Bolo Vegano De Banana: Fácil e Nutritivo

 12 bananas pratas maduras

 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
 1 colher de sopa de canela em pó
 Suco de 1 limão
 200 ml de leite de amêndoas (você pode fazer com outros leites vegetais, também. Saiba
como prepará-los AQUI)
 Uma porção pequena de amêndoas

Modo de Preparo

1. Com um garfo, esmague as bananas mas não as transforme em uma papa, deixe alguns
pequenos pedaços.
2. Após esmagar esprema o limão para que a banana não escureça, e em um pote, pegue
metade da mistura das bananas e adicione a farinha e a canela.
3. Em uma forma retangular, coloque uma camada da mistura de banana com a farinha e
alterne com a banana amassada até que acabam as massas. Não encha a forma porque
a receita solta água.
4. Cubra com o leite vegetal e abra espaços com o garfo dos lados para que ele escorra por
dentro.
5. Pegue a porção de amêndoas e amasse-as bem em um pilão, não precisa triturar, deixe
alguns pedaços maiores e adicione por cima da massa de banana na travessa e leve ao
forno em temperatura média de 20 a 30 minutos, ou até dourar.

Lembre-se de ter moderação, pois a receita é bastante calórica!!!

Não apenas se você é vegano (quem não consome qualquer alimento vindo de animais), mas
para qualquer pessoa é ótimo consumir o leite vegetal ao invés do leite tradicional.

Isso porque o leite que conhecemos, de caixinha, tem muitos conservantes e passa por um
processo químico altíssimo, que inclusive altera todas as propriedades do leite original e perde
muito cálcio, e dessa forma não faz absolutamente bem nenhum ao organismo.

Além do mais, a lactose presente no leite contém açúcar, o que acaba engordando, então
mesmo para quem não tem intolerância a lactose é bom que não se consuma, principalmente se
estiver em uma dieta.

No entanto, o leite vegetal possui inúmeros benefícios, seja ele de amêndoas, de coco, de
castanhas ou mesmo outros tipos, cada um apresenta nutrientes e vitaminas variados, e como
são caseiros, não apresentam processos químicos e nenhuma substância que faça mal.

Então, assim como eu citei, mesmo que você não seja vegano ou intolerante, o leite vegetal faz
bem para qualquer um, por isso use e abuse de seus nutrientes e minerais!

Abraços e fique com Deus!

Dr. Juliano Pimentel

https://drjulianopimentel.com.br/receitas/