RECEITA PARA PAPA PARA DISCUS

Os discus provm do Amazonas,uma zona geogrfica em que a gua de uma grande qualidade,no
entanto muito pobre em nutrientes.Por isso,o organismo destes peixes evoluiu de forma que assimilam
todas as necessidades nutritivas no alimento que conseguem,que no seu habitat consiste sobretudo de
pequenos peixes e uma variedade de crustceos.Isso significa que os discus so quase estritamente
carnvoros e que requerem,portanto,uma alimentao rica em protenas,no entanto sem que esteja isenta
de um componente vegetal e vitaminas.
Para manter discus saudveis e com um timo crescimento,o melhor ser dar-lhes uma grande variedade
de alimentos. conveniente que se habituem a comer preparados secos,por comunidade e porque assim
qualquer pessoa poder aliment-los na sua ausncia.Tambm existe no mercado comida congelada
base de alimentos vivos como artemias,dafnias e larvas de mosquito,que os discus aceitaro de bom
agrado.No entanto a base da sua alimentao dever ser papa(ou pasta) elaborada base de corao de
boi ou ave,completada com pescado e verdura como base,podendo no entanto adicionar muitas mais
coisas que sero certamente benficas e que conseguiro que os nossos discus estejam perfeitamente
alimentados.
Pessoalmente uso corao de boi como base na papa que fabrico,porque o que mais garantias me
oferece: todo msculo e estes animais nunca so hormonados,ao contrrio do que acontece com as
aves.O corao de boi pura protena.
De seguida passo a apresentar a dita receita:

Ingredientes da mistura:

Esta a receita que utilizo normalmente,mudando qualquer coisa cada vez que a fao,dependendo da
temporada e daquilo que esteja disponvel no mercado.Salvo indicao em contrrio todos os alimentos
que se usam na receita so frescos:

500 grs. de corao de vitela ou boi.

1 Kg. de mexilhes.
500 grs. de abrtea ou qualquer pescado branco.
250 grs. de gambas (camares, lagostins).
500 grs. de espinafres.
3 cenouras.
2 Gemas de ovo.
1 banana.
1 maa descascada.
1 kiwi, ou morangos, ou framboesas, etc. (Vitamina C)
3 dentes de alho.
Vitaminas.
Mais coisas se podem juntar:pimentos doces,beterraba,grmen de trigo,lulas(h que pic-las muito
bem,porque se ficam grandes grandes bocados podero contaminar a gua),uma gelatina incolor(ajuda a
ligar a mistura para que no se desfaa no aqurio),ervilhas,comida em flocos,sticks ou em
grnulos,spirulina,etc.

tenslios necessrios:

Passo a detalh-los passo a passo como se prepara a mistura:

Para preparar a mistura so necessrios:
 Varios recipientes onde se possa ir colocando os ingredientes antes e depois de pic-los.
Uma faca para picar muitos dos ingredientes antes de usar a batedora.
Uma tbua de cortar.
Um par de cacerolas para cozer alguns ingredientes, uma esptula ou uma faca para remover.
Sacos para congelar.
E, claro est, uma batedora ou picadora.

Eu utilizo uma com copo. muito boa para isto e bastante cmoda.

Corao de boi:
A parte fundamental da receita o corao de boi. Se no gosta de trabalhar com ele, poder pedir ao
homem do talho que o limpe de gorduras e o corte, incluindo que o pique numa mquina de hamburguers.

Se optamos por fazer ns mesmos (os resultados sero melhores, a no ser que seja muito amigo do
homem do talho e como tal no perder demasiado tempo com ele) h que usar uma faca bem afiada e
eliminar toda a gordura (partes brancas) partes fibrosas e nervos, deixando smente as partes com carne.
O corao cortado em pedaos para depois pass-lo batedora.

Pescado branco:

Os ingredientes base de pescado so fundamentais. Em muitas receitas tiradas da Internet verifiquei

que usam pescado azul. Na minha opinio demasiado gordo, e preferivel o branco. Eu uso abrtea ou
qualquer pescado similar, que venha em filetes limpos de escamas e espinhas.Junta-se tudo na picadora.

