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  • Diagrama Plato Fuerte

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    Eduardo Lamas Leal
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    di 2

    INICIO

    Plato
    Fuerte
    A1
    Receta
    Costillar
    ”
    Realiza el
    Desinfectar montaje 4
    1
    los insumos estipulado

    Regresa a No No
    ¿Realizó al Regresa a ¿Es el
    1 paso 4 paso montaje
    100% ?
    anterior anterior correcto?
    Si
    Realiza Si
    mise en 2

    place Entrega
    plato
    Regresa a No
    ¿Realizó al
    2 paso
    100% ?
    anterior FIN
    Si

    Realizar
    Pure

    Realizar
    3
    salsa de
    tamarindo

    No
    Seguir ¿Reducio en
    3 l 40%?
    un
    reduciendo

    Si

    Cortar y saltear
    el elote

    Cortar
    vegetales

    A1

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