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PRESENTADO POR:
AREQUIPA-PERÚ
2017
2
DEDICATORIA
3
AGRADECIMENTO
A nuestros hermanos que de alguna u otra manera son la razón por la cual nos
vimos en este punto de nuestra vida, a poco tiempo de poder lograr el título
profesional tan anhelado
4
PRESENTACIÓN
5
INTRODUCCION
El Perú es uno de los 17 países mega diversos del mundo. Cuenta con la
cadena montañosa tropical de mayor superficie a nivel mundial, el segundo
bosque amazónico más extenso, el 71% de los glaciares tropicales, 84 de las
104 zonas de vida identificadas en el planeta, y 27 de los 32 climas del mundo.
Estos desafíos están relacionados con valores, actitudes y estilos de vida que
necesitamos reorientar para vivir de modo más armónico con la naturaleza. Por
ello, es necesario contar con una educación ambiental que reconozca el
ambiente como una realidad inseparable de los individuos, sus sociedades y
culturas e incorpore la relación ambiente y desarrollo. Además, ésta debe
buscar el cambio hacia una sociedad solidaria, democrática y justa.
6
ÍNDICE
DEDICATORIA .............................................................................................................. 3
AGRADECIMENTO ...................................................................................................... 4
PRESENTACIÓN .......................................................................................................... 5
INTRODUCCION........................................................................................................... 6
CAPITULO I PLANTEAMIENTO TEÓRICO .......................................................... 10
1.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN ....................................................... 10
1.2. PROBLEMA DE INVESTICACIÓN ........................................................................ 11
1.2.1. Planteamiento del problema ........................................................................... 11
1.2.2. Formulación del problema ............................................................................... 11
1.2.3. Sistematización del problema ......................................................................... 11
1.3. LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................ 12
1.3.1. Objetivo General ............................................................................................... 12
1.3.2. Objetivos Específicos ....................................................................................... 12
1.4. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN.......................................................... 12
1.5. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................... 13
1.6. TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN ................................................................ 13
1.7. VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN.................................................................. 14
1.7.1. Operacionalización de Variables: Indicadores, Medios. ............................. 15
1.8. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN................................................................... 17
1.9. POBLACIÓN Y MUESTRA DE LA INVETIGACIÓN ........................................... 17
1.9.1. Población ........................................................................................................... 17
1.10. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN ................................. 18
A. ENTREVISTA ............................................................................................................ 18
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO............................................................................. 21
2.1. MARCO TEÓRICO ....................................................................................................... 21
2.1.1. Esquema estructural ............................................................................................. 21
CAPÍTULO III RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN ..................................... 63
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 63
3.1. RESULTADOS DE LA ENTREVISTA ....................................................................... 64
3.2. RESULTADOS DE LA ENCUESTA ......................................................................... 71
3.3. RESULTADOS DE LA FICHA DE OBSERVACIÓN ............................................... 78
CAPÍTULO IV PROPUESTA..................................................................................... 79
PRESENTACIÓN ................................................................................................................. 79
4.2. OBJETIVOS................................................................................................................... 80
7
4.2.1. OBJETIVO GENERAL .......................................................................................... 80
4.3. METAS ........................................................................................................................... 80
4.4. DESARROLLO DEL PROGRAMA ............................................................................ 81
4.4.1. CAPACITACIÓN EN TÉRMINOS AMBIENTALES- GLOSARIO .............. 81
4.4.2. DESARROLLO SOSTENIBLE ............................................................................ 82
4.4.3. ECOLOGÍA ............................................................................................................. 84
4.4.4. MINISTERIO DEL AMBIENTE ............................................................................ 86
4.4.5. PLAN NACIONAL DE EDUCACIÓN AMBIENTAL DEL PERU .................... 88
4.4.6. ESTILO DE VIDA ECOEFICIENTE .................................................................... 90
4.4.7. INSTRUMENTOS PARA APLICAR EL PROGRAMA .................................... 91
4.5. CONCLUSIONES ......................................................................................................... 93
4.6. SUGERENCIAS ............................................................................................................ 94
4.7. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 95
4.8. ANEXOS ........................................................................................................................ 97
8
Tabla 1 ENCUESTA PARA LOS ALUMNOS DE TURISMO Y HOTELRÍA ...... 19
Tabla 2 MALLA CURRICULAR DEL I SEMESTRE.......................................... 19
9
CAPITULO I PLANTEAMIENTO TEÓRICO
10
1.2. PROBLEMA DE INVESTICACIÓN
11
Administración Turística y Hotelera en ESDIT –
AREQUIPA en el año 2017?
