1) Correlacione às colunas 6) Uso de suplemento alimentares por A - Monossacarideos adolescentes. Evidências médicas sugerem que a B- Dissacarideos suplementação alimentar pode ser benéfica para C - Oligossacarideos um pequeno grupo de pessoas, aí incluídos D - Polissacarideos atletas competitivos, cuja dieta não seja balanceada. Tem–se observado que adolescentes ( ) Formados pela união de 3 a 10 unidades envolvidos em atividade física ou atlética estão ( ) Conhecidos como açúcares simples usando cada vez mais tais suplementos. A ( ) Formados pela união de duas moléculas prevalência desse uso varia entre os tipos de ( ) Formados pela união de mais de 10 unidades esportes, aspectos culturais, faixas etárias (mais a) B , C, D , A comum em adolescentes) e sexo (maior b) C, A , B , D prevalência em homens). Poucos estudos se c) A, B, C , D referem a frequência, tipo e quantidade de d) D, C, B, A suplementos usados, mas parece ser comum que as doses recomendadas sejam excedidas. 2) É a forma como os carboidratos são armazenados nos músculos e fígados de A mídia é um dos importantes estímulo ao uso de mamíferos suplementos alimentares ao veicular, por a) glicogênio exemplo, o mito do corpo ideal. Em 2001, a b) gliconeogenes indústria de suplementos alimentares investiu c) glicose globalmente US$ 46 bilhões em propaganda d) amido como meio de persuadir potenciais consumidores a adquirir seus produtos. Na adolescência, 3) É uma fonte de carboidrato? período de autoafirmação, muitos deles não a) ovo medem esforços para atingir tais objetivos. b) glicina ALVES, C; LIMA R. J. Pediatr. v.85, n 4, 2009 c) beterraba (fragmento) d) caseina Sobre a associação entre a prática de atividades 4) Qual faixa % de carboidratos é recomendado físicas e o uso de suplementos alimentares, o em uma dieta convencional de 2000kcal? texto informa que a ingestão desses suplementos a) 10% - 15% a)é indispensável para as pessoas que fazem b) 20% - 25% atividades físicas regularmente. c) 40% - 43% b)é estimulada pela indústria voltada para d) 50% - 55% adolescentes que buscam um corpo ideal. c) é indicada para atividades físicas como a musculação com fins de promoção de saúde. 5) Levando em conta que os valores calóricos d) direciona–se para adolescentes com distúrbios aproximados de carboidratos, lipídios e proteínas metabólicos e que praticam atividades físicas. são, respectivamente, 4, 9 e 4 kcal/g. Se uma e) melhora a saúde do indivíduo que não tem pessoa ingere 100g de carboidratos, 25g de uma dieta balanceada e nem pratica atividades proteínas e 10g de gorduras qual quantidade de físicas. kcal ela ingeriu? a) 135 kcal b) 410 kcal c) 590 kcal d) 820 kcal 7) Marque a alternativa incorreta no que diz respeito as proteínas a) função enzimática e hormonal: produz enzimas e os hormônios do corpo, que regulam diversos processos fisiológicos. b) equilíbrio ácido-básico: funciona como neutralizador no sangue, mantendo o Ph em ótimo nível. c) função energética: representam a principal fonte de energia. d) equilíbrio de líquidos: exerce uma pressão que mantém o balanço de líquidos no corpo adequado, particularmente no sangue.
8) É uma vitamina hidrossolúvel?
a) vitamina “a” b) vitamina “c” c) vitamina “d” d) vitamina “e”
9) Considerando os componentes que afetam as
necessidades de energia dos humanos, entende- se por gasto de energia basal: a) energia gasta para a manutenção das funções corpóreas normais e homeostase; b) energia gasta em exercício voluntário e atividade involuntária; c) quantidade de energia utilizada em 24h por um indivíduo deitado, 12-18h após a refeição; d) medida do gasto de energia basal, usualmente expressa como Kcal / 24h; e) aumento do gasto de energia associado aos processos de digestão, absorção e metabolismo do alimento.
10) Na busca interminável pela glória, os atletas
frequentemente desejam testar qualquer coisa para melhorar seu desempenho: dieta, hipnose, drogas, hormônios. Substâncias ou fenômenos que melhoram o desempenho de um atleta são denominados: a) recursos ergogênicos; b) recursos ergolíticos; c) efeito placebo; d) agentes farmacológicos; e) betabloqueadores.