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MANEJO
FISIONUTRICIONAL
M.A no controlable M.A controlable
CULTIVO MFN
QUIMIFOLES, PROTEINATOS,
(Genotipo) OLIGOMIX
Protohormonas
FITOHORMONAS MIROS -G,
AGROSTEMIN
Balance Hormonal
AUXINAS GIBERELINAS CITOQUININAS ETILENO AC. ABSICICO
BIOESTIMULANTES
ENZIPROM,
OLIGOMIX, ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS
PROTEINATOS
RENDIMIENTO CALIDAD
CIC Capacidad de retención de nutrientes
CITOQUININAS
REGULACIÓN TÉRMICA
VOLUMEN ABSORCIÓN
PLANTA RADICULAR MÁXIMA
(g/cc suelo) cc/agua
A 1.2 200
B 1.4 300
C 1.6 400
PLANTA A : 200 cc agua
ml/cc de agua
TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓN
HORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL
8.00 50 50 0
9.00 100 100 0
10.00 200 200 0
11.00 300 200 -100 SE REDUCE
12.00 400 200 -200 SUMINISTRO DE
1.00 500 200 -300 AGUA Y
2.00 400 200 -200 NUTRIENTES (Ca -B)
3.00 300 200 -100
4.00 200 200 0
5.00 150 200 50
6.00 100 200 100
PLANTA B : 300 cc agua
ml/cc de agua
TRANSPIRACIÓN ABSORCION BALANCE TRANSPIRACIÓN
HORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO REAL
8.00 50 50 0
9.00 100 100 0
10.00 200 200 0
11.00 300 300 0
12.00 400 300 -100 SE REDUCE SUMINISTRO
1.00 500 300 -200 DE AGUA Y NUTRIENTES
2.00 400 300 -100 (Ca - B)
3.00 300 300 0
4.00 200 300 100
5.00 150 300 150
6.00 100 300 200
PLANTA C : 400 cc agua
ml/cc de agua
TRANSPIRACION ABSORCION BALANCE
HORA POTENCIAL RADICULAR HIDRICO TRANSPIRACION REAL
8.00 50 50 0
9.00 100 100 0
10.00 200 200 0
11.00 300 300 0
12.00 400 400 0
1.00 500 400 -100 RED. H20 Y NUT (Ca -B)
2.00 400 400 0
3.00 300 400 100
4.00 200 400 200
5.00 150 400 250
6.00 100 400 300
EFICIENCIA RADICULAR
ABSORCION DE NUTRIENTES
Los nutrientes llegan
a la raíz en 3
Movimiento de iones mecanismos
Flujo de masas: los
nutrientes se
mueven en la
solución del suelo
hacia las raíces.
Aumenta con la
transpiración.
Difusión: según el
gradiente de
concentraciones (P)
Intercepción: las
raíces interceptan
los iones al crecer
en las zonas donde
están los nutrientes
FORMA DE ABSORCIÓN DE
ELEMENTOS POR LAS RAÍCES
Nutriente Interceptación por las Flujo de masas Difusión
raíces
% Nitrógeno 1-2 80-98 0-20
% Fósforo 2-3 5-6 90-92
% Potasio 1-2 17-20 78-80
% Calcio 28-30 70-72 -
% Magnesio 13 87 -
% Azufre 2-5 95-98 -
% Boro 3 65 32
% Cobre 70 20 10
% Hierro 50 10 40
% Manganeso 15 5 80
% Molibdeno 5 95 -
% Cinc 30 30 40
Efectos de algunos elementos menores
en la sanidad del cultivo de PAPA
Cobre:
Las deficiencias de este elemento afecta la
síntesis de fenoles, muchos de los cuales
actúan como Fenolasas y puentes de lignina,
impidiendo la adecuada cicatrización de los
tejidos, por lo que se incrementa el riesgo
de ataque de hongos. También se aumenta el
nivel de carbohidratos solubles.
Zinc:
Su deficiencia causa lixiviación de azúcares
hacia la superficie de las hojas en algunas
plantas y permite la acumulación de
sustancias amídicas en el floema.
Efectos de algunos elementos menores
Boro:
Se ha encontrado que en general, el ataque
de Lancha es más severo en plantas
deficientes en boro. Esta situación puede
estar relacionada con el transporte de
azúcares que es mediado en algunas
plantas por la formación de ésteres que
contiene el boro. Al parecer, la deficiencia
del elemento causa acumulación de
azúcares en los sitios de síntesis,
aumentando el riesgo de ataque de algunos
parásitos.
Calcio:
Las deficiencias de Ca, reducen la
resistencia de la pared celular al ataque de
las enzimas de degradación de los hongos o
bacterias, inclusive la membrana celular se
vuelve más permeable, permitiendo que el
patógeno se alimente rápidamente de los
nutrientes celulares.
