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METABOLISMO MICROBIANO

TEMARIO

Clasificacin
Metabolismo Quimio-rgano-hetertrofo (QOH). Vas oxidativas de la
glucosa. Tipos de metabolismo QOH: respiracin aerbica y
anaerbica, fermentacin y oxidacin incompleta.
Metabolismo Quimio-lito-auttrofo (QLA). Nitrificacin. Sulfatacin.
Oxidacin del H2
Metabolismo Foto-lito-auttrofo (FLA). Fotosntesis oxignica y
anoxignica.
Eficiencia de obtencin de energa:

a) diferencia de potencial entre pares redox.


b) cantidad de reacciones intermedias.
CLASIFICACIN METABLICA

QUIMIO ORGANO HETEROTROFO

FOTO LITO AUTOTROFO

1) Fuente de energa: (qumica o luz)


2) Compuesto que se oxida (orgnico o
inorgnico)
3) Fuente de C celular (orgnico o
inorgnico)
QUIMIO-RGANO-HETERTROFOS (QOH)

TIPOS DE METABLISMOS QOH

a) Respiracin aerbica
b) Fermentacin
c) Respiracin anaerbica
d) Oxidacin incompleta

VAS OXIDATIVAS DE LA GLUCOSA

a) Gluclisis
b) Va de las Pentosas Fosfato (VPP)
c) Va de Entner-Doudorof
GLUCLISIS

Etapa preparatoria
GLUCOSA

GLUCOSA-6P

FRUCTOSA-6P

FRUCTOSA-1,6DP

DIHIDROXIACETONA-P (DHAP) 2 GLICERALDEHIDO-3P

Etapa de recuperacin
de energa
2 ACIDO 1,3 DIFOSFOGLICRICO
Produccin
2 ACIDO 3 FOSFOGLICRICO
2 ATP

2 NADH 2 ACIDO 2 FOSFOGLICRICO

2 PIRUVATO
2 ACIDO FOSFOENOLPIRUVICO (PEP)

2 ACIDO PIRUVICO
Glucosa
- 6P

NADP + NADPH

Fosfogluconato Fase Oxidativa

NADP + NADPH
CO2
Ribulosa- 5P

Ribulosa 5P Xilulosa 5P

Sedoheptulosa 7P Gliceraldehido 3P
Fase No Oxidativa

Xilulosa 5P Eritrosa 4P Fructosa 6P

Gliceraldehido 3P Fructosa
- 6P
VA ENTNER-DOUDOROFF

Glucosa
ATP

G6P

Produccin
NADPH
Fosfogluconato
1 ATP
H2O
1 NADH
2 ceto 3 desoxi 6 gluconato

1 NADPH

Piruvato G3P

NADH

Gluclisis ATP

ATP

Piruvato
A) RESPIRACIN AERBICA

Piruvato
Glucosa
CoA
CO2 NADH

AcetilCoA
2 NADH

OAA
NADH
2 ATP Citrato

Malato Isocitrato

2 Piruvatos NADH

Fumarato CO2
-cetoglutarato
FADH2

Succinato NADH
CO2
Succinil-CoA
GTP
CADENA RESPIRATORIA Y FOSFORILACIN OXIDATIVA

Espacio
periplasmtico
Espacio intermembrana mitocondrial
Pared celular
Matriz mitocondrial

Citoplasma de clula
Complejo Complejo procariota o matriz
Complejo NADH ATP
Citocromo Citocromo mitocondrial de clula
deshidrogenasa sintasa
reductasa oxidasa eucariota
Rendimiento de ATP durante la respiracin aerbica procariota de
una molcula de glucosa
Va metablica Rendimiento en ATP
GLUCLISIS
Oxidacin de Glucosa a Piruvato 2 ATP (fosforilacin a nivel de sustrato)
Produccin de 2 NADH 6 ATP (fosforilacin oxidativa)

DECARBOXILACIN DEL PIRUVATO


Produccin de 2 NADH 6 ATP (fosforilacin oxidativa)

CICLO DE KREBS
Oxidacin de SuccinilCoA a 2 GTP (2 ATP fosforilacin a nivel de
Succinato sustrato)
Produccin de 6 NADH 18 ATP (fosforilacin oxidativa)
Produccin de 2 FADH2 4 ATP (fosforilacin oxidativa)

TOTAL 38 ATP/ por molcula de glucosa oxidada


B) FERMENTACIONES
FERMENTACIN ALCOHLICA
ORGANISMOS: Levaduras: Hongos unicelulares, aerbicos facultativos.
Bacterias: (Zymomonas).
PRODUCTOS: Etanol, CO2, 2 ATP
VAS DE OXIDACIN DE LA GLUCOSA: Gluclisis (levaduras), Entner-Doudoroff
(bacterias).
SUSTRATOS: azcares simples.
IMPORTANCIA: industria alimenticia (pan, cerveza, vino).

