I.

COMPUESTOS QUIMICOS DE MAYOR INCIDENCIA EN LA INDUSTRIA

- Compuestos Ternarios Ácidos Oxácidos

 Oxácidos
 Nomenclatura
 Casos Especiales de los Oxácidos
 Ecuaciones o Reacción

- Compuestos Ternarios Hidróxidos o Base

 Hidróxido o Base
 Nomenclatura
 Ecuación o Reacción

- Compuestos Ternarios Orgánicos Alcoholes y Fenoles

 Alcoholes
 Nomenclatura
 Clasificación de los alcoholes
a. Según la posición radical de hidroxilo
b. Según el número de hidroxilo
c. Según su cadena
 Propiedades de los alcoholes
 Propiedad Física
 Propiedad Química
a) Alcoholes primarios
b) Alcoholes secundarios
c) Alcoholes terciarios
 Fenoles
 Características de los fenoles

- Compuestos Ternarios Orgánicos de Aldehídos

 Aldehídos
 Nomenclatura
 Clasificación de aldehídos
 Propiedad de los aldehídos
  Propiedades Física
 Propiedades Química
a) Reducción
b) Adición

- Compuestos Ternarios Orgánicos Ácidos Carboxílicos

 Ácidos Orgánicos
 Nomenclatura
 Propiedades de los ácidos carboxílicos
 Propiedades Física
 Propiedades Química
a) Reacciones con el hidrogeno carboxílico –H
b) Reacciones con los metales
 Obtención
a) Por oxidación de alcoholes y aldehídos
I. COMPUESTOS QUIMICOS DE MAYOR INCIDENCIA EN LA INDUSTRIA

- Compuestos Ternarios Ácidos Oxácidos

 Oxácidos: Los ácidos oxácidos u oxoacidos son compuestos
ternarios formados con hidrogeno, no metales y oxígeno. Se
originan por la combinación de un oxido acido o anhídrido y
agua.
Oxido acido o anhídrido + agua = acido oxácido u oxoacido

- Para su formulación:
1) El hidrogeno (con el número de oxidación 1+)
2) El no metal, con valencia positiva (valencias variables)
3) El oxígeno, con su número de oxidación (2-)
 Nomenclatura:
a) Nomenclatura Clásica (NC).-
* La palabra acido.
* El nombre del no metal afectado de acuerdo a
su valencia con los siguientes prefijos y sufijos.
b) Nomenclatura de Stock (NS).-
* La palabra acido precedida de la palabra oxo
(Oxigeno); Oxoacido.
* El nombre del átomo central no metal
terminado en Ico (sus valencias con números
romanos, entre paréntesis).
* Se añaden los prefijos de cantidad numérica que
indica la proporción del oxígeno y el no metal, que
se encuentra en el compuesto (El prefijo “Mono”
se suprime).
c) Nomenclatura de IUPAC (NI).-
* En este sistema los oxácidos no tienen nombre
genérico establecido para formular su nombre
especifico se utiliza el nombre del no metal
 (Átomo Central) El átomo central van unidos los
del oxígeno, añadiendo el prefijo Oxo,
añadiéndose la palabra Hidrógeno.
* La palabra oxo.
* El nombre del no metal terminado en ato
(Indicar sus valencias con números romanos) en
paréntesis.
* Se añade las preposiciones “de”.
* Se añade la palabra hidrógeno.

EJERCICIOS:

NC = Ácido Perclórico
NS = Ácido Tetraoxoclorico (VII)
NNI = Tetraoxoclorato (VII) de Hidrógeno

NC = Ácido Carbónico
NS = Ácido Trioxocarbonico (IV)
NNI = Trioxocarbonato (IV) de Hidrógeno

NC = Ácido Nítrico
NS = Ácido Trioxonitrico (V)
NNI = Trioxonitrato (V) de Hidrógeno

NC = Ácido Sulfúrico
NS = Ácido Tetraoxosulfurico (VI)
NNI = Tetraoxosulfato (VI) de Hidrógeno

