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PROGRAMA DE INGENIERIA Vigencia desde: Julio de
LABORATORIO DE QUIMICA 2014
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GUIA DE LABORATORIO

FICHA DE IDENTIFICACION
TEMA ENLACES QUIMICOS
ASIGNATURA O CURSO QUIMICA
SEMESTRE II SEMESTRE
DOCENTE RESPONSABLE
FECHA
TIEMPO DE DESARROLLO 2 HORAS
N° ESTUDIANTES

COMPETENCIAS:
 Al finalizar la practica el estudiante estará en capacidad de:
 Relacionar el tipo de enlace que presenta algunas sustancias sólidas con sus propiedades físicas
como: temperatura de fusión, solubilidad y conductividad eléctrica.
 Separar los compuestos iónicos de los covalentes con base a su conductividad eléctrica.

PRECAUCIONES GENERALES: Al ingresar al laboratorio el estudiante debe tener en cuenta lo siguiente:

 Tenga en cuenta el reglamento interno del laboratorio
 Aplique normas de bioseguridad de laboratorio
 Dele el trato adecuado a simuladores, espacios, equipos, compañeros etc.
 Maneje los asuntos de laboratorio con estricto sentido ético
 Evite las bromas y tratamientos incorrectos al momento de su desarrollo
 Recuerde!El laboratorio es un escenario de simulación de sus sitios de aplicación práctica
profesional, por tanto merece todo su respeto y estricto sentido de responsabilidad!

CONCEPTOS PREVIOS
Antes de realizar esta práctica, el estudiante debe consultar y tener claro:
a. Los tipos de enlaces químicos.
b. La relación que existe entre el tipo de enlace químico que presente una sustancia y sus propiedades
físicas.
c. En qué consisten las propiedades físicas: solubilidad, fusión, dureza y conductividad eléctrica.

FUNDAMENTACION TEORICA:
ENLACE QUÍMICO
El enlace químico lo podemos definir como la fuerza de atracción que mantiene unidos a los átomos en un
compuesto. Hay dos tipos principales de enlace químico, el enlace iónico y covalente, y uno no menos
importante el enlace metálico:
* El enlace iónico formado por interacciones electrostáticas entre los iones que pueden formarse por la
transferencia de uno o más electrones de un átomo o un grupo de átomos a otro.
* El enlace covalente formado porque se comparte uno o más pares de electrones entre dos átomos.
Estos dos tipos de enlaces constituyen dos extremos; todos los enlaces tienen, por lo menos, cierto grado
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de carácter iónico y covalente. Los compuestos que tienen enlace predominantemente iónico se conocen
como compuestos iónicos. Los que contienen enlaces covalentes predominantes se llaman compuestos
covalentes. Algunas de las propiedades de los compuestos que presentan estos dos tipos de enlaces se
presentan a continuación:

* El enlace Metálico las partículas que forman el retículo cristalino son cationes. En cuanto a la dureza y
temperatura de fusión y de ebullición de los metales son bastante variables, por serlo la energía del enlace
metálico. Esta energía depende del tamaño de los iones positivos que forman la red metálica, y del número
de electrones que intervienen en el enlace metálico, esto es, de los electrones de valencia de los
correspondientes átomos. Así, por ejemplo, los metales alcalinos, formados por iones de gran tamaño y
con un solo electrón de valencia, son bastante blandos, pueden cortarse con un cuchillo y tienen puntos de
fusión inferiores a 100ºC (excepto el litio, 186ºC), mientras que muchos metales de transición, con iones
relativamente pequeños y varios electrones, son muy duros, como el osmio, que puede rayar el vidrio y
tienen puntos de fusión muy elevados (Os: 2700ºC, W: 3300ºC).
Conductividad
Es la capacidad de conducir la corriente eléctrica que presentan algunos tipos de sustancias.
Muchos compuestos iónicos son solubles en agua, y sus disoluciones acuosas conducen la electricidad
debido a que estos compuestos son electrólitos fuertes. Los compuestos iónicos fundidos conducen
electricidad porque contienen cationes y aniones que se mueven libremente.
La mayoría de los compuestos covalentes son insolubles en agua, o si se llegan a disolver, sus disoluciones
acuosas por lo general no conducen la electricidad porque estos compuestos son no-electrólitos; los
compuestos covalentes líquidos o fundidos no conducen la electricidad porque no hay iones presentes.

METODOLOGIA:
5.1. SOLUBILIDAD EN AGUA.

Tome cuatro tubos de ensayo y agrega 5 ml de agua destilada a cada uno, rotular los tubos, al tubo No.1
agregar 0.5g. de cloruro de sodio, al tubo No.2 agregar 0.5gr de nitrato de potasio, al tubo No.3 agregar
0.5g. de CuSO4. 5H2O y al tubo No.4 agregar 0.5g. de sacarosa. Agita y deja reposar, anota tus
observaciones.
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5.2. SOLUBILIDAD EN UN COMPUESTO ORGANICO.

