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SEMANA 1
ÍNDICE
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ESTE DOCUMENTO CONTIENE LA SEMANA 1
CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
Se espera que al finalizar las actividades de esta semana, los alumnos definan los conceptos
asociados al control estadísticos de un proceso. Del mismo modo, se pretende que describan
los elementos claves de un proceso e identifican las herramientas utilizadas en el control
estadístico de un proceso.
INTRODUCCIÓN
En lo que respecta al control estadístico de procesos es importante mencionar la aplicabilidad
de este tipo de herramienta en la gestión de procesos tanto para un producto como un
servicio. Hoy en día es necesario contar un control y una retroalimentación en dichos procesos
con el objetivo de desarrollar planes de mejoramiento continuo que contribuyan a mejorar
nuestra toma de decisiones.
1. ¿QUÉ ES UN PROCESO?
Juan Bravo (2007, pp. 23 - 27) define el proceso como una unidad propia que adiciona valor
para el usuario. Aquí es donde se crea el dinero en la empresa que comienza y finalizan las
transacciones con clientes en un tiempo determinado. Involucra, además, un cúmulo de
acciones y recursos que se relacionan entre sí, que se convierten en unidades de entrada y de
salida.
Desde el punto de vista de los componentes, Philippe Lorino (1996, pp. 36 y 37) menciona que:
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Bravo (2007, pp. 23 - 27) define la gestión de procesos, como la manera de hacer gestión en
toda la empresa fundamentándose en los procesos. Tiene la finalidad de concretar la
estrategia de la organización, instaurando acciones dirigidas a obtener un valor agregado sobre
una entrada y una salida con el fin de alcanzar un objetivo (elevar índices de satisfacción del
cliente), a través de la identificación, comprensión e incremento del valor agregado de los
procesos de manera integral.
Esta gestión (la de procesos), con el fin de perfeccionar aquellas variables claves como calidad,
tiempo o costo, por ejemplo, apoya el incremento de la productividad y el control de gestión
fundamentada en la visión integral. El control de gestión representa la inclusión de
información veraz, de calidad, oportuna y en tiempo actual (si es que procede), con la finalidad
de crear y administrar procesos.
El nombre que identifique a cada proceso tiene que dar idea clara de las actividades y los
conceptos que incluye.
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Regla: unidad dentro del reglamento interno.
Norma: corresponde a la estandarización con el medio. Por ejemplo, las normas ISO 9000,
NCh 2027, etc.
Cliente: es la persona o las agrupaciones de estas (en una organización por ejemplo), a
quien la empresa atiende y de las que percibe ingresos.
Según Bravo, J. (2007, pp. 30 – 32) se pueden identificar y describir principalmente tres tipos
de procesos:
a) Los procesos estratégicos: son los que guían a la organización, asume la complejidad que
involucra el determinar cuál será el patrón de conducta más idóneo para la organización.
c) Los procesos de apoyo: corresponden a los servicios internos fundamentales para ejecutar
los procesos que involucran el negocio. También se pueden denominar como procesos de
tipo secundarios.
a) Los procesos estratégicos: según Bravo (2007, pp. 33 - 35) están relacionados con la
estrategia de la empresa e involucran:
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número de macroprocesos se pueden relacionar con el nivel de focalización de la empresa,
a más focalización menor número de procesos. Ejemplificando:
Los procesos varían con el fin de mejorar considerablemente los resultados de las variables de
tipo críticas. Estas variables de tipo críticas pueden corresponder a los costos, la imagen de la
empresa, los tiempos de espera, etc. Por lo anterior, se puede inferir que la variación de los
procesos facilita el lograr considerables avances, pero que requieren de un magno cambio.
Los procesos.
Variables de tipo críticas.
Valores realzados que son de interés del cliente.
Así como también crear proposiciones consistentes y armónicas con la finalidad de la empresa.
En este proceso se puede establecer:
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Proposiciones consistentes se relaciona con proyectos consistentes que en los aspectos
técnicos, sociales y económicos sean realizables y que cubran aquellos valores enaltecidos
de las variables del tipo críticas. Involucran estas proposiciones una adecuada
implementación.
Propósito de la empresa. Tal como se mencionó, involucra la misión, la visión, los valores y
el ordenar entre los distintos grupos los diferentes intereses con los que se relaciona tales
como los consumidores, dueños, los que trabajan en la organización, los administradores,
proveedores, etc.
Antes de proceder a rediseñar, el equipo necesita saber ciertas cosas acerca del
proceso existente: qué es lo que hace, cómo lo hace (bien o mal), y las cuestiones
detalles. Lo que necesita es más bien una visión de alto nivel, apenas lo suficiente para
y superior. Uno de los errores más frecuentes que se cometen en esta etapa de
reingeniería en que los equipos tratan de analizar un proceso en sus más mínimos
En lo concreto hacer referencia de cliente o consumidor externo, los que son quienes
otorgan ingresos a la empresa.