NC = Ácido Arsénico
NS = Ácido Trioxoarsenico (V)
NNI = Trioxoarsenato (V) de Hidrógeno

NC = Ácido Fosforoso
NS = Ácido Dioxofosforoso (III)
NNI = Dioxofosforito (III) de Hidrógeno
 NC = Ácido Mangánico
NS = Ácido Trioxomanganico (VI)
NNI = Tetraoxomanganato (VI) de Di Hidrógeno

NC = Ácido Brómico
NS = Ácido Trioxobromico (V)
NNI = Trioxobromato (V) de Hidrógeno

NC = Ácido Arsenioso
NS = Ácido Dioxoarsenioso (III)
NNI = Dioxoarsenito (III) de Hidrógeno

NC = Ácido Perclórico
NS = Ácido Tetraoxoperclorico (VII)
NNI = Ácido Tetraoxoperclorico (VII) de Hidrógeno

NC = Ácido Teluroso
NS = Ácido Dioxoteluroso (II)
NNI = Dioxotelurito (II) de Di Hidrógeno

NC = Ácido Cloroso
NS = Ácido Dioxocloroso (III)
NNI = Dioxoclorito (III) de Hidrógeno

 Casos Especiales de los Oxácidos:

 Poli ácidos - Cuando los anhídridos u óxidos ácidos se
combinan con 1, 2 o 3 moléculas de agua para formar
las llamadas.
 Meta ácidos - Cuando se combinan el óxido acido o
anhídrido con 1 molécula de agua.
 Piros ácidos - Por la combinación de un oxido o
anhídrido con 2 moléculas de agua.
  Orto ácidos - Por la combinación de un oxido o
anhídrido con 3 moléculas de agua.

EJERCICIOS CASO ESPECIAL META ACIDOS:

1. Ácido Nítrico
2. Ácido Meta carbónico
3. Ácido Meta fosfórico
4. Ácido Meta sulfuroso
5. Ácido Meta antimónico
6. Ácido Meta platinico
7. Ácido Meta plumboso
8. Ácido Meta carbónico
9. Ácido Meta arsenioso
10. Ácido Meta telúrico
11. Ácido Meta selénico
12. Ácido Meta estanico

EJERCICIOS CASO ESPECIAL PIRO ACIDOS:

1. Ácido Piro fosforoso

2. Ácido Piro fosfórico
3. Ácido Piro silícico
4. Ácido Piro antimónico
5. Ácido Piro sulfúrico
6. Ácido Piro sulfuroso
7. Ácido Piro selénico
8. Ácido Piro telúrico
9. Ácido Piro arsénico
10. Ácido Hipo Piro sulfuroso
11. Ácido Piro arsenioso
12. Ácido Piro antimonioso

EJERCICIOS CASO ESPECIAL ORTO ACIDOS:

1. Ácido Orto bórico

2. Ácido Orto fosforoso
 3. Ácido Orto fosfórico
4. Ácido Orto carbónico
5. Ácido Orto silícico
6. Ácido Orto arsénico
7. Ácido Orto arsenioso
8. Ácido Orto selénico
9. Ácido Orto telúrico
10. Ácido Orto sulfúrico
11. Ácido Orto selenioso
12. Ácido Orto teluroso

 Ecuaciones o Reacción: Es la combinación de un oxido acido o

anhídrido con agua y se utilizan coeficientes si no está igualada
la ecuación.

