Universidad Mayor de San Andrés

Laboratorio QMC
Facultad de ingeniería
Curso Básico

LABORATORIO Nº 3
TEMA:
REACCIONES QUIMICAS Y
BALANCE DE MATERIA

3.1 OBJETIVO GENERAL.

 Estudiar los cambios que ocurren en reacciones

químicas y verificar la ley de la conservación de la
materia.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Identificar las propiedades físicas de reactivos y

productos de diferentes reacciones químicas.
 Clasificar las reacciones químicas según los
cambios ocurridos en cada sistema.
 Estudiar la reducción del permanganato de potasio
en medio acido, básico y neutro.
 Realizar balance de materia sin reacción química.

3.3 FUNDAMENTO TEORICO.

En una reacción química, los productos obtenidos

presentan diferentes características con relación a los
reactivos, la estructura molecular cambia, de tal modo
que existen cambios de color, olor, densidad, etc.; en
muchas de estas transformaciones pueden ocurrir
cambios de estado de la materia, es decir formación de
sólidos, gases o líquidos. Se dice que ocurre una
reacción química cuando los enlaces químicos se
forman, rompen so suceden ambas cosas.
La representación de una reacción química, se realiza
con ayuda de símbolos de los elementos y formulas de
los compuestos que intervienen en ella: mediante una
ecuación donde se indican las sustancias de partida y las
sustancias obtenidas.

3.4 LEY DE LA CONSERVACION DE LA

MATERIA.

El balance de materia de una reacción química se basa

en la ley de la conservación de la materia la cual fue
enunciada por Antoine Lavoissier. “La suma de las
masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma
de las masas de los productos”. La materia no se crea ni
se destruye, solo puede ser transformada.

∑m reactivos = ∑m productos

3.5 REACCIONES QUIMICAS.

Una reacción química es el proceso por el cual dos o
mas sustancias puestas en contacto reaccionan entre si
o ejercen su actividad para formar una nueva sustancia,
la misma que es representada mediante una ecuación
química.

3.5.1 CLASIFICACION DE LAS REACCIONES

QUIMICAS:

a) POR SU MECANISMO.-

I. Reacción de síntesis o combinación.- Dos o más

sustancias forman más de un compuesto, por
ejemplo:

2H2 + O2 → 2H2O

II. Reacción de descomposición.- Una sustancia se

descompone en dos compuestos, por ejemplo:

2KClO3 → KCl + 3O2

III. Reacción de simple sustitución.- Una sustancia
de mayor afinidad desplaza a otra en un
compuesto, por ejemplo:

Mg + 2HCl → MgCl2 + H2
IV. Reacción de metátesis o doble sustitución.-
Cuando reaccionan dos compuestos para
 intercambias sus cationes y/o aniones, por
ejemplo:

NaCl + AgNO 3 → AgCl +

NaNO3

b)POR SU REACTIVIDAD.-

I. Reacciones reversibles.- Son aquellas reacciones

que se desarrollan en ambos sentidos,
generalmente se dan en sistemas cerrados, por
ejemplo:
II.
I 2 + H2 ↔ 2HI

III. Reacciones irreversibles.- Son aquellos que se

generan en un solo sentid, por ejemplo la
combustión del carbón, por lo general se dan en
sistemas abiertos.

C + O2 → CO2

c) POR SU INTERCAMBIO ENERGETICO.-

I. Reacción endotérmica.- Son aquellas reacciones

que absorben calor o que necesitan energía para
que ejerzan su actividad, por ejemplo:

N2 (g) + O2 (g) → 2NO (g)

ΔH=180.60 KJ/mol
 II. Reacción exotérmica.- Son aquellas reacciones
que liberan calor al medio ambiente, por
ejemplo:

CH4 + 2 O2 → CO2 + H 2O
ΔH= - 74.85 KJ/mol

Donde ΔH, significa calor a presión constante cuyo

nombre técnico es ENTALPIA.

d) POR SU NATURALEZA.-

I. Reacción de neutralización.- Son aquellas

reacciones acido-base, por ejemplo:

HCl + NaOH → NaCl + H 2O

II. Reacciones de combustión.- Son aquellas

reacciones de oxidación de combustibles, por
ejemplo:

C3 H8 +5 O2 → 3 CO2 + 4 H 2O

e) POR EL CAMBIO DE ESTADO DE

OXIDACION.-
 I. Reacción de oxidación.- Son aquellas reacciones
donde se manifiesta perdida de electrones, por
ejemplo en la reacción:

Mg + 2 HCl → Mg Cl2 + H2
El magnesio cambia su estado de oxidación de 0 a +2;
con la consecuente perdida de 2 electrones.

