C0LEGIO SAN GUSTIN PENONOME

NOMBRE : RAMSES GONZALEZ

MATERIA CIENCIAS NATURALES

TEMA: BACTERIA

MAESTRA: NILCIA LORENZO

FECHA : 2-7-17

MINISTERIO DE EDUCACION

ACORDEON INFORMATIVO
 1-Salmonella: la encontramos en los huevos crudos en primer lugar y
todos los derivados en cuya elaboración se utiliza huevo crudo
(mayonesa, clara batida o leche con huevo.) También podemos
encontrarla en aves crudas o poco cocinadas y en alimentos ya
elaborados que se dejan a temperatura ambiente durante varias horas.

2-E. coli: la encontramos en carne de res cruda o poco cocinada,

productos frescos crudos, agua contaminada o sin un adecuado
tratamiento de potablización.

3-Listeria monocytogenes: la encontramos en alimentos refrigerados,

alimentos listos para consumir a base de carne de res, pollo o pescado,
leche cruda, quesos blandos, verduras con un excesivo almacenamiento
en origen y productos en conserva o ahumados.
https://i.ytimg.com/vi/GAmLHDK5x5g/hqdefault.jpg

4-Campylobacter jejuni: esta bacteria se encuentra principalmente en la

carne de pollo cruda o poco cocinada, en la leche sin pasteurizar, en gua
sin un adecuado tratamiento de potabilización o contaminada y en el
Pescado crudo o poco cocinado.
5-Staphylococcus aureus: el mayor riesgo está en alimentos cocinados
ricos en proteínas: jamón cocido, carne de ave, productos de pastelería
(sobre todo los rellenos de crema), productos lácteos y ensaladas.
6-Shigella: se encuentra en productos lácteos, carne de res y de pollo,
ensaladas, frutas y verduras crudas, ostras crudas y agua no potabilizada
o contaminada.
Yersinia enterocolítica: carne de res, pescado, marisco crudo, productos
lácteos, productos frescos y agua no potabilizada o contaminada.
Para próximas entradas ofreceremos recomendaciones para evitar una
intoxicación alimentaria con cada una de estas bacterias.
 INVESTIGACION

LA AUTORIDAD NACIONAL DL AMBIENTE DE PANAMA

El Ministerio de Ambiente de Panamá regula todas las actividades que afectan la protección,
conservación, mejoramiento y restauración del medioambiente del país. Anteriormente
denominada Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM), la entidad se convirtió en ministerio en el
2015, cuando el gobierno modificó la Ley No. 41 de 1998 para fortalecer el papel del Estado a fin
de garantizar un medioambiente saludable para la sociedad.

MISIÓN

Generar las condiciones para la formulación, aplicación y ejecución de una adecuada

política nacional del ambiente, leyes, reglamentos y proyectos que:
Promueven efectivamente la valoración protección, conservación, recuperación del
ambiente y el uso sostenible de los recursos naturales;
b. Aseguren el ordenamiento de la gestión ambiental del sector público y privado y su
integración en objetivos sociales y económicos que promuevan el desarrollo humano
sostenible.
VISIÓN

Somos líderes de la gestión ambiental, institucionalmente moderna, equilibrada y

dinámica.
Estamos comprometidos con el desarrollo humano sostenible y la calidad de nuestros
servicios; armonizamos intereses respetando los principios de protección y uso racional
de los recursos naturales y el ambiente; propiciamos el fortalecimiento de la
conciencia, la cultura ambiental y la activa participación de todos los sectores de la
sociedad panameña.
 NOMBRE DEL CONVENIO
CONVENIO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y LA AUTORIDAD DE TURISMO DE
PANAMÁ (ATP).

CONVENIO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y LA SECRETARÍA NACIONAL DE

CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN (SENACYT).

CONVENIO DE MANEJO COMPARTIDO : COMITÉ DE TURISMO DE CHICÁ. Parque Nacional Altos de Campana.
ASOCIACIÓN AGRO TURíSTICA LA AMISTAD. (ASAELA)

CONVENIO DE COOPERACIÓN ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE; PANTHERA Y LA SOCIEDAD

MASTOZOOLÓGICA DE PANAMÁ, SOMASPA.

CONVENIO DE COOPERACIÓN TÉCNICA ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y LA

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE PANAMÁ (UNADP).