EJERCICIOS:

1. Ácido Clórico
2. Ácido Yódico
3. Ácido Tetraoxobromico (VII)
4. Ácido Orto Arsénico
5. Ácido Trioxosulfurico (IV)
6. Heptaoxodiofosfato (V) de Tetra Hidrógeno
7. Ácido Hipobromoso
8. Heptaoxodiantimoniato (V) de Tetra Hidrógeno
9. Trioxoarseniato (III) de Tri Hidrógeno
10. Trioxocromato (V) de Hidrógeno
11. Ácido Perclórico
12. Ácido Monoxoclorico (I)

- Compuestos Ternarios Hidróxidos o Base

 Hidróxido o Base: Los hidróxidos, también llamados “Bases”,
son compuestos ternarios que se producen cuando los óxidos
básicos o metálicos reaccionan con agua. Estos compuestos
 contienen un elemento metálico y el radical oxidrilo o hidroxilo
(OH).
 FORMULACION:
- Se escribe el símbolo del metal seguido del radical hidroxilo (OH).
- Se intercambian los números de oxidación y se escriben como
subíndices, el número del radical hidróxido es 1-.
- El radical hidroxilo se escribe entre paréntesis si lleva subíndices.
 Nomenclatura:
Es una norma que permite nombrar las formulas químicas
de los compuestos, se emplean 3 nomenclaturas para
nombrar a los hidróxidos básicos:
 Nomenclatura Clásica (NC)
1. Se escribe la palabra hidróxido.
2. Seguido del nombre del metal (si tiene una valencia o según las
terminaciones).
3. Si el metal tiene dos números de oxidación, se utiliza Sufijos
ico (Mayor Valencia) oso (Menor Valencia).
 Nomenclatura Stock (NS)
1. Se escribe la palabra hidróxido.
2. El número del metal indicando su número de valencia en
números romanos entre paréntesis.
 Nomenclatura IUPAC (NI)
1. Anteponiendo los prefijos.
2. Se escribe la palabra Hidróxido.
3. El nombre del metal se utiliza los prefijos de cantidad
numéricas, para indicar la proporción del Ion Oxidrilo (OH)- y
del metal.

EJERCICIOS:

NC = Hidróxido de Aluminio
NS = Hidróxido de Aluminio (III)
NI = Trihidroxido de Aluminio

NC = Hidróxido Niqueloso
NS = Hidróxido de Níquel (II)
NI = Dihidroxido de Níquel

NC = Hidróxido Áurico
NS = Hidróxido de Oro (III)
NI = Trihidroxido de Oro

NC = Hidróxido Férrico
NS = Hidróxido de Hierro (IV)
NI = Trihidroxido de Hierro

NC = Hidróxido Estanico
NS = Hidróxido de Estaño (II)
NI = Tetrahidroxido de Estaño

NC = Hidróxido Calcico
NS = Hidróxido de Calcio (II)
NI = Dihidroxido de Calcio

NC = Hidróxido Plúmbico
NS = Hidróxido de Plomo (IV)
NI = Tetrahidroxido de Plomo

NC = Hidróxido Mercúrico
NS = Hidróxido de Mercurio (II)
NI = Dihidroxido de Mercurio

NC = Hidróxido Crómico
NS = Hidróxido de Cromo (III)
NI = Trihidroxido de Cromo

NC = Hidróxido Platinico
NS = Hidróxido de Platino (IV)
NI = Tetrahidroxido de Platino
 NC = Hidróxido de Rubidio
NS = Hidróxido de Rubidio (I)
NI = Monohidroxido de Rubidio

NC = Hidróxido Cádmico
NS = Hidróxido de Cadmio (II)
NI = Dihidroxido de Cadmio

 Ecuación o Reacción: Consiste en la combinación de un

oxido metálico con agua y se utilizan coeficientes si no está
igualada la ecuación.

EJERCICIOS:

1. Hidróxido de Sodio
2. Hidróxido de Calcio
3. Hidróxido Crómico
4. Hidróxido Mangánico
5. Hidróxido de Bismuto
6. Hidróxido Férrico
7. Hidróxido Estañoso
8. Hidróxido Auroso
9. Hidróxido Cobaltico
10. Hidróxido de Zinc
11. Hidróxido de Plata
12. Hidróxido de Berilio