Asimismo la baja formación de calmodulina a
nivel celular, impide la formación rápida de
sustancias de defensa de la planta.
Estos factores favorecen un ataque muy
agresivo de los patógenos.
B.2 Calmodulina
• El Ca tiene la característica de ser un
bloqueador enzimático, razón por la cual no
puede existir como Ca libre en el citoplasma.
• Por tanto el Ca se acumula en ciertos organelos
de la planta como mitocondrias, cloroplastos y
ribosomas.
• Cuatro moléculas de Ca y 148 aminoácidos se
unen para formar la proteína llamada
“CALMODULINA”, que se encuentra dentro del
citoplasma y ejerce la misión de activar una
serie de enzimas que son importantes para el
funcionamiento de la planta, una de ellas es la
defensa de la planta ante el ataque de
patógenos.
Acción de Calmodulina
148 aa y 4 átomos Ca
Calcio Libre
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
La planta es infectada
por el hongo
El hongo segrega enzimas de degradación y
tiene que destruir primero los puentes de
Ca Calcio de la pared celular y membrana celular
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Enzimas de Degradación
Los calcios libres intercelularesbloquean
la acción de las enzimas destructivas
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
CONTENIDO DE MATERIA SECA
RESERVAS
SE MEJORA APLICANDO:
1) PROMET Mg
2) AGROSTEMIN
3) OLIGOMIX
4) QUIMIFOL 680
5) ENZIPROM
BIOSÍNTESIS DE SUSTANCIAS
ORGÁNICAS
• Los azúcares que se producen en las hojas son
transportadas a todos los órganos en
crecimiento.
• Una vez que los azúcares llegan a las células
del órgano en crecimiento (brotes, tallos hojas,
estolones y tubérculos), la propia célula usa el
azúcar como materia prima para transformarlo
en proteínas (aminoácidos), lípidos, ácidos
nucleicos, clorofila, lignina, almidones, pectinas
y todas las sustancias que requiera para su
crecimiento y/o mantenimiento.
ACUMULACION DE RESERVAS
• Toda planta anual o perenne reserva en sus estructuras
internas (vacuolas) una gran cantidad de sustancias de
reserva como: azúcares, aminoácidos, fosfatos, nitratos,
potasio, calcio, boro y otros microelementos.
• El objetivo de las reservas es complementar la
producción de fotosintatos en las etapas de mayor
demanda, durante el proceso de tuberización y debido a
que el sistema radicular se vuelve menos eficiente para
proporcionar agua y nutrientes, por lo que se reduce
drásticamente la fotosíntesis, esto reduce la cantidad de
azúcares, por lo que la planta utiliza las reservas que ha
acumulado en el follaje.
• De la cantidad de reservas depende el rendimiento y la
calidad de las cosechas.
• Por tanto es muy importante que la planta pueda
acumular sus reservas durante la fase vegetativa.
LA FOTOSÍNTESIS SE VE
AFECTADA POR:
1. LUZ: Baja luminosidad 3. EDAD DE LA HOJA: es
reduce la tasa menor en hojas viejas y
fotosintética. en nuevas sin expansión
total. Es mayor en hojas
nuevas totalmente
expandidas.
2. TEMPERATURA: Si la 4. AGUA: con 50% de la
To es baja la fotosíntesis Capacidad de Campo
se reduce y puede (CC) la Fotosíntesis se
llegar a cero. Si To es reduce 21% y con 25%
mayor a la óptima de la CC se reduce al
puede reducirse 50%. 60%.
5. TRANSPIRACIÓN:
Cuando se reduce la
transpiración 50% la
fotosíntesis se reduce
80%.
MANEJO FISIONUTRICIONAL
TIENE COMO OBJETIVOS PRINCIPALES:
2
1
ESTOLONES
TUBERIZANDO
4
3
ESTOLON RAMIFICADO
Formación de Proteinatos
Aminoácido
Radical O
Grupo Carboxilo
R
C OH
C
H
NH3+
Grupo Amino
Formación del proteinato
O
H+
R
C OH
C
H Ca+2
NH3+
H+
Formación del proteinato
O
H+
R
C O
C
H Ca+2
NH2
H+
Proteinato de Calcio
O
R
C O
C
H Ca
NH2
Proteinato de Zinc
O
R
C O
C
H Zn
NH2
Proteinato de Cobre
O
R
C O
C
H Cu
NH2
Ventajas de los proteinatos frente a otros microelementos
PROTEINATOS OTROS
- Únicos microelementos móviles en la planta - Microelementos no móviles en la planta
- Unico con microelementos orgánicos - Poseen microelementos inorgánicos
- Absorción inmediata (<1 hora) - Absorción lenta
- 100% es asimilado - No más del 50% es asimilable
- No requiere humedad en las hojas debido a su - Requiere alta humedad en las hojas debido a que su
formulación formulación no es soluble en agua
- Aporta aminoácidos (efecto bioestimulante) - No aporta aminoácidos
- Aporta vitamina B1. - No aporta vitamina B1
- No produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas. - Produce fitotoxicidad al ser aplicado en dosis altas
- Fabricado con los mas altos estándares de calidad - Muchas son producidas localmente sin ningún control de
aprobados por la Comunidad Económica Europea. calidad.
