Absorción de

nutrientes en el
cultivo de aguacate

Sergio Henríquez
The Mosaic Company
 Luz
6CO2+H2O
Clorofila
6 (CH2O)+902 Nutrientes
Esenciales
H2O
Carbono 42 %
CO2
Oxígeno 44 %

Hidrógeno 7%

Otros nutrientes 7 %

N P K
Primarios

Ca S Mg
Fe Mo
Secundarios
Cu Cl
Zn B Mn
Micronutrientes
IPNI
 Las plantas absorben los nutrientes de la
solución del suelo

Ca B K S

Fe N Ca Cl P

P Zn Mg Mo N Mg

Cu K S Mn

IPNI Nutrientes nativos del suelo

 Mineralización
Descomposición microbiana
de los residuos orgánicos

B N Ca SB KP Ca K
S

Ca Fe N N BCa ClP P Ca

P
Zn Mo K N MgS
K Ca K Mg P

Cu K S Mn
N Mg Zn N Mg

Fe P K Fe
IPNI Cu Mg
 Las plantas absorben los nutrientes de la
solución del suelo

Disolución

B Ca N Cu P Mg S P Cl N Ca Mn K Mo

N Ca B K S
Ca Mg P Fe N Ca B K Mn K S Cu

Fe N Ca Cl P
Mo S K Fe N Mg P Ca Zn K N Cl Mg P
PP Zn Mo NP Mg
K B Mg Zn ClMg N S N Mg B K
Ca K N Cu Cu
P Mo KN Fe S K Mn
Mn K Mo S N

Mg K S N Cu Ca P Cl K S P N
IPNI
 Finalmente, los nutrientes ingresan a la planta como
partículas inorgánicas,
sin importar la fuente (mineral u orgánica)

Mineralización

Disolución

B Ca N Cu P Mg S P Cl N Ca Mn K Mo

Ca N Mg P Fe N Ca B K Mn K S Cu

Mo S K Fe N Mg P Ca Zn K N Cl Mg P

K B Mg P Zn Cl N S P N Mg B K
Ca K N Cu P Mo N Fe K Mn K Mo S N

Mg K S N Cu Ca P Cl K S P N
IPNI
Disponibilidad de microelementos para las
plantas según el pH del suelo

(Mortved, 1982)
 Movimiento de NPK
Nitrógeno Fósforo Potasio
6.0 6.0
cm2 6.0
cm2 cm2

Punto de Punto de
Punto de localización
localización localización

Localización del N 17 días Localización del P 17 días Localización del K 17 días

después de la aplicación después de la aplicación después de la aplicación

Concentración alta
Concentración media
Sin efecto
 Respuesta en rendimiento a la
aplicación de nutrientes

Hernández , E. 2008
 Curvas de absorción de nutrientes
Curva de absorción de N en fresa,
cv Chandler
 Representan las cantidades
extraídas de un nutriente por la
planta durante su ciclo de vida.
 La extracción de nutrientes
depende de:
– Factores externos
– Factores internos
Semanas después de la siembra

Hernán, S. V. 2007 Molina et al., 1993

 Factores Externos

 Son aquellos relacionados con el ambiente

donde se desarrolla la planta:
– Temperatura
– Humedad
– Brillo solar

Hernán, S. V. 2007
 Factores Internos
 El potencial genético de la planta: determinar la
curva de extracción para cada cultivar.
 Edad de la planta o estado de desarrollo de la
misma:
– Cambios nutricionales dependen de la
fenología de la planta.
– Puntos de máxima absorción en etapas de
desarrollo como prefloración, floración,
fructificación, etc.

Hernán, S. V. 2007
 Diferencias entre la selección Jiménez 1,
Jiménez 2 y el testigo (Hass) - Tacámbaro

Jiménez et al (2000)
 •Las fases fenológicas se traslapan y por lo tanto la
demanda de nutrientes en esos momentos es muy alta.
•En el periodo de prefloración y floración el árbol
absorbe la mayor cantidad de Fósforo.
•El periodo desde floración a maduración oscila entre 8
y 10 meses

Fertilizantes Olmeca y SQM Nitratos Chilenos

 Elaboración de la curva de
absorción de nutrientes
 Seleccionar el cultivar a estudiar
– No mezclar plantas genéticamente
diferentes en una misma curva.
 Seleccionar plantas tipo para el muestreo
secuencial de biomasa.
– Estas plantas deben estar desarrollándose
en condiciones ideales de suelo y manejo.

