ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMATICAS

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

PRACTICA# 3
DETERMINACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DE LOS SÓLIDOS

NOMBRE:
JORDAN MOREIRA VALDEZ
PARALELO
9

2017
 Informe de Laboratorio de
Química.

Práctica N° 3
“Determinación de la Solubilidad de los Sólidos”.

1.-Marco teórico

Solubilidad: Es la cantidad máxima de soluto que se puede disolver en 100 g de

solvente, formando una solución satura. Generalmente, la solubilidad de una
sustancia solida o liquida aumenta a medida que aumenta la temperatura. La unida
de la solubilidad viene dada en g de soluto / 100 g de solvente.
Solución Saturada: Disolución que está en equilibrio con soluto no disuelto. El
soluto adicional no se disolverá en una solución saturada y aparecerá en una fase
distinta, ya sea un precipitado si es un sólido en líquido o una efervescencia si es
un gas en un líquido.
La cantidad de soluto necesario para formar una disolución satura a una
temperatura dada es la solubilidad de ese soluto a esa temperatura.
Sobresaturación: Solución que tiene mayor concentración de soluto que el
solvente puede admitir, por lo que este exceso de soluto aparece como un
precipitado.
2.- Objetivo General
Determinar la solubilidad de una sustancia a diferentes temperaturas mediante una
curva para el reconocimiento de los factores que influyen en la solubilidad.

3.- Objetivos Específicos

 Observar como en una disolución satura que está en calentamiento se forma

un sólido cristalino (soluto).
 Analizar las causas para que a una mayor temperatura exista una mayor
solubilidad en el nitrato potásico.
 Graficar curvas de solubilidad reconociendo los factores que influyen en la
misma.

4.- Materiales, equipos y reactivos:

4.1.- Materiales:
 Capsula de porcelana
 Vaso e precipitación de 100mL  Termómetro
y 1000mL  Malla
 Soporte universal  Aro de calentamiento
 Mechero de bunsen  Balanza analítica
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Química.

4.2.- Reactivos y Ficha de seguridad:

Reactivos Ficha de seguridad

Riesgo de fuego o explosión cuando es golpeado o
calentado, o en contacto con materiales orgánicos. Es
Nitrato de potasio (KNO3)
un fuerte agente oxidante. Se usa como fertilizante. En
la industria alimenticia es un preservante

4.3.- Equipos de protección personal

 Guantes térmicos
 Mascarilla
 Gafas protectoras
5.- Procedimiento:
1. Pesar una capsula de porcelana con exactitud ± 0.1 g. Anotar como 𝑀1
2. Introducir 10mL de agua en un vaso de precipitación de 100mL y comenzar
a añadir pequeñas cantidades de la muestra agitando, hasta que ya no se
disuelva.
3. Para preparar el “baño maría”, insertar el vaso de precipitación con la
solución en otro vaso de precipitación (de 1000mL) que contenga agua
hasta las ¾ partes de su capacidad total. Asentar el sistema conformado
por ambos vasos y colocarlo sobre una malla de calentamiento, soportada
por un aro de calentamiento que está sujetado a un soporte universal.
4. Calentar con el mechero de Bunsen el vaso grande hasta la temperatura
indicada por el profesor. Recuerde regular la llama del mechero, de manera
que la temperatura del baño se mantenga constante.
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Química.

5. Disponer de un termómetro que registre la temperatura del baño y añadir

más sal al vaso de precipitación pequeño, cuando el exceso de muestra se
haya disuelto; continuar agregando la sal y agitar hasta que permanezca un
exceso visible en la solución y se haya llegado a la temperatura
correspondiente.
6. Retirar el vaso de precipitación con la solución del baño maría, agitar
fuertemente para comprobar que el exceso no se disuelva; y registrar la
temperatura que deberá corresponder a la asignada o muy cercana a ella.
7. Verter inmediatamente la parte liquida (el exceso de solido quedara en el
vaso) en la capsula que se pesó al inicio (𝑀1 ) y pesar el conjunto para
obtener (𝑀2 ).
8. Colocar la capsula con la solución en la malla de calentamiento calentando
con llama suave hasta evaporar el solvente, es decir, hasta que se observe
solamente el sólido.
9. Apagar el mechero cuando el sólido empiece a fundirse, esperar a que el
sistema enfrié para pesar la capsula con el soluto, trasladándola a la
balanza con ayuda de una pinza. Anotar la nueva masa como 𝑀3 .
10. Con los datos tomados, elaborar una curva de solubilidad.

