División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Programa Educativo: Ingeniería Química

PROGRAMA DE ESTUDIO Sustantiva profesional
Área de Formación :

Horas teóricas: 4
Horas prácticas: 0
Total de Horas: 8
Total de créditos: 8
SEPARACIONES MECÁNICAS
Clave: F1515
Tipo : Asignatura
Carácter de la Obligatoria
asignatura
Programa elaborado por: Dr. Juan Gabriel Álvarez Ramírez
Fecha de elaboración: Junio 2010
Fecha de última actualización: 8 de noviembre 2007

*Seriación explícita Si
Asignatura antecedente Asignatura Subsecuente
Balances de materia y energía Diseño de equipo
Transferencia de momento

*Seriación implícita si
Conocimientos previos: Balances macroscópicos, balances de materia, balances de
energía, determinación de viscosidad, transporte de interfase

Presentación

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 1/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Esta asignatura es considerada como sustantiva profesional para la formación del Ingeniero Químico. Las operaciones
mecánicas de separación en la licenciatura de Ingeniería Química es una de las asignaturas cuya finalidad es conocer los
procesos de separación a escala macromolecular.

Las separaciones se logran usando fuerzas físico-mecánicas y no fuerzas moleculares o químicas ni difusión. Estas
fuerzas físico-mecánicas actúan sobre partículas, líquidos o mezclas de partículas y líquidos, y no necesariamente sobre
moléculas individuales.

Las fuerzas físico-mecánicas incluyen la gravitación y la centrifugación, las fuerzas mecánicas propiamente dichas y las
fuerzas cinéticas causadas por flujos. Las corrientes de partículas o fluidos se separan debido a los diferentes efectos que
sobre ellas producen estas fuerzas.

Objetivo General
Seleccionará y operará equipos que involucren manejo de fluidos, separaciones mecánicas, reducción de tamaño y
transporte de sólidos

Competencias que se desarrollaran en esta asignatura

 Habilidades en la evaluación, interpretación y síntesis de información.
 Analizar y diseñar procesos para operaciones mecánicas de separación.

Competencias del perfil de egreso que apoya esta asignatura

 Comprender los procesos que involucran los cambios físicos, químicos y biológicos de la materia.
 Supervisar plantas industriales que involucren procesos físicos, químicos, fisicoquímicos y de bioingeniería.

Escenario de aprendizaje

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 2/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Salón de clases, biblioteca, sala de computo, laboratorio y otros inherentes a la asignatura

Perfil sugerido del docente

Profesional con estudios de Licenciatura o posgrado en Ingeniería química.
Perfil alternativo: docente que posea conocimientos, habilidades y experiencia en el área de ingeniería de procesos
químicos.

Actitudes necesarias en el docente que imparta esta asignatura:

 Que promueva el aprendizaje grupal multidisciplinario basado en proyectos y en alternativas de solución de

problemas relacionados con la ingeniería de procesos.

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 3/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No. Mezclado

I
Objetivo particular Seleccionar el tipo de mezclador y calcular la potencia requerida
Hrs. estimadas 6

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

evaluación
1.1 Importancia y Determinar el tipo de a) Investigación en grupo a) Trabajos grupales de
clasificación de mezclador en diferentes (técnica de aprendizaje investigación
agitadores y situaciones representativas cooperativo). b) Participación en clases
mezcladores que incluya: Justificación de
b) Conferencias del maestro. c) Exámenes parciales
1.2 Criterios para la del mezclador y cálculos
c) Estudios de casos. d) Trabajo Final Grupal
selección de equipos de realizados.
mezclado e) Análisis de incidentes.
1.3 Cálculo de la potencia Ensayo sobre el uso de f) Estudio supervisado.
de un agitador mezcladores en la industria g) Tarea dirigida.
1.4 Determinación del índice química. h) prácticas de laboratorio:
de mezclado Efecto de la velocidad de
agitación

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 4/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No.
II Trasporte de sólidos
Objetivo particular Seleccionar el tipo de transporte de sólidos adecuada y calcular la potencia requerida
Hrs. estimadas 6

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

2.1 Importancia y
clasificación de los
transportadores de sólidos
2.2 Cálculo de la potencia
requerida en los distintos
tipos de transportadores
2.3 Selección del
transportador
evaluación
Determinar el tipo dea) Investigación en grupo a) Trabajos grupales de
transportador en diferentes
(técnica de aprendizaje investigación
situaciones representativas
cooperativo). b) Participación en clases
que incluya: Justificación de
b) Conferencias del maestro. c) Exámenes parciales
del transportador y cálculos
c) Estudios de casos. d) Trabajo Final Grupal
realizados.
e) Análisis de incidentes.
Ensayo sobre los tipos de f) Estudio supervisado.
transportadores que se g) Tarea dirigida.
utilizan en la industria
química.

