PLANEACIN ESTRATGICA

Grupo Bimbo es la empresa de panificacin ms grande del mundo, con ventas por $14,064 mil
de dlares en aos actuales. Da tras da, millones de personas disfrutan nuestros panes, b
galletas, pastelitos, muffins, bagels, tortillas, botanas saladas, productos de confitera y alim
empacados, entre otros.
Nuestras operaciones abarcan 22 pases en Amrica, Europa y Asia. El compromiso co
responsabilidad social es un pilar de nuestro modelo de negocio y de nuestra estrateg
crecimiento. Las acciones de Grupo Bimbo cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la cla
pizarra BIMBO.

Misin
Alimentar, deleitar, servir a nuestro mundo, elaborar, y comercializar productos alimen
desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometindonos a ser una empresa: Altam
productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacci
nuestros clientes y consumidores

Visin
Ser la mejor empresa de panificacin en el mundo y un lder en la industria alimenticia, d
nuestra gente hace la diferencia todos los das.

Valores
Persona
Pasin
Trabajo en equipo
Confianza
Calidad
 Efectividad

Objetivos
Hacer de nuestro negocio, un negocio; ser productivo. Alcanzar los niveles de rentab
establecidos.
Lograr un creciente volumen y participacin de nuestras marcas. Estar cerca de nue
consumidores y clientes, ellos son nuestra razn de ser.
Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (viviendo nuestra filos
orientados permanentemente a aprender.
Asegurar la operacin en un adecuado ambiente de control (informacin, sistemas y confia
participacin y autocontrol.

Metas
Dentro de sus principales metas ha estado siempre la satisfaccin de sus clientes. Puesto que
largo de su historia han tenido que planear que es lo Qu se quiere hacer y Qu se
hacer.

Estrategias
1. Estrategia de Producto. Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores
propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicaci
experiencia para lograrla. En nuestra nota anterior sobre esta emp
 mencionbamos que Bimbo escucha a los clientes. Y es que solam
escuchndoles podemos estar seguro de qu es lo que necesitan y con ello entreg
productos y servicios que sobrepasen sus expectativas.

2. Estrategia de Marca. Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumid

Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones
consumidores en Mxico, con marcas que tienen ms de medio siglo en el mercad
mayor parte de los adultos crecieron con Gansito o Pan Blanco Bimbo. Se
convertido en marcas reconocidas en casa, parte de la familia. As, estos aejos cli
son los primeros en adquirir los productos y ensear a sus hijos a consumirles. S
mencionar por supuesto, el cmo es que Pan Bimbo se ha convertido en un vocablo genri
Mxico.

3. Estrategia de Penetracin de Mercado. Llegamos cada da a

consumidores. Ciertamente, una de las ventajas competitivas ms importantes
ms importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta
alejados. En Mxico, Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio de m
de un kilmetro de distancia de cada consumidor; y busca replicar ese importante
de xito en los otros pases en donde se encuentra. Durante 2007, Bimbo creci sus
de 31,900 (2006) a 34,600.

4. Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear valor. B

siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnologa p
para la elaboracin de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recu
acortar sus tiempos de produccin, elevar la calidad de sus productos a travs de
de mejores empaques; buscando continuamente mantener a sus consumidores compla
y satisfechos.

5. Estrategia de adquisiciones. Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento

 habamos comentado sobre el crecimiento que Bimbo ha tenido alrededor del mundo
el ao 2007, esta empresa adquiri nuevos activos en Chile, Per, Panam, Br
Uruguay. Este crecimiento se ha dado la mayora de las veces a travs de la adquisici
panificadoras y procesadoras de alimentos locales, que gozan de cierto arraigo y respe
sus mercados. De este modo, Bimbo incursiona entre nuevas audiencias explo
marcas y productos ya conocidos por ellas, al tiempo que lanza e introduce nu
marcas (como las ya tradicionales en Mxico).

6. Estrategia de Gestin de Talento. Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores. E

mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las empresas que vean
empleados (y trabajadores) como una carga econmica ms. En un ambiente don
compite cada ao entre las mejores empresas para trabajar y la sociedad est
pendiente del trato que los empleados de las grandes corporaciones reciben; el
lo obtienen las compaas que ofrecen a sus empleados ms. Bimbo lo sabe,
ms de 90,000 colaboradores, ha desarrollado modernos sistemas de administrac
medicin de objetivos, con el fin de apoyar y empujar a sus empleados a lograr sus m
de manera pronta y cabal, con los beneficios profesionales que esto conlleva.

MODELOS ORGANIZACIONALES

A continuacin se muestran las diferentes reas funcionales de la empresa bimbo, co

correspondiente explicacin de cada una.
Mercadotecnia
Define la vida (frescura) de los productos a cumplir por la cadena de suministro.
Lanzamiento de nuevos productos de media y larga vida.
Publicacin de promociones cuales impactan a previsiones de venta significativamente
nacional).
En la agencia, los vendedores salen a su ruta visitando a los clientes de acuerdo con el itin
de visitas. En la hand held se lleva el control por cliente, de los productos colocados y reti
en cada visita. Los productos retirados por no haber sido vendidos, son sustituidos por
 frescos sin costo para el cliente. Cabe aclarar que dichos productos pueden ser consumido
embargo, a la fecha de recogido cumplieron con su calidad de alta frescura.

Produccin
Grupo Bimbo lo conforman 73 plantas y 3 comercializadoras. 48 de estas plantas se localiz
la Repblica Mexicana. En cuanto a Latinoamrica, el Grupo tiene operaciones en doce pa
con trece plantas distribuidas en nueve naciones. En Nicaragua, Honduras y Uruguay sl
agencias de distribucin. Para el caso de la Unin Americana, se cuenta con 14 planta
panificacin y tortillas. El Grupo cuenta adems con cerca de 980 agencias de distribuci
red de distribucin ms extensa del pas y una de las ms grandes del continente ameri
con un promedio de 29,500 rutas y una flotilla aproximada de 26 mil unidades, lo que pe
llegar diariamente a cerca de 1, 325,250 puntos de venta localizados en Amrica Latina, E
y Estados Unidos.
El responsable de inventarios elabora el plan de produccin basado a las previsi
previamente consensuado con el rea comercial. Se cierra un plan semanal fijo para cada p
de produccin y referencia, teniendo en cuenta los stocks en la cadena de suministro.
El responsable de inventarios actualiza las necesidades de aprovisionamiento desde alm
central de la fbrica a delegaciones de venta, segn la situacin de stocks actual.
Mediante la gestin de excepciones, se analizaran las posibles alertas (monitor de al
desencadenadas por las variaciones del programa de produccin respecto del pla
produccin. En funcin de la importancia y prioridad de cada alerta, se irn resolviend
excepciones. El Gestor de inventarios es el encargado de evaluar las alertas e informar
planificadores de produccin, si se considera necesario modificar el programa de producci
proceso finaliza.

Recursos humanos
Se encarga del reclutamiento y adiestramiento del personal que requiera la empres
determinado momento
Tiene como fin atender todas aquellas necesidades de los trabajadores, desde fsicas
psicolgicas.