12
se sensibilizará a los alumnos de I Semestre de Administración
Turística y Hotelera; permitiendo así un adecuado control del
cuidado y conservación de la Naturaleza, además de adquirir
actitudes, valores, destrezas y habilidades que les permitan
participar de manera responsable, ética y efectiva en la
prevención de problemas ambientales
Dónde:
01 x 02
01 = Pre test
Medición V´ Exp. Medici
X = Variable
Experimental
13
1.7. VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN
VARIABLE INDEPENDIENTE:
VARIABLE DEPENDIENTE:
14
1.7.1. Operacionalización de Variables: Indicadores, Medios.
Moralidad
15
Sensibilidad Acciones
Se define al potencial de Valoración Ecoeficiente
- Sensibilidad afectación (transformación o Ambiental
Ambiental cambio) que puede sufrir o
generar un área Empatía
determinada como
resultado de la alteración
de sus procesos físicos,
bióticos y socioeconómicos Social Compromiso
que lo caracterizan, debido a la Ambiente
intervención de una actividad Natural
proyecto.
Positiva
Actitud Negativa
Fuente: Propia
16
1.8. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN
POBLACIÓN
I Semestre de
Administración
Turística y 07 19
Hotelera
Total 07 19
Total Σ 26
17
1.10. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
Fuente: Propia
A. ENTREVISTA
- ¿Conoce usted los valores ambientales? ¿Podría mencionar
algunos?
- ¿Cree que es importante incluir la educación ambiental, en
escuelas instituciones y universidades?
- ¿Se considera usted una persona con sensibilidad ambiental?
- ¿Ha participado usted en alguna campaña que ayude a la
mejora del ambiente?
- ¿Cree usted que la formación que recibió en la universidad lo
preparó para trabajar desde criterios ambientales y de
sostenibilidad en el ejercicio de su profesión?
- ¿Trabaja desde su asignatura los valores de respeto, tolerancia,
equidad, que define el desarrollo sostenible?
- ¿Conoce y/o aplica métodos, técnicas o estrategias para
gestionar emociones y sentimientos hacia el medio ambiente y la
sostenibilidad?
18
B. ENCUESTA
Tabla 1 ENCUESTA PARA LOS ALUMNOS DE TURISMO Y
HOTELRÍA
C. FICHA DE OBSERVACIÓN
Fuente: ESDIT
19
Ilustración 1 ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIOS
PARA CADA CARRERA TECNICO- PROFESIONAL DE LA EDUCAION
SUPERIOR TECNOLÓGICA
Fuente: MINEDU
20
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO
La educación
21
actividad que realiza un individuo es sometida a análisis para
determinar si consiguió lo buscado.
- ARISTÓTELES:
- AZEVEDO:
- BELTH:
- BITTENCOURT:
22
- RUFINO BLANCO:
- COHN:
- COMTE:
- COPPERMANN:
- COUFFIGNAL:
- DANTE:
La Educación de Institutos
23
Pilares de la Educación Superior Tecnológica
- Aprendizajes
Demanda articulada con oferta a través del Marco de
Cualificaciones y con lineamientos de currículo, que
garantizan mayor autonomía.
- Infraestructura
Normas técnicas de infraestructura para garantizar
condiciones básicas; y alianzas con el sector privado para
articular las instituciones educativas y las empresas.
- Revaloración
Carrera para el docente público y un sistema de
contratación atractivo para los profesionales y técnicos
especializados. Un plan flexible y moderno de
capacitación, actualización y especialización vinculado
con el sector privado.
