IMPORTANCIA DE UNA SEPARADORA AMBIENTAL EN EL

TRATAMIENTO DE EFLUENTES DE INDUSTRIAS PESQUERAS

Introduccin:

La gran variedad de procesos industriales genera un amplio abanico de efluentes, que

requiere en cada caso una investigacin individual y frecuentemente un proceso de
tratamiento especfico. Los vertidos industriales debido a su gran diversidad necesitan un
amplio estudio propio de cada industria y por lo tanto procesos de tratamiento
diferenciados para cada una de ellas.

Hoy en da la normativa ambiental vigente exige a las industrias que realicen una
depuracin de las agua residuales antes de verla lo que hace que cada vez sea ms
creciente la preocupacin de la industria, el sector privado y pblico por reducir el
impacto ambiental de su actividad y los esfuerzo se conjugan en busca de tecnologas
eficaces, eficientes y confiables, de manera tal de asegurar la mejora continua de los
indicadores de calidad de los efluentes tratados y vertidos en los cuerpos receptores.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Al problema de contaminacin de las aguas costeras, se le han dedicado atencin
mundial primordialmente atencin en los pases desarrollados en Europa, en los
Estados Unidos de Amrica, etc. Ello reviste mayor gravedad por el gran auge de
las industrias y la elevada densidad de la poblacin. En el Per, entre otros
trabajos relacionados a la contaminacin marina destacan las publicaciones de
Guillen At al (1978), quienes dan a conocer que las fuentes ms importantes de
contaminacin, la constituyen las descargas industriales y domsticas, las cuales
ocasionan un fuerte impacto en el ambiente receptor (mar). (Guillen At al 1978)
El conocimiento del estado del medio ambiente marino costero, como resultado
de las actividades antropognicas en el litoral peruano, a fin de promover el
control y proteccin de la zona costera, fue analizado en el marco del Plan de
Accin para la proteccin del Medio Marino y reas Costeras del Pacifico
Sudeste, quien manifiesta que el crecimiento de la poblacin y los centros
industriales vienen afectando seriamente importantes zonas del litoral peruano,
particularmente las zonas cerradas.
El tratamiento de las aguas residuales es una cuestin prioritaria a nivel mundial,
ya que es importante disponer de agua de calidad en cantidad suficiente, para

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 permitir una mejora del ambiente, la salud y la calidad de vida. Para ello las aguas
residuales deben devolverse al medio en condiciones tales que no lo deterioren.

1.1 FORMULACION DEL PROBLEMA

Problema General:
Cmo la separadora ambiental de tratamiento de efluentes industriales ayuda a
controlar el impacto ambiental en la baha de Vegueta; Huacho -2011?
Problemas Especficos
a) Cmo los efluentes industriales generan inconformidad en los pobladores que
habitan en la baha de Vegueta; Huacho -2011?
b) En qu medida la instalacin de una separadora ambiental controla el grado de
contaminacin de efluentes industriales en la baha de Vegueta; Huacho 2011?

1.2 OBJETIVO DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERAL:
Controlar el grado de contaminacin de la baha de Vegueta, mediante
ensamblaje de la separadora ambiental en la industria pesquera, Huacho -2011.

OBJETIVO ESPECIFICO:
a) Describir como los efluentes generales por la industria pesquera sin
separadora ambiental genera insatisfaccin en los pobladores en la baha de
Vegueta; Huacho -2011.
b) Determinar el grado de eficiencia de la separadora ambiental, en el
tratamiento de efluentes y ver como este influye en el rendimiento de una
industria pesquera en la baha de Vegueta; Huacho -2011.
c) Determinar el grado de eficiencia de la separadora ambiental, en el
tratamiento de efluentes y ver como ese influye en el rendimiento de una
industria pesquera en la baha de Vegueta; Huacho- 2011?