Finanzas
El objetivo de esta rea, est centrada a mantener una estrategia de manejo financiero ba
 en un fuerte compromiso de crecimiento rentable y sustentable que beneficie a sus grup
inters. As como tambin tiene las facultades de analizar y someter a la aprobacin del Co
de Administracin, la evaluacin de las estrategias de largo plazo y las principales poltic
inversin y financiamiento de Grupo Bimbo, as como la identificacin de sus riesgos
evaluacin de las polticas para la administracin de los mismos.
Es el rea que se encarga del optimo control, manejo de recursos econmicos y financieros
empresa, esto incluye la obtencin de recursos financieros tanto internos como exte
necesarios para alcanzar los objetivos y metas empresariales y al mismo tiempo velar po
los recursos externos requeridos por la empresa sean adquiridos a plazos e intereses favora

Administracin
El Consejo de Administracin de Grupo Bimbo est integrado por 18 consejeros propietarios
consejeros suplentes, nombrados en la Asamblea de Accionistas. Para lograr un adec
cumplimiento de sus funciones, el Consejo se apoya en cuatro Comits, que operan como rg
intermedios. El consejo de Administracin, que entre otras funciones tiene la de apoyar
administracin en la definicin de polticas y estrategias, as como la de recomendar esquema
incrementen la eficiencia de su gestin en beneficio de los intereses de los accionistas.
 ANLISIS DEL ENTORNO
Luego de establecer cules son los elementos de la Misin y de haberla const
procedemos al anlisis de los Factores Externos e Internos de la misma. Los factores ext
nos conducen a identificar las oportunidades y las amenazas (externas) de nuestra empresa. Si
usted el capitn de un barco, ejemplo utilizado en los primeros prrafos anteriores, esto equivald
hacer una investigacin con relacin al ambiente en el cual navega: estado del tiempo, m
corrientes, rocas, tiburones, visibilidad, etctera. Para hacer este anlisis, conocido tambin
anlisis del entorno, se hace un listado de las fuerzas externas que nos pueden afectar, un lista
necesariamente exhaustivo, pero de gran utilidad, es el siguiente:

Entorno cultural
Las nuevas tendencias de cuidado corporal en la actualidad han dominado los sectores de jve
adultos jvenes. La empresa Bimbo ha enfocado su producto al tema de la salud y el ejer
frecuentemente combinndolo con el deporte. Los productos de Grupo Bimbo la mayora de las v
son aceptados por la sociedad en general, por lo cual es realmente raro que las diferentes cu
puedan rechazarlo, aunque si las hay, pero la empresa sabe cmo atacar los diferentes mercados.
Entorno econmico
Aun cuando el marco institucional de la economa mexicana ha evolucionado favorablemente e
ltimos aos, y se ha experimentado un ambiente econmico con tasas de inflacin moderadas,
de inters bajas y un valor del peso en relacin con otras monedas relativamente estable, la econ
de Mxico, pas en el que la compaa genera la mayor parte de sus ventas consolidadas, en
ciertas debilidades estructurales que, eventualmente, pudieran impactar desfavorablemente al s
real de la economa.-Fluctuaciones cambiarias-Es importante mencionar que cualquier depreciac
apreciacin futura del peso mexicano o de cualquier otra moneda en la que Grupo Bimbo re
operaciones puede dar como resultado fluctuaciones en cambios netos. Porro tanto, la compa
puede garantizar que las fluctuaciones cambiarias no tendrn un efecto adverso en sus operac
futuras.-Riesgos relativos a los pases donde Grupo Bimbo tiene Operaciones-Grupo Bimbo cons
que el sector de alimentos al que atiende es menos vulnerable a condiciones econmicas adversa
respecto a la industria en general. A pesar de ello, la Compaa no puede asegurar que el desa
futuro de las condiciones econmicas en los pases donde tiene operaciones, y sobre las cual
tiene control, no tendr un efecto adverso en sus operaciones.

Entorno poltico
Los productos elaborados por Grupo Bimbo son de consumo popular y masivo, e inclusive alguno
de consumo bsico, y prcticamente ninguno se encuentra sujeto a controles de precios por par
los gobiernos de los pases donde opera. Sin embargo no puede garantizar tal situacin, que
caso podra afectar de manera adversa los resultados de operacin del grupo. Renegociacion
tratados, tales como el NAFTA, puede traer mejores condiciones para los productores mexicanos.
Entorno social
Parte demogrfica, clientes empleados, comunidades y grupos de poblacin. La poblacin en el E
de San Luis Potos especficamente ha ido en aumento, en el ao 2005 se registr a 2, 410
habitantes mientras que en el ao dos mil diez fueron 2,585 518 habitantes, por lo que el consum
los productos en nios, jvenes y mujeres tambin ha crecido notablemente. Grupo Bimbo es
reconocido a nivel nacional, por lo que no resulta complicado para la empresa estar presente en to
territorio mexicano.
Entorno ambiental
En Grupo Bimbo hemos demostrado nuestro inters y constante participacin en el cuidado del M
Ambiente, con acciones que van desde la reduccin en el consumo de agua en nuestros pro
productivos, hasta la investigacin e implementacin de tecnologas para disminuir el impacto amb
de nuestros procesos.
En el ao 2002, pusimos en marcha nuestro Sistema Integrado de Gestin Ambiental, como resp
puntual a un problema global que no poda ni deba de ser postergado: el cuidado y protecci
Medio Ambiente. Siguiendo este profundo compromiso con la Sustentabilidad, los impactos ambien
se minimizaron notablemente en cada uno de los diferentes niveles de operacin.

Huella de Carbono
Huella Hdrica
Manejo Integral de Residuos
Entorno tecnolgico
Nuevas mejoras en los transportes han hecho que los nuevos modelos de camionetas sean
eficientes. Actualmente se ve la tecnologa en la mayora de las empresas, y Bimbo no se ha que
atrs en este aspecto, ya que busca traer tecnologa para que su producto sea lo menos da
medio ambiente.

ORGANIZACIN DEL TRABAJO

Objetivos tcticos

1. Comprometidos con tu Salud:

En Grupo Bimbo siempre nos hemos preocupado por promover la adopcin de un estilo de
saludable, que incluye tanto una alimentacin correcta como la prctica frecuente de actividad fs
travs del programa Comprometidos con tu Salud hemos realizado acciones concretas en
reas:
1. Productos
2. Educacin en Salud y Nutricin
3. Fomento y Promocin de la Actividad Fsica
4. Alianzas Estratgicas e Investigacin
5. Empresa Ejemplar
Dentro del rea de Productos hemos trabajado tanto en nuevos desarrollos como en la mejora d
existentes; as, por ejemplo, eliminamos las grasas trans de nuestros productos y desarroll
porciones de galletas y pasteles ms pequeos y productos con menos de 100 caloras. De igual f
modificamos el contenido de grasa, azcar y sal o bien adicionamos con algn ingrediente funcio
7% de nuestra cartera de productos.
2. Comprometidos con el Medio Ambiente:
Nuestro compromiso con la sustentabilidad nos ha llevado a minimizar los impactos ambien
generados por nuestros procesos y servicios. Es por ello, que hemos tomado medidas seria
reciclaje de residuos y reduccin en el consumo de energa y agua. Dentro de este rubro, Grupo B
ha centrado sus esfuerzos en cinco reas clave:
Ahorro de energa
Reduccin de emisiones
 Ahorro de agua
Manejo integral de residuos slidos
Responsabilidad social empresarial relativa a temas ambientales, a travs de nuestra asoc
civil Reforestamos Mxico.