- Gestión
Procesos de gestión eficientes e informatizados, con
oferta pertinente y de calidad. El Ministerio de Educación
y las DRE cumplen con compromisos que favorecen la
calidad del servicio educativo.
24
aquellos que publican sobre el tema puntualmente afirman que
se dan relaciones armónicas entre teoría y práctica (Korthagen,
2007, 2010; Clemente, 2007; Rozada, 2007; Allen, 2009;
Whitehead, 2009; Elliott, 2010; Álvarez, 2011).
25
La relación teoría-práctica
26
Para Rozada la distancia existente entre el conocimiento
académico universitario y la enseñanza en la escuela o el
instituto sólo puede salvarse construyendo teorías y prácticas
diferentes de las hegemónicas, que él denomina “de segundo
orden” ó “segundo grado”. Esto exige el reconocimiento de un
plano de la teoría y otro de la práctica que se atraigan, en lugar
de repelerse, lo que le lleva a plantear la posibilidad de una
teoría y una práctica, ambas de “segundo orden”, los cuales
constituyen la conceptualización de los posibles encuentros
entre el conocimiento académico universitario y la enseñanza en
la escuela o en el instituto. La teoría de segundo orden se
caracterizaría por:
- Aceptar la dispersión y, por lo tanto, renunciar a la
especialización. La teoría o teorías de un profesor deben
tomar como nutrientes múltiples disciplinas, y no sólo una,
dada la extraordinaria complejidad que encierra la
actividad de enseñar.
- Renunciar a la investigación y producción de
conocimiento tal y como se lleva a cabo en el ámbito
universitario, orientándose, por el contrario, en dirección a
una práctica en la que se está interviniendo como
actividad profesional prioritaria.
- Asumir que los distintos nutrientes teóricos no siempre
aportan saberes clarificadores, sino que, con frecuencia,
pueden plantear contradicciones que complican más que
resuelven, los quehaceres de la práctica, lo cual no los
invalida como constitutivos de un pensamiento profesional
imposible de traducir a prescripciones técnicas para
actuar.
- Comprometerse con la práctica, no pretendiendo quedar
expuesta como una teoría coherentemente trabada, sino
como un conjunto de principios generales, hasta cierto
punto dispersos (Rozada Martínez, 2007).
27
Esta teoría de segundo grado pone su foco en campos diversos
como la pedagogía, la sociología, la psicología, la antropología,
la epistemología, la filosofía, etc. sin orientarse al desarrollo de
un campo de conocimiento, siguiendo la lógica institucional
universitaria. Bien podría exponerse como un conjunto de
principios generales a los que debe referirse la acción y la
reflexión sobre la práctica.
Malla Curricular
28
El anuncio lo hizo la directora de la Dirección de Servicios de
Educación Técnico Productiva y Superior Tecnológica y Artística
(DISERTPA), Teresa Nakano Osores, quien manifestó que,
según el nuevo diseño curricular, la educación superior
tecnológica debe responder a los requerimientos laborales
actuales y también futuros, no sólo con respecto a las
competencias técnicas demandadas por los empleadores sino
también las competencias que contribuyen a una mayor
empleabilidad, como el trabajo en equipo y liderazgo, inglés,
comunicación efectiva y ética, dijo.
29
lineamientos curriculares necesarios para que los institutos
propongan una oferta educativa alineada a las necesidades del
mercado laboral y a sus propios modelos educativos.
Salidas de campo
30
cambio, comprometidos en promover el desarrollo sostenible del
país.
31
entre el país y el usuario nacional o extranjero, a través de los
conocimientos y habilidades obtenidas en la práctica profesional
que permitirá una óptima presentación de los servicios turísticos
del país, asegurando la satisfacción del usuario y el incremento
de las corrientes turísticas hacia nuestro país. Somos la primera
escuela especializada en Turismo y Administración Hotelera.
Titulación:
Duración: 4 años.
32
CUADRO 4: MALLA CURRICULAR
33
paz, no deberíamos estarlo con la guerra, y cuando valoramos la
libertad no somos partidarios de la esclavitud.