Hernán, S. V. 2007
 Elaboración de la curva de
absorción de nutrientes
 Definir las etapas fenológicas más importantes
del ciclo de cultivo.
– Cada una de estas etapas debe
estar representada en el muestreo.
 Dividir las plantas muestreadas en sus
diferentes órganos
(raíz, tallo, hojas, peciolo, frutos, etc.).

Hernán, S. V. 2007
Elaboración de la curva de absorción de nutrientes
 Determinar:
–peso fresco de las muestras
–peso seco
– humedad
–contenido de nutrientes.
Crecimiento medido en peso fresco y seco del fruto de aguacate variedad Lorena en el
departamento de Tolima - Colombia (Abril-Septiembre de 2008)

Rebolledo, et al (2008)
 Elaboración de la curva de
absorción de nutrientes
 Calcular:
– Peso seco promedio
– Contenido promedio de nutrientes de las
plantas
– Cantidad de biomasa acumulada
– Cantidades de nutrientes extraídas por el
cultivo en gramos por planta.

Hernán, S. V. 2007
 Elaboración de la curva de
absorción de nutrientes
 Conociendo la población por área se calcula la
extracción en kg/ha.
Extracción nutriente = Concentración nutriente x Masa seca del órgano x población

 Calcular la remoción de nutrientes (kg/t de fruta

producida)

Salazar, et al (2009
Elaboración de la curva de absorción de nutrientes

Remoción de nutrimentos por una tonelada (peso

fresco) de frutos de aguacate “Hass” cosechados en
diferentes climas de Michoacán.

Extracción (kg/ha)

Salazar, et al (2009)
 Elaboración de la curva de
absorción de nutrientes
Remoción de nutrimentos por una tonelada de peso fresco de aguacate
“Hass” según el flujo de floración que lo originó -Michoacán

Salazar, et al (2009
 Elaboración de la curva de
absorción de nutrientes

 Graficar la curva de crecimiento:

– materia seca acumulada en cada estado de
muestreo.
 Graficar la curva de absorción
– Cantidades absorbidas de cada elemento en
cada estado de muestreo.

Hernán, S. V. 2007
 Curvas de absorción de N, P y K
de melón “Honey Dew”

Berstch y Ramírez
 Importancia de las curvas de
absorción de nutrientes
 Determinar las épocas de mayor absorción de
nutrientes durante el ciclo de crecimiento.
 Definir las épocas de aplicación de los fertilizantes
 Maximizar el aprovechamiento de los fertilizantes
 Conocer la calidad nutritiva de las partes de la
planta de consumo humano o animal.

Hernán, S. V. 2007
 Absorción y Extracción

 Absorción: es la cantidad total de

nutrientes absorbidos por el cultivo
durante su ciclo de desarrollo.

 Extracción: es la cantidad total de

nutrientes en los órganos cosechados,
grano, forraje y frutos.
 Criterios de fertilización

 La reposición utilizando la absorción del cultivo

implica la aplicación de todos los nutrientes que
fueron tomados por el cultivo y que se encuentran
presente en todos sus tejidos y órganos,
cosechables y no cosechables.
 La fertilización por los niveles de extracción de los
cultivos sólo busca reponer los nutrientes que son
absorbidos y depositados en tejidos y órganos
cosechables, y que por lo tanto no son reciclados
debido a que no vuelven a ingresar al sistema suelo.

