Conversiones en el Sistema Internacional de Medida.

Rodrigo Rodriguez Saldivia

Metrologia

Instituto IACC

04/12/2017
 Instrucciones

Usted ha sido contratado como Jefe de Proyectos para la construcción de una planta de

fabricación de helados. Se le asigna un personal a cargo, entre los que se encuentran:

arquitecto, constructor civil, supervisores en terreno, ingenieros químicos y/o industriales,

prevencionista de riesgos y operarios. Esta nueva planta tendrá una ubicación en terrenos

desocupados en San Bernardo, donde anteriormente se emplazaba una empresa de

fabricación de plásticos. El terreno tiene una extensión de 2000 m2

y la construcción debe

realizarse antes de un año y medio.

Por tanto, se le entregan los datos necesarios para llevar a cabo el proyecto:

Adquisición de las siguientes maquinarias, para iniciar el presupuesto en relación a

costos asociados:

o 3 tanques mezcladores con una capacidad de 20 m3

o Balanza analítica con una capacidad de pesado de mínimo 50 kg.

o Congelador con una capacidad de -10 °C a -20 °C.

o Una mesa de empaque de dimensiones de 10 metros de largo y 3 metros de

ancho.

o Camión de reparto con sensor de velocidad permitiendo como máximo 80

km/h.

o Bomba mezcladora con especificaciones de:

Vmax= 55 m/s

PM= 3500 rpm

Do= 0,1 m
 Cuidar al trabajador, de acuerdo al movimiento de las cajas de almacenamiento de

aproximadamente 2 kg cada una, con fuerza aplicada de máxima 3 N.

Se necesitarán de 500 J para que la producción por lotes de los helados esté al máximo

de su productividad.

Para el enfriado de la mezcla se requerirá un reloj digital que contabilice las 5 h

necesarias para llegar a los 2 °C en el equipo de enfriamiento.

Tarea 2

METROLOGÍA

TAREA SEMANA 2

Adquirir alrededor de 2.500 g de estabilizante y 100 kg de azúcar para iniciar una

prueba piloto una vez que la planta haya sido puesta en marcha. Los demás

ingredientes se dejan a criterio del jefe y los ingenieros de proyectos.

El personal debe tener al menos 2 años de experiencia en proyectos de esta

envergadura.

Posibilidad de producción diaria en 1.000 kg de helado de frutilla.

La capacidad eléctrica instalada debe soportar al menos 500 MWh.

Las oficinas directivas deben tener al menos 500 cm de largo.

NOTA: Los datos anteriormente mostrados son parte esencial para llevar a cabo el proyecto

que debe desarrollar (contexto para evaluación).

 Desarrollo

Lo que se le solicita en la presente evaluación es lo que se presenta a continuación:

1. Para la adquisición del congelador debe tomar en cuenta que la compra se realizará en

Estados Unidos, por tanto debe dar las especificaciones apropiadas.

Lo primero a tener en cuenta es que si el congelador se comprara en Estados Unidos, la corriente

es diferente por lo que primero se debe adecuarlo para utilizar la corriente en nuestro país esto

debe realizarse con un transformador. Además, que tiene que tener una capacidad de condensar

entre -10 C° y -20 C°. con una capacidad total de almacenar 80 M3 para el helado generado en

los 3 TK de 20 M3. Se considera que el consumo no puede superar los 90 MWh. Se toma en

cuenta que la eficiencia y rapidez de enfriamiento, no puede superar las 5 hr ya que afectaría la

producción.

2. En el enfriador se piden especificaciones en grados Rankine por requerimientos

internos y de control individual de los procesos.

Los grados Rankine, es una unidad del tipo de temperatura, la transformación es la siguiente:

C°=5/9(R°-491,76)

Con esta transformación será mas fácil llevar el control individual de los procesos
3. Identifique, mediante una tabla sencilla, todas las unidades de medida y escalas

presentes en el caso, especificando el tipo de unidad y el proceso o actividad asociada

a la misma. Ejemplo de formato de tabla:

Unidad de medida Tipo de unidad Proceso y/o actividad asociada

-10° C a -20°C Temperatura Condensacion

500 MWh Electricidad Energia

2 años Tiempo Personal

1.000 kg Masa Fabricacion de helado

55 m/s Velocidad Bomba Mezcladora

3500 rpm Revoluciones Bomba Mezcladora

10 metros Distancia Mesa

20 m3 Volumen Estanques

4. Determine los equipos necesarios para la primera puesta en marcha de la planta y sus

unidades de medida asociadas.

Equipos Unid de medida asociadas

Congeladora -10°C a -20°C

Estanques 20 m3

Balanza Analitica Minimo 50 KG

Bomba Mezcladora V=55 m/s Pm=3500 rpm Do=0,1 m

Mesa empaque 30 m2

Camion repartidor 80 Km/hr max.

5. Explique, de manera concreta y precisa, los alcances e importancia del SI en la

industria planteada y el producto que ofrece.

Debido a que se esta unificando los sistemas de medidas, esta es una forma en que la industria

pueda surgir de una manera uniforme, para que no se pueda generar problemas en la compra de

equipos o repuestos, estas se encuentran normadas y genera facilidad en la forma en que se

plantean los proyectos

 Bibliografía

[Haga triple clic en cualquier parte de este párrafo para escribir la primera referencia

bibliográfica.]

Instrucciones para la sección de las citas bibliográficas:

Escriba la bibliografía aquí en orden alfabético (empezando por el apellido del primer autor o, de
no haber autor, por la primera palabra del título). Esta página ya está formateada con sangrías
francesas. Incluya sólo las citas bibliográficas a las que haya hecho referencia en su trabajo y
asegúrese de incluir todas las citas bibliográficas a las que se haya referido en el mismo.

Ejemplo de un periódico:

Lee, H. W. (2005). Los factores que influyen en los expatriados. Journal of American Academy of

Business, 6(2), 273-279. Consultado el 29 de enero de 2009, del banco de datos

ProQuest.

Ejemplo de un texto:

McShane, S. L., & Von Glinow, M. (2004). Organizational behavior: Emerging realities for the

workplace. New York: The McGraw-Hill Companies.

NOTA: Liste las citas bibliográficas en orden alfabético del apellido del autor, NO por el
tipo de la publicación. Los ejemplos previos le ayudarán a darle formato a cada tipo de
publicación en forma adecuada.

Por ejemplo:

 Banco de datos EBSCOhost

 Banco de datos ProQuest
 EIU Viewswire
 InvestText Plus

Borre este recuadro de instrucciones antes de enviar su trabajo de investigación final.