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ALIMENTACIÓN ANIMAL
II. INTRODUCCION.
Una óptima nutrición de aves demanda de alimentos que cubran sus
requerimientos de acuerdo a la etapa productiva, lo cual representa entre el 60
y el 80% de los costos de producción. Estas aves requieren cantidades
relativamente grandes de determinados minerales como el calcio, el fósforo y el
sodio. El calcio y el fósforo son necesarios para el crecimiento y el desarrollo
normal del esqueleto. Los micronutrientes clave, en particular, son bien
conocidos por su efecto sobre el desarrollo y la mineralización del hueso. Es
esencial que los niveles adecuados de estos se proporcionen al ave a lo largo
de su desarrollo. El déficit de algún micronutriente impide el crecimiento óptimo.
3.1.3. Energía
Manual Ross. (2011), los pollos de carne requieren energía para el crecimiento
de sus tejidos, para su mantenimiento y su actividad. Las fuentes de
carbohidratos, como el maíz y el trigo, además de diversas grasas o aceites son
la principal fuente de energía del alimento avícola.
3.1.4. Proteína.
Manual Ross. (2011), las proteínas de la ración, como las que se encuentran en
los cereales y la torta o harina de soja, son compuestos complejos que el proceso
digestivo degrada para generar aminoácidos los cuales absorben y ensamblan
para constituirlas proteínas corporales utilizadas en la construcción de tejidos
como músculos, nervios, piel y plumas. Los niveles de proteína bruta de la dieta
no indican la calidad de las proteínas de los ingredientes, pues depende del nivel,
equilibrio y digestibilidad de los aminoácidos esenciales del alimento terminado,
una vez mezclado.
Finalización finalización
Nutrientes Unidad Inicio Crecimiento 1 2
Edad/días 0-10 11-22 23-42 43 +
EM kcal/kg 3035 3108 3108 3203
PB % 21-22 19-20 18-19 17-18
Metionina % 0,5 0,48 0,43 0,41
Lisina % 1,32 1,19 1,05 1
Calcio % 0,9 0,84 0,76 0,76
fosforo disponible % 0,45 0,42 0,38 0,38
Fuente : manual de manejo COOB 500
Las raciones de iniciación son las de mejor calidad, y las más caras, sin embargo
se utilizan en una pequeña cantidad. Tienen como finalidad estimular el apetito
y lograr el máximo crecimiento posible en los primeros 10 días de vida. Esta
ración generalmente se suministra en forma de polvo o pellet quebrado.
Las raciones de crecimiento se administran durante 11 a 22 días, después del
iniciador. Durante este tiempo, el pollo sigue creciendo de manera dinámica, por
lo que necesita el respaldo de un buen consumo de nutrientes. Para obtener
resultados óptimos de consumo de alimento, crecimiento y conversión
alimenticia, es crítico proporcionar a las aves la densidad correcta de nutrientes,
particularmente energía y aminoácidos. Pueden suministrarse en forma de polvo
o pellet quebrado.
Las raciones de finalización representan el mayor volumen y el mayor costo de
la alimentación de pollo, por lo que es importante formularlas para elevar al
máximo el retorno financiero con respecto al tipo de productos que se desee
obtener. Estas raciones pueden suministrarse en polvo o pelleteadas. Los
alimentos de finalización se deben administrar de los 22 días de edad hasta la
faena.
V. MATERIALES Y METODOS
4.1. Lugar y fecha del experimento.-
El experimento lo desarrollaremos en las instalaciones de la Unidad de
capacitación e investigación Granja Zootécnica de la Facultad de Zootecnia
- UNAS; entre los meses de octubre y noviembre del 2015.
NUTRIENTES
EM kcal /kg 3151.0 3178.00 3202.00 3221.00 3121. 3200.0
0 00 0
PT % 22.00 22.08 22.52 22.78 20.63 18.10
FB % 2.66 2.67 2.72 2.75 2.97 2.96
Ca % 1.02 1.02 0.34 0.34 0.91 0.80
P no fítico % 0.28 0.28 0.29 0.29 0.23 0.20
Lys % 1.26 1.26 1.29 1.30 1.13 0.95
Met % 0.42 0.42 0.42 0.43 0.37 0.33
C = Crecimiento A = Acabado
Cuadro 3: Composición porcentual del premix en cada ración
ALIMENTO
INSUMO I C A
Metionina 0.150 0.150 0.090
Lisina HCL 0.060 0.060 0.100
Provopack pollo 0.100 0.100 0.100
Zn bacitracina 0.025 0.025 0.030
Fungiban 0.025 0.025 0.030
Sal común 0.300 0.300 0.300
Pigmentante 0.100 0.100 0.100
TOTAL 0.760 0.760 0.750
I = Inicio C = Crecimiento A = Acabado
T1 T2 T3 T4 CV P Valor
240
220
200
Ganancia de peso (g)
180
160
140
120
100
80
60
40
DIA1 DIA 3 DIA 6 DIA 9
T1 T2 T3 T4
200
Ganancia de peso en g.