Gambas ou camares:

s gambas (camares) corto-lhes a cabea, o rabo e as patas, no entanto deixo a maior parte da csca.
Transporta clcio e ajuda a ligar a mistura para que no se desfaa... um dos problemas maiores que se
enfrenta todo aquele que faz mistura para os seus discus pela primeira vez.

Mexilhes:

Os mexilhes fervem-se em vapor (com um par de dedos de gua numa panela tapada) at que se
abram. Limpam-se muito bem e elimina-se as barbas e as partes duras, bem como as cscas, claro.

Calamares ou Lulas:

Quanto aos calamares que limp-las muito bem e tirar-lhes a pele. H que ter muito cuidado de que no
ficam bocados sem serem picados, porque apresenta certa resistencia. Normalmente o primero que
passo pela batedora. Obtm-se uma mistura pegajosa de consistncia similar da cola. Muito bem
aglutinada para evitar que a mistura se disperse em contacto com a gua.

Vegetais, Brcolos:

A parte "verde" essencial.

A base da parte verde so os espinafres,no entanto tambm introduzo um pouco de brcolos. Na
realidade, se no fosse smente porque se desfaz muito, aumentara mais a quantidade de brcolos. Os
brcolos so a hortalia de maior valor nutritivo por unidade de peso de produto comestivel. O contributo
de vitaminas, principalmente C, B2 (lactogneo) e provitamina A, elevado; e tambm administra
quantidades significativas de minerais como Ca, K e especialmente P.

Os espinafres fervem-se ligeiramente (quando se chega ebulio retiram-se de seguida). Se se usa

brcolos, pode-se deixar cinco minutos em fogo lento. As cenouras necessitam mais tempo(uns 20
minutos,basta para que estejam brandas). O resto de frutas e verduras usam-se cruas salvo as
beterrabas, que j se pode comprar preparada , ou ferv-la ns prprios (como as cenouras).

Antigamente considerava-se o espinafre como a melhor das hortalias, sendo muito apreciada pelo seu
valor nutritivo e pela sua riqueza vitamnica. Actualmente, atenco Popeye!, os laboratrios indicam que
os brcolos ser a hortalia mais completa no ponto de vista nutritivo. No entanto, reconhece-se o
espinafre como uma das hortalias de maior contedo de vitamina A, destacando-se entre os demais pelo
seu elevado contedo de calcio, fsforo, ferro, potsio e sdio, Medicinalmente, laxante, e o seu alto
contedo de ferro caracteriza-se como um alimento de elevado poder antianmico.

Cenouras:

A apreciaco da cenoura como produto de grande valor nutricional deve-se ao seu descobrimento, en
1919,em que os carotenoides so um complemento de provitamina A, que depois de se degrada em
retinol ou vitamina A no organismo humano. E para mais, a dita apreciao foi aumentada, especialmente
a partir da dcada de '70, porque diversos laboratrios demonstraram que os alimentos ricos em
pigmentos como antocianinas, carotenoides, clorofila e flavonoides, tinham a capacidade de prevenir
certas enfermidades cardiovasculares, alguns tipos de cncer e o envelhecimento celular, devido s suas
propiedades antioxidantes. Para ns, tambem nos interessa a sua capacidade de potenciar de forma
natural e saudvel a cr dos nossos discus.

Beterraba:

A Beterraba rica em sais minerais. O seu valor nutritivo parecido ao da cenoura. Tem muita
capacidade de caroteno, de suma importncia para a vitalidade do organismo em geral e tambm da cr
dos discus de forma natural.

Pimento verde:

Tambm uso pimento verde (no picante) fresco e manga, uma fruta tropical que alm de vitaminas tem
efeitos antihelmticos similares ao dos alhos, como veremos mais adiante.

Banana:

A Banana transporta potsio e outro dos nossos aliados para ligar a mistura.