3. Comprometidos con Nuestros Colaboradores:

Hacemos esfuerzos para ayudar a nuestros colaboradores a alcanzar su pleno potencial,
consideramos que ellos son el corazn que nos hace ser una gran empresa.
4. Comprometidos con Nuestra Sociedad:
As como nos preocupamos por mejorar las operaciones internas, contribuimos al bienestar gene
nuestra sociedad. Trabajamos para restaurar bosques y selvas en todo el pas, crear oportunidad
micro-financiamiento para propietarios de pequeas empresas y educacin de los nios. En G
Bimbo estamos conscientes de que a medida que nuestro entorno sea lo ms sano posible
desafos sociales sean menores, el crecimiento como empresa continuar

Metas o indicadores de medicin

Bimbo Mxico tiene implementados sistemas y procesos a travs de los cuales:

Profundizamos en el conocimiento de nuestros Mercados y Consumidores.
Identificamos la percepcin de nuestros Mercados y consumidores acerca del valor que percib
nuestros productos y servicios.
Fortalecemos la relacin con nuestros clientes y consumidores.
Evaluamos la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.
Todo esto con la finalidad de lograr y mantener relaciones duraderas con nuestros clien

consumidores actuales y potenciales. A continuacin presentamos nuestro Sistema de Intelig

Comercial y el Sistema de Servicio a Clientes.

Procesos, procedimientos, programas, actividades y tareas.

Proceso de produccin del Pan Blanco Bimbo
A continuacin se explicaran proceso de produccin del pan Blanco Bimbo de acuer
mtodo deductivo e inductivo.
1) Obtencin de los insumos: estos son obtenidos de distintos proveedores los cuales son:
Leche
Harina
Huevo
Azcar
Manteca
Levadura

2) Verificacin de materia prima: como toda empresa Grupo Bimbo verifica que la calidad d
materia prima sea correspondiente a las especificaciones con las que se pidieron.
3) Mezcla: posteriormente se transportan las materias al interior de la empresa para a as
adicionados en una mezcladora.
4) Dividido: despus de que la mezcladora ha terminado su trabajo, la masa pasa a una band
donde se divide en piezas pequeas, donde cada pieza corresponde a una barra de Pan Blanco B
5) Moldeado: una vez que se ha dividido la masa en piezas pequeas esta pasa por una mes
donde se da el tamao caracterstico del Pan Blanco Bimbo.
6) Depositado en moldes: consecuentemente las piezas de masa se deposita en los moldes en d
se darn las dimensiones caractersticas de Pan Blanco Bimbo.
7) Horneado: despus de haber dado dimensiones a las piezas de masa, estas pasan a l
es el horno, en done obtienen la textura y el sabor correspondiente a Pan Blanco Bimbo.
8) Enfriado: ya que el pan esta cocido este se deja enfriar para que se pueda cortar.
9) Rebanado: posteriormente la barra de pan se pasa por una rebanadora en donde se corta
mismo tamao.
10) Aseguramiento de calidad: cmo Grupo Bimbo es una de las panificadoras ms grand
mundo, esta tiene que verificar que el producto que se va a empacar sea de calidad, para qu
esta manera no haya problemas en la calidad y as no manche el prestigio con el que cue
11) Empacado: despus de haber verificado la calidad, se procede a empacar el Pan Blanco Bimbo

ESTRATEGIAS Y ALTERNATIVAS
El concepto de estrategia viene a ser la respuesta de la empresa a las fuerzas influyentes del en
siendo la funcin que la desarrolla la Direccin Estratgica. Hay que entender que la formul
de la estrategia empresarial se apoya siempre en la necesidad de responder eficientemente
actuar con eficacia en un entorno (genrico y especfico) complejo, con grandes camb
sujeto a periodos de crisis. K. R. Andrews en 1980 defina la estrategia como el patrn o mode
decisiones de una empresa que determina y revela sus objetivos, propsitos o metas, que defin
principales polticas y planes para lograr esos objetivos y el tipo de negocio que la empresa
perseguir, la clase de organizacin econmica y humana que es o intenta ser, y la naturaleza
contribucin econmica y no econmica que intenta aportar a sus accionistas, trabajadores, cliente
la comunidad. Viene a definir los negocios en que una empresa competir y la forma en que asi
los recursos para conseguir una ventaja competitiva. El concepto de estrategia se apoya en c
ideas bsicas:
- La primera de ellas es que la estrategia es una relacin permanente entre la empresa y su entorn
- La segunda idea considera la estrategia como una respuesta a las expectativas
empresario, que se concretan en la definicin de una misin y unos objetivos a largo plazo.
- La tercera idea establece que la estrategia es un modelo de decisin que establece polticas, acc
y la adecuacin de medios para cumplir con los objetivos generales.
- La cuarta y ltima idea seala que la estrategia es un sistema de solucin de los probl
estratgicos de la empresa, o combinacin de las amenazas y oportunidades del entorno co
fortalezas y debilidades que muestra la organizacin.

Campo de actividad

Desde hace ya varios aos, en Grupo Bimbo buscamos el acercamiento con nuestros proveedo
clientes, dos eslabones esenciales de nuestra cadena de valor.
Sin embargo, con la finalidad de cubrir mejor este aspecto y buscando un impacto mayor
comunidad, trabajamos en la reclasificacin de los eslabones de nuestra cadena de valor, defin
las actividades que requerimos realizar en cada una de ellas para lograr as satisfacer las necesid
de nuestros grupos de inters de una manera ms completa. El resultado de este trabajo, se plasm
la siguiente imagen que muestra la cadena de valor del Grupo, y el esquema sobre el que estar
trabajando a partir de 2014.
Desde 2008, ao en el que formalizamos las prcticas sustentables en los procesos de gesti
compras, hemos trabajado en aspectos como la incorporacin de empaques degradables, la integr
de ms proveedores certificados en las categoras de aceite de palma y madera y hemos buscado
mecanismos que den mayor claridad y certeza a quienes nos surten de los distintos insum
materiales.

El ambiente de consumo en Mxico para los productos de Bimbo (con el 35% de los ingresos to
est hoy da relativamente acotado por las nuevas reglas nutricionales vigentes, en funcin
presin existente sobre los productos de alto valor calrico, afectando especialmente a las lne
botanas, dulcera y panquera en los que Bimbo ha buscado nuevas frmulas y contenidos
menores porciones. Sin embargo, la afectacin que padeci hace un par de aos con la entrad
vigencia de nuevos impuestos castig los volmenes (cadas de ms del -5%) en estas lnea
cuales han ido gradualmente recuperndose, con una expectativa ya ms franca evolucin e
avance hacia el 2016.

Por su parte, prcticamente todo el crecimiento que podr lograr en este 2016 -despus de Mxic
supuesto- se encuentra hoy en los EU y Canad (51% de los ingresos) con avances en volmen
un dgito bajo. Habiendo bien integrado operativa y financieramente las operaciones de los tres p
que forman el acuerdo TLC, Bimbo sum recientemente a empresas lderes de panadera en
Canad, con lugares predominantes en marca y fuerte presencia en las lneas de bollera y prod
para desayuno (Thomas, Oroweat, Sara Lee y Mrs. Bairds, entre algunas); ser en estas marcas
especial en esta divisin operativa- que deberemos ver los avances ms importantes, especialme
el efecto del tipo de cambio sigue sacando cada vez ms a flote el relativo buen desempeo
divisin Norteamrica.