150
100
50
0
DIA1 DIA 3 DIA 6 DIA 9
T1 T2 T3 T4
T1 T2 T3 T4 CV P valor
(T1): Alimento con nivel de calcio recomendado y con premix; (T2): Alimento con nivel de
calcio recomendado y sin premix; (T3): Alimento con nivel bajo de calcio y con premix.; (T4):
Alimento con nivel bajo de calcio y sin premix.
1600
1400
Ganancia de peso en g
1200
1000
800
600
400
200
0
DIA1 DIA 3 DIA 6 DIA 9 dia 12 dia 15 dia 20 dia 27
T1 T2 T3 T4
DIAS DE EVALUACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS EN ESTUDIO
1200
1000
800
600
400
200
0
DIA1 DIA 3 DIA 6 DIA 9 dia 12 dia 15 dia 20 dia 27
T1 T2 T3 T4
Según (AVIAGEN) indica para que los pollos de engorde modernos tienen el
potencial de alcanzar un peso corporal aproximado de 180 g (6.3 onzas) a los
7días.
SEGÚN EL CUADRO 2
Según los resultados mostrados en segundo cuadro se puede observar una gran
diferencia entre los pollos del t1 con el resto de tratamientos esto se debe a que
tratamiento estos pollos recibieron suficientes concentrados con premix y calcio;
llegando así a un rápido crecimiento y ganancia de peso durante los días
evaluados el T3 también alcanzo un buen crecimiento y peso adecuado. Todo
esto a diferencia del T2 y T4 que no llegaron a un buen crecimiento y ganancia
de peso por deficiencia de premix ya que se sabe que para la ganancia de peso
y un buen crecimiento se necesita de la adición de micronutrientes para que el
animal exprese sus características productivas.
VII. CONCLUSIONES
VIII.RECOMENDACIONES
VII. BIBLIOGRAFÍA
UNDERWOOD, E. J. 1981. Los minerales en la nutrición del ganado. 2da edición.
Edi. Acribia. España..
ROSS. 2010. Manual de manejo del pollo de carne. pág. 13, 14, 15, 44, 47,
48, 49, 52, 59, 76, 77, 83, 93, 94, 95.
COBB 2008. Manual de pollos de engorde. pág. 2, 3, 7, 36, 49, 52, 53, 54,
57.
ANEXOS
Suma de Cuadrado de
Fuente DF cuadrados la media F-Valor Pr > F
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 1.920505
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 2.5076
A 47.0660 5 T4
A
B A 45.9320 5 T1
B A
B A 45.2000 5 T3
B
B 44.1320 5 T2
ANEXO 2. Análisis de variancia de los pesos finales de la etapa experimental
Suma de Cuadrado de
Fuente DF cuadrados la media F-Valor Pr > F
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 76.6395
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 15.841
A 217.440 5 T1
B 188.780 5 T3
C 110.140 5 T4
C
C 102.400 5 T2
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 73.39223
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 15.502
A 171.508 5 T1
B 143.640 5 T3
C 63.014 5 T4
C
C 58.268 5 T2
Suma de Cuadrado de
Fuente DF cuadrados la media F-Valor Pr > F
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 5829.33
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 138.15
A 1372.50 5 T1
A
B A 1237.16 5 T4
B
B 1125.67 5 T3
C 789.48 5 T2
Suma de Cuadrado de
Fuente DF cuadrados la media F-Valor Pr > F
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 4867.831
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 126.25
A 1039.30 5 T1
B 857.73 5 T3
C 666.18 5 T2
C
C 650.90 5 T4
Anexo 6.Ananalisis de variancia del consumo de alimento de la etapa completa.
Suma de Cuadrado de
Fuente DF cuadrados la media F-Valor Pr > F
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 7313.252
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 154.74
A 1906.13 5 T1
A
A 1797.27 5 T3
B 1449.87 5 T2
B
B 1302.27 5 T4
Suma de Cuadrado de
Fuente DF cuadrados la media F-Valor Pr > F
NOTA: Este test controla el índice de error experimentwise de tipo I, pero normalmente tiene un
índice de error de tipo II más elevado que REGWQ.
Alfa 0.05
Error de grados de libertad 16
Error de cuadrado medio 0.013198
Valor crítico del rango estudentizado 4.04609
Diferencia significativa mínima 0.2079
Medias con la misma letra no son significativamente diferentes.
A 1.83800 5 T2
A
B A 1.64200 5 T4
B
B C 1.59800 5 T3
C
C 1.39600 5 T1