Valores en la Sociedad Peruana
34
Ausencia de una recta comprensión del concepto de libertad, el
concepto de libertad a oscilado a lo largo de la historia desde el
individualismo hasta una idea colectiva de la misma, en ambos
casos se desfigura la naturaleza humana y sus posibilidades de
realización.
35
Educación en Valores Ambientales
En ese sentido, hoy más que nunca con todos los problemas
ambientales que existen en la tierra, se debe educar para buscar
un nuevo cambio de conducta o comportamiento; en función de
convertir ciudadanos equilibrados con su medio ambiente y
recursos naturales. Es decir, la humanidad ahora mismo debe
sembrar los valores ambientales para lograr una relación de
convivencia armónica entre el hombre y su entorno natural.
36
El amor ambiental, que es valorar, cuidar y conservar ese único
hogar como la vida misma. Este valor tan importante como el
amor, se le debe inculcar a los niños con el ejemplo de cómo se
aman sus padres, para que ellos puedan reflejar ese amor
respetando los entornos naturales, las plantas, los animales, los
ecosistemas y todos los elementos vitales para la vida en el
planeta.
37
beneficio, al igual con la electricidad deben apagar las luces de
sus habitaciones, desconectar los electrodomésticos cuando no
se usen, decirle que no deben arrojar la basura en ningún
entorno de la ciudad porque contaminan el suelo, reciclar para
reducir la generación de basura en las calles y combatir contra el
calentamiento global. Explicarles que el aire, agua, suelo,
plantas y animales deben ser conservados para mantener el
equilibrio del planeta.
Son los padres los que con el ejemplo deben sembrar esos
valores por medios de sus acciones, donde sus hijos observen
como con sus actividades están ayudando al medio ambiente, y
en efecto ellos emitan esas prácticas favorables con el medio
ambiente.
38
Entonces pues, cada uno de estos valores debe existir en la vida
de cada persona para asegurar su propia existencia y poder
combatir con la problemática ambiental que amenaza la calidad
de las generaciones futuras.
39
que sean capaces de realizar acciones y hábitos de
conservación ambiental.
Conciencia Ambiental
40
Necesitamos despertar a la conciencia ambiental para poder
ganar la batalla que está degradando tanto nuestro planeta,
nuestra casa común, y para ello resulta fundamental educar y
enseñar, mostrando lo que sucede en la realidad de los hechos
para que todos podamos tomar decisiones claras y concretas,
tendientes a mejorar la calidad de vida del planeta y de la
humanidad.
41
Debemos imperiosa y urgentemente tomar conciencia porque
mirar aisladamente y de tanto en tanto estos temas y
preocuparnos, pero luego sufrir de “amnesia ambiental” y seguir
como si nada hubiese paso un fuere a pasar, no nos exime de
culpa ni de responsabilidad como habitantes de este planeta.
Necesitamos involucrarnos de forma tal que podamos entender
la relación directa que existe entre nuestras acciones diarias y
estos acontecimientos dañinos.
42
La situación ambiental de Colombia se caracteriza por: Un
deterioro agudo del ambiente físico -biótico y social de los
diferentes procesos económicos que en Colombia se han
entendido como desarrollo durante los últimos cincuenta años.
Deterioro que se traduce en pérdidas del potencial natural, en
desaparición de recursos naturales, en degradación de los
asentamientos, en pobreza crónica, en acumulación de riqueza,
en corrupción, en violencia, en inseguridad y en insurrección;
situaciones que a su vez generan mayor deterioro ambiental en
un círculo vicioso difícil de rompe que mueve continuamente
hacia situaciones más críticas.
43
alejamiento del sistema educativo del análisis y solución de los
problemas ambientales, especialmente de las comunidades
marginadas y, consecuentemente, el alejamiento del mundo
científico de las realidades cotidianas.
44
de saneamiento ambiental de gran cantidad de municipios y a la
inadecuada disposición de basuras y residuos tóxicos.
45
deben ser manejados en forma diferente pero en nuestro
país se conducen junto con los otros residuos en forma
indiscriminada.