6.- Tabla de datos:

Tabla 1: Datos del ensayo
Tabla de Datos
Masa de la capsula (g) 66
Masa de la capsula con la disolución (g) 81.3
Masa de la capsula con el soluto (g) 71.4
Temperatura teórica (°C) 35

7.- Tabla de resultados:

Tabla 2: Resultados del ensayo
Tabla de Resultados
Masa del soluto (g) 5.4
Masa del disolvente (g) 9.9
Masa del soluto (g) / 100 g de disolvente 54..5
Temperatura experimental (°C) 37
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Química.

Tabla 3: Resultados del ensayo por equipo

Tabla de resultados
Temperaturas (°C) Masa de soluto por
Masa del Masa del
Equipo

cada 100 g de
soluto solvente
Teórica Experimental solvente
(g) (g)
(g soluto/100 g Agua)
A Ambiente 23 3.5 9.7 36.08
B 30
C 35 37 5.4 9.9 54.5
D 40 40 5.5 9.3 59.1
E 45 45 7.6 9.4 80.8
F 50 52 7.9 9.4 85.03

𝒎𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐 = 𝑴𝟑 − 𝑴𝟏
𝒎𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆 = 𝑴𝟐 − 𝑴𝟑
𝒎𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
𝑺𝒐𝒍𝒖𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 = 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝒎𝒔𝒐𝒍𝒗𝒆𝒏𝒕𝒆

Gráfico 1: Curva de Solubilidad

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8.- Preguntas para el análisis de resultados:

1. ¿Qué es solubilidad?
Medida de cuanto soluto se disuelve en una cantidad determinada de
disolvente a una temperatura especifica.
2. Tipos de solubilidad

 Saturadas
 Insaturadas
 Sobresaturadas

3. ¿Qué son los gráficos de solubilidad?

Los gráficos de solubilidad, conocidos como curvas de solubilidad son
representaciones graficas de la solubilidad en función de la temperatura,
generalmente las curvas de solubilidad son expresadas en gramos de
soluto / 100 gramos de Agua
9.- Análisis de resultados
El nitrato potásico demostró tener una curva de solubilidad exponencial donde se
evidencia que, en los sólidos, a una mayor temperatura existe una mayor
solubilidad. En la práctica se pudo observar la formación de una capa que impedía
que el soluto pueda fundirse por completo, esta capa se formaba por la elevada
temperatura que la disolución experimentaba. Los datos obtenidos demostraron ser
bastantes precisos porque en la mayoría de los grupos la masa del solvente estuvo
cerca de los 10 g y la masa del soluto implementada era mayor en grupos donde la
temperatura era más alta.

10.- Conclusiones y recomendaciones

Las disoluciones saturadas son producto de un exceso de soluto en el solvente, en
el caso del KNO3 disuelto en agua se puede concluir que su solubilidad, más allá
de depender de su miscibilidad con respecto al agua, va a depender de la
temperatura a la que sometamos la disolución.

En la tabla 3 se presenta una fila sin datos, el grupo dio a conocer una solubilidad
de 83 g/mL a una temperatura de 30 °C; siendo ese dato incorrecto se prefirió no
incluirlo
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Química.

Se recomienda el uso de guantes térmicos en toda practica que requiriera calor, así
mismo, se recuerda tener cuidado con la manipulación de los materiales del
laboratorio.

11.- Bibliografía

Theodore L. Brown, H. Eugene LeMay Jr., Bursten y Burdge (2004). Química, la

ciencia central, novena edición. Mexico: Pearson Education
Ralph H. Petrucci, F. Geoffrey Herring, Jeffry D. Madura y Carey Bissonnette
(2011). Química General, décima edición, España: Pearson Education