Batido proteico con cacao

[250ml // 1 vaso]
Tiempo necesario -> 5 minutos preparación.
Material de cocina.
 Personal Blender, o batidora de mano.

INGREDIENTES ECOLÓGICOS
- 250ml de leche de almendras (ver receta).
- 1 cs de cacao en polvo (Active Foods).
- 1 pizca de canela molida.
- 1 cs de proteína de altramuz (Active Foods).
- 1 plátano maduro.

PROCEDIMIENTO
 Triturar todos los ingredientes.

SERVIR
Servirlo tal cual, o se puede emplear como base para hacer un postre, por ejemplo.

RECOMENDACIONES
Es un muy buen desayuno, o una bebida estupenda para después de entrenar.

La almendra es una muy buena fuente de calcio, zinc, manganeso, hierro y cobre. Además posee ácido fólico
y vitamina E (antioxidante de las membranas de nuestras células). Es rica en grasas (en su gran parte de la
familia de los omega 6) y proteínas (aunque no de tan alto valor biológico como el garbanzo). Debido a sus
anti-nutrientes, es necesario dejarla a remojo con el fin de que la semilla despierte de su latencia y los
convierta en sustancias menos dañinas.

El cacao significa literalmente “el alimento de los dioses”, utilizado durante siglos por los indios para
incrementar la energía y mejorar el estado de ánimo. Con más de 300 componentes activos identificables, es
uno de los alimentos más agradables y sugerentes hoy en día. Te invito a que entres en nuestra web y que
eches un vistazo a la descripción de las propiedades y beneficios del cacao (en “tienda” ->“Active Foods” ->
“cacao”).

La harina de altramuz (Lupinus albus) destaca por su alto contenido en proteína vegetal ecológica (43%), y en
fibra totalmente natural (28%), que ayuda a mantener un correcto tránsito intestinal. Te invito a que entres en
nuestra web y que eches un vistazo a la descripción de las propiedades y beneficios del cacao (en “tienda” -
>“Active Foods” -> “proteína de altramuz”).

♣ Recuerda ensalivar y masticar tu comida ♣

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