La ética tiene una íntima relación con la moral, tanto que incluso
ambos ámbitos se confunden con bastante frecuencia la Ética
son el conjunto de normas que vienen del interior y la Moral las
normas que vienen del exterior; es decir, de la sociedad. Se
considera una rama de la filosofía relacionada con la naturaleza
del juicio moral, que medita sobre lo que es correcto o incorrecto
(lo bueno y lo malo) en nuestra sociedad y en nuestra conducta
diaria.
Ética en el servicio público
46
Ética inmobiliaria
Ética ambiental
47
educación ambiental. Incidir en la sensibilización y en la
concientización de los colectivos para que su comportamiento
genere nuevas formas de relación con su ambiente particular y
global es uno de los propósitos más importantes de la educación
para el ambiente.
48
La crisis ambiental actual obliga al hombre a reexaminar sus
valores y a alterarlos cuando sea necesario a fin de asegurar la
supervivencia humana. Se debe formular un sistema de valores
de prioridades ecológicas para que lleguen a ser leyes
mundiales.
49
Las decisiones que afectan el medio ambiente pueden ser
hechas por un individuo, una familia, una sociedad, los
consumidores, las industrias y el gobierno.
50
Los criterios para ejercer el poder con justicia o para juzgar el
poder con determinados valores, como la libertad, la
participación, la paz, la concordia, la solidaridad y otros
comúnmente admitidos. Pero la aplicación de la ética y de la
educación para el cambio no requiere solamente la formación de
unos valores determinados relacionado con lo político. Es
necesario pensar en valores de la persona y de la comunidad
que atiendan a los aspectos de desarrollo de la especie humana
en su generación presente y futura conservando su medio
ambiente.
51
En el hombre es importante diferenciar lo que son los deseos de
lo que denominamos aspiraciones. Los primeros provienen de su
fisiología, son impulsos instintivos que deben ser controlados.
Las aspiraciones reflejan sus intentos por ser mejores, por
trascender las imperfecciones propias de la naturaleza humana,
para instaurar lo que todavía no existe en el mundo que uno
quisiera introducir en él, son las que empujan la creación. La
moral es justamente el control que la sociedad se impone a la
capacidad creadora, con el fin de proteger el bien común. Las
aspiraciones se originan en las profundidades del espíritu,
ligando al hombre al plan evolutivo, en busca de lo santo, la
sabiduría y la creatividad.
Moralidad Ambiental
52
Pero si el cuidado ambiental es fundamental, piénsese en el
aspecto del actuar humano en una comunidad. El aspecto
humano al que nos referimos son aquellos actos que, en libertad
de decisión, generan nuestras opciones como individuos,
marcando la vida moral, la calidad de vida diaria. Recuérdese
que moral viene del latín mores, que significa costumbres, serie
de actos que forman nuestra manera de ser. Así, ninguna
decisión libre que realizamos es gratuita, sin consecuencia.
Estas reflejan lo que somos. Y aquí deseamos incluir no
solamente a aquellas decisiones "grandes" como la de pagar
impuestos o respetar la vida de un transeúnte, sino a aquellas
"pequeñas", como la de no arrojar basura a la calle o tirar una
botella de cerveza vacía a un baldío. Todas acarrean
consecuencias y todas, repitamos, tienen consecuencias.
53
Visto desde esta perspectiva, la crisis actual es más una crisis
de sentido y, sobre todo, englobante: es similar, y relacionada,
con la crisis tecnológica: es una crisis de ecología moral. Es el
ecosistema moral, el ambiente de vida en que se desarrolla el
ciudadano actual el que está contaminado, y contaminado por él
mismo. Y el síntoma silencioso es precisamente esa falta de
sentido vital la que lo ha llevado a hacer del trabajo un fin
convirtiendo a los otros ciudadanos en meros objetos de
ganancia, una crisis, en fin, que se genera de una terapia contra
el vacío de su propia existencia. ¿Cuál sería la salida? Tal vez
esto sería para otro artículo, pero el tratamiento requiere
reformas de tipo financiero, un nuevo modelo de desarrollo, pero
advirtiendo que eso solo calmará síntomas visibles. La cura, la
definitiva, debe ser más radical, lenta, dolorosa: es la conversión
del corazón; algo que el ciudadano actual, nuestros vecinos,
muchos de nosotros, respondemos con una dosis de soberbia e
incredulidad "científica" como el Nicodemo del Evangelio: ¿cómo
se puede nacer de nuevo siendo viejo? Pero la respuesta es
sencilla: entregar el corazón a Cristo, con sinceridad, a pesar de
nuestras limitaciones. Él es la cura de la crisis ecológica, ni qué
decir de la crisis de la ecología moral.
