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Publicado el: 30/04/2011 / 116 comentarios

Cmo construir un horno de lea, paso

a paso con fotos
General Recetas en horno de lea

Mi marido me ha construido un fabuloso horno de lea. Qu ganas tena! Poder hacer mi propio pan en el
horno de lea era un objetivo que tena desde hace tiempo y por n se ha convertido en realidad.

Ya he hecho unas cuantas cosas en l: pizzas, cocas de verdura, pan, coquerois, lechona, cordero, bizcocho y
aunque no tena mucha prctica cocinando en hornos de lea, la verdad es que me han salido bastante bien
(bueno, excepto el da que lo estrenamos, que el pan sali con gusto a humo, y es que con la poca prctica y los
nervios que tena, no dej que se quemara del todo la lea, que se qued ahumando un poco y as qued el
pan, ahumado).

Pero dicen que una de las cosas que ms nos ayudan a aprender son los errores, as que ya aprend la leccin y
ahora las cosas que hago en el horno de lea salen muy, pero que muy bien.
En otra entrada os pondr como se prepara el horno, se enciende y se cuecen las recetas. En esta, vamos a
compartir el proceso de construccin del horno segn nuestra experiencia.

Este horno tiene un dimetro de 090 centmetros.

Cmo construir un horno de lea

La construccin de un horno de lea no es difcil si se conocen las normas bsicas para su mejor rendimiento. Por
ejemplo utilizar ladrillos refractarios, unidos entre si por cemento especial refractario.

Una vez elegido el sitio ms idneo y construida la base con su ciente solidez, se hace una base de ladrillos
refractarios. Yo eleg darle forma redonda a la base para despus construir la bveda, segn se ve en la foto. Las
primeras tres las de ladrillos las coloqu de forma plana.

A partir de la cuarta hilera de ladrillos, coloqu unas cuas de piedra o trozos de ladrillo en la parte trasera para
ir dando la curvatura adecuada que ira dando forma a la bveda. Los ladrillos se van pegando con mortero de
cemento refractario que se puede mezclar con un poco de arena de ro o el cemento solo.
El mismo mortero se puede utilizar para rellenar las juntas de los ladrillos en el interior, limpiando lo sobrante
para dejar la cara vista de los ladrillos, as como de manera ms generosa en el exterior.

A medida que se va formando la bveda, se va haciendo necesario el cortar algunos ladrillos para que sean mas
estrechos en la parte interior y as facilitar la forma redondeada en el sentido circular de cada hilera.

Aqu hemos dado un salto al no tener fotos de la etapa intermedia completando la bveda, adems de la
colocacin de la chimenea y la construccin del arco que rodea la puerta metlica. Una vez que la bveda estuvo
terminada, y todas las juntas exteriores cubiertas con el cemento refractario, le puse una capa de unos tres
centmetros de barro o adobe, hecho con barro y hierba seca aplicado con una paleta y aplanado como si fuera
pasta de cemento, como se aprecia en la imagen.

La puerta metlica y la chimenea para salida de humo se puede comprar en tiendas especializadas. Yo lo hice por
Internet a una empresa especializada en materiales para hornos de lea en la pennsula. Es recomendable
colocar tambin un termmetro sobre la puerta para controlar la temperatura interior.
Una vez secado el barro le coloqu una manta de bra de vidrio como aislante adicional. Sobre la bra se coloca
una malla de tipo gallinero para que sirva de soporte a la capa de cemento de unos tres o cuatro centmetros
de espesor.

El mortero se va colocando cuidadosamente procurando que forme una capa homognea y del mismo grosor,
dndole la forma redondeada nal

Una vez terminado el horno se puede pintar la parte de cemento dejando los ladrillos vistos. Tambin hice una
extensin de la encimera de baldosa a n de tener espacio para colocar las bandejas y forr la pared posterior
en piedra para darle un acabado rstico
Es conveniente disponer de algunos utensilios especiales para el horno, que facilitarn el uso, as como una
cantidad su ciente de lea dispuesta y cortada

Y as llega el primer ensayo con fuego real

Y los primeros frutos del horno de lea recien estrenado: Pan y coquerrois.

Enlace permanente: Cmo construir un horno de lea, paso a paso con fotos

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116 comentarios en Cmo construir un horno
de lea, paso a paso con fotos

El apa dice:
10/05/2011 a las 11:43

Maravilloso artculo. Si no os parece mal lo voy a recomendar en mi blog.

Saludos.

Responder

JUAN CARLOS IAMAGUA dice:

25/07/2011 a las 05:04

EXELENTE,Y PROBECHOSO PARA LAS PERSONAS QUE NOS GUSTA LO TRADICIONAL..

FELICITACIONES

Responder

Milton Alfaro dice:

02/11/2011 a las 04:01

Gracias por compartir esta experiencia. Exelente.

