PRUEBA DE ENTRADA DE BOTANICA

GENERAL

1. Qu es clula?

2. Mencione dos caractersticas que diferencian a una clula vegetal de una clula animal

3. Grafique una flor (corte longitudinal) e indique sus partes

4. Grafique el fruto del manzano e indique sus partes.

Tiempo: 6 minutos
 LA BOTANICA COMO CIENCIA
Biologa = seres vivos (tienen vida) Modo de existencia de los
cuerpos proteicos, modo que se expresa por el cambio
ininterrumpido y constante de sustancias y energa con el medio
ambiente que lo rodea.
Griego: BOTANE = planta, hortaliza, hierba.
El trmino griego para la planta es PHYTON FITOLOGA
La planta plastidios, con los cuales transforman la energa
lumnica en energa qumica.
 OBJETIVOS DE LA BOTANICA

Estudiar de manera multilateral a la diversidad de

formas vegetales
Estudiar la historia, origen, desarrollo y difusin
de los vegetales en el planeta.
Estudiar su morfologa, anatoma y fisiologa de las
plantas
Estudiar a las plantas silvestres y domesticadas

Para lograr estos objetivos la Botnica establece relaciones:

Fsica, Qumica, Matemtica etc. De los cuales utiliza sus
mtodos de investigacin, asociando el mtodo esttico con
el dinmico.

Las tareas que ayudan a cumplir los objetivos son:

- Describir y clasificar las formas vegetales presentes y extintas
- Describir las leyes de la diversidad.
- Realizar observaciones, comparaciones y experimentos;
es decir, observacin de procesos en condiciones variables
artificialmente
- Establecer hiptesis y teoras que sirvan para esclarecer
las relaciones causales

La Botnica como otras ciencias, mantiene un comportamiento definido basado en la Teleonoma

(telos = meta), es decir esta orientado hacia una meta, orientacin fijada en la determinacin de
la casualidad (porqu), de la finalidad (para qu) y la funcionalidad (Cmo).
 ORIGEN DE PLANTAS Y ANIMALES
Naturaleza vivos e inertes. Vivos = Animales y plantas,
pero ambos tienen un origen comn porque:
Se originaron durante un proceso evolutivo, como
resultado de su prolongado desarrollo histrico.
Ambos poseen propiedades comunes de metabolismo
(material o energtico), movimiento, irritabilidad,
reproduccin y crecimiento; as como tambin mutabilidad
y recombinacin (factores del proceso evolutivo)
Existe semejanza anatmica, morfolgica y fisiolgica
entre s, especialmente entre plantas inferiores y los
protozoarios (primitivos), y es mayor mientras ms simple
es el tipo de organizacin

DIFERENCIAS ENTRE ANIMALES Y PLANTAS

Aparte de las diferencias celulares, como la presencia de plastidios, fagotrofa y osmotrofa (absorcin
de soluciones); a diferencia de la fagotrofa en animales; mencionaremos lo siguiente:
Las plantas son auttrofas y los animales son hetertrofos.
Las plantas poseen clorofila (2/3 del reino vegetal); solo menos 1/3 de los vegetales son hetertrofos.
Las plantas tienen la capacidad de sintetizar sustancias orgnicas (carbohidratos, lpidos y
protenas) a partir de sustancias inorgnicas o minerales.
Las plantas poseen relativa inmovilidad, es decir estn fijados a un substrato (suelo).
Las plantas incrementan su superficie asimilativa hacia el exterior, mediante evaginaciones y
ramificaciones, incrementando la superficie de contacto con el medio ambiente.
Las plantas tienen un crecimiento constante y se prolonga hasta su senescencia y muerte.
La capacidad de regeneracin de las plantas es enorme, sta caracterstica se utiliza para la
reproduccin vegetativa.
Su ciclo de vida es muy prolongado.
 EL JARDIN BOTANICO Y SUS OBJETIVOS

Del latn hortus botanicus, son instituciones (reas de

terreno) habilitadas por un organismo pblico, privado o
asociativo (en ocasiones la gestin es mixta). Se
caracterizan por exhibir colecciones cientficas de plantas
vivas, que se cultivan para conseguir alguno de estos
objetivos: Conservar, Investigar, Divulgar y ensear.