- Compuestos Ternarios Orgánicos Alcoholes y Fenoles

 Alcoholes: Los alcoholes se pueden considerar como derivados
de un hidrocarburo alifático por sustitución de un átomo de
hidrógeno por el grupo hidroxilo (OH), o también como el
resultado de sustituir en el agua un hidrógeno por un radical
hidrocarbonado.
 Nomenclatura: Según la nomenclatura IUPAC los alcoholes
se nombran haciendo terminar el nombre del hidrocarburo
en (Ol) a partir del propanol se debe indicar con un numero
el carbono donde se encuentra el radical hidroxidilo.
 Clasificación de los alcoholes:
Según la posición del radical hidroxilo, se lo puede
distinguir según donde se encuentra unido al radical
hidroxilo a un carbono.
Según el número de hidroxilos, Los alcoholes pueden ser
unioles, dioles, trioles, tetraoles y en general polioles,
según lleven 1, 2, 3, 3 cuatro o más grupos de hidroxilos
respectivamente.
Según su cadena, Los alcoholes pueden ser la cadena
abierta, o de cadena cerrada.
 Propiedades de los alcoholes:
 Propiedad Física.- Las propiedades físicas de un
alcohol se basan principalmente en su estructura. El
alcohol está compuesto por un alcano y agua.
Contiene el grupo hidrofóbico (sin afinidad por el
agua) del tipo de un alcano y un hidroxilo que es
hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua.
De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH de
los alcoholes sus propiedades físicas características y
el alquino es el que las modifica dependiendo de su
tamaño y forma.
El grupo –OH es muy polar y lo que es más
importante, es capaz de establecer puentes de
hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con
otras moléculas neutras.
 Propiedad Química.-

PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO

 a) Alcoholes primarios – Los alcoholes primarios
reaccionan muy lentamente, como no pueden
formar carbocationes, el alcohol primario
activado permanece en solución hasta que es
atacado por el Ion cloruro, Los alcoholes
primarios se oxidan, transformándose en
aldehídos y luego ácidos carboxílicos del mismo
número de carbono.
b) Alcoholes secundarios – Los alcoholes
secundarios se oxidan dando origen a una cetona,
desprendiendo agua.
c) Alcoholes terciarios – En medio acido se
deshidratando un alqueno y luego por oxidación
de transforma en cetones de un átomo. La
oxidación de los alcoholes no se da en medio
básico.
 Fenoles: Los fenoles son compuestos que presentan uno o más
grupos de hidroxilio (OH) ligados directamente al benceno.
 Características de los fenoles: Los fenoles en general son
sólidos, incoloros poco saludables, tóxicos y presentan leve
carácter acido. Este carácter está relacionado por un
hidrógeno del hidroxilo (O-H) que en contacto del agua se
desprende por ionización tornado a la solución acida.