Ventajas competitivas
FODA
Fortalezas

Tradicin. Marca muy asentada en el mercado nacional. Fue la marca introductoria

mercado nacional de este producto de panadera. El primer pan de molde comercializad
Espaa sali de sus fbricas de Granollers en febrero de 1965. Ser pionero permite supone
garanta extra de supervivencia y compromiso con consumidores, proveedores y entid
financieras.
Bimbo con 72 plantas y 900 centros de distribucin se encuentra en 17 pases de las Am
China y la Republica Checa tienen la oportunidad de agrandar la produccin que generan.
El personaje fue adoptado inmediatamente por su atractivo infantil imagen y eso es algo q
llama mucho la atencin a los nios y se le puede implementar en la mente de los nios
quemas adelante cuando crezcan sigan comprando el pan que les llamaba la atencin de c
y por eso se considera una fortaleza.
Grupo Bimbo se distingue de sus competidores antes del envasado el pan tostado y prod
en celofn transparente (en vez del papel de cera convencionales) para que el la frescur
producto y la calidad sera mximo aparente.
La empresa era bien conocida en Mxico y en toda Amrica Latina por sus habilidades d
trabajadores en el desarrollo de productos, la excelencia operativa, y la comercializacin d
consumidores.
Grupo Bimbo ha ampliado su lnea de productos en Mxico mediante la compra de una se
productores de chocolate, dulces empresas, y las panaderas al por menor.
Grupo Bimbo opera algunas de las plantas ms grandes y ms flexible en su industria

Oportunidades
Mejora de la receta. Divulgando una mejora en los productos elevando la calidad de la m
prima y descartando el uso de grasas saturadas, conservantes y colorantes.
Vincular la marca a los tpicos del bienestar social, transmitiendo una imagen del consu
medio vinculado a la vida sana, familiar, con un empleo/profesin estable, pero a la vez que
jornada le traiga desafos a los que, naturalmente, sabr enfrentarse con xito. Esa familia m
 consumidora podra contar con un miembro de la tercera edad que muestre los tpicos
senectud jovial (amplia y cuidada sonrisa, lector de prensa y que transmita una rica vida soc
Poner una larga produccin de negocios en china y tratar de dominar el mercado consu
emergente chino.
En la dcada de 1970 la compaa entr en el mercado de los snack con su Palo
(palomitas de maz) del producto, y tambin se ha diversificado con la fabricac
comercializacin de sus propios marcas de chocolate y dulces, y en 1980 se coloc sus acc
en la Bolsa de Mxico de archivo.
Entre 1984 y 1997, bajo la direccin del to Roberto Daniel, la compaa se expandi a trav
fronteras en los EE.UU., as como Centro y Sur Amrica.
Grupo Bimbo haba aprovechado la confianza y la reputacin que haba acumulado ms de
dcadas en el mercado mexicano y consider que era capaz de atraer a los mejores ingen
comerciantes, y otros funcionales expertos.
1980 la empresa comenz a exportar productos mexicanos a los Estados Unidos.
Oportunidad para ganarse el pan con sede en Mxico y la dulce compaa de bienes
crecimiento mercado chino.
Grupo Bimbo adquiri el negocio de Beijing slo despus de estudiar el mercado de
durante dos aos.

Debilidades

La industria de la panadera no era conocida por un alto nivel de investigacin y desarrollo.

Productos asociados al trmino bollera industrial, con las connotaciones tan negativas
conlleva.
Procesos industriales. Vincular la marca y el producto a la produccin artesanal, controlada
edicin limitada. La bollera industrial llevar procedimientos industriales. Por contra
productos Bimbo llevarn, o al menos esa deber ser la percepcin, unos procesos artesan
Comida poco saludable. Para un consumo frecuente, el pan de molde, en general, es m
saludable que el pan comn: tiene ms grasa, ms azcar y ms sal y numerosos ad
 Existen mltiples testimonios de mdicos y nutricionistas sobre la ingesta de grasas satu
incluidas en este tipo de productos.

Amenazas

La resistencia de la crisis econmica que puede revertir, en un porcentaje sensible, a aq

consumidores interesando en el precio atractivo. Segn estudios de REVISTA CONSUMER
pan Bimbo es uno de los ms caros del mercado (5,02 euros el kilo)
Generalizar con las calidades. El 'pan Bimbo' se ha convertido en genrico. Como en
productos, existe la percepcin de estandarizar el producto bajo una marca comercial gen
lo que podra conducir a que el consumidor se decante nicamente por el producto genric
recaer en la marca.
La gente comenzaba a consumir productos dietticos y dejaba de comprar Bimbo, ento
Bimbo lo que hizo fue sacar productos de grano integral para que gente comenzara a com
productos integrales bimbo.
La operacin de EE.UU. haba perdido $ 40 millones en 2003 y $ 30 millones en 2004
Factor que afect la rentabilidad de Grupo Bimbo fue el poder de negociacin d
sindicalizados, camioneros Teamsters-afiliados y trabajadores sindicalizados de producci
estados clave como California, Oregon y Colorado.
 EVALUACIN
En el caso del Grupo Bimbo Cmo se puede satisfacer las expectativas de los accion
Incrementando la rentabilidad econmica financiera por la diversificacin de la base de ing
fortaleciendo las actividades en otros mercados.
Respecto a los clientes: Qu debemos hacer para satisfacer las necesidades de estos? S
reconocidos como una organizacin comprometida con la salud y el bienestar de los consumi
posibilitar a la vez consolidar presencia y participacin de mercado.
En cuanto a los procesos internos, la interrogante es: En qu procesos debemos ser excelentes
satisfacer las necesidades? Con mejoras en la produccin y productividad por generacin de sine
y la reduccin de los impactos generados por los procesos.
Finalmente, como parte delos procesos y aprendizaje: Qu aspectos son fundamentales
mantener su excelencia y as alcanzar su visin? Afianzando su cultura corporativa en aquellos nu
mercados donde participa.

Desempeo del personal

En Grupo Bimbo estamos convencidos de que la capacitacin de nuestro personal es fundamenta
el buen desempeo de sus funciones y su superacin personal y profesional. Registramos ms
milln de horas de capacitacin a nivel global, equivalente a un promedio 8.7 horas por colabo
con una inversin de ms de $270 millones de pesos.
En Grupo Bimbo basamos el trato a nuestros colaboradores, en lo que llamamos la Regla de
Respeto, Justicia, Confianza y Afecto.
En cuanto a la capacitacin en derechos humanos se refiere, se impartieron un total de 104,994
del CUSUPE (Curso de Superacin Personal) a nivel mundial, a personal administrativo y oper
supervisores, ejecutivos y directores. En el mismo sentido, se llevaron a cabo otros curso
vinculados al nivel de empleo, entre los que se incluyen 1,208 horas de formacin en Estados U
sobre el tema de derechos humanos.
Asimismo, se continuar con la labor de difusin y capacitacin en El Cdigo de tica de Grupo B
Buscamos que todos los colaboradores se puedan desarrollar, no solamente en la parte profes
sino tambin en la personal.

SEGURIDAD PARA NUESTROS COLABORADORES

La seguridad de nuestros colaboradores es de primordial importancia para Grupo Bimbo. Es as
continuamos trabajando a travs de nuestro modelo de gestin de prevencin de riesgos labo
creado en 2009 y cuyo objetivo es el de homologar las actividades y procedimientos de segurid
todas las operaciones. Dicho modelo integra las prcticas definidas por la Occupational Safety
Health Administration (OSHA).
Todas las organizaciones cuentan con una estructura de Comits de Seguridad y Salud donde
mayor jerarqua es el Central de Seguridad y Salud, el cual a su vez se apoya de los Comits Dire
por organizacin y cuatro sub agrupaciones por cada planta.
Los comits y subcomits se organizan por pas, representando a toda la nacin. Por ejemplo,
caso de China y Nicaragua solo existe un Comit de Seguridad y Salud, y en Iberia no se cuenta
momento con comits pero hay colaboradores que realizan las funciones de prevencin.