54
la domesticación y pastoreo de animales herbívoros llevó al
sobre pastoreo y a la erosión del suelo.
55
Patrones de Poblaciones (sociedad)
56
Naturaleza
- Ser persistentes.
- Estar en continuo aumento.
- Ser, en la mayoría de los casos, de difícil reversibilidad.
- Responder a múltiples factores y en ellos se entrelazan
aspectos de diversa naturaleza: ecológicos, económicos,
sociales, culturales, éticos, etc.
- Tener consecuencias más allá del tiempo y el espacio
donde se generan.
- Ser parte de otro problema más complejo y a la vez suma
de numerosos y pequeños problemas.
- Tener soluciones complejas y múltiples, que a veces
dependen de muchas pequeñas soluciones.
- Las soluciones de tipo legal, correctivo, coercitivo,
disuasorio, etc., no son eficaces por sí mismas.
- Las soluciones de tipo tecnológico, en el mejor de los
casos, sólo palian los efectos, es decir tratan el proceso
en sus fases finales (medidas compensatorias,
correctivas, pocas veces anticipatorias ó preventivas).
57
Como característica especial de los problemas ambientales, no
sólo en sentido global sino también aquellos más cotidianos y
cercanos a la vida de las personas en el día a día, está la codicia
individual. Esta cualidad del comportamiento personal se basa
en los siguientes principios:
58
comportamiento “ecológico” que permita desarrollarnos sin
crecer más allá de nuestros límites y desarrollar una nueva
cultura intelectual, de consumo y tecnológica. En ello la
educación, entendida como una “educación transformadora
orientada hacia la sostenibilidad”, tiene un papel fundamental.
59
persona, lo que repercute en la solución de problemas
ambientales que aquejan a la sociedad.
60
Percepciones del ambiente, creencias y sentimientos en materia
ambiental. Son las sensaciones que el medio ambiente produce
en el sujeto. Este componente es el más enraizado y el que más
se resiste al cambio, se refiere al sentimiento ya sea en pro o en
contra de un objeto o situación social para lo cual es necesario
que exista un componente cognoscitivo.
Componente disposicional.
61
aptitudes que les permita diagnosticar y analizar las
situaciones, propiciando una actuación y participación –
individual y colectiva- que sea responsable, eficaz y
estable a favor del desarrollo sostenible, pues, como
indicábamos, un requisito previo para la acción es que las
personas posean las habilidades necesarias para llevarla
a cabo
Actitud negativa
62
CAPÍTULO III RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
INTRODUCCIÓN
La crisis ambiental impone el reto de un profundo cambio y la exigencia con
mayor fuerza, de la ruptura de la “racionalidad económica y científica”
imperante para transitar hacia una nueva racionalidad natural, social y
productiva.
63
3.1. RESULTADOS DE LA ENTREVISTA
CUADRO 5
Y MENCIÓN DE ALGUNOS.
ITEM F %
SI 6 85.7%
NO 0 0.00%
REGULAR 1 14.3%
TOTAL 7 100%
GRAFICO 1
Conocimiento de los valores ambientales y mención de
algunos.
0
14.3
85.7
si no regular
64
CUADRO 6
IMPORTANCIA DE INCLUIR LA EDUCACIÓN AMBIENTAL
EN ESCUELAS, INSTITUCIONES Y UNIVERSIDADES
ITEM F %
SI 6 85.7%
NO 0 0.00%
REGULAR 1 14.3%
TOTAL 7 100%
Fuente: Encuesta a los profesores de turismo y hotelería de
GRAFICO 2
Importancia De Incluir La Educación Ambiental, En
Escuelas Instituciones Y Universidades.