Real J. Botnico de Madrid

SIGNIFICADO DE LAS PLANTAS EN LA NATURALEZA Y VIDA HUMANA

El reino vegetal tiene un gran valor y alto significado csmico, porque:

- Son los nicos que poseen la capacidad de crear diversas sustancias en grandes cantidades
como productos primarios energticos constituyndose como la base de la pirmide trfica.
- Abastece a la atmosfera con oxigeno y anhdrido carbnico.
- Realiza fotosntesis, actividad vital insustituible
- Influye en la formacin y variabilidad del clima y el suelo
- Es el primer eslabn en el proceso de mineralizacin de las sustancias orgnicas
- Abastece al ser humano con alimentos
- Forma el carbn, turba, pizarra, petrleo etc. (restos fsiles)
- Constituyen la base de la cadena trfica.
 BOTANICA Y AGRONOMIA
AGRONOMA (del latn ager, campo, y del griego nomos, ley),1 llamada tambin ingeniera
agronmica, es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen la prctica de la
agricultura y la ganadera. Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad de los procesos de la
produccin y la transformacin de productos agrcolas y alimentarios. Fundamentada en principios
cientficos y tecnolgicos, estudia los factores fsicos, qumicos, biolgicos, econmicos y sociales
que influyen o afectan al proceso productivo. Su objeto de estudio es el fenmeno complejo o proceso
social del agroecosistema, entendido ste como el modelo especfico de intervencin del hombre en la
naturaleza, con fines de produccin de alimentos y materia prima.

INGENIERO AGRNOMO Es un profesional con una slida base cientfica y tica profesional, capaz
de diagnosticar y dar solucin a problemas tecnolgicos, socioeconmicos y de gestin del sector,
incluyendo sus aspectos medioambientales.

Est preparado para intervenir en las diversas etapas del proceso de produccin agrcola, valindose
de conocimientos tericos y aplicados, derivados principalmente, de las ciencias exactas;
econmicas; la qumica y la biologa.
 FAST TEST
1. En que consiste la doctrina de los signos y quin fue su representante?

2. Etimolgicamente que significa Agronoma?

3. Cul es objetivo de la Agronoma o Ingeniera Agronmica?

4. Qu es un Ingeniero Agrnomo?

Tiempo: % minutos
LA CELULA VEGETAL
 LA CELULA VEGETAL

Una CLULA es la unidad fundamental de un

organismo vivo que cuenta con capacidad de
reproduccin independiente. Existen dos grandes tipos de
clulas: las eucariotas (que albergan la informacin
gentica en un ncleo celular, tamao de 10 a 100 m,
poseen orgnulos especializados, caracterstico de
animales y vegetales ) y las procariotas (cuyo ADN
est disperso en el citoplasma ya que no cuentan con
un ncleo celular diferenciado).

El estudio de la fisiologa de las plantas, en gran

parte, es el estudio de la fisiologa de las clulas
de las plantas y su integracin en el organismo.
La gran diversidad ecolgica de las plantas esta
directamente relacionado con la enorme variedad
de formas, estructuras y funciones de las clulas
individuales que los forman. Esta diversidad hace
difcil generalizar las caractersticas de una clula.
Ej. Las clulas del xilema, bioqumicamente
inactivas (muerta) (f) el transporte del agua. El
floema, es anuclear y a perdido su sistema de
membranas a excepcin de la membrana plasmtica,
empero, estn adaptados al transporte de asimilados
 ESTRUCTURA
PARED CELULAR
Aparece por fuera de la membrana
plasmtica
Gruesa y semirrgida
Permite el paso de sustancias, no
presenta transporte activo
Compuesto por polisacridos (celulosa
hemicelulosa y pectina), en ocasiones
lignina
Se estructura en varias capas superpuestas que se desarrollan con la madurez, de afuera
hacia dentro son:
- Lmina media
- Pared primaria
- Pared secundaria
Puede presentar modificaciones en su
estructura.
FUNCIONES
Capa rgida que da forma a la clula y lo
protege de tracciones mecnicas.
Cada pared esta unido a las clulas vecinas
por la lmina media y constituyen un armazn
que da consistencia a los rganos de la
planta
 Interviene en la creacin de la presin de
turgencia en el interior de la clula, favorable
para el crecimiento y los movimientos (apertura
y cierre de estomas)
Intercomunicacin entre clulas vecinas.

LA LAMINA MEDIA
- Capa ms externa, compartida por ms de una
clula.
- Presenta un aspecto homogneo
- Formado por pectinas y protenas

PARED PRIMARIA
- Ms gruesa que la L. M.
- Presenta numerosas fibrillas (macrofibrillas) sin
orden, C/u formado por microfibrillas, finos
filamentos de 10 25 nm.
- Microfibrillas formados por micelas formados por 40
molculas de celulosa.
- Es algo extensible, por la disposicin de las
microfibrillas.
PARED SECUNDARIA
- Presente solo en algunos tipos celulares
- Ms gruesa que P. Primaria
- Formado por celulosa y lignina
- Presenta 3 sub capas (de afuera hacia
dentro: S1,S2 y S3)
- Se forma cuando se ha detenido el
crecimiento celular y se relaciona con
la especializacin de cada tipo celular.
 MODIFICACIONES
Lignificacin
- Impregnacin de la P.C. con lignina, se sita entre las capas de celulosa por
intususcepcin.
- Lignina, latin lignum = madera plantas con gran cantidad de lignina leosas
- Responsable de la gran dureza de algunas clulas
- Se encuentra en clulas conductoras y mecnicas, maderas blandas y maderas duras.