- Formulación líquida completamente soluble en agua. - Formulaciones en polvo mojable o floable que no son
solubles en agua
- Aprobados para agricultura orgánica. - No están aprobados en agricultura orgánica.
- Tienen efecto antiestres por su aporte de aminoácidos y - No tienen efecto antiestres, solo aporta nutrientes.
vitaminas B1 los cuales poseen un efecto bioestimulante
PROTEINATOS
Manejo Fisionutricional del
Cultivo de Papa para industria
Número de brotes por semilla
Tubérculo ciego sin Tubérculo con mayor número
MFN de brotes tratado con MFN
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo:
Brotación uniforme
Efecto:
Rotura de dominancia
apical
Mayor número de tallos
por semilla
Productos:
Agrostemín 200gr .
1. Desinfección y Tratamiento Oligomix 100gr
de Semilla Por tanque de 200 litros
CAMPO CON BAJA
BROTACION UNIFORME MFN
BROTACIÓN
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo:
Asegurar una buena masa
radicular
Efecto:
Conformar la base de la planta
Productos:
Agrostemin 200gr
Promet Zinc 250cc
Lonite 1 litros
Oligomix 100gr
Objetivo:
Formar estolones con mayor
rapidez y uniformidad
Efecto:
Primer paso a la producción
Productos:
Miros 500 cc
Quimifol Calcio 500 cc
Quimifol 970 500 gr
Oligomix 100gr
Objetivo:
Buen crecimiento del área foliar
Efecto:
Desarrollar mayor número de
estolones
Productos:
Miros 500 cc
Quimifol Calcio 500 cc
Quimifol 510 1 kilo
Oligomix 100 gr
Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
Formación de mayor número
de tubérculos uniformes
Productos:
Miros 500cc
Enziprom 500cc
Quimifol 680 1 kilo
Quimifol Calcio 500cc
Oligomix 100gr
6
7
21 5 4
18
1 3
17
4 19 2 8 9
8
5 9 20 22
2 7 1 10
11 16
6 3 10
12
13 14
15
EFECTO DEL MIROS SOBRE RAMIFICACIÓN DE
ESTOLONES Y FORMACIÓN DE TUBÉRCULOS
2
1
ESTOLONES
TUBERIZANDO
4
3
ESTOLON RAMIFICADO
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
Formación de mayor número
de tubérculos de tamaño
uniforme
Productos:
Enziprom 500 cc
Quimifol 970 500 g
Promet Boro 500cc
Oligomix 200gr
6. Plena Tuberización
HASTA ESTA ETAPA HEMOS OBTENIDO:
Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
Mayor tamaño y peso de
tubérculos
Productos:
Quimifol 970 1 kilo
Promet Boro 500cc
Enziprom 500cc
7. Llenado de tubérculos
Manejo Fisionutricional del Cultivo de Papa
Objetivo:
Rendimiento
Efecto:
Mayor tamaño y peso de
tubérculos
Productos:
Quimifol 970 1 kilo
Promet Boro 500cc
Enziprom 500cc
TESTIGO MFN
CAMPO ENVICIADO (55 días)
CAMPO TRATADO CON MFN (55 DÍAS)
FORMACION DE ESTOLONES Y
TUBÉRCULOS EN ENVICIADO
FORMACION DE ESTOLONES Y TUBÉRCULOS
CON MFN
SOLUCION
APLICAR POR CILINDRO DE 200 LTS:
500cc de MIROS
+
100gr de OLIGOMIX
+
1 Kg QUIMIFOL 680
OBJETIVO: Reducir el enviciamiento de
la planta y favorecer la tuberización del
cultivo.
COMPARACION DE
TUBERCULOS MFN vs TESTIGO
Sin deficiencia
Sin deficiencia Deficiente en Magnesio
Sin deficiencia Deficiente en Calcio
Sin deficiencia
Deficiente en Boro
Deficiente en Cobre
Sin deficiencia
Deficiente en Zinc
Sin deficiencia
OLIGOMIX Co
MISCELA DE MICROELEMENTOS BIOLOGICOS
A BASE DE MICROELEMENTOS QUELATADOS CON EDTA Y
ENRIQUECIDO CON MAGNESIO
Fe Zn Mn B Cu Mo Co Mg
4% 2% 1.5 % 1.2 % 0.1 % 0.1 % 0.1 % 4%