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1.3 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIN

La investigacin se justifica porque se trata de evaluar y controlar la

contaminacin en las bahas (Vgueta), implementndose con separadora
ambiental para el tratamiento de efluentes en cualquier trabajo de industria
pesquera.
Los resultados obtenidos de empresas con separados y sin separadoras ambiental
servirn para corregir errores que llevaron a un inadecuado de efluentes, y de esta
manera controlar la contaminacin generada por industria pesquera.

II. MARCO TEORICO:

Importancia de separadora ambiental para el tratamiento de efluentes

generados en una industria pesquera:

La importancia de una tecnologa para el tratamiento de efluentes pesqueros es muy

importante debido a que gran parte de estos efluentes han sido vertidos al emisor
marino sin ningn tratamiento ocasionando un impacto ambiental en el transcurso de
los aos, la normativa actual exige que las empresas cumplan con los Lmites
Mximos Permisibles para ello se implementaran con la tecnologa como un sistema
de tratamiento muy importante para muchas empresas lo cual da accin para cumplir
con lo que exige el estado de mitigar la contaminacin del medio marino por efluentes
industriales.

La empresa privada en la cual se ha recopilado los datos cuenta con una tecnologa
para reducir los contaminantes que son generados por los efluentes, el sistema de
gestin de efluentes de TASA es una iniciativa ambiental que mitiga los principales
impactos de la pesca industrial en el mar peruano: los efluentes (agua de mar utilizada
en el transporte de pescado y que contiene slidas y grasas suspendidas que son
emitidos al mar a travs de emisores submarinos.

La importancia de una separadora ambiental como un equipo dentro del sistema de

tratamiento es un enlace al sistema de recuperacin de solidos de rendimiento y la
recuperacin de los mismos qumicos agregados para la separacin.

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 2.1 Propuesta de plan de manejo ambiental (PMA)

El tratamiento de efluentes tiene la mayor importancia, pues en el se deben concentrar

la implementacin, infraestructura y controles dentro de ello las siguientes:

La nueva visin que deben tener los empresarios respecto a la proteccin del
ambiente, en la que es clara la figura de un control permanente de su actividad
productiva, para mantenerla ambientalmente viable, respetando los patrones
ambientales que se implementen para perfeccionar un uso sostenible del ambiente.
Los esfuerzos que se vienen realizando para elevar la calidad de los productos y
mejorar la competitividad de las empresas, en un escenario cada vez ms exigente,
en el cual la conducta responsable respecto al tema ambiental pasara a ser sinnimo
de excelencia.

Descripcin del sistema de tratamiento de efluentes pesqueros

El efluente de agua de mar, antes de ser tratado, tiene una relacin de 1.2 m3 de agua de
mar por tonelada de pescado transportado aproximadamente. El agua de mar al entrar en
contacto con la materia prima, deposita restos orgnicos propios en el agua de bombeo
(grasa y solido). El tratamiento que presenta la iniciativa de importancia de una
separadora ambiental busca disminuir estos niveles en los efluentes.

A continuacin, se describe brevemente el sistema de tratamiento.

1. RECOJO DE AGUA: El proceso inicia con la descarga de la materia prima en

la chata mediante el Sistema de Bombeo que luego es transportado a la planta para
su respectico procesamiento.
2. FILTRACION: Esta etapa consiste en pasar el agua de bombeo de filtros
rotativos (tromel) con mallas de acero de 0.5 mm de abertura, lo que permite
recuperar los slidos suspendidos mayores a esa medida.
3. TRAMPA DE GRASA: Esta operacin consiste en la separacin de grasa por
mtodos fsicos. Para ello se utilizan tanques rectangulares abiertos, que mediante
un tiempo de residencia y por diferencia de pesos especficos se desfasa la grasa
libre del lquido a tratar; hacindolo flotar y separndolos en forma de espuma.

