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  • Las Estructuras de Los Mercados y La Oferta de Turismo (Interesante) PDF

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    Nota de Clase, Boonomia del Turisino Fenfogue inieroeeondmi 0 Aflo 2007.FC LAS ESTRUCTURAS DE LOS MERCADOS YLA OFERTA DE TURISMO Introducei6n EF objetivo de esta nota es presentar las estructuras de los mercados del Turismo, a través del andlisis de las empresas que conforman la Oferta de Turismo, teniendo en cuenta fos Modelos de Organizacion Industrial En fa primera seccidn, nos introduciremes en el campo de fa “Economia Industral”, haciendo referencia a tas distintas estructuras de mercado que presentan las empresas de cualquier sector. En Ia segunda secciGn, definiremos una conjunto de variables que nos pemmitirén identificar estas estructuras, variables que ulilizarcmos on la siguicnte seccién, la tcrcera, donde realizaremos el andlisis a 1a Oferta de Turismo, dividiéndola en cinco sectores, Jos cuales son: Alojamiento, Transporte, Atracciones, Actividades Recreativas ¢ Intermediarios, 1. La Teorfa de ia Empresa y la Organizacién del Mercado Las empresas de cualquier “Industria” no se comportan exactamente igual a las empresas de otros sectores de la economfa. Kn algunas industrias 0 mercados la cantidad de ‘empresas que abastecen el sector son muchas y muy parecidas, mientras que en otros mercados el consumidor se encuentra con un sélo oferent, sin posibilidad de realizar elecci6a alguna, Por ‘otra parte, podemos observar que en algunos sectores, los beneficios que reciben los ‘empresarios son extraordinariamente altos, mientras que en otros se puede considerar que ‘obtienen una rentabilidad adecuada, Detris de estas diferencias se encuentran los factores que hacen que las empresas se ‘comporten de distinta manera. Esc ha sido el objeto de estudio de los economistas de la “Organizacién Tndustrial": identficar tales factores y explicar el funcionamiento de las ‘empresas en los distintos mercados. La “Organizacién Industrial” o “Economia Industrial” es la rama de la Economfa que estudia Ta estructura y el funcionamiento de los mercados, en especial cen lo que se refiere a las empresas que actian en ellos y al modo en ef que las politicas piblicas influyen sobre dicha estructura y sobre dicho funcionamiento. En otras palabras, lo que se ha planteado la economia industrial es determinar el nivel de competencia que enfrentan las ‘empresas (Firmas) de un mercado determinad. * Lo que la palabra “industria” designa en este contexto es simplemente el conjunto de empresas que actian en el mismo mercado o se dedican a la misma actividad (que puede ser “industrial propiamente dicha", pero que también puede ser de tipo agropecuario, comercial 0 de servicios), Nota de Cl veconsmico. Avo 2007, FCB -UNLP, ‘Segtin la Teorta de ta Organizacién Industrial, existen cuatro modelos® que representan, ¢en general, a los mercados de todos los bienes y servicios de la economia. Los mismos son: > La Competencia Perfecta > ElMonopotio > La Competencia Monopolistica > El Oligopolio Realizaremos una breve exposicién de los mismos diferenciéndolos segiin los siguientes ‘cuatto criterios caracteristicos 4) La naturaleza del producto 1b) El nimero y tamant de los vendedores ¢) Las barreras a la entrada y salida de vendedores, <) Elpoder de mercado Antes de defininlas, debemos hacer una aclaracién: las cuatro mencionadas ccaracteristicas estén intimamente relacionadas entre sf, por lo que no son independientes (una de ellas puede ser causa 0 consecuencia de otra). Por ejemplo, cuando observamos que una empresa tiene altos costes fijos, podemos inferir que incrementaré el tamafio de su lote de pproduecicn para tener economias de escala y esto incrementard su poder de mercado, a) La naturaleza del producto. Sc refiere a las caracteristicas del producto, Especificamente, esté ligada con la diversidad de Ia oferta de un mismo producto, captada por el consumidor. Ast los productos pueden ser homogéncos o diferenciados desde el punto de vista del consumidor. Y esta \diferenciaci6n se materiatiza generalmente en la marca: en algunos preductos el consumidor no s¢ fija en la marca que compra, debido a que existe una gran cantidad ce marcas y todas brindan ‘gual satisfaccién de consumo. En otros casos, si bien la categoria es la misma, el consumidor tiene preferencia por una marca. En este caso, el producto que ofrece cada vendedor es diferente del de los dems (si bien satisface la misma necesidad), Podeios decir que los Productos son homogéneos cuando el producto de un vendedor € idéntco al de cualgtier ott Los consumidores se muestra indiferentes en cuanto a la ‘empresa. ala que fe compran el producto, Un ejemplo puede ser el de los cereals y oleaginosas comprados 4 gran. Los Productos son diferenciados 0 heterogéneos cuando los mismos no son percibidos «de manera idéntica por los consumidores, es decir, se diferencian por alguna caracterfstica, Esto se debe a que un bien o servicio esté definido por un conjunto de caractersticas: su calidad, el lugar donde se vende, el momento del tiempo en el que se vende, su disponibilidad,, Ia informacién de fos consumidores acerca de su existencia y calidad, ete, Un ejemplo clésico es el de las bebidas gaseosas. 1b) Namero y tamaiio de vendedores. [Niimero de empresas ¢s la cantidad de empresas que acttian en un mercado. Como en general se sostiene, a mayor cantidad de empresas, mayor es la competencia, aunque este no sea siempre el caso, * Es importante resaltar que un modelo es una simplificacién de la realidad. Es una representacién de la misma, de manera de poder trabsjar con las variables relevantes y omitir los detalles insignificantes. Las estructuras tedricas presentadas aqui son modelos para analizar cl funcionamiento de Jos mercados, es decit, para estudiar la determinacién de las variables rolovantes segin cada estructura del mercado y obtener conclusiones consistentes basadas en el «anilisis econdmico. Pero no debe olvidarse que se apoyan sobre supuestos muy restrictivos. ynSimico, Ao 2007. FCE-UNEP, se, Beonomia del Turismo I enfogue mice EI Tamaiio de los vendedores hace referencia a que los mismos pueden ser grandes 0 pequetios segin distintas variables, como puede ser la participacisn que tiene una empresa en Jas ventas totales del mereado, su facturacién, 1a centidad de empleados, ete. Generalmente, ccuan ms pequefias las empresas, la competencia tiende a ser mayor, y cusnio mas grandes sean, el poder de mercado ostentado es mayor. ¢) Las barreras a la entrada y salida de vendedores Barreras a la entrada son todos aquellos elementos o caracteristicas de un mercado que

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