Cutinizacin
- Acumulacin de cutina por aposicin y por
intususcepcin. Qumicamente similar a la suberina
- Aparece en clulas en contacto con el M. ambiente
- Forma la cutcula que recubre las hojas y algunos tallos

Suberificacin
- Superposicin por aposicin de lminas de suberina
- Aparece fundamentalmente en tejidos derivados del
felgeno.
- Confiere impermeabilidad y defensa contra agentes
qumicos, microorganismos etc.
Gelificacin
- Es la solubilizacin de la pectina y acumulacin
de gomas y mucilagos; se da en frutos carnosos
maduros

Pigmentacin
- Proceso de coloracin de las paredes, debido a
sustancias tnicas.

Mineralizacin
- Impregnacin con sales inorgnicos como slice,
carbonato clcico, oxalato clcico etc.
 INTERCOMUNICACIONES DE LA PARED CELULAR
Plasmodesmos
- Son conexiones citoplasmticas que atraviesan
la pared celular entre clulas contiguas. Al
hallarse unidos entre s los protoplastos de las
clulas vivas por medio de plasmodesmos,
constituyen un simplasto nico. El movimiento
de sustancias a travs de los plasmodesmos
se denomina transporte simplstico. Las paredes
celulares, los lmenes de las clulas muertas y
los espacios intercelulares que rodean al simplasto
forman tambin una va continua denominada
apoplasto; el movimiento de sustancias en l se
conoce como transporte apoplstico
- Se forman despus de la divisin celular, estn
presentes en toda clulas joven.
- Tambin se puede formar de nuevo en zonas
donde unas clulas contactan con otras.
Estructura
Desmosomas. Estructuras celulares que forma y
mantienen la unin celular entre clulas vecinas.
CAMPOS DE POROS PRIMARIO

- Depresin en la pared primaria que

queda atravesada por un grupo
numeroso de plasmodesmos.
- En este punto se ha inhibido el ulterior
depsito de P. primaria
 POROS O PUNTEADURAS
- Se forma cuando en el campo de poros primario se deposita pared secundaria
Funciones
- Favorece el intercambio intercelular en clulas con gruesas paredes secundarias (fibras,
trqueas, traqueidas)
- Si en la depresin falta el campo de poros primarios pasa a llamarse perforacin
Tipos de poros
Poros simples
Poros areolados
- Poros areolados con toro
Traqueidas con poros
Simples y areolados

TORO
 CITOPLASMA
Es parte del protoplasma que se encuentra entre el ncleo celular y la membrana plasmtica.
Consiste en una emulsin coloidal muy fina de aspecto granuloso, el citosol o hialoplasma, y en ella
se encuentra una diversidad de orgnulos celulares que desempean diferentes funciones.
Funcin es albergar los orgnulos celulares y contribuir al movimiento de estos. El citosol es la sede
de muchos de los procesos metablicos que se dan en las clulas.

MEMBRANA PLASMATICA
Membrana plasmtica, membrana celular, membrana citoplasmtica o plasmalema, es
una bicapa lipdica que delimita todas las clulas. Es una estructura laminada formada por
fosfolpidos, glicolpidos y protenas que rodea, limita, da forma y contribuye a mantener el
equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las clulas.
Regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular.
Funcin. Permeabilidad selectiva (endocitosis y exocitosis)
 CITOESQUELETO
- Es un complejo sistema tridimensional de fibras protenicas que se unen a las membranas
celulares y entre si, gracias a protenas de unin y fijacin que forman un armazn
tridimensional dinmico interno en clulas, consta de filamentos de actina, filamentos
intermedios, microtbulos y septinas,
Funcin
- Este entramado esta en continuo ensamblaje desensamblaje, en su periodo de estabilidad
contribuye a determinadas funciones:
* Arquitectura celular (forma de la clula)
* Movilidad celular
* Facilita el transporte de material celular.
* Divisin celular, en distintas reas
 LOS PLASTOS

Son orgnulos exclusivos de las clulas vegetales

relacionados con funciones fundamentales

Tipos

Indiferenciados

- Proplastos. Origen de todos

- Etioplastos. Desarrollan en la oscuridad

Diferenciados

- Cloroplastos. Activos, color verde

- Cromoplastos. Poco activos o inactivos.
Rojo, anaranjado etc.
- Leucoplastos. Poco activos o inactivos.
Incoloros, acumulan sustancias.