Morangos, kiwi e framboesas:

Nesta ocasio usamos framboesas porque fruta da poca,no entanto em outras ocasies uso morangos
ou kiwis como frutas ricas em vitamina C.
Ervilhas:

Como suplemento da parte vegetal, podem-se juntar ervilhas (o que alguns pases americanos se
chamam "ervilhas verdes"). uma da hortalias que maior quantidade de carbohidratos e protenas
entrega por unidade de peso, destacando-se como fonte importante de aminocidos, incluindo lisina.
um alimento de contedos significativos de minerais (P e Fe) e de vitaminas, especialmente B1. Tambem
so importantes os seus efeitos como laxante, o que evita obstrues intestinais, na qual os discus so
propensos.

Prefiro us-los em lata, como se v na foto, pois os congelados tero que ser descongelados e abertos e
assim rompe-se a cadeia do fro. Tambem se pode usar frescos, no entanto teremos que tirar tambm as
cascas e do mais trabalho.

Alho:

O alho um ingrediente fundamental da mistura. O odor e sabor caractersticos do alho explicam o seu
uso como aromatizante das comidas, tendo outro uso, no menos conhecido, como sendo medicinal. Os
seus reconhecidos efeitos farmacolgicos, alguns dos quais, o seu poder bactericida, a sua aco
anticoagulante e anticolesterol, e o seu excepcional papel como antihelmtico, combatendo e prevenindo a
presena de parasitas internos.

Basta trs dentes de alho. H que pic-los finamente e tritur-los para assegurar-se que se distribuem
bem por toda a mistura. Eu uso um expremedor de alhos, como se v na foto, que faz com que a tarefa
seja mais cmoda e eficaz.

Ovo:

Jumtam-se tambem duas gemas de ovo cozido. Rejeitam-se as claras.No temos que passar este
ingrediente, pois podia contaminar em exceso a gua.Transporta protenas e vitaminas, especialmente a
dos grupos A, B, D e K.

Pimento doce:

Um ingrediente que transporta carotenos naturais para potenciar a coloraco dos discus: o pimento
doce.Tambm transporta vitaminas e fomenta a fertilidade dos machos. No se deve usar pimento
picante.
Alimento seco:

Tambem se pode juntar comidas secas, em especial pastillas de spirulina,tambm copos, grnulos ou
sticks, em forma moderada. um bom momento para incorporar na alimentaco dos nossos peixes
aquelas comidas que comprmos pensando que seriam boas para eles...no entanto eles nunca gostaram.

Vitaminas:

A receita desta mistura contm por si mesma todas as vitaminas que os discus necessitam na sua
alimentaco. Realmente no fazia falta acrescentar mais nada. No entanto se se adiciona uma pequena
quantidade de vitaminas sobretudo para complementar a porco de vitamina D, bsica para os discus, e
para compensar as que se perdem no processo de congelamento e descongelamento. No h interesse
em abusar destes preparados ou de outros produtos de farmcia.

Podem-se usar 3 cpsulas de Pharmaton Complex, (retirar a cpsula e adicionar o p) ou adicionar

Dayamineral em gotas (basta 30 gotas) ou Sera Fishtamin (um frasco completo, sai bastante mais caro),e
no falta mais nada.

As vitaminas so bsicas na dieta dos discus. H que ter em conta que as vitaminas hidrosolveis (B e
C)que se podem administrar na gua (no entanto a sua uilidade duvidosa, j que os peixes de agua
doce, ao contrario dos peixes do mar, no bebem gua), no entanto as liposolveis (A, D, E e K) smente
so assimiladas na alimentaco. H que ter em conta que no bom exceder a utilizaco de vitaminas
enquanto que as hidrosolveis se apresentam sem problemas, as liposolveis no, e podem produzir
problemas por hipervitaminose. A vitamina D importantssima para evitar a aparico da chamada
"doena do buraco na cabea" associada hexamita.

Germen de trigo:

O germen de trigo contm fibras para melhorar o tracto intestinal e vitaminas, e mais uma vez ajuda a
ligar a mistura para que no se desfaa e contamine a gua.