0%
14%0%
86%
SI NO REGULAR
65
CUADRO 7
SE CONSIDERA USTED UNA PERSONA CON SENSIBILIDAD
AMBIENTAL.
ITEM F %
SI 2 28.57%
NO 2 28.57%
REGULAR 3 42.86
TOTAL 7 100
GRÁFICO 3
Se considera usted una persona con sensibilidad
Ambiental.
0%
28%
43%
29%
SI NO REGULAR
66
CUADRO 8
Participo usted en alguna campaña que ayude a la
mejora del ambiente.
ITEM F %
SI 4 57.14%
NO 3 42.86%
REGULAR 0 0.00%
TOTAL 7 100%
Fuente: Encuesta a los profesores de turismo y hotelería de
primer año en ESDIT Arequipa, 2017.
GRAFICO N°4
0%
43%
57%
SI NO REGULAR
67
CUADRO 9
Trabaja desde su asignatura los valores de respeto,
Tolerancia, equidad, que define el desarrollo
sostenible.
ITEM F %
SI 3 42.86%
NO 3 42.86%
REGULAR 1 14.28%
TOTAL 7 100%
Fuente: Encuesta a los profesores de turismo y hotelería de
primer año en ESDIT Arequipa, 2017
GRAFICO N° 5
14%0%
43%
43%
SI NO REGULAR
68
CUADRO 10
ITEM F %
SI 5 71.44%
NO 1 14.28
REGULAR 1 14.28
TOTAL 7 100%
Fuente: Encuesta a los profesores de turismo y hotelería de
primer año en ESDIT Arequipa, 2017
GRAFICO N° 6
14%0%
14%
72%
SI NO REGULAR
ITEM F %
SI 7 100%
NO 0 0.00
REGULAR 0 0.00
TOTAL 7 100%
Fuente: Encuesta a los profesores de turismo y hotelería de
primer año en ESDIT Arequipa, 2017.
GRAFICO N°7
0%
100%
SI NO REGULAR
70
3.2. RESULTADOS DE LA ENCUESTA
CUADRO 12
GRÁFICO N°8
ALUMNOS QUE ESTÁN DE ACUERDO CON LA
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
0%
100%
SI NO
71
CUADRO 13
GRÁFICO N° 9
ES UN CIUDADANO QUE AYUDA A
CONTAMINAR
30%
70%
SI NO
72
CUADRO 14
CLASIFICA LA BASURA QUE GENERA EN SU CASA
GRÁFICO N°10
CLASIFCA LA BASURA QUE GENERA EN
SU CASA
20%
80%
SI NO
73
CUADRO 15
HACER ALGO POR CONSERVAR EL AMBIENTE
GRÁFICO N°11
HACER ALGO POR CONSERVAR EL AMBIENTE
40%
60%
SI NO
74
CUADRO 16
DE LA BASURA
GRÁFICO N°12
ALUMNOS QUE CONOCEN EL DESTINO
FINAL DE LA BASURA
0%
100%
SI NO
75
CUADRO 17
GRAFICA N°13
RECICLAR AYUDA A
MEJORAR EL MEDIO AMBIENTE
10%
90%
SI NO
GRÁFICA N°14
ALUMNOS QUE CONOCEN LOS TIPOS DE
CONTAMINACIÓN QUE EXISTEN
40%
60%
SI NO
77
3.3. RESULTADOS DE LA FICHA DE OBSERVACIÓN
CUADRO 19
ITEM F %
SI 1 9.09%
NO 0 90.91%
TOTAL 1 100%
SI
NO
78
CAPÍTULO IV PROPUESTA
“TURISMO UNA ESCUELA SOSTENIBLE”
PRESENTACIÓN
79
4.2. OBJETIVOS
4.2.1. OBJETIVO GENERAL
4.3. METAS
- Desarrollar actitudes responsables en relación con la protección
al ambiente.
- Adquirir hábitos y costumbres acordes con una apropiación
cuidadosa de los recursos de uso cotidiano y
los medios de transporte.
- Conocer la labor de las
principales organizaciones gubernamentales y no
gubernamentales, nacionales e internacionales, comprometidas
con la problemática ambiental.