Para las reas comerciales de Mxico, se cuenta con un rgano llamado Comisin de Seguridad
quien es el encargado de coordinar las acciones preventivas y correctivas enfocadas a la segurid
todos los vendedores y colaboradores que manejan un vehculo de la compaa.
Para el caso de Estados Unidos, existe un comit por centro de ventas. En Latinoamric
encuentran representados por comits integrados a la junta de gerencia del pas.
Adicionalmente en la mayora de los pases se cuenta con comisiones de seguridad legal formada
colaboradores. El 100% de los colaboradores de Grupo Bimbo se encuentra representado por co
de seguridad y salud.

SALUD Y ACTIVIDAD FSICA

En Grupo Bimbo sabemos que para elevar los niveles de seguridad y productividad de nu
empresa, es importante que nuestros colaboradores estn en buenas condiciones fsicas y de salu
Por ello, a lo largo del ao hemos llevado a cabo una serie de eventos en diversas instalaciones,
ellos con el nico objetivo de promover estilos de vida saludable entre nuestros colaboradores
familias.
Las campaas realizadas en todas las organizaciones, as como las iniciativas de salud se en
bsicamente en la prevencin, deteccin y control de las siguientes enfermedades: diabetes, obes
problemas cardiacos, problemas en pulmones, la posible deteccin de enfermedades como
problemas en prstata, cncer cervicouterino y de mama.

Resultados del proceso

Bimbo se caracteriza por tener uno de los procesos mejor equipados y desarrollados de la indust
el giro alimentario, Durante los ltimos aos, en Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en nue
sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de nuestros productos. Hemos obt
certificaciones y reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de d
sistemas. Entre estas certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:
BRC (British Retail Consortium)
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
TIF (Tipo Inspeccin Federal)
BASC (Business Alliance for Secure Commerce)
C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism)
INDUSTRIA LIMPIA
Certificacin KOSHER
La Frescura de nuestros productos y La Calidad del Servicio, dieron pauta para que nuestra form
hacer negocios adoptara la calidad como uno de nuestros valores fundamentales. De esta forma
esforzamos en elaborar productos bajo las normas de calidad ms estrictas. Hoy contamos co
Modelo de Gestin basado en los principios universales de Calidad Clase Mundial, que s
implantado en todas nuestras operaciones y sirve de base para el reconocimiento de Calid
nuestras operaciones. A la fecha, nuestras plantas se encuentran certificadas con la Norma Mund
Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety Initiative (GFSI).
Nuestras operaciones en Mxico y Bimbo Bakeries USA (BBU) se encuentran certificadas con la N
Mundial de Seguridad Alimentaria British Retail Consortium (BRC), la cual est plenamente avalad
el GFSI. Contamos con ms de 200 procesos certificados bajo estos lineamientos de estndar
calidad internacional, incluyendo todas las variedades de Pan Blanco, Bollera Salada, Tortilla
Harina y Maz, pastelitos, galletas, botanas, gomas, chocolates, etc.

CERTIFICACIONES AIB
El American Institute of Baking (AIB) de los Estados Unidos, avala las certificaciones HACC
nuestras Plantas, con lo que fortalecemos nuestro compromiso con nuestros clientes y consumid
proporcionando productos seguros y de la ms alta calidad. Algunas de nuestras Plantas que
obtenido esta certificacin son:
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Tijuana
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Norte
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Baja California
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Gabi
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Norte
Hazpan S.A. de C.V.
CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA.
La Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente de Mxico otorga la certificacin de Industria L
a las empresas que, por su desempeo ambiental, exceden los requisitos de la legislacin amb
vigente y estn acorde con las materias, parmetros y caractersticas auditadas.
CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA: Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mexicali (Bim
Marinela), Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Chihuahua, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mrida, Bimbo S
C.V. PLANTA Marinela Mxico, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Irapuato, Bimbo S.A. de C.V. PL
Veracruz, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Azcapotzalco, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Santa Mara, B
S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Monterrey (en proceso, plan de accin), Bimbo S.A. de C.V. PL
Guadalajara II, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mazatln, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Puebla, Bimbo
de C.V. PLANTA San Luis Potos, Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Villahermosa (Bimbo y Marinela),
muchos otros ms.
Costos y estado de resultado en el proceso de Grupo Bimbo.
Para una mejor comprensin, el resumen de informacin financiera que se presenta a continu
debe revisarse en conjunto con los Estados Financieros Auditados y los Estados Financieros Audi
y con sus notas. Asimismo, dicho resumen deber revisarse con todas las explicac
proporcionadas por la Administracin del Grupo en la seccin Informacin Financiera de este Re
Anual, especialmente en la seccin Comentarios y Anlisis de la Administracin sobre los Resul
de Operacin y Situacin Financiera de la Emisora.

PROCESO DE GESTION DE CLIENTES.

Nuestros Clientes y Consumidores son la esencia por la cual existimos. Su satisfaccin es ese
para nuestro xito. Por lo tanto, la calidad e inocuidad de Nuestros Productos as como Nu
Servicio son el principal compromiso con ellos. Ofrecemos al pblico en general productos alimen
desde la gama bsica hasta la complementaria. Tenemos el firme compromiso de informar a nue
consumidores de los valores nutritivos de cada uno de Nuestros Productos. Nos comprometem
poner a disposicin del pblico Nuestros Productos en todos los canales en donde operamo
cantidad suficiente, garantizando su frescura y su recogido oportuno. Nuestros Clientes son nue
aliados estratgicos y por ello nos esforzamos para que nuestra propuesta de negocio propic
crecimiento y desarrollo. En nuestro trato con Clientes no hay cabida para ningn tipo de corrup
soborno, favoritismo o cualquier actividad que sea contraria a las buenas costumbres o atente con
salud de la poblacin.
Desde hace ya varios aos, en Grupo Bimbo buscamos el acercamiento con nuestros proveedo
clientes, dos eslabones esenciales de nuestra cadena de valor. in embargo, con la finalidad de
mejor este aspecto y buscando un impacto mayor en la comunidad, trabajamos en la reclasificaci
los eslabones de nuestra cadena de valor, definiendo las actividades que requerimos realizar en
una de ellas para lograr as satisfacer las necesidades de nuestros grupos de inters de una m
ms completa.
El resultado de este trabajo, se plasma en la siguiente imagen que muestra la cadena de valo
Grupo, y el esquema sobre el que estaremos trabajando a partir de 2014.
Clientes.
Permanecemos en una bsqueda constante de alianzas a largo plazo con nuestros clientes, las c
nos benefician a todos. Continuamos enfocados en el desarrollo de las pequeas y medianas emp
a travs de capacitacin y consultora especializada con el objetivo principal de mejora
productividad y la profesionalizacin de los mismos, buscando con esto mejorar sus ingres
ganancias.
Atencin en Mxico a 137 tenderos en Crditos a 328,898 tenderos en Mxico a
temas relacionados con la administracin travs del programa Pesito.
y operacin de su negocio.
 En Panam capacitamos mensualmente Remodelacin de 49,319 locales
a tenderos a travs de FUNDAES. comerciales. Debido al xito de este
programa, hemos implementado el mismo
tipo de ayuda en otros pases, como es el
caso de Argentina.