II. Reacción de reducción.- Son aquellas reacciones

donde se manifiesta ganancia de electrones, por
ejemplo la reacción:

Zn + 2 HCl → ZnCl2 + H2
El hidrogeno cambia su estado de oxidación de +1 a 0;
con la consecuente ganancia de 2 electrones.

3.6 PROCEDIMIENTO.

A. REACCIONES QUIMICAS.

 Vierta en un tubo de ensayo 1 ml de reactivo A

 En otro tubo de ensayo, 1 ml de reactivo B. (si es
solido tomar aproximadamente 0.1 g de
reactivo).
 Hacer reaccionar 2 o 5 gotas del reactivo A con el
reactivo B, observe y registre cambios.
 Vierta el resto del reactivo A, observe y anote
cambios. Si la reacción es lenta, deje el tubo en
reposo hasta que se observe algún cambio.
B. REDUCCION DEL MANGANESO.

I. MEDIO FUERTEMENTE ACIDO.

 Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua
destilada
 Vierta en la solución anterior 2 ml de acido
sulfúrico concentrado.
 Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato
de sodio o 0.8 g de oxalato de potasio
 Calentar la solución acida de oxalato de sodio a
60 ºC
 Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución
de permanganato de potasio
 Registrar observaciones.
 Se vio que en la primera vez se hizo de color
transparente
 Y en la segunda vez las paredes del recipiente se
volvio de color morado y de color transparente

II. MEDIO NEUTRO.

 Vierta en un vaso de 100 ml, 20 ml de agua
destilada.
 Disuelva en 0.6 de oxalato de sodio o 0.8 g de
oxalato de potasio.
 Calentar la solución acida de oxalato de sodio a
60 ºC
 Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución
de permanganato de potasio
 Registrar observaciones.
 Al principio salio un color morado
  Luego al verteun poco mas de la solucion sigui
manteniendo el color
 Y al final el solido que quedaba un en el
recipiente se volvio color castaño y el liquido de
color morado

III. MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO.

 Disuelva 2 g de hidróxido de sodio en 20 ml de
agua destilada en un vaso de 100 ml.
 Disuelva en la solución anterior 0.6 g de oxalato
de sodio o 0.8 g de oxalato de potasio
 Calentar la solución acida de oxalato de sodio a
60 ºC
 Añadir a la solución caliente 1 ml de una solución
de permanganato de potasio
 Registrar observaciones.
 Se hizo de color transparente al principio
 Luego en la segunda vez siguio siguio
manteniendo el color pero con un precipitado

C. REACCION DE LA GUCOSA

 En un vaso de precipitado de 100 ml vierta 20 ml

de agua destilada.
 Adicione una gota de azul de metileno a la
solución de la glucosa que nos dara un color
azul.
 En otro vaso de precipitado de 100 ml disuelva
0.24g de NaOH.
 Vierta la solución glucosa sobre la solución de
NaOH que nos dara de color celeste
  Enfriamos la solución agitándola y nos da de
color azul como al principio
 Al repetir estos pasos lo que nos dio que al
principio nos da un color azul pero luego de
mezclarse dio un color celeste lo dejamos enfriar
y nos dio un color azul.

3.7 MATERIALES Y REACTIVOS.

3.7.1 MATERIALES.

ITEM MATERIAL CARACTERISTICA CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 100 ml 4
2 tubos de ensayo 16 * 160 mm 12
3 Gradilla p / 12 tubos 1
4 Probeta graduada 50 ml 1
5 pipeta graduada 5 ml 4
6 balanza eléctrica 1
7 Cronometro digital 1
8 Pinza madera 1
9 Pizeta 500 ml (plástica) 1
10 pro pipeta plástica 1
11 Cepillo p / tubo 1
12 Hornilla eléctrica 1

3.7.2REACTIVOS.

