Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Sastojci
1 kg brasna tip 400
500 ml kisele/ mineralne/ vode
40 g svezeg kvasca
4 kasicice secera
3 kasicice soli
9 kasika ulja
Srednje zahtjevno
Priprema
1. Kiselu vodu zagrejati da bude mlaka,u 1 dl te mlake vode staviti secer i kvasac da
nadodje.
Brasno pomesati sa preostalim sastojcima,
dodati uskisli kvasac i umesiti, uz postepeno dodavanje ostatka kisele vode, glatko
meko testo koje se ne lepi za ruke.
2. Pokriti testo i ostaviti ga da udvostruci volumen.
3. Nakon toga na pobrasnjenoj podlozi razviti testo
zeljene debljine, prviti oblike po zelji/ krugove, kiflice, trouglove.../ i filovati po zelji.
www.coolinarika.com
Testo za posna peciva
12.Možete praviti razna peciva.
13.Ovde možete pogledati korak po korak izrade slavskog kolača.
Posluživanje
Svi su bili iznenadjeni ovim testom i ukusom slavskog kolaca.
www.coolinarika.com