Apoyo a la institucin Pro

Empleo En conjunto con Visa, en Mxico, se inici
Productivo, con la cual logramos una iniciativa mediante la cual, los
capacitar a 617 personas para que inicien comercios pueden recibir pagos con
tarjeta de crdito y dbito, as como
su propio negocio o puedan incrementar
cobrar por servicios y tiempo aire,
el existente. recibiendo comisin por pago e
incrementando as su ingreso.
328,898 crditos a tenderos.
PROCESO DE INNOVACION GRUPO BIMBO.
Ahorro de energa.
A finales de 2011, anunciamos la implementacin de nuevos programas en materia de Tecnolog
Vehculos y Compras Verdes, los cuales reforzarn la Sustentabilidad en cada una de las activid
de la cadena de valor. La huella ambiental de una empresa tiene que ver no slo con lo que sta
sino que implica tambin a toda su cadena de proveedores. Por lo anterior, con nuestras nu
acciones trabajaremos de manera ms eficaz en la reduccin de nuestra huella ambiental, gen
por nuestros procesos de produccin y el de nuestros proveedores. En cuestin de transporte, est
trabajando en iniciativas y programas de vehculos no contaminantes. Nuestras acciones en ese
se centran en tres vertientes:
Transporte limpio. Gracias a esta iniciativa, en la que hemos participado de m
voluntaria durante tres aos, se han dejado de emitir ms de 7,200 toneladas de C
Medio Ambiente. Recientemente recibimos el Reconocimiento de Transporte Limpio
parte de la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT).
Optimizacin de la Red de Distribucin. Estamos invirtiendo en tecnologa de punta
el modelaje y optimizacin de nuestras redes de distribucin mediante la ejecuci
pruebas. La optimizacin de nuestra Red de Distribucin contribuir significativament
reduccin de nuestros recorridos, y en consecuencia de nuestras emisiones
atmosfera.
Renovacin de flotilla. Recientemente renovamos 2,672 vehculos, con los c
 lograremos una mayor eficiencia en el uso de combustibles, reduccin de recor
aprovechamiento mximo de la capacidad de carga y reduccin de emisiones. Esta
se suma a nuestros vehculos con tecnologa hbrida y elctrica.
Cdigo de Conducta a Proveedores. Estamos construyendo un Cdigo de Conduc
cual busca, entre otras cosas, fomentar la responsabilidad ambiental de las operac
en conjunto con las empresas que abastecen de insumos al Grupo, y estar dirig
todos los proveedores, incluidos aquellos que suministran madera y aceite de p
quienes garantizarn el apego conforme a las mejores prcticas internacionales.
Compra de Aceite de Palma Sustentable. En Grupo Bimbo tenemos el compromi
nuestros principales proveedores de garantizarnos el abasto sustentable de acei
palma antes del 2015, a travs de un proceso de certificacin de todas las compr
este ingrediente.
Compra de Madera Sustentable. La madera que utilizamos para la transportaci
nuestros productos en tarimas, estamos solicitando a nuestros proveedores sea le
avalada por organismos internacionales.

Reduccin del consumo elctrico:

Uso de tecnologas ms eficientes en los sistemas de iluminacin.
Mejora del factor de potencia elctrica para incrementar la eficiencia de las instalac
elctricas.
Domos solares para uso de la luz natural y evitar el consumo de energa elctrica
iluminacin, como parte de las acciones de edificacin sustentable en nuevas instalaciones.
Control de la demanda elctrica y monitoreo de consumos, para disminuir la demand
potencia y energa elctrica utilizada.
Control de la calidad de energa y protecciones elctricas, para evitar prdidas y da
instalaciones, equipos y/o al personal.
Sustitucin de motores de eficiencia estndar por motores de alta eficiencia.
En materia de agua:
En materia de agua, algunas de las iniciativas que se estn implementando y replicando son:
 Recuperacin de agua de lluvia. Instalacin de pozos de absorcin, para infiltrar agua plu
reabastecer los mantos acuferos.
Durante 2010, tan solo en las plantas de Mxico logramos el reuso del 70% de agua trata
actividades como riego y lavado de vehculos cumpliendo con la normatividad al respecto.
Especializacin del tratamiento terciario del agua, para lograr su reuso en torres de enfriami
Desarrollo, prueba, validacin y operacin de programas de implementacin de limpiez
seco y semi-hmedas para las lneas de produccin.
En agencias y talleres de vehculos hemos estado probando, validando y replicando la pr
de lavados automticos y recicladores de agua.
Eliminacin del uso de qumicos en calderas y torres de enfriamiento.
Programas de monitoreo, medicin, reduccin y control de los puntos de mayor consum
agua.

EN LOS PRODUCTOS.
Las tendencias mundiales de los consumidores por solicitar productos que complementen die
estilos de vida saludables y al mismo tiempo la necesidad de alimentos nutritivos que ayud
contrarrestar las deficiencias nutrimentales que afectan a muchos pases, nos han llevado a asu
reto de ofrecer una amplia variedad de alimentos con perfiles nutrimentales saludables.
PRODUCTOS ADICIONADOS
Durante el 2014, adicionamos un total de 81 productos con elementos positivos y mejoramos prod
dirigidos a nios. Elaboramos nuestros productos incluyendo ingredientes benficos para la salud
granos enteros, fibra, vitaminas, minerales (hierro, calcio, zinc, yodo y fsforo), entre otros.
 PRODUCTOS REFORMULADOS
Asimismo, reformulamos nuestro portafolio reduciendo azcares, sodio y grasas saturadas, log
durante el ao 2014 en nuestras marcas lderes:

ALIANZAS ESTRATGICAS Y COLABORACIN

Reconociendo la importancia de trabajar en conjunto con instituciones privadas, de investigac
gubernamentales, en Grupo Bimbo trabajamos en alianza con el Whole Grains Council, el Interna
Food and Beverage Alliance y otras organizaciones para alcanzar una mejora continua en los pe
nutrimentales de nuestros productos. Asimismo, alineamos nuestras acciones a los estatutos
Organizacin Mundial de la Salud con el fin de sumarnos a estrategias y mejores prcticas
reconocimiento internacional.

SEGURIDAD INDUSTRIAL EN GRUPO BIMBO.

la seguridad de nuestros colaboradores es de primordial importancia para Grupo Bimbo. Es as
continuamos trabajando a travs de nuestro modelo de gestin de prevencin de riesgos labo
creado en 2009 y cuyo objetivo es el de homologar las actividades y procedimientos de segurid
todas las operaciones. Dicho modelo integra las prcticas definidas por la Occupational Safety
Health Administration (OSHA). Todas las organizaciones cuentan con una estructura de Comit
Seguridad y Salud donde el de mayor jerarqua es el Central de Seguridad y Salud, el cual a su v
apoya de los Comits Directivos por organizacin y cuatro sub agrupaciones por cada planta.
Los comits y subcomits se organizan por pas, representando a toda la nacin. Por ejemplo,
caso de China y Nicaragua solo existe un Comit de Seguridad y Salud, y en Iberia no se cuenta
momento con comits pero hay colaboradores que realizan las funciones de prevencin.
Para las reas comerciales de Mxico, se cuenta con un rgano llamado Comisin de Seguridad
quien es el encargado de coordinar las acciones preventivas y correctivas enfocadas a la segurid
todos los vendedores y colaboradores que manejan un vehculo de la compaa. Para el cas
Estados Unidos, existe un comit por centro de ventas. En Latinoamrica se encuentran represen
por comits integrados a la junta de gerencia del pas.
Adicionalmente en la mayora de los pases se cuenta con comisiones de seguridad legal formada
colaboradores. El 100% de los colaboradores de Grupo Bimbo se encuentra representado por co
de seguridad y salud.