Ciampitti, I. y García, F. 2007

 Extracción de nutrientes, N (a), P (b), K (c) y Ca (d) para
distintos niveles de rendimiento de los cultivos frutales y nueces
 Absorción y extracción de
nutrientes en aguacate

Criterio Unidad N P K Ca Mg S

Absorción 11 2 20 0.2 0.8 0.8

kg/t
Extracción 2.8 0.4 4.5 0.1 0.2 0.3

Salazar-García, 2002
Efecto de la adición de MicroEssentials
SZ y K-Mag en el rendimiento y la
calidad de aguacate (persea americana
cultivar: Hass). San Juan nuevo,
Michoacán - Huerta Huirambosta
 Localización

• Altura: 2,202 msnm

•Clima: Semicálido sub húmedo
•Siembra: Marco real
•Distancia: 12 x12 m
•Altura de árboles: 10 m
•Edad de árboles: 40 años
 Diseño del experimento

• Bloques completamente al azar

• Tratamientos: 6
• Repeticiones: 4
• Unidad experimental: 5 árboles
Tratamientos

T1 T2 T3 T4 T5 T6
Nutrientes
kg / árbol / año

N 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4

P2O5 Testigo comercial 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5
K2O 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3
Mg 0.64 0.64 0.64 0.64
S 1.90 1.30 1.90 1.90
B 0.03
Zn 0.06 0.06 0.06
Mn 0.06 0.06 0.06 0.06
Fuentes
T1 T2 T3 T4 T5 T6
Fuente
kg / árbol / año

Microessential SZ 6.25 6.25

Testigo comercial (12 – 24 – 12)

Mosaic Act 102 6.41
MAP 5.00 0.00 5.00
K-Mag 5.90 5.90 5.90 5.90
Cloruro de potasio 2.16
Urea 3.60 4.00 3.70 4.00
Fosfonitrato 5.15
Granubor 0.02 0.02 0.02 0.02
Sulfato de Manganeso 0.02 0.02 0.02 0.00 0.02

Total Kg/árbol/año 15.79 14.94 16.03 11.18 17.34

 Secciones uniformes de cada huerta.
 Análisis de suelos.
 Análisis foliares.
 Análisis de frutos.
 Cosecha controladas por calidad por árbol.
 Contenidos de nitrógeno foliar

3.5

3
Nitrógeno foliar (%)

2.5

1.5

0.5

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Contenidos de fósforo foliar
0.25

0.2
fósforo foliar (%)

0.15

0.1

0.05

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 contenidos de potasio foliar

2
1.8
1.6
Potasio foliar (%)

1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Contenidos de magnesio foliar

1
0.9
0.8
magnesio foliar (%)

0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Contenidos de Azufre foliar

0.6

0.5
azufre foliar (%)

0.4

0.3

0.2

0.1

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Contenidos de boro foliar

100
90
80
boro foliar (ppm)

70
60
50
40
30
20
10
0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Contenidos de manganeso foliar

500
450
400
Manganeso foliar (ppm)

350
300
250
200
150
100
50
0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Contenidos de hierro foliar

250

200
Hierro foliar (ppm)

150

100

50

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Extracción de Nitrógeno (Kg ha-1)

Dosis de Nitrógeno
164 Kg ha-1
60
Nitrógeno extraído (kg. ha-1)

50

40

30

20

10

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Extracción de fósforo (kg ha-1)

P – Valor 0.0086 Dosis de fósforo

170 Kg ha-1
12
Fósforo extraído (kg. ha-1)

A
10 AB

8 BC C BC

C
6

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Extracción de potasio (kg ha-1)
P – Valor 0.011
120 A

AB Dosis de potasio
Potasio extraído (kg. ha-1)

100
88 Kg ha-1

80 C BC BC BC

60

40

20

0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Extracción de magnesio (kg ha-1) y
exportación por tonelada producida
Dosis de Magnesio
P – Valor 0.0001
43 Kg ha-1 0 Kg ha-1
12 0.5
Magnesio extraído (kg. ha-1)

A
0.45
10

Magnesio (kg t-1)

0.4
0.35
8
0.3
6 B B 0.25
B B
B
0.2
4
0.15
0.1
2
0.05
0 0
Testigo MAP MAP
Act 102
del
KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Extracción de azufre (kg ha-1)

P – Valor 0.011 Dosis de azufre

5 0 Kg ha-1 129 Kg ha-1 88 Kg ha-1 129 Kg ha-1 0 Kg ha-1 129 Kg ha-1

A
4.5 A
Azufre extraído (kg. ha-1)