CONVENIO PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES DEL FONDO FIDECO. EN EJECUCIÓN
DEL PROGRAMA DE DONACIÓN PARA LAS ÁREAS PROTEGIDAS. LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE
(ANAM) Y LA FUNDACIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES (FUNDACIÓN NATURA).
CONVENIO PARA EL APROVECHAMIENTO Y MANEJO SILVICULTURAL DE CINCUENTA HECTÁREAS DE LA
PLANTACIÓN DE Pinus caribaea variedad hondurensis, UBICADA EN ALTO GUARUMO, Corregimiento de SAN
JOSÉ, DISTRITO DE SAN FRANCISCO, PROVINCIA DE VERAGUAS, ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL
AMBIENTE (ANAM) ,y LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES EL CIRUELAR ARRIBA".

CONVENIO PARA EL APROVECHAMIENTO Y MANEJO SILVICULTURAL DE CINCUENTA (50) HECTÁREAS DE LA

PLANTACIÓN DE Pinus caribaea variedad hondurensis, UBICADA EN LOS VALLES, DISTRITO DE CAÑAZAS,
PROVINCIA DE VERAGUAS, ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y LA ASOCIACIÓN
AGROFORESTAL LOS UNIDOS.

CONVENIO PARA EL APROVECHAMIENTO Y MANEJO SILVICULTURAL DE CINCUENTA (50) HECTÁREAS DE LA

PLANTACIÓN DE Pinus caribaea variedad hondurensis, UBICADA EN LA YEGUADA, DISTRITO DE CALOBRE,
PROVINCIA DE VERAGUAS, ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y LA ASOCIACIÓN DE
PRODUCTORES AGROFORESTAL Y TURÍSTICA MONTE HOREB".

CONVENIO PARA EL APROVECHAMIENTO Y MANEJO SILVICULTURAL DE CINCUENTA (50) HECTÁREAS DE LA

PLANTACIÓN DE Pinus caribaea variedad hondurensis, UBICADA EN LOS VALLESCORREGIMIENTO DE LOS
VALLES, DISTRITO DE CAÑAZAS, PROVINCIA DE VERAGUAS, ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE
(ANAM) Y LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGRO-FORESTAL SAN ISIDRO DE LOS LAJONES.

CONVENIO SUBSIDIARIO ENTRE LA AUTORIDAAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM)Y EL MINISTERIO DE

ECONOMÍA Y FINANZAS (MEF) PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO INCORPORACIÓN DE LA
CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD MEDIANTE EL ECOTURISMO DE BAJO IMPACTO EMN EL SISTEMA
NACIONAL DE ÁREAS PROTEGIDAS (SINAP), A TRAVÉS DEL FONDO DE DONACIÓN ATN/FM-12798-PN.

CONVENIO No. AFP-007-2013. PARA EL CONVENIO PARA EL APROVECHAMIENTO Y MANEJO SILVICULTURAL DE

CINCUENTA (50) HECTÁREAS DE LA PLANTACIÓN DE Pinus caribaea variedad hondurensis, UBICADO EN LA
YEGUADA, CORREGIMIENTO DE LA YEGUADA, DISTRITO DE CALOBRE, PROVINCIA DE VERAGUAS, ENTRE LA
AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y LA ASOCIACIÓN DE PRODUCCIÓN SOSTENIBLE SANTA
ELENA.

CONVENIO DE COOPERACIÓN ENTRE EDICIONES BALBOA; S. A. Y LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE.

ACUERDO DE COOPERACIÓN ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE (ANAM) Y EL SMITHSONIAN
TROPICAL RESEARCH INSTITUTE (STRI).
CONVENIOS DE COOPERACIÓN CAF.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL Y ENERGÉTICO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL

AMBIENTE Y FRANCISCO J. GONZÁLEZ SAMANIEGO. Convenio de Cooperación No. CAF-SA-SE-005-2012
CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE Y DARÍO
RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ. Convenio de CooperaciónNo. CAF-SA-022-2012
CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE Y WILLIAM
JIMÉNEZ RODRÍGUEZ. Convenio de Cooperación No. CAF-SA-028-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE Y MÁXIMO

ANTONIO CHAVARRÍA DE GRACIA. Convenio de Cooperación No. CAF-SA-031-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE E IRVIN

ISRAEL NAVARRO POVEDA. Convenio de Cooperación No. CAF-SA-033-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE E IPT