Responder

JOSE LUIS dice:

23/11/2011 a las 15:22

Hola, vaya pasada de horno , he decidido que mi marido ma haga uno igual, mas o menos lo tenemos
claro, lo que nos falta saber es donde comprasteis la puerta y los demas accesorios y si son serios , ya
que en esto de comprar por internet no las tengo todas.
Gracias y un saludo cordial

Responder

Greg dice:
29/11/2011 a las 08:25

Exactamente como dice la compaera se ve exelente y e kerido hace uno solo ke las puertas y los
accesorios de metal no se donde conseguirlos =(

Responder

lucero carlos dice:

20/12/2011 a las 00:02

vendo herrajes para hornos artesanales puertas faroles pirometros balvulas etz

Responder

Jackeline Villarreal dice:

06/01/2012 a las 16:18

Me encanta ese horno porque puedes hacer cualquier tipo de comida como meter un lechon entero,
brisket, pavos, pechugas de todo sin faltar el pan y pizzas Mi pap fabrico uno pero se encuentra
afuera en el patio de mi casa utiliz sal de grano, bloque de ceniza y cemento.

Responder

Pablo Pablete dice:

13/01/2012 a las 12:52

Lucero Carlos, cul es tu e-mail de contcato? Lo que vendes es todo artesanal y de hierro fundido?
Pregunta para todos los dems, sobre la t que alcanza y dems, alguien sabe si es viable tener el
horno dentro de la casa? Demasiado calor??
Gracias,

Responder

carlos dice:
26/02/2012 a las 21:28

Me parece un horno de profesionales, pocos son asi de guapos. Yo quiero hacer uno y creo que asi
podre hacerlo. Buen pan y un saludo.

Responder
adonis dice:
04/04/2012 a las 00:59

hola grasias atus consejos voy a intentar crear uno para la nevidadluego les cuento q tal quedo

Responder

carlos ovalle dice:

24/05/2012 a las 01:43

nesecito saver si puedo ocupar el cemento comun y si puedo mesclarlo con algo mas.

Responder

Sergio Maldonado dice:

28/05/2012 a las 21:29

Felicitaciones por construir un horno para hacer pan.he trabajado en esta clase de hornos en los aos
70-80,conozco del tema,sobre todo el funcionamiento de los mismos.con la aparicin de los hornos
metlicos se dio n a los hornos tradicionales.Hoy en dia son muy pocos o casi nada de lo que quedan
de estos hornos de lea en todo el pais.Hay que recalcar que el pan amasado en horno de lea es
aorado por mucha gente,verdad/

Responder

Alejandro dice:
03/07/2017 a las 04:06

Hola, quisiera saber si estos hornos de barro se pueden hacer totalmentes con
ladrillos refractarios. Mantienen mucho tiempo el calor? Gracias.

Responder

Capricornio dice:
23/06/2012 a las 01:35

EXcelente informacin. Yo quiero uno para mi!

Estoy compartiendo la informacin bajo el lbum que recin publiqu en mi pgina de facebook con
la receta de los bizcochos. S que ser muy til para todos.
Gracias de verdad!

Responder

Francisco Felpeto Prieto dice:

30/06/2012 a las 19:32
Necesito saber que sonda trmica sera necesaria para el control de temperatura del horno, siendo
independiente lo que es la P.T.C., den aparato indicador de la temperatura.
Muchas gracias.

Responder

Edilberto Simen Oyolo Gmez dice:

06/07/2012 a las 03:31

Sres. por favor ayudeme a construir un horno de lea paso a paso ya que quiero poner una panaderia
en mi casa para el bien de mi familia y poder crear mi propio negocio, Gracias a Uds.
Saludos afectuosos

Atte. Edilberto

Responder

Cati dice:
14/07/2012 a las 11:00

Para Edilberto: Slo puedo decirte que vuelvas a leer el artculo y mirar las fotos paso a paso que hay,
all explica cmo hacer un horno de lea paso a paso.
Gracias por visitar mi web.

Responder

karina dice:
14/07/2012 a las 20:11

Que usaste algo mas dentro o solo el ladrillo y cemento

Responder

ruben dice:
25/07/2012 a las 16:43

Quiero saber si todos los ladrillos son refractarios o solo los de la base. Muchas gracias.

Responder

Cati dice:
26/07/2012 a las 18:00

Para Ruben: Todos los ladrillos son refractarios. Gracias por visitar mi web.

Responder
ramon dario dice:
27/07/2012 a las 13:19

estoy en calabozo guarico venezuela en donde hay excelente arcilla para construir estos hornos sin
embargo no se hace no se porque .muy bueno tu articulo y debe tomarce de ejemplo .saludos

Responder

Alejandro dice:
03/08/2012 a las 19:53

Hola, gracias por el aporte, se ve muy sencillo, me gusto el diseo que hicieron del horno, solo
preguntarles el diseo de la chimenea veo que la colocan en la parte frontal y no en el lomo de la
cupula o domo, como consigo que no se regrese el humo?.