4 AB AB
3.5
B B
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
Testigo MAP MAP
Act 102
del KCl
Agricultor
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
 Exportación de boro(g ha -1) y
-1
Extracción de boro(g ha ) y
exportación
exportación por
por tonelada
tonelada producida.
producida
 Exportación de manganeso (g ha-1) y
Extracción de manganeso (g ha -1) y
exportación por tonelada producida.
exportación por tonelada producida.
Número de frutos por hectárea
Peso de frutos por hectárea
(kg/ha)
Número de frutos por corte
Peso de frutos por corte
(kg)
Ingreso por ventas de frutos por corte
(Mex$ /ha)
 Costo del programa de nutrición
Costos totales ($Mex/ha) (Mex$ /ha)

14,000

70,000
12,000
60,000
10,000

Costos nutrición (Mex$/ha)

50,000
8,000
40,000
6,000
30,000
4,000
20,000

10,000 2,000

0 0
Testigo MAP Act 102 MAP
del
Agricultor KCl
Urea Urea Urea Urea PNH4NO3
Rentabilidad
(Mex$ /ha)
Tratamientos Huerta La Mesa Grande

T1 T2 T3 T4 T5 T6
Nutrientes
kg / árbol / año

N 2.3 2.6 2.3 2.6 2.6

Testigo comercial

P2O5 3.3 3.3 3.3 3.3 3.3

K2O 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
MgO 0.8 0.5
S 1.8 1.8 0.8 0.8
B 0.03 0.03 0.03 0.03
Zn 0.08 0.08 0.08 0.08 0.00
Mn 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06
 Análisis de suelos.
Huerta La Mesa Grande
Fuentes Huerta La Mesa Grande

T1 T2 T3 T4 T5 T6
Fuente
kg / árbol / año

Microessentials SZ 8.25 8.25 8.25 8.25

MAP 6.60
K-Mag Testigo comercial 4.54 4.54
Cloruro de potasio 1.66 1.66 1.66
Urea Agrium 3.10 3.10
Urea 3.50 3.50 4.00
Granubor 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02
Sulfato de Manganeso 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02

Total kg/árbol/año 15.93 16.33 13.05 13.45 12.30

 Número de frutos totales. Huerta La
Mesa Grande
900

800

700
Número de frutos

600

500

400

300

200

100

0
1 2 3 4 5
MAP
UREA KCl
UREA
KCl KCl Urea
Crecimiento Transversal de los frutos
(Ancho) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento longitudinal
(largo) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento longitudinal
(largo) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento longitudinal
(largo) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento longitudinal
(largo) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento longitudinal
(largo) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl
 Crecimiento longitudinal
(largo) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento Transversal
(Ancho) - Huerta Mesa Grande

Tratamiento N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento Transversal
(Ancho) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento Transversal
(Ancho) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento Transversal
(Ancho) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor
2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl

 Crecimiento Transversal
(Ancho) - Huerta Mesa Grande

Trat N P K

1 Agricultor

2 ESN MESZ K-Mag

3 Urea MESZ K-Mag

4 ESN MESZ KCl

5 Urea MESZ KCl

6 Urea MAP KCl
 Conclusiones
– Los niveles de nitrógeno foliar fueron adecuados en todas la huertas y en
todos los tratamientos.
– Los niveles de fosforo foliar fueron mejorados cuando MicroEssentials fue
incluido, aunque sus niveles siempre fueron adecuados.
– Los niveles de potasio foliar fueron adecuados y no se vieron afectados
por los tratamientos.
– Los niveles de azufre foliar fueron mejorados cuando MicroEssentials fue
incluido en la fórmula; sin embargo sus niveles estuvieron muy cercanos al
nivel crítico inferior.
– Los niveles de zinc foliar fueron mejorados cuando MicroEssentials fue
incluido dentro de los tratamientos; sin embargo los niveles no superaron el
nivel crítico inferior.
– Los niveles de boro foliar fueron significativamente inferiores al nivel crítico.