Levaduras
Glucosa 2 Piruvato

Gluclisis
Glucosa 2 Piruvatos
2 NAD+ 2 NADH CO2

Bacterias

Va Entner-Doudoroff 2 Etanol 2 Acetaldehido


Glucosa 2 Piruvatos
FERMENTACIN LCTICA
ORGANISMOS: Lactobacilaceas: Gram +, sin esporas, inmviles, anaerbicas o
microaerfilas.
PRODUCTOS: Homofermentativas: cido lctico.
Heterofermentativas: ac. lctico, CO2,, etanol y actico.
VAS DE OXIDACIN DE LA GLUCOSA : Gluclisis (homofermentativas).
Va de las PP (heterofermentativas).
SUSTRATOS: azcares simples.
IMPORTANCIA: industria alimenticia (lcteos, encurtidos), silos.

Glucosa

2 NAD+ 2 NADH Piruvato

Lactato
Homofermentativa
Ganancia neta
2 NAD+
2 NADH 2 ADP 2 ATP 2 NADH 2 NAD+
2 ATP
Glucosa 2 Piruvato 2 Lactato
2 Lactatos

Glucosa
ATP

ADP

G6P
2 NADP+
Fase oxidativa de las PP
2 NADPH
CO2
Ribulosa5P Ganancia neta

1 ATP
Xilulosa5P

Heterofermentativa 2 NADPH
G3P Acetil P

NAD +
NADH 1 Lactato
NAD +
NADH
2 ADP
1 Etanol
Acetaldehido
2 ATP
NADH
1 CO2
Piruvato NAD +

NADH
Etanol
NAD +

Lactato
FERMENTACIN PROPINICA
ORGANISMOS: Propionibacterias: Gram +, sin esporas y
anaerbicas.
PRODUCTOS: cido propinico.
VA DE OXIDACIN DE LA GLUCOSA: GLUCLISIS.
SUSTRATOS: Azcares simples.
IMPORTANCIA: metabolismo ruminal.

Almidn G1P G6P Gluclisis Piruvato

Succinato Fumarato Malato Oxalacetato

Succinil CoA MetilmalonilCoA PropionilCoA Propionato


FERMENTACIN CIDO MIXTA (frmica)

ORGANISMOS: Enterobacterias: Gram -, bacilos flagelados, aerbicos facultativos,


sin esporas, habitan intestino.

(Aerobacter)
CO2 NADH

2 ATP Acetoina Butanodiol

Glucosa Piruvato

2 NADH
AcetilCoA

cido
Frmico NADH
ATP

H2 CO2
Acetato Etanol
FERMENTACIN CIDO MIXTA (frmica)

PRODUCTOS: Ac. Actico, Frmico, Etanol, CO2, H2, Butanodiol (gen. Aerobacter).

VAS DE OXIDACIN DE LA GLUCOSA: Gluclisis.

SUSTRATOS: azcares simples.

IMPORTANCIA: indicadores de contaminacin cloacal, enfermedades de plantas


(Erwinia) y animales (tifus, gastroenteritis, neumona, etc.).
FERMENTACIN BUTIRICA

ORGANISMOS: Clostridios: Gram +, esporulados, bacilos, anaerbicos estrictos,


mviles.

PRODUCTOS: Varios cidos (siempre butrico), varios alcoholes (siempre


butanol), CO2, H2.

VAS DE OXIDACIN DE LA GLUCOSA : Gluclisis.

SUSTRATOS: azcares simples y compuestos polimerizados (almidn, protenas,


celulosa).

IMPORTANCIA: enfermedades de animales


Gangrena gaseosa (carbunclo sintomtico y edema maligno)
Enterotoxemias (rion pulposo en ovinos y hepatitis necrtica
infecciosa)
Enfermedades neurotpicas (ttano y botulismo)
Glucosa

NADH

ATP

Piruvato

NADH

CO2 ATP
ADP

H2 AcetilCoA Acetato

Acetaldehido
2 H+

Acetoacetato AcetoacetilCoA Etanol


2 H+
2 H+
CO2
2 H+

ADP ATP
Acetona
ButirilCoA Butirato
2 H+
2 H+

Isopropanol 2 H+

Butanol
PIRUVATO

FERMENTACIN Alcohlica
Lctica Lctica
Propinica
Acido
Butrica
homofermentativa heterofermentativa mixta

Levaduras Propioni- Enterobacter


ORGANISMO Streptococcus Leuconostoc Clostridium
y bacterias bacterium (E. Coli)

Etanol y cido lctico cido lctico cido c. Frmico Butirato


PRODUCTOS DE Etanol
CO2 Etanol y CO2 propinico Butanol
LA Acetato
FERMENTACIN Acetato
Butanodiol Isopropanol
CO2 y H2 Etanol
CO2
C) RESPIRACIN ANAERBICA

VAS OXIDATIVAS DE LA GLUCOSA:


Gluclisis
Va de las pentosas fosfato
Va Entner-Doudoroff
CICLO DE KREBS.
CADENA RESPIRATORIA.

