Sei sulla pagina 1di 5

MOSCATO MOOD

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot su cui viene effettuata una potatura ristretta circa 8 gemme
 Produzione effettuata in piena collina fra i 250 e i 300 mt slm
 Terreni di produzione calcarei con difformità argillose
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Diradamento del prodotto in campo
 Raccolta mattutina a mano in cassette leggere per non schiacciare i grappoli e mantenere prodotto
fresco e a bassa temperatura
 Pressatura soffice del prodotto max. ½ ora dalla raccolta
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto

BACI DI BIANCO

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot su cui viene effettuata una potatura ristretta circa 8 gemme
 Produzione effettuata in piena collina fra i 250 e i 500 mt slm, selezione effettuata a seconda
dell’andamento climatico dell’annata
 Terreni di produzione calcarei con difformità argillose
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Diradamento del prodotto in campo
 Raccolta mattutina a mano in cassette leggere per non schiacciare i grappoli e mantenere prodotto
fresco e a bassa temperatura
 Pressatura soffice del prodotto a grappolo intero max. 1ora dalla raccolta
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto

MOSCATO FRIZZANTE PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot e casarza per donare corpo e freschezza al vino
 Produzione effettuata in piena collina fra i 250 e i 300 mt slm
 Terreni di produzione calcarei
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto con pressatura soffice
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Appo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto

CHARDONNAY PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot e casarza per donare corpo e freschezza al vino
 Produzione effettuata in piena collina fra i 300 e i 350 mt slm
 Terreni di produzione calcarei
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto con pressatura soffice
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto

RIESLING PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot e casarza per donare corpo e freschezza al vino
 Produzione effettuata in piena collina fra i 300 e i 350 mt slm
 Terreni di produzione calcarei, argillosi
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto con pressatura soffice
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto
BARBERA PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot con potatura corta
 Selezione di vigneti da 20 a 50 anni
 Produzione effettuata in piena collina fra i 200 e i 250 mt slm
 Terreni di produzione calcarei, argillosi
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un invecchiamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto

BONARDA PODERE. CROATINA DOLCE PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot con potatura corta
 Selezione di vigneti da 15 a 35 anni
 Produzione effettuata in piena collina fra i 200 e i 250 mt slm
 Terreni di produzione calcarei, argillosi
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un invecchiamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto
PINOT NERO VINIFICATO ROSÈ PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Allevamento vigneto guyot e cordone speronato alto
 Produzione effettuata in piena collina fra i 300 e i 400 mt slm
 Terreni di produzione calcarei
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto e pressatura soffice
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto

BRUNITO PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Blend di uvaggi selezionati in campo fra cui Barbera, Croatina e Uva Rara raccolti a vendemmia
avanzata
 Allevamento vigneto guyot
 Produzione effettuata in piena collina fra i 150 e i 200 mt slm
 Terreni di produzione calcarei, gessosi
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pigiatura immediata del prodotto
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un invecchiamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto
SOLATIO PODERE

 100% uve provenienti dai terreni aziendali


 Blend di uvaggi selezionati in campo fra cui Chardonnay, Riesling e Pinot raccolti a vendemmia
avanzata
 Allevamento vigneto guyot e casarza
 Produzione effettuata in piena collina fra i 250 e i 3500 mt slm
 Terreni di produzione calcarei
 Nessun utilizzo di concimi chimici
 Nessun utilizzo di diserbanti
 Sfogliatura e potatura verde effettuata totalmente a mano per permettere una miglior maturazione
del grappolo e un miglior arrieggiamento
 Raccolta a mano
 Pressatura soffice del prodotto max. 1ora dalla raccolta
 Fermentazione tremo-controllata
 Imbottigliamento e confezionamento in sede
 Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
 Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto