REGULACIÓN DEL COLESTEROL EN LA SANGRE

1. ¿Por qué las personas pueden padecer ataques cardiacos?

Porque los depósitos que contienen colesterol pueden estrechar las arterias que llevan
sangre al miocardio, ocasionando que las personas que presentan cantidades
extremadamente elevadas de este esterol en su sangre sean propensas a padecer de ataques
cardiacos.

2. ¿Cómo controla el hígado la cantidad de colesterol en la sangre?

Además de sintetizar la cantidad necesaria a partir de los ácidos grasos saturados, degrada
el exceso de colesterol circulante en la sangre.

3. ¿Cuál es la función de las LIPOPROTEICAS (LDL)?

Las LDL funcionan como los camiones de reparto del sistema, llevando el colesterol de
la dieta y el colesterol recién sintetizado a varios destinos del cuerpo, incluyendo al
hígado y los órganos sintetizadores de hormonas.

4. ¿Cómo ocasiona el colesterol los ataques cardiacos?

Cuando las cantidades de LDL circulantes son mayores que las que pueden ser captadas
por el hígado y por los órganos que sintetizan hormonas, son tomadas por las células que
tapizan las arterias que irrigan al corazón, la cual conduce finalmente a un bloqueo total
de esas arterias y, así, a un ataque cardiaco.

5. ¿Cuál sería la conducta más óptima para evitar ataques cardiacos?

Hacer ejercicios regularmente, ya que incrementa los niveles de lipoproteínas de alta

densidad, las cuales llevan el exceso de colesterol al hígado para su degradación y
excreción.

6. Numere diez alimentos que contienen grasas saturadas, grasas insaturadas,

colesterol.
Alimentos ricos en:
Grasas saturadas Grasas insaturadas Colesterol
Leche entera Aceite de oliva Langosta
Crema de leche Aceite de girasol Huevos de gallina
Helados Almendras Sardina
Hamburguesas Pistachos Caracoles
Jamón Aguacate Nata
Galletas Pescado azul Morcilla
Tocino Nueces Salchichas
Aceite de coco Margarinas vegetales Manteca de cerdo
Yema de huevo aceitunas Cangrejo
Carne de cerdo Pollo o pato Mayonesa comercial

BIBLIOGRAFÍA ELECTRÓNICA:
DEL PILAR, María. Alimentos con grasas saturadas que aumentan el colesterol (en línea). [citado
en abril 12 de 2014].Disponible en Internet:<URL: http://www.abajarcolesterol.com/alimentos-
con-grasas-saturadas-que-aumentan-el-colesterol/

ESPINOSA, Carmen. Tipos de grasas y su efecto en la salud del corazón (en línea). Estados
Unidos [citado en abril 12 de 2014]. Disponible en Internet: <URL:
http://enfermedadescorazon.about.com/od/Nutricion/a/Grasas-en-los-alimentos-tipos-y-como-
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PFIZER. Alimentos ricos en colesterol (en línea). (Madrid, España): Actualizado en abril 09 de
2014. [citado en abril 12 de 2014]. Disponible en Internet:<URL:
https://www.pfizer.es/salud/prevencion_habitos_saludables/dietas_nutricion/alimentos_ricos_co
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