JESÚS HÉCTOR GALLEGO. Convenio de Cooperación No. CAF-SA-037-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE Y BENITO

ALFONSO PÉREZ M. Y SATURNINA PÉREZ. Convenio de Cooperación CAF-S.A.-038-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL Y ENERGÉTICO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL

AMBIENTE Y CEBG DE CHITRA. (DANIEL MUDARRA MAURE). Convenio de Cooperación No. CAF-SA-SE-039-
2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL Y ENERGÉTICO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL

AMBIENTE Y RICARDO A. CASTRO N. Y LUZMILA OSORIO de CASTRO. Convenio de Cooperación No. CAF-S.A. -
S.E.-040-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN AGRO-AMBIENTAL Y ENERGÉTICO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL

AMBIENTE E IPT CÉSAR A. CLAVEL. Convenio de Cooperación CAF-S.A.S.E.-041-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN ENERGÉTICO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE Y EUFEMIO

BATISTA MUÑÓZ. Convenio de Coperación No. CAF-SE-045-2012.

CONVENIO DE COOPERACIÓN ENERGÉTICO ENTRE LA AUTORIDAD NACIONAL DEL AMBIENTE Y HERNÁN

GONZÁLEZ AGUDO. Convenio de Cooperación No. CAF-SE-046-2012.
ANAM-EL MINISTERIO DE SEGURIDAD PÚBLICA
 NORMAS AMBIENTALES

ACUERDO INTERNACIONALES

ADMINISTRACION DEL ANAN

AREAS PROTEGIDAS

BIODIVERCIDAD

BIOSEGURIDAD

CALIDAD AMBIENTAL

CODIGO AGRARIO

CODIGO DE RECURSOS MINERALES

CODIGO SANITARIO

COMISIONES CONSULTIVAS

DELITO CONTRA EL AMBIENTE

DESASTRES AMBIENTALES

EDUCACION AMBIENTAL Y FOMENTO A LA CULTURA AMBIENTAL

EVALUACIOB DEL IMPACTO AMBIENTAL

INDIGENAS

JURISPRUDENCIA AMBIENTAL

ORDENAMIENTO TERRITORIAL Y NORMATIVAS URBANISTICAS

PRUEBA

RECUSRSOS FORESTALES

RECURSOS HIDRICOS

RECURSOS MARINOS

SALUD AMBIENTAL Y VIDA SILVESTRE

 PROYECTO DE LEY

MANEJO EFECTIVO DE ÁREAS PROTEGIDAS

El objetivo de este componente es aumentar la efectividad de manejo y la sostenibilidad, a
largo plazo, de las AP seleccionadas como ámbito de acción del proyecto, con un enfoque en
sostenibilidad financiera y el monitoreo de la biodiversidad en dichas áreas.
BIODIVERSIDAD Y PAISAJES PRODUCTIVOS SOSTENIBLES
Este componente se centra en el desarrollo de actividades para incorporar la biodiversidad y los
paisajes productivos sostenibles en las áreas de producción en las zonas de amortiguamiento de
las AP seleccionadas. Los mecanismos de implementación, incluyendo los criterios de
elegibilidad y tipología indicativa de su proyectos de sistemas productivos amigables con la
biodiversidad y para la implementación de los PAM así como los criterios de elegibilidad y
salvaguardas que deben cumplirse.
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO, CAPACITACIÓN Y COMUNICACIÓN
Este componente apoyará el desarrollo e implementación de una estrategia de comunicación y
de divulgación para la difusión de información, promoción de colaboraciones y creación de
conciencia ambiental. Está dirigido a educar al consumidor acerca de los beneficios del
consumo de productos amigables con la biodiversidad, tanto para su salud como el ambiente,
así como para comprender el valor de la biodiversidad y de los productos naturales.

GESTIÓN DEL PROYECTO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

Este componente apoyará la coordinación de la implementación técnica y administrativa del
proyecto. Cubrirá los costos de servicios de consultoría, espacio de oficina, equipo y los costos
operativos de las actividades que desarrollará la UEP del proyecto.