ITEM REACTIVOS CARACTERISTIC CANTIDAD

 A
1 acido sulfúrico concentrado 2 ml
2 Cloruro de bario diluido 1.5 ml
hidróxido de
3
sodio diluido 1 ml
4 Hierro sólido 0,1 g
5 Cobre sólido 0,1 g
6 acido clorhídrico diluido 1 ml
7 nitrato de plata diluido 1 ml
ferrocianuro de
8
potasio diluido 1 ml
9 cloruro férrico diluido 1 ml
10 Amoniaco diluido 1 ml
11 sulfato cúprico diluido 1 ml
clorato de
12
potasio sólido 0,1 g
13 oxalato de sodio diluido 1,80 g
14 Glucosa sólido 0.1g
15 nitrato plumboso diluido 0,70 g
cromato de
16
potasio diluido 0,35 g
permanganato de
17
potasio diluido 3 ml
18 Sacarosa sólido 0.1g
19 Azul de metileno 1 gota
20 Fenoftaleína 1 gota
21 Agua destilada p. a. O p. q. 200 ml

3.8 INFORME.
REACTIVOS PRODUCTOS
Formula H2SO4 Fenoftaleína NaOH
estado de
agregación Liquido liquido Liquido liquido
color transparente rosado Blanco Blanco
Olor sin olor sin olor Fuerte fuerte
otras
características
formula Na2SO4 BaCl2 BaSO4 NaCl
estado de
agregación liquido liquido Liquido liquido
color Blanco transparente Blanco blanco
olor Fuerte sin olor sin olor sin olor
otras
características
formula K4[Fe(CN)2] FeCl3 Precipitado Precipitado
estado de
agregación liquido Sólido Liquido Sólido
color amarillo claro Incoloro Azul petróleo azul petróleo
olor sin olor sin olor Sin olor sin olor
otras
características denso
formula NH3 CuSO4 (NH3)2*SO4 CU
estado de
agregación liquido liquido Dos fases Dos fases
Celeste celeste
color transparente celeste verdoso verdoso
olor fuerte sin olor Sin olor sin olor
otras
características Denso
formula H2SO4 C12H22O11
estado de
agregación Liquido Sólido Liquido Liquido
color incoloro cristalino incoloro Incoloro
olor Sin olor Sin olor Sin olor Sin olor
otras
características
formula KCl
estado de No existe No existe No existe No existe
agregación datos datos datos datos
color
olor
otras
características
 3.8.1 REACCIONES DIVERSAS.

3.8.2 REDUCCION DEL MANGANESO.

A. Reducción del permanganato de potasio en

medio acido.

8 H2SO4+ 5Na2C2O4 + 2 KMnO4 → 5Na2SO4 + 2MnSO4

+ 1K2SO4 + 10CO2 + 8H2O

5e- + 8H+ + MnO4- → Mn+2 + 4H2O * 2

(reducción)

C2O4 → 2CO2 + 2e- * 5

(oxidación)

10e- + 16H+ + 2MnO4 + 5C2O4 → 2Mn+2 + 8H2O +

10CO2 + 10e-
H2SO4 Na2C2O4 KMnO4

INCOLORO
INCOLORO
La reaccion balanceada sera
KMnO4 + H2O KMnO4
(concentrado)

ANEXOS
 3.8.3 CONCLUSIONES.

Luego de llevada a cabo la presente investigación, al

desarrollar cada uno de sus pasos, se ha llegado al
final de este interesante y enriquecedor proceso; por
ello, su demostración va en la misma experiencia que
conseguimos, se puede afirmar que se ha subido un
par de escalones en relación a la concepción de la
Química.
 Tal como se ha manifestado, las siguientes son
conclusiones válidas que se interrelacionan como a
continuación se expone respecto a las hipótesis que
durante este formal avance se han pretendido
demostrar:

 Se concluye, que cualquier estudiante que

desee profundizar respecto al tema estudiado,
deberá primero analizar su entorno
matemático y lógico, la estructura sobre la
cual a fundamentado el conocimiento de la
Química; pero, sin lugar a duda, sea cual fuere
dicho antecedente, todo estudiante se
encuentra en capacidad de asumir el reto; más
aún, cuando hoy existe como se demostró
infinita gama de posibilidades, bibliografía,
paginas de búsqueda en la red INTERNET; lo
que siguen siendo actual es que quien paga el
precio del esfuerzo, dedicación, asume un
método y es sistemático en su intento, seguro
obtendrá buenos y óptimos resultados.
 Por medio de los experimentos pudimos
comprobar la existencia de algunos en las
diferentes sustancias así como alguna de sus
propiedades que los caracterizan.
También se pudo comprobar que es cierto que la
materia no se crea ni se destruye solo se transforma
(Lavoissier
Universidad Mayor de San Andreé s
Facultad de Ingenieríéa
Carrera de Ingenieríéa Quíémica
Curso Baé sico

Praé ctica: Nº 3

Tema: Reacciones Quíémicas y Balance de

 materia

Docente: Ing. Marcos Chambi Yana

Estudiante: Univ. Celia Alejandra Lima Morales

Paralelo: “j”

Fecha: 16/Octubre/2008

La Paz - Bolivia