* Amiloplastos
* Oleoplastos
* Proteinoplastos

.
 EL CLOROPLASTO
Orgnulo exclusivo de la C. vegetales, de
forma variada (discoidales)
De 3-10 m longitud y de 1-2 m grosor
Rodeados de doble membrana
En su interior esta el estroma donde se
encuentran los tilacoides que forman
grana
Tienen su propio ADN y ribosomas
Funcin
Fotosntesis. Tilacoides fase luminosa y
en el Estroma la fase oscura

RETICULO ENDOPLASMATICO
Conjunto de sacos y canales
membranosos, por todo el citoplasma
Pueden llevar adosado a su pared
externa a los Ribosomas (granos)
El R. E. se encarga de la sntesis de
lpidos y degradacin del glucgeno
Interviene en la sntesis y trafico de
protenas
 APARATO DE GOLGI (dictiosomas)
Conjunto de sculos discoidales y aplanados,
integrado por una o varias unidades funcionales
llamadas dictiosomas, se localizan cerca del
ncleo
En cada complejo de Golgi hay unos 80
dictiosomas.
Funcin: Sintetiza y rene los componentes de la
P. C.

LISOSOMAS
Son orgnulos relativamente grandes, esfricas
rodeadas de membrana simple, formados por el
retculo endoplasmtico rugoso y luego
empaquetadas por el complejo de Golgi,
contienen enzimas hidrolticas y proteolticas
que sirven para digerir los materiales de origen
externo (heterofagia) o interno (autofagia) que
llegan a ellos. Es decir, se encargan de la
digestin celular. Son bolsas de enzimas que si
se liberasen, destruiran toda la clula. Esto
implica que la membrana lisosmica debe estar
protegida de estas enzimas. El tamao de un
lisosoma vara entre 0.11.2 m.2
 MITOCONDRIAS

Orgnulos celulares encargados de

suministrar la mayor parte de la energa
necesaria para la actividad celular
(respiracin celular). Actan, por lo
tanto, como centrales energticas de la
clula y sintetizan ATP a expensas de
los carburantes metablicos (glucosa,
cidos grasos y aminocidos)

ESFEROSOMAS

Son pequeos cuerpos de apariencia

granular rodeados por una membrana
simple, al igual que los lisosomas se supone
que se originan a partir de vesculas que se
desprenden del retculo endoplasmtico.
Contienen en su interior enzimas, a las que
se les atribuye la sntesis, almacenamiento y
transporte de lpidos.
 NUCLEO
Orgnulo sumamente especializado que
sirve de centro de administracin e
informacin de la clula.
Tiene dos funciones principales.
Contiene el material hereditario de la
clula, o ADN, y coordina las
actividades de la clula, como el
metabolismo, crecimiento, sntesis de
protenas, y reproduccin (divisin
celular).

VACUOLA
Orgnulo de las clulas vegetales. (Tapete no
tiene)
Variables en tamao, ocupan un 5 90% del
volumen celular.
Rodeadas de una membrana (tonoplasto o
membrana vacuolar) y llenas de un lquido jugo
celular.
Meristemo, hay muchas forman el vacuoma
Funcin:
Muy diversas: almacenamiento de reserva y prod.
Txicos
Facilitan la absorcin de agua y minerales.
Mantienen la turgencia de la clula y facilitan la
absorcin de nutrientes gracias a su gran
volumen de agua.
 SUSTANCIAS ERGASTICAS
Son productos del metabolismo que pueden aparecer y desaparecer en diferentes estadios de
la vida de una clula, ya que son sustancias de reserva o de desecho. En general estas
sustancias son de estructura ms simple a la de los cuerpos protoplasmticos; adems del
protoplasma se encuentran en vacuolas y pared celular.

Almidn
Se encuentra en clulas de plantas superiores
Sustancia ms abundante, en frutos amilceos
semillas y tubrculos
Se detecta al m. o. con lugol
Lpidos
En algunos tipos de plantas. En semillas, frutos y ptalos
Aparecen como gotas dentro cloroplastos y elaiplastos o
como esferosamas

Taninos
Se encuentran en vacuolas, citoplasma y en la P. celular
Se encuentran en tejidos duros como hojas de roble y
pinos, cubierta de semillas o en frutos inmaduros.
Producen astringencia en frutos inmaduros
Idioblastos de taninos.

Cristales
Muy variados en formas y tamaos
Se presentan como oxalato de Ca. (muy abundante),
carbonato clcico o malato clcico (muy raro)
Su presencia y forma son caractersticas taxonmicas

Tipos:
- Drusas
- Rafidios
- Estiloides