Están orientados a suprimir las etapas intermedias y trabajar con gente o equipos que le
otorguen servicios integrales al consumidor.
En gran parte está dirigido a lograr cubrir los requerimientos del cliente, lo que exige a
pensar nuevamente el proceso y ejecutar técnicas de idealización que son las que llevan a
transformaciones mayores en el proceso.
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En una primera etapa se recomienda realizar una descripción ligera de lo que existe con la
finalidad de no inclinar la propuesta nueva con la realidad presente.
Hay una disposición hacia lo externo del proceso como, por ejemplo: seducir al consumidor,
aumentar los niveles de competitividad o establecer la armonía con el fin de la empresa.
Por lo general, hay una considerable participación externa que otorga ideas nuevas y facilita
remecer la empresa, denominada como efecto consultor.
3. Cómo se actúa respecto al proceso, están dirigidas al futuro, debido a que se realizan solo si
se necesitan con la finalidad de impedir el deterioro de este. Pueden, estas medidas, estar
referidas a la reforma de las operaciones (ejemplo, cambio en material de entrada,
instrucciones a los empleados, etc.) o en aquellos elementos fundamentales del mismo
proceso (ejemplo, puede requerir de mantenimiento el equipo o también el diseño del
proceso en su totalidad). Se requiere llevar un control respecto al efecto de estas medidas,
ejecutando posteriores análisis y ejecutando las medidas necesarias.
4. Cómo se actúa respecto a la producción. Estas actuaciones están dirigidas al pasado, debido
a que la misma involucra la detección de productos que estaban producidos y que no están
en regla con las especificaciones. En el caso de aquellos productos que estén fabricados sin
cumplir con las especificaciones, se deben clasificar y retirarlos o bien reprocesarlos. Debe
mantenerse este proceso hasta que se hayan ejecutado las medidas de corrección
requeridas sobre el proceso y haberse realizado la verificación de estas mismas, o bien
hasta que se hayan efectuado los cambios de las especificaciones del producto.
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3.1. HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN EL CONTROL ESTADÍSTICO DE
PROCESOS
Según Jay Heizer y Barry Render (2009, p. 222) algunas de las principales herramientas que se
utilizan para el control estadístico de los procesos son:
Herramientas Descripción
básicas de calidad
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dispersión posibilidad de observar si existe correlación entre dos variables con
solo mirarlas. Simplifican, además, la labor de analizar las complejas
situaciones numéricas. Esta herramienta provee de mayor información
que el simple análisis matemático de correlación, ya que propone
alternativas de estudio, las que están fundamentadas en el
requerimiento de conjugar datos y procesos cuando se utilizan.
Con el objetivo de establecer la frecuencia con que algo sucede, en el
histograma se presentan ordenadamente los datos. El histograma
presenta, de manera gráfica, la capacidad de un proceso y si el que lo
Histogramas realiza lo requiere, también puede mostrar la relación que tiene tal
proceso con las normas y especificaciones. Otorga también, un
concepto del tamaño de la población y presenta las discontinuidades
producidas en los datos.
Son aquellos en que se representa de manera gráfica un proceso, el
Diagrama de flujo de cual se basa en cuadros, figuras, flechas y líneas que ya están
proceso conectadas, son de fácil elaboración y su confección dependerá del tipo
de proceso que se desea desarrollar.
Cambio brusco ocasionado por el arreglo de la herramienta, la materia prima sufre cambios
en sus características.
Echar a andar una maquinaria el sábado en la mañana con el ajuste correspondiente del
equipo.
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COMENTARIO FINAL
Los contenidos de esta semana presentaron los principales aspectos relacionados con los
conceptos de procesos, los tipos de procesos y sus características de los cuales es importante
conocer y mejorar dentro de una organización.
Cabe destacar que es necesario contar con todo tipo de herramientas en una empresa, ya
sean tanto del ámbito cuantitativo como cualitativo, cuyo complemento y sinergia contribuyen
a detectar falencias en los distintos procesos dentro de una organización. El control estadístico
dentro de su categoría de instrumentos cuantitativos entrega los conceptos y directrices que
sin duda favorece el desempeño empresarial.
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REFERENCIAS
Bravo, J. (2007). Gestión de procesos. Chile: Evolución.
Davis, M.; Aquilano, N.; & Chase, R. B. (2001). Fundamentos de dirección de operaciones.
Madrid: McGraw-Hill.
Educación.
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