- Compuestos Ternarios Orgánicos de Aldehídos

 Aldehídos: Son una clase de compuestos orgánicos, en la cual
un átomo de carbono comparte un doble enlace con un átomo
de oxigeno, un enlace sencillo con un átomo de hidrogeno y un
enlace simple con otro átomo o grupo de átomos, designados
R en las formulas químicas generales.
 Nomenclatura: El sistema de nomenclatura IUPAC consiste
en emplear el nombre del alcano correspondiente
terminado en (Al).
 Clasificación de aldehídos:
 a) Aldehídos Simples. Los aldehídos simples son
aquellos que presentan un solo grupo funcional
aldehidico en su nomenclatura se encuentra en un
extremo de la cadena principal por lo que es un grupo
funcional primario, para nombrarlo se toma en
cuenta el número total de carbonos, incluyendo el
del grupo funcional aldehidico y su nombre numeral
se hace terminar en (Al).
b) Di aldehídos. Estos presentan dos grupos (Aldehicos)
se los nombra como si fueran alcanos con la
terminación (Dial).
c) Aldehídos Absorbentes o Poli aldehídos. Son los que
presentan más de dos grupos aldehidicos para ello se
utilizan las siguientes reglas:
- Cuando el grupo –CHO es sustituyente se utiliza el
prefijo formil.
- También se utiliza el prefijo formil cuando hay 3 o
más funciones aldehídos sobre el mismo compuesto.
d) Funciones Combinadas. Los aldehídos forman
funciones combinadas con alquenos, alquinos
alcoholes, por tanto, en cadena abierta como cíclica.
Para nombrarlos se da preferencia al grupo carbonilo
numerando al compuesto por el extremo donde se
encuentra el grupo carbonilo si el grupo funcional se
encuentra en ambos extremos debe considerarse el
orden de preferencia de las otras funciones (-1).
 Propiedad de los aldehídos:
 Propiedades Física: Las propiedades físicas de los
aldehídos tiene puntos de ebullición menores que los
alcoholes respectivos de igual cantidad de carbonos.
El metanal (H2 – CH0), conocido como formol es
gaseoso a partir del etanal hasta el dodecanal, son
líquidos de olor desagradable y picante.
 La densidad de los aldehídos aumenta a medida que
el número de carbonos aumenta.
 Propiedades Química:
a) Reducción – En presencia de hidrógeno los aldehídos
y cetonas se reducen ya sea a alcoholes primarios o
las cetonas a alcoholes secundarias.
b) Adición – En presencia de alcoholes los aldehídos y
cetonas frente al ácido clorhídrico como catalizador
forman compuestos llamados hemiacetales, ya que
llevan el radical alcoxi y el radical hidroxilo en el
mismo átomo de carbono.
Cuando un aldehído se oxida se convierte en un ácido
orgánico cuando se reduce origina un alcohol.

- Compuestos Ternarios Orgánicos Ácidos Carboxílicos

 Ácidos Orgánicos: Los ácidos carboxílicos son compuestos
caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (-COOH)
unido a un grupo alquino o arilo. Cuando la cadena carbonada
presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman mono
carboxílico o ácidos grasos, se lo denomina así ya que se
obtienen por hidrolisis de las grasas.

El primer miembro de la serie alifático de los ácidos

carboxílicos es el ácido metanoico o acido fórmico se
encuentra en la naturaleza segregada por las hormigas al
morder.

El primer miembro del grupo aromático es el ácido benzoico

cuando la cadena carbonada presenta dos grupos carboxilo,
los ácidos se llaman di carboxilos.

 Nomenclatura:
Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la
terminación –OICO –O –ICO que se une al nombre del
 hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra
acido.
El sistema IUPAC los nombres de los ácidos carboxílicos se
forman reemplazando la terminación de los alcanos por
(OICO) y anteponiendo la palabra acido.
El esqueleto de los ácidos se enumera asignando el Nº 1 al
carbono carboxílico, continuando por la cadena más larga
que incluye el grupo COOH.
 Propiedades de los ácidos carboxílicos:
 Propiedades Física. Solubilidad. Los ácidos, fórmicos
(H –C OOH) y acético (CH3 –COOH) son líquidos de
olores irritantes, los ácidos butíricos (C3H7 –COOH)
presentan olores desagradables. Los ácidos con
mayor cantidad de carbono presentan poco olor.
Se llaman ácidos grasos porque a partir del carbono
de caproico se encuentran formados a partir de las
grasas y aceites, la densidad de los ácidos mono
carboxílicos va disminuyendo a medida que aumenta
el peso molecular, con la particularidad de que los
tres primeros son más densos que el agua.
 Propiedades Química.
a) Reacciones con el hidrógeno carboxílico –H
La principal característica de los ácidos
carboxílicos, con su nombre lo indica, es la acidez
debido a la presencia del ion hidrógeno.
b) Reacciones con los metales
Los ácidos frente a metales activos forman sales
con facilidad, debido a que el hidrógeno
carboxílico es sustituido por el metal.
 Obtención.
a) Por oxidación de alcoholes y aldehídos. El
trióxido de cromo con piridina en diclorometano
permite aislar aldehídos con buen rendimiento a
partir de alcoholes primarios.
b) Oxidación de alcoholes primarios a ácidos
carboxílicos. El trióxido de cromo es medio acido
acuoso (Reactivo de iones), el permanganato de
potasio y el di cromo.