Bondiola de cerdo con puré de

manzanas

 Tiempo de preparación 25

 Tiempo de Cocción 20
 Cantidad de Porciones 4

1. Ingredientes
• 4 manzanas verdes medianas
• 2 sobrecitos de caldo granulado de verduras Knorr®
• 1 cucharada de azúcar
• 1 bondiola de cerdo mediana
• 1 taza de agua caliente
• 1 cucharada de aceite
• pimienta a gusto
• 1 cucharada de mostaza Savora®

2. Preparación
1Pelar y sacar el centro a las manzanas, cortarlas en trozos y ponerlas en una cacerolita con el
caldo granulado de verduras Knorr®, ½ taza de agua caliente y la cucharada de azúcar.
2Dejar que se cocine a fuego lento hasta que se haga un puré. Reservar.
3Quitar a la bondiola el exceso de grasa, sellar en una cacerolita con el aceite, dándola vuelta
para que se dore pareja.
4Agregar la taza de agua caliente, el cubito de caldo de carne Knorr® y la mostaza. Tapar y
terminar la cocción. Espesar la salsa con 1 cucharadita de almidón de maíz Maizena® disuelta
en agua fría.
5Servir la bondiola en tajadas con el puré de manzanas.

3. Consejo
Se puede agregar a la preparación una copita de coñac. También si desea reemplazar la
bondiola por costillitas de cerdo o carré.