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 Seguidamente, mediante un barrido constante de paletas, son recolectados en un
tanque de paso para su tratamiento. La parte liquida continua su flujo a la siguiente
etapa de tratamiento.
4. FLOTACION DE GRASA POR AIRE DISUELTO: Las grasas que no fueron
recuperadas en la primera etapa son flotadas en esta etapa mediante un inyeccin
de aire disuelto suministrado por un reactor de micro burbujas, logrando recircular
el 100% del flujo de agua para acelerar y optimizar el proceso de flotacin.
5. TANQUES DE ACTUALIZACIN: Para esta etapa se usan tanques que
acumulan y homogenizan la carga orgnica del agua de bombeo mediante un
agitador sumergible; el objetivo es abastecer a la siguiente fase de tratamiento con
un caudal constante (clarificador).
6. FLOTACIN DE SOLIDOS TOTALES: El agua se suministra desde los
tanques actualizadores hacia el clarificador cuya funcin es separa solidos
suspendidos, mediante el uso de coagulantes floculantes e inyeccin de micro
burbujas en el agua de recirculacin. De esta manera se estabiliza las cargas
negativas que tiene el agua de mar formando cogulos de solidos que al ser
floculados son flotados en forma de lodo para luego ser bombeados a la separadora
Ambiental y el lquidos Clarificado, cumpliendo los LMPS, es vertido al mar
mediante un emisor submarino.
7. DESHIDRATACIN DE LODOS: Los lodos son direccionados a una
separadora Ambiental de solidos que mediante la utilizacin de fuerza centrfuga,
coagulantes y floculantes logra deshidratar estos lodos que luego son incorporados
al proceso productivo.

III. CARACTERSTICAS FSICAS, QUMICAS Y BIOLGICAS DEL

AGUA DE MAR CON PARTCULAS SUSPENDIDAS DE EFLUENTES
INDUSTRIALES
Acerca del trabajo del estudio de la tesis sobre Importancia de una separadora
ambiental en el tratamiento de efluentes de industrias pesqueras se observa
que el estudio se realiz en la Baha de Vegueta y se hicieron mediciones de
elementos semipesados as como pesados en suspensin de los efluentes de las
industrias, como por ejemplo aceites y grasas, nitratos, fosfatos, slidos en
suspensin totales, sales, DBO (Demanda Bioqumica de Oxgeno), as como

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 tambien se hizo el detallado de la temperatura, pH y otros muchos factores y
variables.
El estudio de estas variables y sus resultados nos indicaron que si la separadora
no se utilizara los efluentes de las industrias tendran un contenido y
concentracin de considerablemente alto, lo cual causara un mayor impacto en
el mar, ya sea para la vida especies del mar as como la salud de las personas
cercanas esta Baha.
Se hizo uso de instrumentos de gestin ambiental tales como EIA (Estudio de
Impacto Ambiental) y los PAMA (Programa de Adecuacin y Manejo
Ambiental), la primera es un procedimiento para el control ambiental preventivo
de los proyectos que se apoya en la realizacin de un estudio tcnico, de factores
como poblacin humana, flora fauna, agua, suelo, aire, etc. ; mientras que el
PAMA es un documento que tiene como objetivo mitigar o eliminar
progresivamente en plazos racionales los impactos ambientales negativos que
viene causando una actividad industrial en actual desarrollo.
As mismo se establecieron los LMP (Lmites Mximos Permisibles) para
efluentes de Industrias Pesqueras, que son la medida de la concentracin o grados
de elementos, sustancias o parmetros fsicos, qumicos y biolgicos que
caracterizan a un efluente que no deberan ser excedidos, ya que al hacerlo
causara un Impacto ambiental, causando daos a la salud y bienestar tanto del
ser humano como del ambiente que habitamos.

CONCLUSIONES:
En relacin a los lmites establecidos en la Ley General de Aguas (clasificacin).
Para DBO a nivel de superficie y fondo, no se cumple con el lmite establecido
en la L.G.A. en los meses donde se realiz pesca Noviembre en la mayora de
puntos evaluados. Para los SST se cumple con el lmite establecido en la L.G.A
Los meses que se realiz Pesca; se registraron las ms altas concentraciones de
DBO, SST, aceites/grasas y fosfatos; esto coincide con las concentraciones
crticas de nitratos y oxgeno disuelto que se presentaron en esta etapa del ao.

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