- Distinguir las causas que alteran el ambiente.
- Reconocer la importancia del impacto que ejercen los
diferentes modelos económicos en el ambiente.
80
4.4. DESARROLLO DEL PROGRAMA
4.4.1. CAPACITACIÓN EN TÉRMINOS AMBIENTALES-
GLOSARIO
81
4.4.2. DESARROLLO SOSTENIBLE
Un concepto vinculado al desarrollo económico pero
inspirado por el espíritu del cuidado ambiental
82
Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de las Naciones
Unidas (ONU).
83
Asumir un compromiso a favor del desarrollo sostenible
4.4.3. ECOLOGÍA
84
El medio ambiente se define como el conjunto de elementos
físicos, químicos, biológicos y de factores sociales que son
capaces de causar efectos a corto o largo plazo sobre los
seres vivos y las actividades humanas, ya sea directos o
indirectos.
85
4.4.4. MINISTERIO DEL AMBIENTE
86
ionizantes, en coordinación con los órganos y las
autoridades competentes, según corresponda.
Conducir la elaboración, aplicación y seguimiento de
los instrumentos de control y remediación ambiental,
descontaminación de ambientes degradados y sitios
contaminados, así como de las sustancias tóxicas y
los materiales peligrosos, en el marco de sus
competencias y de acuerdo a la normatividad
vigente.
Conducir la implementación de los tratados,
convenios, convenciones y otros instrumentos
internacionales en materia de calidad ambiental, en
el marco de sus competencias y en coordinación
con las entidades competentes.
Proponer medidas, procedimientos y medios
técnicos relacionados a la prevención de riesgos y
daños ambientales.
Dirigir el proceso de elaboración de Estándares de
Calidad Ambiental (ECA) y Límites Máximos
Permisibles (LMP) respectivos, en el ámbito de su
competencia, que deben contar con la opinión del
sector correspondiente.
Dirigir el proceso de la Declaratoria de Emergencia
Ambiental, en coordinación con las entidades
correspondientes y proponer su prórroga o
levantamiento.
Conducir la promoción y proponer la implementación
de medidas de Ecoeficiencia y tecnologías limpias,
en coordinación con las entidades competentes.
Las demás funciones que le sean asignadas por
el/la Viceministro/a de Gestión Ambiental y aquellas
que le sean dadas por normativa expresa, en el
ámbito de su competencia.
87
4.4.5. PLAN NACIONAL DE EDUCACIÓN AMBIENTAL DEL
PERU
88
89
4.4.6. ESTILO DE VIDA ECOEFICIENTE
y del aire.
90
4.4.7. INSTRUMENTOS PARA APLICAR EL PROGRAMA
91
didáctico el curso se pondrán
videos ejemplificativos de
temas ambientales.
MAPAS CONCEPTUALES:
Para mayor aprendizaje, los
alumnos realizarán mapas
conceptuales de lo aprendido.
92
4.5. CONCLUSIONES
93
4.6. SUGERENCIAS
94
4.7. BIBLIOGRAFÍA
- https://definicion.de/educacion/
- http://www.minedu.gob.pe/superiortecnologica/
- http://www.minedu.gob.pe/superiortecnologica/diseno-
curricular-basico-nacional.php
- web: http://www.minedu.gob.pe/superiortecnologica/
- https://www.gestiopolis.com/fomento-etica-ambiental/
- Billings. W Las plantas y el ecosistema. México: Hermanos
Sucesores, 1997.
Enciclopedia Encarta 2006
- Fedro Carlos. (1996). Educación, medio ambiente y desarrollo
sostenible. Revista Iberoamericana de Educación. Nº 11. p
103-110.
- GONZÁLEZ, Edgar (1999): “Otra lectura a la historia de la
educación ambiental en América Latina y el Caribe”, en:
Tópicos en educación ambiental, vol. 1, n.º 1, abril, México:
SEMARNAT CECADESU, UNAM, pp. 9-27.
95
ANEXOS
96
4.8. ANEXOS
Ilustración 2 CURSOS AMBIENTALES-MINEDU
Fuente: MINEDU
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