Toma 5 tubos de ensayo limpios y secos, agrega a cada uno 1 ml del compuesto orgánico rotula cada tubo,
al No.1 agrega 0.5gr. de NaCl, al tubo No.2 agrega 0.5g. de nitrato de potasio, al tubo No.3 agregar 0.5g. de
CuSO4. 5H2O, al tubo No.4 agrega 0.5g. de sacarosa y al tubo No.5, 1 ml de ácido acético, agita cada tubo
con un agitador, deja reposar y anota tus observaciones.

5.3. CONDUCTIVIDAD

Toma 5 beaker de 100ml y agregar al beaker No.1, 50 ml de agua destilada; al beaker No.2, 50 mL de
solución al 1% de sacarosa; beaker No.3, 50 mL de solución al 1% de cloruro de sodio; al beaker No.4, 50
mL al 1% de ácido acético y al beaker No.5, 10 mL al 1% de nitrato de potasio. Por medio de un Circuito
eléctrico medir la conductividad de cada solución.

5.4. FUSION.

En 4 cuchara de combustión limpia y seca, coloca aproximadamente 0.5 g. de cristales de cloruro de sodio,
sacarosa, nitrato de potasio y parafina (vela) en cada capsula. Aplica la llama del mechero durante 1
minutos a cada muestra. Anota tus resultados y observaciones.

Asegúrate de tener puestas sus gafas de seguridad en este momento.

RECURSOS A UTILIZAR EN LA PRÁCTICA (Equipos / instrumentos):

MATERIALES QUE DEBE LLEVAR EL ESTUDIANTE:
Para esta práctica cada estudiante debe contar con los siguientes implementos de trabajo y seguridad:

 Cuaderno de laboratorio, bata blanca de laboratorio, guantes de nitrilo ajustables y gafas de seguridad de
alta transparencia.
Materiales adicionales: Circuito eléctrico elaborado por cada grupo (puede seguir como modelo el
propuesto en https://www.youtube.com/watch?v=aHf4jS48pAU), toallas de papel absorbente, lápiz de
cera o marcador de punta fina borrable para rotular tubos de ensayo. Cerillos (Fósforos), Una vela por
grupo

MATERIALES QUE SERAN SUMINISTRADOS EN EL LABORATORIO:

Cloruro de sodio - 8 tubos de ensayos

Nitrato de potasio Gradilla
Sulfato de cobre pentahidratado Pipetas
Sacarosa Cuchara de combustión
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Compuesto orgánico Espátula

Disolución al 1 % de: Vaso de precipitado
Cloruro de sodio Mechero
Nitrato de potasio
Sacarosa
Acido Acético
Parafina
RESULTADOS Y DISCUSIÒN
SOLUBILIDAD

SUSTANCIAS AGUA COMPUESTO ORGÁNICO FUSIÓN CONDUCTIVIDAD

PREGUNTAS PARA CONSULTAR Y ANALIZAR

Después de reportar las actividades experimentales, debe consignar en su cuaderno los cálculos, las tablas
de resultados, los análisis y conclusiones. Las siguientes preguntas son sólo una guía para hacer el análisis.
1. ¿A qué se deben las fuerzas que mantienen unidas a las partículas que componen las sustancias?
2. ¿Será posible que una sustancia no conduzca la electricidad en estado sólido y sí cuando está fundida?
¿Por qué?
3. ¿Por qué hay disoluciones de ciertas sustancias que conducen la electricidad y otras no?
4. ¿A qué se debe que algunas sustancias se disuelvan en agua y otras no?
5. ¿A qué se debe que las sustancias tengan tan distintos puntos de fusión
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
BROWN, T. L.; LEMAY, H. E. ; BURSTEN, B. E. : "Química. La ciencia central." 5ta. Ed., Prentice Hall
Hispanoamericana, México, 1993. ISBN 968-880-290-5.
CHANG, R. "Química". 7a edición. México. Mc Graw – Hill. 2002

WENTWORTH, R. A. D.: "Experiments in General Chemistry", 2da. Ed., Houghton Mifflin Company, U.S.A.,
1990.
WHITTEN, K.; GAILEY, K. D. ; DABAS, R. E.: “Química General" 3ra. Ed., Mc. Graw Hill Interamericana de
México, 1992. ISBN.
CASTILLO, J.; VERGARA; H.; VIVAS; G.; MARTINEZ; C., “Manual de procedimientos de operación,
mantenimiento y seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del departamento de Química”,
Popayán, 2005.

https://www.youtube.com/watch?v=BOSzL57jh3w
https://www.youtube.com/watch?v=4h8ZG_g-he4
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