Preparaco:

Uma vez triturados todos os ingredientes com a ajuda da batedora,misturamo-os bem num recepiente
com a ajuda de uma faca ou de uma colher de madeira.

Na fotografa vem-se os diferentes ingredientes triturados no entanto ainda sem estarem misturados,
cada um com a sua peculiar textura. H que obervar bem que no existam quaisquer bocados gordos de
algum alimento sem estar picado,uma vez que na hora de alimentar os nossos peixes seria uma refeio
nula e a natural poluio da gua.

Um dos problemas habituais na hora de preparar a mistura que esta se desfaa ao entrar em contacto
com a gua e a polua. J demos alguns apontamentos para evitar isso, no entanto um ponto de reforo
a adico neste momento, quando j est tudo picado e misturado, de um ou dois sacos de gelatina
neutra. Mexer bem.

Ao mexer deve-se obter uma mistura homognea, cuja consistncia seja similar da pasta de
dentes,pelo menos.

cerca da gelatina quanto a mim acho que est bem assim tal como digo, no entanto pessoas que
utilizam dois sacos de gelatina,e h tambm quem a hidrata previamente com gua temperada e
finalmente h quem junte tudo e passe por banho-maria. Para mim parece-me bem no fazer nada disto e
estou em crer que com estes passos perdem-se vitaminas e no se ganha nada.

Para mim o verdadeiro segredo para que no se desfaa no ser a gelatina. A gelatina ajuda, no entanto
no pode fazer tudo. O que interessa verdadeiramente usar matrias-primas que alm de nutritivas
sejam aglutinantes (a banana, os calamares, o germen de trigo, as gambas com csca, etc.) e picar os
ingredientes na sua justa medida. No se podem picar os morangos(fazem gua) como os calamares,
que exigem minutos de picado e consistncia e inclusiv h partes que resistem e h que eliminar esses
pequenos troos.

No geral, frutas e verduras so picadas muito ligeiramente (basta que se deixe na consitncia da pasta de
dentes, no mais ,ou ento ao descongelar-se ficaro liquidas e se partiro) e o mesmo para todos os
outros ingredientes, tendo em conta que as lulas exigem muito picado, algo menos no corao e um
pouco menos nas gambas. O pescado dever estar num ponto medio entre as gambas e as verduras. E
como conselho, ser melhor cortar-se curto (sempre se pode dar mais uma passadela pela batedora no
final, inclusive quando j est misturado), que passar-se (a gelatina no pode fazer milagres com uma
massa excessivamente lquida).

Congelaco:

J s falta distribuir a mistura em sacos plsticos para sua posterior congelaco. importante que as
placas no sejam muito grossas, j que neste caso seriam difceis de partir uma vez congeladas. Uma
grossura de 0,5 cms. a ideal.
 importante etiquetar os sacos com a data da preparaco. Num bom congelador, esta mistura dura trs
meses em perfeito estado. Se adicionar alguma medicamentao nalguma placa de mistura, muito
importante etiquet-la com esta data, para no administr-la sem que seja necessrio.

Alimentando os peixes:

Na hora de alimentar os peixes cortam-se pedaos do tamanho apropiado e se descongelam por uns
minutos com alguma gua do prprio aqurio. importante fazer isto e escorrer o lquido que sobra para
no adicionar fosfatos em excesso gua, o que poderia favorecer a aparico de algas. Tambm no
bom dar-se a mistura aos discus sem descongelar pois poderia ocasionar problemas intestinais.

A melhor maneira de alimentar os discus dando-lhes directamente da nossa mo (teremos que lav-las
bem antes, claro). Assim asseguramo-nos de que todos esto saudveis e de que todos comem de
maneira apropriada.

Todo o processo, tal como se mostrou aqu algo lento e trabalhoso, dependendo da habilidade que cada
um tenha e se esteja habituado,ou no, a mover-se bem na cozinha.Neste caso no dura mais que duas
horas, no entanto tenho que reconhecer que no estou no grupo dos hbeis, mas tambm tive que fazer
algumas pausas para tirar as fotos.

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