Por: Jonathan Bustamante Curso: 2
Cmo fermentar la Mora para
obtener vino?
Ingredientes
1. Triturar las moras
2. Hervir un litro y medio de
agua y agregar un tercio del
azcar
3. Una vez enfriado colocar la
levadura
Fecha: 18/12/2017
4. Colocar en un recipiente
cubierto con una tela limpia y
dejarla en un lugar clido.
5. Pasado 7 das colar Y colocar
el lquido en un jarrn
6. Hervir medio litro de agua y
colocar un tercio del azcar
dejar enfriar y colocar en El
jarrn
Ingredientes (1 galn 0 6 botellas)
7. Colocar algodn en El jarrn y
amarrarlo con un globo
perforado para que el co2 fluya
y el vino no se contamine,
dejamos reposar por 10 das
8. Con una bomba o sifn
coloca el vino en un contenedor
9. Agrega el azcar restante en
medio litro de agua hervida,
dejar que se enfre.
10. Cerrar nuevamente El jarrn
con un pedazo de algodn, y
amarrarlo con un globo djalo
reposar Hasta que el vino deje
de fermentarse es decir cuando
ya no tenga burbujas.
4 lbs. de moras frescas
2 lbs. de azcar
3 litros de agua
1 paquete de levadura (se
recomienda usar levadura para
vino tinto)