Metas financieras
Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. (Grupo Bimbo o la Compaa) (BMV: BIMBO) report hoy
resultados acumulados al 31 de diciembre de 2015. La expansin de 50 puntos base en el m
bruto se debi a la reduccin en los costos de las materias primas en la mayora de las regiones.
En el 2015, la Compaa festej su 70 aniversario Las ventas netas incrementaron 17.2%
resultado del crecimiento orgnico en Mxico y Latinoamrica, el beneficio del tipo de cambio
adquisiciones realizadas en periodos anteriores.
La utilidad de operacin aument 36.9%, con una expansin de 90 puntos base en el margen, atrib
a menores gastos de reestructura en Estados Unidos, a un cargo no monetario en 2014 y
eficiencias de distribucin en Mxico.
La UAFIDA ajustada creci 26.9%, registrando una expansin de 210 puntos base en el marge
Norteamrica y un margen rcord en Mxico.
La utilidad neta mayoritaria registr un aumento de 47.0%, en tanto que el margen se expand
puntos base. En el cuarto trimestre, la utilidad neta mayoritaria increment 231.4%.

Ventas netas
Las ventas netas consolidadas se elevaron 17.2% en comparacin con el ao anterior, lo que refle
beneficio de 8.5% del tipo de cambio, las recientes adquisiciones y el slido crecimiento orgni
Mxico y Latinoamrica.
Mxico. Las ventas netas acumuladas en Mxico aumentaron 5.8%. Esto se debi al incremento d
volmenes como resultado de un mejor entorno en el consumo, el lanzamiento de nuevos prod
como la botana Levsimo y las Chips de limn, la introduccin de productos de otros mercados
ejemplo los panes Artesano y Natures Harvest y la expansin de la distribucin. A pesar de qu
categoras de pan dulce y confitera tuvieron un desempeo dbil, las ventas crecieron en todo
canales y en la mayora de las categoras, particularmente galletas, pan, pasteles y botanas salada
Norteamrica
El incremento de 28.8% en las ventas netas de Norteamrica se explica en gran medida p
beneficio cambiario de 17.3% y por las adquisiciones realizadas en periodos anteriores. A pesa
slido desempeo de las categoras de pan dulce, botanas y desayuno, lanzamientos exitosos
Sara Lee Artesano y Thomas Swirl Breads en Estados Unidos y Campagnard en Canad
volmenes de la categora de pan estuvieron bajo presin debido al aumento en precios realizado
primera mitad del ao. En el cuarto trimestre, los resultados reflejaron una semana adicional de ve
Utilidad bruta

Durante 2015, la utilidad bruta creci 18.2%, con una expansin de 50 puntos base en el margen,
resultado de menores costos de las materias primas en la mayora de las regiones. En el c
trimestre, mayores costos indirectos de produccin y un dlar estadounidense ms fuerte, el cua
un impacto en los costos de las materias primas en Mxico derivaron en una contraccin de 210 p
base en el margen. Por otro lado, menores costos de las materias primas en Norteamr
Latinoamrica dieron lugar a significativas mejoras en los mrgenes de 290 y 160 puntos
respectivamente.

Utilidad de operacin
En el 2015, la utilidad de operacin aument 36.9% en comparacin con el ao anterior, con
expansin de 90 puntos base en el margen. Lo anterior como reflejo de menores gastos de reestru
en Estados Unidos ($1,007 millones en 2015, contra $2,259 millones en 2014). Este facto
parcialmente contrarrestado por gastos de integracin en Canad, Europa y Latinoam
especficamente por la migracin de los sistemas en Canad, la adquisicin de Supan en Ecuado
construccin de una nueva planta en Latinoamrica.
Resultado Integral de Financiamiento
En el ao se registr un costo de $4,190 millones, comparado con $3,264 millones en 2014, lo
equivale a un incremento de $925 millones. Esta variacin se debe al gasto por concepto de inte
relacionado con la adquisicin de Canada Bread y al fortalecimiento del dlar estadounidense fre
peso mexicano, lo cual deriv en un incremento en el valor en pesos mexicanos de los inte
pagados. A pesar de la volatilidad del tipo de cambio durante el ao, la Compaa contina firm
sus pagos de deuda.
Utilidad Neta Mayoritaria
La utilidad neta mayoritaria aument 47.0%, en tanto que el margen ascendi a 2.4%, una expa
de 50 puntos base atribuible al desempeo a nivel operativo y una menor tasa efectiva de impuest
40.7% en comparacin con 42.3% registrada en 2014. Durante el cuarto trimestre, la utilidad
mayoritaria registr un crecimiento significativo de 231.4%, principalmente como resultado de un
no monetario de $2,022 millones en 2014, relacionado con los planes de pensiones multipatronal
Estados Unidos. La utilidad por accin totaliz $1.10, comparado con $0.75 del ao anterior.
UAFIDA Ajustada
La UAFIDA ajustada aument 26.9%, mientras que el margen se expandi 90 puntos base, lo qu
como resultado una expansin de 210 puntos base en el margen de Norteamrica y un margen
rcord en Mxico de 17.6%. Durante el periodo, la Compaa registr $2,196 millones de carg
monetarios principalmente por concepto de deterioros y crdito mercantil, destacando Brasil, Es
Unidos, Argentina y China.
Estructura financiera
La deuda total al 31 de diciembre de 2015 ascendi a $67,761 millones en relacin con $6
millones al 31 de diciembre de 2014. Este incremento se debi fundamentalmente a una revalor
de 17% del dlar estadounidense, lo cual aument la deuda denominada en dicha moneda, a pes
que la Compaa ha continuado pagando deuda en lnea con su compromiso de desapalancamien
vencimiento promedio de la deuda es de 8.4 aos, con un costo promedio de 4.5%. La deuda a
plazo representa 88% del total. Asimismo, 77% de la deuda est denominada en d
estadounidenses y 23% en dlares canadienses. La razn de deuda total a UAFIDA ajustada fue d
veces, en comparacin con 3.2 veces al 31 de diciembre de 2014, este ltimo considerando la UA
pro forma de Canada Bread. La razn de deuda neta a UAFIDA ajustada fue de 2.7 veces.
Al cierre de 2013, la posicin de efectivo de la Compaa ascendi a $2,504 millones de peso
comparacin con $4,278 millones de pesos en 2012. La deuda total fue de $40,329 millones de p
comparada con $41,971 al 31 de diciembre de 2012. El vencimiento promedio es de 5 aos, co
perfil de deuda en el que los vencimientos y las divisas estn alineados con los flujos de ef
esperados. La razn de deuda total a UAFIDA fue de 2.3 veces, contra 3.0 veces a diciembre de 2
El 23 de mayo de 2014, Grupo Bimbo anunci que concluy la adquisicin de Canada Bread, por l
los resultados al 2T15 incluyen la consolidacin a partir de dicha fecha. En este sentido
comparativos trimestrales y anuales mostrados en este documento se deben tomar con reserva.

Indicadores de desempeo

Nuestra estrategia de negocio se encuentra vinculada con nuestra misin. Con ello incrementamos
congruencia entre la toma de decisiones y las acciones diarias, apegndolas a las mtricas
establecidas. De esta forma aseguramos que todo ello est encaminado a agregar valor y as
acercarnos a nuestra visin.