El proyecto Sistemas Productivos Sostenibles y

Conservación de la Biodiversidad en el Corredor Biológico
Mesoamericano – Panamá (CBM-Panamá), No. P145621, es una iniciativa del Gobierno
de la República de Panamá, ejecutada por El Ministerio de Ambiente, a través de una
Unidad Ejecutora de Proyecto (UEP), la cual pretende entre sus principales objetivos
complementar y consolidar logros e impactos sobre la conservación y manejo sostenible
de los recursos naturales y la diversidad biológica, obtenidos durante la ejecución de las
dos fases del proyecto Corredor Biológico Mesoamericano del Atlántico Panameño
(CBMAP).

En este sentido, la actual iniciativa promoverá la adopción de prácticas agrícolas eco-

amigables en los paisajes productivos que incorporen técnicas para la adaptación al
cambio climático, la conservación de la biodiversidad en ecosistemas de alto valor
ambiental nacional y global, así como mecanismos financieros y técnicas que aumenten
la efectividad de manejo de las APs y su sostenibilidad financiera.
Comunidades rurales e indígenas
Generará espacios de desarrollo económico y fortalecerá capacidades

Al mismo tiempo, generará espacios de desarrollo económico y fortalecerá capacidades

en las comunidades rurales e indígenas en su ámbito de acción, así como la generación
de información científica confiable sobre su biodiversidad. Este enfoque del proyecto es
consistente con las tendencias modernas sobre el manejo de uso del suelo, las
necesidades de conservación de la biodiversidad y el mejoramiento de la calidad de vida
de las poblaciones rurales en los trópicos, que es la esencia del Corredor Biológico
Mesoamericano (CBM).

Costo total del proyecto

Fuentes de financiamiento

El costo total del proyecto es de US$28.97 millones, financiados mediante US$9.59

millones de una donación del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF, por sus siglas
en inglés), US$10.16 millones del Gobierno de Panamá (en efectivo y en
especie), US$0.72 millones de contribuciones de los beneficiarios del proyecto y US$8.50
millonesde otras fuentes de financiamiento.
Objetivo Ambiental Global del Proyecto

Ejecutada por El Ministerio de Ambiente

Conservar la biodiversidad de importancia global, a través de la mejora de la efectividad

de manejo y la integración de la biodiversidad en las áreas protegidas del proyecto y sus
zonas de amortiguamiento.

En este contexto, con la implementación de esta iniciativa se mejorará la calidad

ambiental de paisajes productivos en las zonas aledañas a las AP’s seleccionadas,
ayudando a mejorar la calidad de vida de al menos 4,500 familias de pobladores rurales
e indígenas económicamente sostenibles o en situación de pobreza y pobreza extrema
que habitan y desarrollan actividades agrícolas en paisajes manejados en las zonas de
amortiguamiento de las AP, con altos valores de biodiversidad, y que tienen el potencial
de incidir en su integridad y gestión.

Paralelamente, esta iniciativa refuerza la conservación de la biodiversidad en dichas AP’S

con la implementación de nuevos instrumentos para la sostenibilidad del SINAP, mediante
mecanismos diversificadores de:

 La participación de otros actores en la gestión de las AP’S.

 Su financiamiento, incorporando el concepto de beneficios o incentivos

económicos concretos para los conservadores de éstas.

 La medición de la efectividad de su manejo.

 La generación de conocimiento sobre la biodiversidad de estas áreas, a través del

Sistema Nacional de Información y Monitoreo de la Diversidad Biológica
(SNIMDB), que será utilizado y aplicado en procesos de conservación de esta
riqueza natural y de planificación del desarrollo sostenible del país.

 Ganadería y Producción Agrícola Sostenible.

Resultados Clave

 Incremento en el número de hectáreas bajo sistemas de producción amigables con

la biodiversidad en las zonas de amortiguamiento de AP seleccionadas.
  Incremento en la puntuación referente a la efectividad de manejo de las AP, según
la Herramienta de Seguimiento de la Efectividad de Manejo (METT, por sus siglas
en inglés) del GEF.

 Disminución del déficit de fondos para el manejo del SINAP, medido de acuerdo al
“financing scorecards (registro de financiamiento)” de las AP’s.

 El proyecto también tratará de medir su contribución a hacerle frente al cambio

climático, de forma directa o indirecta, mediante reducción, disminución o
desplazamiento de emisiones a través de las diferentes prácticas recomendadas.

 Igualmente, continuará su medición de la cobertura vegetal y medirá especies

mensaje indicadoras de interés para la conservación, que fueron indicadores de
resultados (outcomes) del CBMAP II.

AGENDA AMBIENTAL