colheres de sopa de
tomatada
• 34 tomates secos,
picados
• 1 Colher de sopa de
açucar mascavado
• 1½ copo de água
• Coentros
• ¼ Colher de
sobremesa cominhos
• 1 lata de feijão (usei
feijãovermelho)
• 3 folhas de louro
vinho tinto
vinagre balsâmico
1. Num tacho antiaderente, aquecer o azeite. Adicionar as
cebolas e deixar refogar por 2 a 3 minutos.
2. Adicionar o alho e o seitan e, em lume baixo, cozinhar

durante 10 minutos, até o seitan estar bem cozinhado.
3. Polvilhar a paprica e deixar cozinhar, mexendo o seitan até

que a parica fique bem incorporada.
4. Adicionar todas as ervas, com excepção das folhas de louro.
Mexer durante 1 minuto, e juntar a tomatada. Misturar e juntar
os tomates e tomates secos. Deixar cozer 10 minutos,
mexendo de vez em quando para não apegar.
5. Adicionar o açucar, mexer outra vez, e juntar metade da

água. Deixar cozer por mais 10 minutos, juntar a restante água
e o resto dos ingredientes, excepto as folhas louro. Deixar
cozer mais 10 minutos.
6. Transferir a mistura para um pote de barro ou ferro que
possa ir ao forno. Juntar os pimentões assados e colocar por
cima as folhas de louro. Cobrir com a tampa e vai ao forno pré
aquecido a 180ºC durante 1 hora.
7. Servir quente. Bon Appétit!
Panqueca de Cheiro
Verde (Recheio
Refogado de Receita enviada por:
Palmito) Renata Nogueira
Receita publicada em (renavegan51851)
Descrição:
Ingredientes
• 1 maço de cheiro verde
• 1 copo d'água
• 1 1/2 xícara de farinha
de trigo
• 1/2 cebola grande
picada
• 1 xícara de tomates
grape picados
• 3/4 vidro de palmito
picado
• azeitonas sem caroço
picadas a gosto
• sal a gosto
• azeite
• leite de coco
Massa:
Bata o cheiro verde no liquidificador com 1 copo d'água,
adicione a farinha, sal e 1 fio de azeite e bata reserve.
Recheio:
Refogue a cebola picada no azeite, até a cebola dourar.
Adicione o tomate, refogue e adicione o palmito picado e as
azeitonas refogue. Adicione 4 col sopa de água e 1 col de
sopa de farinha de trigo e cozinhe por 3 a 4 min. mexendo
sempre. Sal a gosto.
Monte as panquecas e regue com leite e coco e 1 fio de
azeite.
Torta de Sorvete
Crudívora Receita enviada por:
Receita publicada em Biana Fernandes (biana)
Descrição:
Dá pra imaginar que esta delícia seja 100% crudívora?! Pois é,
gente! E o melhor de tudo, muito fácil de fazer. O demorado está
somente esperar que congele bem pra que a gente possa
disfrutar... O ruim é só aguentar a ansiedade de poder atacála
de uma vez... Hahahahaha... Eu fiz com goiaba, mas pode ser
feita com a fruta de sua preferência. As frutas que ficam mais
gostosas (no meu ponto de vista... Ou de paladar) são: goiaba,
manga, graviola, frutas com mais massa e menos água. Vejam
só que fácil...
Ingredientes
• Ingredientes (base): 1
xícara de amêndoas; 1
xícara de castanhas; 1
xícara de passas (ou
tâmaras); 1 colher
(café) de sal; 3 colheres
(sopa) de água.
• Sorvete: 1 xícara de
leite de côco; 3 bananas
bem maduras; 4 goiabas
sem sementes; 1 colher
(sopa) de suco de limão.
Modo de fazer (base):
Processar os ingredientes da base em um processador de
alimentos até que formem uma massa bem ligada.
Colocar em uma forma de torta e apertar com os dedos até
ficar bem uniforme e da mesma altura por toda a superfície.
Leve a geladeira enquanto faz o sorvete.
(sorvete):
Fazer inicialmente o leite de côco bem grossinho (3/4 xícara
de água para um côco ralado).
Bater todos os ingredientes no liquidifador até que fique bem
homogêneo.
Jogue por cima da base e leve ao freezer até congelar.
Agora quero ver você conseguir comer um pedaço só... hahaha

Receitas veganas de tortilla e omelete

Caricato da

Informazioni sul documento

Descrizione originale:

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Receitas veganas de tortilla e omelete

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

14/06/2015 Livro de receitas de AlineMal | Menu Vegano Rede Social de Culinária e Nutrição Vegana | receitas vegetarianas, receitas veganas

massa ao tamanho da sua frigideira. O omelete deve ficar

Com um pouco de prática você saberá exatamente qual

Bata o leite com os pêssegos no liquidificador. Coloque numa

Corte o pão para hambúrguer, coloque o hambúrguer, 2 fatias

Coloque a couveflor no processador e bata, reserve numa

Dica: Esse creme pode ser servido sozinho como sobremesa,

ainda fique durinho, acrescente mais um pouquinho de água.

desmanchar totalmente, batendo na potência máxima. Isso

ATENÇÃO: Só coloque o creme na hora em que for

Transfira para uma panela e acrescente o Mandiokejo em pó,

2. Adicionar o alho e o seitan e, em lume baixo, cozinhar

3. Polvilhar a paprica e deixar cozinhar, mexendo o seitan até

5. Adicionar o açucar, mexer outra vez, e juntar metade da

Potrebbero piacerti anche

Receitas veganas de tortilla e omelete

Caricato da

Informazioni sul documento

Descrizione originale:

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Receitas veganas de tortilla e omelete

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

14/06/2015 Livro de receitas de Aline­Mal | Menu Vegano ­ Rede Social de Culinária e Nutrição Vegana | receitas vegetarianas, receitas veganas

massa ao tamanho da sua frigideira. O omelete deve ficar

Com um pouco de prática você saberá exatamente qual

Bata o leite com os pêssegos no liquidificador. Coloque numa

Corte o pão para hambúrguer, coloque o hambúrguer, 2 fatias

Coloque a couve­flor no processador e bata, reserve numa

Dica: Esse creme pode ser servido sozinho como sobremesa,

ainda fique durinho, acrescente mais um pouquinho de água.

desmanchar totalmente, batendo na potência máxima. Isso

ATENÇÃO: Só coloque o creme na hora em que for

Transfira para uma panela e acrescente o Mandiokejo em pó,

2. Adicionar o alho e o seitan e, em lume baixo, cozinhar

3. Polvilhar a paprica e deixar cozinhar, mexendo o seitan até

5. Adicionar o açucar, mexer outra vez, e juntar metade da

Potrebbero piacerti anche

14/06/2015 Livro de receitas de AlineMal | Menu Vegano Rede Social de Culinária e Nutrição Vegana | receitas vegetarianas, receitas veganas

Coloque a couveflor no processador e bata, reserve numa