ACEPTOR DE H+: COMPUESTOS INORGNICOS: SO4 = y NO3


PRODUCTOS: SH2, N2 , N2O.
BALANCE ENERGTICO: ~ 34 ATP
Denitrificacin

ACEPTOR DE e-: NO2-, NO3-


MICROORGANISMOS: Anaerbicos facultativos
(Pseudomonas: bacilos Gram -, flagelacin polar. Bacillus: bacilos Gram +, con
flagelacin peritrica, con esporas).
PRODUCTOS: N2, y xidos de nitrgeno (NO, N2O)
IMPORTANCIA: prdidas de N del suelo y del agua.

Desulfatacin
ACEPTOR DE e- : SO4=.
MICROORGANISMOS: anaerbicos estrictos.
(Desulfovibrio: vibrio. Desulfotomaculum: bacilo Gram +, esporulado,
flagelado).
PRODUCTO: H2S
IMPORTANCIA: prdidas de S del suelo y del agua.
D) OXIDACIONES INCOMPLETAS:

Organismos con respiracin aerbica completa

Exceso de alimento metabolismo de supervit cidos orgnicos

PRODUCTOS: CIDOS ORGNICOS (Ciclo de Krebs) y CO2

BALANCE ENERGTICO: DEPENDE DEL PRODUCTO.


OXIDACIONES INCOMPLETAS
QUIMIO-LITO-AUTTROFOS (oxidaciones inorgnicas)

CADENA RESPIRATORIA.
CARBONO CELULAR: FIJA CO2 (ciclo de Calvin).

Nitrificacin

Nitrobacterias: Gram +, aerbicas estrictas

Nitrosomonas

NH4+ + O2 NO2- + H2O

Nitrobacter

NO2- + O2 NO3- + H2O


SH2 So S2O3 SO4-2 (Tiobacterias)
Gram -, flagelacin polar
Sulfatacin

SH2 + O2 SO4-2 + H2O


Aerbico
o
anaerbico
SH2 + NO3- SO4-2 + N2

Oxidacin del H2

H2 + O2 H2 O Hidrogenomonas
Aerbico
o
anaerbico
H2 + CO2 CH4 Metanomonas
FOTO-LITO-AUTTROFOS

MEMBRANAS FOTOSINTTICAS EN BACTERIAS

Clorosoma de bacterias verdes del azufre


FOTOSNTESIS CCLICA O ANOXIGNICA

SISTEMA: I (cclico).

PODER REDUCTOR: H2S S0 S2O3.

BACTERIAS FOTTROFAS
(Gram negativas, anaerbicas, flagelacin polar).

Tiorrodaceas o prpuras del S (carotenos).

Clorobiaceas o verdes del S (bacterioclorofila).

Luz

6 CO2 + 12 H2S C6H12O6 + 12 S + 6 H2O


P Flujo cclico de electrones
870

NADPH

NADP+

Flujo inverso de
electrones (con gasto de
energa)

P
870
Bacterias prpuras Bacterias verdes
del azufre del azufre
Luz roja o Donantes externos
infrarroja de electrones
(H2S, S2O3-2, S0
LUZ
Periplasma

Citoplasma
FOTOSNTESIS ACCLICA U OXIGNICA

SISTEMA: II (no ciclico).

PODER REDUCTOR: H2O (fotlisis del agua).

Cianobacterias: clorofila y ficocianina.

Algas: clorofila y carotenos.

CARBONO CELULAR: FIJA CO2 (Ciclo de Calvin).

Luz

6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2


P700*

P680*

NADP +
NADPH

P700
Luz
Fotosistema I

H2O 2 e- + 2 H+ + O2
P680
Luz
Fotosistema II
2 H+ H+
Plastoquinona

Estroma

Membrana
tilacoide
2 H+ 2 H+

Plastocianina
Lumen
Clorofila Clorofila
P680 P700
Fotosistema I o ATP sintasa
Fotosistema II o Citocromo bf
P700
P680
ENERGIA Y PODER REDUCTOR EN FOTOTROFOS OXIGNICOS Y
ANOXIGNICOS
Poder reductor Carbono Energa

ACCLICA U OXIGNICA

H2O e- CO2 ADP


Luz
Luz

O2 (CH2O)n ATP

CCLICA U ANOXIGNICA
H2S
e-
CO2 ADP

e- Luz
S0

(CH2O)n ATP
SO4-2

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