7/4/2014 Carne moída com salgadinho de milho | Receitas | Ana Maria Braga

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INGREDIENTES

1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
1kg de carne moída
1 lata de milho verde (200g)
2 tabletes de caldo de carne
2 tomates picadinhos
1 pimenta dedo de moça picadinha
Cheiro verde e sal a gosto
100ml de água
1 pacote de salgadinho de milho quebrado (200g)
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
250g de queijo parmesão ralado
http://anamariabraga.globo.com/home/receitas/receitas.php?id_rec=6668 1/2
7/4/2014 Carne moída com salgadinho de milho | Receitas | Ana Maria Braga

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a cebola picada, os dentes de alho

amassados, o azeite e doure. Acrescente a carne moída e deixe
fritar. Adicione a lata de milho verde, os tabletes de caldo de carne,
os tomates picadinhos, a pimenta dedo de moça picadinha, cheiro
verde a gosto, sal a gosto e a água e refogue até a carne moída
ficar mais sequinha (com pouca água cerca de 15 minutos).
Reserve.
Numa tigela coloque o salgadinho de milho quebrado, o creme de
leite, o leite, os ovos e misture bem.
Num refratário untado coloque a carne refogada (reservada acima),
o creme com salgadinho por cima e polvilhe o queijo parmesão
ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

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