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- Una vez llegada la carga al centro de distribución, esta debe ser ubicada en los
racks de acuerdo a su rotación y otros factores, de tal modo que a los operadores
del almacén les resulte fácil encontrarla una vez que el cliente solicite el traslado o
distribución de la misma.
- La clasificación y el lavado también se hace para ayudar a mantener la calidad y
mejorar la apariencia. Asi estas empresas hacen que su productos se vena mucho
mejor que los que se venden en el mercado local. el producto, después de
limpiado y seleccionado:
estará exento de microorganismos en cantidades que puedan representar
un peligro para la salud;
estará exento de parásitos que puedan representar un peligro para la
salud; y
no contendrá sustancias procedentes de microorganismos, incluidos
hongos, en cantidades que puedan representar un peligro para la salud
- Estos supermercados como Tottus, se caracteriza porque sus productos han de ser
verificados que cumplan con las Buenas Prácticas Agrícolas [GAPs, por sus siglas en
inglés] y Buenas Prácticas de Manejo [GHPs, por sus siglas en inglés] son
programas voluntarios que implementan en su operación.