1/2 cebola pequena ralada 1 e 1/2 xcara (ch) de arroz cru Sal a gosto 3 xcaras (ch) de gua fervente 150g de castanhas picadas (nozes, amndoas, avel e castanha-do-par) 150g de frutas secas picadas (damasco, tmara e pera) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal Salsa e cebolinha picadas a gosto