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 5/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No.
III Tratamiento de sólidos
Objetivo particular Seleccionar el tipo reductor de tamaño adecuado y calcular la potencia requerida
Hrs. estimadas 6

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

3.1 Molienda y reducción de
Tamaño
3.1.1 Importancia y
clasificación de reductores
de tamaño
3.1.2 Cálculo de la potencia
del reductor
3.1.3 Selección de los
reductores de tamaño
3.1.3.1 Tipos de Molinos
Determinar el tipo de
reductor de tamaño en
diferentes situaciones
representativas que incluya:
Justificación de del reductor
y cálculos realizados.
Ensayo sobre el tamaño de
los materiales.
a) Investigación en grupo
(técnica de aprendizaje
cooperativo).
b) Conferencias del maestro.
c) Estudios de casos.
e) Análisis de incidentes.
f) Estudio supervisado.
g) Tarea dirigida.
evaluación
a) Trabajos grupales de
investigación
b) Participación en clases
c) Exámenes parciales
d) Trabajo Final Grupal

3.2 Tamizado
3.2.1 Importancia y
clasificación de lo tamices
3.2.2 Criterios de selección
3.2.3 Cálculo del rendimiento
de un tamiz

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 6/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No.
IV Filtración.
Objetivo particular Seleccionar el tipo de filtro adecuada y calcular la potencia requerida
Hrs. estimadas 8

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

4.1 Importancia y
clasificación de filtros
4.2 Teoría de la filtración
4.3 Cálculo de la capacidad
de filtración
4.4 Selección de equipos
evaluación
Determinará el tipo de filtro
a) Investigación en grupo a) Trabajos grupales de
en diferentes situaciones (técnica de aprendizaje investigación
representativas que incluya:
cooperativo). b) Participación en clases
Justificación de del filtro y
b) Conferencias del maestro. c) Exámenes parciales
cálculos realizados.
c) Estudios de casos. d) Trabajo Final Grupal
Calculará con la ayuda de e) Análisis de incidentes.
computadora los gradientes f) Estudio supervisado.
de presión a través de la g) Tarea dirigida.
torta de filtración. h) Práctica de laboratorio:
uso de diferentes tipos de
Resumen sobre los tipos de filtros
filtros comerciales.

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 7/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No. Centrifugación

V
Objetivo particular Seleccionar el tipo de filtro adecuada y calcular el rendimiento de la separación
Hrs. estimadas 8

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

evaluación
5.1 Importancia y Determinar el tipo de a) Investigación en grupo a) Trabajos grupales de
clasificación de las centrifuga en diferentes (técnica de aprendizaje investigación
centrifugas situaciones representativas
5.2 Fundamentos de la cooperativo). b) Participación en clases
que incluya cálculos b) Conferencias del maestro. c) Exámenes parciales
centrifugación
5.3 Selección de centrífugas realizados para calcular el
c) Estudios de casos. d) Trabajo Final Grupal
5.4 Rendimiento de la rendimiento de la
e) Análisis de incidentes.
separación separación.
f) Estudio supervisado.
g) Tarea dirigida.

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 8/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No.
VI Sedimentación
Objetivo particular Seleccionar el tipo de sedimentador y cálculo de la capacidad y rendimiento
Hrs. estimadas 8

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

6.1 Importancia y Cálculos realizados sobre la
clasificación de los capacidad y tiempo de
sedimentadores residencia en los
6.2 Fundamentos de la
sedimentadores.
sedimentación
6.3 Determinación de la
capacidad y tiempo de Calculará con la ayuda de
computadora las velocidades
residencia
de sedimentación en función
del tamaño de la partícula y
la velocidad de flujo.
a) Investigación en grupo
(técnica de aprendizaje
cooperativo).
b) Conferencias del maestro.
c) Estudios de casos.
e) Análisis de incidentes.
f) Estudio supervisado.
g) Tarea dirigida.
evaluación
a) Trabajos grupales de
investigación
b) Participación en clases
c) Exámenes parciales
d) Trabajo Final Grupal

Ensayo sobre el tamaño y

propiedades de partículas.

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 9/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Contenido Temático

Unidad No.
VII Flotación
Objetivo particular Seleccionar el tipo de celda de flotación
Hrs. estimadas 8

Temas Resultados del aprendizaje Sugerencias didácticas Estrategias y criterios de

evaluación
7.1 Importancia y Determinar el tipo de celda a) Investigación en grupo a) Trabajos grupales de
clasificación de celdas de de flotación en diferentes (técnica de aprendizaje investigación
flotación situaciones representativas
7.2 Determinación de celdas cooperativo). b) Participación en clases
que incluya. b) Conferencias del maestro. c) Exámenes parciales
requeridas
7.3 Selección de celdas de c) Mesas redondas. d) Trabajo Final Grupal
flotación Ensayo sobre el proceso de
flotación. d) Estudios de casos.
e) Análisis de incidentes.
f) Estudio supervisado.
g) Tarea dirigida.
h) Simposios.

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 10/11

 División Académica de Ingeniería y Arquitectura Licenciatura en Ingeniería Química

Bibliografía básica
1. Geankoplis C.J (2006). Procesos de transporte y operaciones unitarias, 4ª edición, México: Ed. C.E.C.S.A
2. McCabe W.L., Smith J.C., Harriot P. (2007). Operaciones unitarias en ingeniería química (7a. Edición), España: Ed.
McGrawHill
3. Foust A.S. & Ensel L.A.(1987). Principios de operaciones unitarias. México: C.E.C.S.A
4. Walas S.M. (1990). Chemical process equipment: Selection and design. Butterworth-Heinemann
5. Perry R.H. (2007). Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a. edición. México: McGrawHill
6. Richardson J.F., Harker J.H., and Backhurst J.R. (2002). Chemical Engineering Volume 2: Chemical Engineering
Design, Coulson and Richardson's Chemical Engineering Series (Fifth Edition). Oxford: Pergamon Press

Bibliografía complementaria
1. Shamlou P.A.. (1988). Handling of bulk solids theory and practice. Butter Worths
2. McKetta J.J. (1993). Mechanical separations and materials handling Volume 2. USA: Marcel Dekker Inc

F1515 SEPARACIONES MECANICAS 11/11