Visin Objetivos Estratgicos Indicadores de

Desempeo Clave*
Somos una Desarrollar productos, categoras Ventas netas;
empresa con y marcas de la ms alta calidad, participacin de
marcas lderes y en sintona con las necesidades mercado; ndice de
confiables para de los consumidores, que salud del portafolio
nuestros satisfagan sus preferencias, y de productos e
consumidores generen conciencia de marca y indicadores de
lealtad. Se genera valor a travs preferencia.
de la promocin de la actividad
fsica y estilo de vida saludable.
Mejorar el perfil nutricional de
nuestros productos tomando en
cuenta tanto el bienestar como el
deleite.
El proveedor Asegurar la disponibilidad de ndice del Proveedor
preferido de productos en cualquier momento Preferido porcentaje
nuestros clientes y en cualquier lugar a travs de de saturacin; Puntos
una ejecucin sobresaliente en el de Venta Perfectos.
punto de venta.
Apoyar a nuestros clientes y a la
cadena de valor con servicios
complementarios que mejoren su
negocio.
Una empresa Lograr avances innovadores en Emisiones de CO2;
 innovadora que productos y procesos invirtiendo uso eficiente de
mira hacia el futuro en investigacin y desarrollo, combustibles;
estableciendo alianzas con consumo energtico;
universidades y organizaciones tasa de innovacin.
no gubernamentales, e
identificando oportunidades a lo
largo de la cadena de valor para
reducir nuestra huella de carbono
e hdrica, eliminar desperdicios y
compartir e implementar las
mejores prcticas.
Una empresa Buscar la mejora continua en Utilidad de operacin,
financieramente nuestra estructura de costos y UAFIDA, razn de
slida gastos, comprometidos con una apalancamiento;
cadena de valor socialmente costo por unidad de
responsable y eficiente con la devolucin.
mayor calidad en el servicio y en
el producto para nuestros
clientes y consumidores.
Un lugar Fomentar el compromiso de ndice de accidentes,
extraordinario para nuestra gente promoviendo su encuestas diversas,
trabajar desarrollo personal y laboral, as indicadores de
como asegurando un lugar de rotacin y diversidad;
trabajo seguro y saludable; con evaluaciones de
un fuerte compromiso con el desempeo.
respeto a los Derechos
Humanos, la equidad y la
diversidad; desarrollar un slido
proceso de manejo de talento y
liderazgo en toda la Compaa.

Estos indicadores incluyen tanto aquellos que revelamos pblicamente a los grupos de inters com
usados por la administracin de la Compaa de manera interna, para evaluar la efectividad
estrategia en la creacin de valor.

Retroalimentacin (FEEDBACK)
En 2013, reafirmamos la relacin con nuestros grupos de inters con base en nuestra p
denominada definicin de los grupos de inters, originada durante 2012, la cual establece lo sigu
Los grupos de inters son aqullos que impactan el desempeo de la organizacin o son impac
por las acciones de la misma.

La empresa debe aceptar su responsabilidad y, en la medida de lo posible, promover el desarro

los grupos de inters cumpliendo sus expectativas.

La empresa interacta con diferentes organismos en dos niveles: grupos internos y externos, los c
se describen a continuacin.

Grupos internos: En Grupo Bimbo nos comprometemos con nuestros grupos de inters internos
siguiente manera:

Accionistas/socios:
Buscamos proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida.

Colaboradores:
Garantizamos el respeto a su dignidad e individualidad y facilitar un ambiente para su bienes
desarrollo.

Representacin de colaboradores:

Apoyamos que sean autnticos, con pleno respeto a su libertad de asociacin y manten
relaciones de colaboracin y respeto mutuo.

Grupos externos:

En Grupo Bimbo nos comprometemos con nuestros grupos de inters externos de la siguiente man

Clientes: brindamos un servicio ejemplar y buscamos apoyarlos en su crecimiento y desarrollo, a t

del valor de nuestras marcas.
Proveedores: mantenemos relaciones cordiales, propiciamos su desarrollo y cubrimos el costo d
servicios de acuerdo a los trminos contractuales acordados.
Distribuidores: establecemos formas de trabajo que cumplan con los objetivos de negocio y
benficas para ambas partes.
Competidores: contendemos de manera vigorosa y objetiva, basndonos en prcticas de com
legales.
Consumidores: ofrecemos alimentos sanos y variedad en nuestros productos, mediante la m
continua.
Sociedad: promovemos el fortalecimiento de los valores ticos universales y apoyamos el crecim
econmico y social de las comunidades donde nos encontramos.
ORGANISMOS EMPRESARIALES Y/O INTERNACIONALES DE LOS QUE GRUPO BIMBO FO
PARTE:
Compartimos experiencias y mejores prcticas en un ambiente de cordialidad y respeto.
Organizaciones sociales:
Contribuimos a la superacin y desarrollo de las comunidades donde servimos junto co
organismos sociales.
Como una constante de Grupo Bimbo, creemos firmemente en la persona como valor central
cultura empresarial. As pues, la actualizacin de nuestros grupos de inters se mantiene alineada
especificaciones de la Unin Internacional de Dirigentes de Empresas (UNIAPAC).
Esta poltica nos ha servido como gua para acercarnos a cada uno de ellos y conocer sus inter
inquietudes y requerimientos para poder servirlos mejor.
Sabemos que la relacin con nuestros grupos de inters es de gran relevancia para adecua
expectativas que cada uno de ellos tiene de nuestra organizacin. Es por esto que llevamos a ca
dilogo con nuestros grupos de inters de manera anual, acercamiento que se da con el apoyo d
reas especializadas de la empresa.
En busca de una mejor comunicacin con nuestros grupos de inters, nos hemos dado a la tare
explorar nuevos canales. Durante 2013 nos acercamos a varias alternativas tecnolgicas. Por
creamos dos aplicaciones para tabletas electrnicas, especficamente para una de las marca
mercado, con la finalidad de dar a conocer las acciones de Responsabilidad Social de Grupo Bim
una manera ms interesante e interactiva para nuestros consumidores. La primera fue una aplic
dedicada al pilar Planeta de Sembrando Juntos, misma que intenta promover la cultura y educ
para el cuidado ambiental. La segunda es una aplicacin que abarca de manera general el prog
completo de Sembrando Juntos. Por otro lado, y cumpliendo con el principio de Revisin, de la
para la elaboracin de informes del GRI, hemos incluido en la pgina electrnica de nuestro In
Anual una pestaa de retroalimentacin con un cuestionario acerca de nuestro Informe 2012.

La encuesta se distribuy en 17 preguntas, divididas en dos partes:

Informacin general del informe: Esta seccin tiene por objetivo conocer si la cantid
extensin del Informe Anual Integrado son adecuadas y, al mismo tiempo, determinar la utili
 suficiencia de los recursos a travs de los cuales se presenta la informacin.
Contenido del informe: Adems de evaluar la calidad de la informacin expresada se identi
la relevancia o jerarqua con la que se presenta cada uno de los temas que conforman los c
pilares (Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores), es adecuada. Los pilares ocup
lugar importante dentro de esta evaluacin, ya que representan la esencia de la estrateg
Responsabilidad Social de Grupo Bimbo.
La encuesta es de carcter confidencial; est compuesta por reactivos que nos permiten conocer,
otras cosas, el perfil general del participante, datos tcnicos como su percepcin de la calid
cantidad de la informacin que reportamos, as como los temas que son de su inters o materiales

Supervisin
Control interno
Nos cercioramos que la Administracin haya establecido los lineamientos generales en mater
control interno as como los procesos necesarios para su aplicacin y cumplimiento, con la ayuda
de los Auditores Internos como Externos. Adems de lo anterior, dimos seguimiento a las observac
que al respecto desarrollaron ambos cuerpos de auditora en el cumplimiento de su trabajo.

Los responsables por parte de la Administracin nos presentaron los planes de accin correspondi
a las observaciones derivadas de las auditoras internas, de tal manera que el contacto con ello
frecuente y sus respuestas satisfactorias.