UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE AGROINDUSTRIAL
MATERIA PRIMA ANIMAL
TEMA: USO DE LA PLATAFORMA FAOSTAT

NOMBRE: ERICK AYAVACA

CUARTO SEMESTRE
 OBJETIVO:

Aprender el correcto uso de la plataforma FAOSTAT para obtener datos sobre la producción de un
país o región

Introducción

La FAO desarrolla métodos y normas para las estadísticas alimentarias y agrícolas, ofrece servicios
de asistencia técnica y difunde datos para la vigilancia global. Las actividades estadísticas de la FAO
incluyen el desarrollo e implementación de metodologías y normas para la recolección, validación,
procesamiento y análisis de datos. La FAO también desempeña un papel fundamental en la
recopilación global, procesamiento y difusión de estadísticas sobre alimentación y agricultura, y
facilita el desarrollo de la capacidad estadística básica de los países miembros.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

- ¿Cuál es el porcentaje de personas desnutridas en Irán en el año 2004? ¿Y en el 2014?

El porcentaje de personas desnutridas en Irán en el año 2004 es de 6.50%

El porcentaje de personas desnutridas en Irán en el año 2014 es de 5.10%

DATOS DE PRODUCCION DE IRÁN

- ¿Cuáles son los 3 productos ganaderos principales de Irán? ¿Y cuál es su tendencia?

 Leche de vaca (gráfica: tendencia alcista)

 Huevos de gallina (gráfica: tendencia bajista)
 Carne de pollo (gráfica: tendencia alcista)
- ¿Cuáles son los 3 productos agrícolas principales de Irán?

 Alfalfa (gráfica: tendencia alcista)

 Forraje (gráfica: tendencia bajista)
 Trigo (gráfica: tendencia alcista)
- ¿Cómo se reparten los usos de la tierra en Irán?

Otras tierras 65%

Praderas y pastos permanentes 18.1%

Tierra cultivable 9.3%

Área de bosque 6.6%

Cultivos permanentes 1.1%
PRODUCCIÓN GANADERA

- ¿Cuál es la diferencia entre ganadería, ganadería primaria y ganadería

procesada?

Ganadería: La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que

consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción

Ganadería primaria: La ganadería es una actividad económica del sector

primario encargada de la cría y domesticación de animales para el consumo
humano.

Ganadería procesada: Es la recolección de materia prima animal con fines

comerciales, ofreciendo diversos productos con estándares de calidad

- Seleccionar en Ganadería “gallinas” en Irán en el año 2013. ¿Qué información

nos da la página?

Existen en 2013 un promedio de 927 000 cabezas de gallinas en Irán

- Seleccionar en Ganadería primaria “miel” en Irán entre los años 2000 y 2013.
¿Qué información nos da la página?

Año Toneladas
2000 25 260
2001 26 600
2002 28 045
2003 15 102
2004 28 670
2005 34 790
2006 36 039
2007 47 000
2008 41 000
2009 46 000
2010 47 000
2011 47 500
2012 45 000
2013 44 000

Total: 512 006 toneladas aproximadamente

- Seleccionar en Ganadería procesada Ghee, leche de búfala, en Irán. ¿Qué

información nos da la página?

No existe producción en Iran pero en la region de Asia a la que pertenece

obtenemos 1 287 279 toneladas
CLASIFICACIONES

- Seleccionar productos por país. ¿Cuáles son los 10 principales productos por
cantidad en Irán ? ¿Y por valor?
Por cantidad

Por valor
- En importaciones, ¿cuáles son los principales 10 productos de valor que
importa Irán?

Producto Toneladas
Trigo 5,445,411.00
Maíz 4,676,229.00
Torta de soja 1,929,941.00
Cebada 1,569,891.00
Azúcar Cent Nr 1,048,154.00
Arroz - total (Arroz
1,026,117.00
elaborado equivalente)
Aceite, palma 812,305.00
Bananos 590,432.00
Aceite, soja 508,395.00
Soja 356,000.00
En exportaciones, ¿cuáles son los principales 10 productos de valor que
exporta Irán ?

Producto Toneladas
Sandías 359,402.00
Pastelería 216,934.00
Tomates, frescos 145,566.00
Tomate, pasta 136,346.00
Yogur concentrado o
123,941.00
no concentrado
Pistachos 97,448.00
Manzanas 92,945.00
Uvas pasas 86,589.00
Melazas 82,233.00
Harina, trigo 79,545.00
COMPARAR

- Seleccionar dos países y algún producto que desees entre los años 2000 y
2014. Comparar los resultados.

Producción de queso Ecuador – Irán

Año Ecuador producción toneladas Irán producción toneladas

2000 32090.0 221410.0
2001 35345.0 225935.0
2002 46399.0 218271.0
2003 52908.0 227513.0
2004 59417.0 272396.0
2005 65925.0 277780.0
2006 72430.0 292937.0
2007 78934.0 287177.0
2008 82236.0 257818.0
2009 85495.0 283987.0
2010 92034.0 289575.0
2011 98504.0 294782.0
2012 98526.0 291044.0
2013 98532.0 293198.0