Gracias
Alejandro

Responder

francisco dice:
08/08/2012 a las 06:52

Gracias por compartir estos conocimientos. el horno se ve super, estoy por construir uno en la cocina
de la casa y estos planos me servirn de mucho, luego te mando unas fotos de como queda.un fuerte
abrazo que Dios te bendiga

Responder

Marco Vinicio dice:

19/08/2012 a las 19:36

Eres bueno en esto mi estimado cibernauta. Me has ayudado positivamnte. Te agradezco y parabienes
a ti, tu familia y tu entorno. Sigue adelante!!!!!!!!

Responder

Cati dice:
21/08/2012 a las 23:09

Para Francisco: Si quieres construir un horno de lea es mejor que la puerta del horno est orientada
fuera de la cocina ya que cuando el horno est encendido la temperatura alcanza hasta 400 C y
podra ser peligroso si lo haces dentro de la cocina.

Me har mucha ilusin que me mandes las fotos del horno que vas a construir

Gracias por visitar mi web.

Responder
Roque David dice:
23/08/2012 a las 13:10

Hola buen dia! ya hice mi horno en el patio de la casa con ladrillos de barro en el piso y piedra de
cantera la cupula y le pusela chimenea frontal pero no logro mantener el fuego de la lea,que debo
hacer? necesitara que la puerta sea mas grande tiene 40 x 30 cm y el horno es una cupula de 1 mt de
fondo x 2 de frente.
Roque David Merida Yucatan mexico.
Gracias.

Responder

Helena dice:
28/09/2012 a las 04:30

Este es un superhorno y muy lindo. Si hubiera visto este articulo hace un mes mi horno hubiese sido
as. Llegue aqu buscando informacin sobre la forma de prender estos hornos. Cuanta lea se pone?
Se debe sacar la brasa antes de meter el pan? Recibo todos los consejos. Gracias

Responder

Jesus Trejo dice:

13/11/2012 a las 00:22

Yo construi uno similar pero me ahuma mucho, cuales pueden ser las posibles causas?

Saludos y muchas gracias.

Responder

Salvador sanchez bugarin dice:

16/11/2012 a las 03:42

Felidades por mostrarnos como hacer un buen horno.,tengo unas preguntas, dime por favor donde
compras el cemento o el material refractario para pegarnlos ladrillos,cual es el truco para que el
humo salga por la chimenea y no se quede dentro del horno tambien donde comprar la puerta y
como jarla para que no facil se desprenda,yo vivo en zapopan jalizco, te agradezco tus respuestas y
te repito es de mucha utilidad el que nos mostraras paso a paso tu horno muy bonnito y mil gracias.

Responder

Ricardo silva huerta dice:

18/11/2012 a las 05:57

Felicitaciones , vivo en zapopan jalisco y tambien deseo saber donde puedo conseguir las puertas
tanto del horno como de ls honilla. Estoy en la etapa de disear mi horno y aqui en mexico, no se si
alguien tenga ya puertas o sea necesario hacer un diseo y encontrar un buen herrero.

Responder
Kballero dice:
25/11/2012 a las 08:29

Hola! Genial tu horno! Pero me gustara saber si eres tan amable de indicarme la cantidad de material
necesario: nmero, tipo y tamao de los ladrillos de base (cimientos), nmero y tamao de ladrillos
refractarios, cantidad de mortero refractario, cantidad de masilla refractaria, etc. Y si usaste hierros de
ferralla para hacer la base de cimientos.

Gracias!!!!

Responder

Ramon Dioses Garcia dice:

19/12/2012 a las 20:52

muy bueno, pero quisiera saber que va en la parte de bajo del horno, no lo han revelado, solo han
mostrado la estructura, tengo entendido que lleva algo mas en la base. como vidrio, sal, arena,
manteca; para que genera calor., si es vedad, quisiera saberlo.

Responder

francisco dice:
20/12/2012 a las 19:41

El horno ha quedado muy bien. Voy a construir uno pero necesitaria que me dijerais donde conseguir
accesorios cmomo puerta termometro etc. Gracias

Responder

patricio chavez dice:

29/12/2012 a las 03:26

esta muy hermoso su horno si fuera tan amable me daria la direccion en donde puedo comprar la
puerta y el termostato del horno gracias y que dios bendiga todo lo bueno que hagais

Responder

cesar dice:
29/12/2012 a las 22:43

A mi me parece que es como casi todo verdades a medias o mal contadas.

Cmo terminas la boveda?
De dnde sale el mastodonte central?
Cmo colocas el tiro?
Lo del adobe?
El termostato donde va en su interior para que tome bien la temperatura?
Nos lo aclaras porfa
Gracias

Responder
fatima dice:
19/01/2013 a las 11:04

Gracias, mi padre quiere construir uno y ya lo tiene mas claro, y yo estoy criando un pavo para despues
cocinarlo, am am..

Responder

Hugo dice:
20/01/2013 a las 19:55

Donde conseguiste la manta de bra de vidrio??

Responder

solon intriago dice:

22/01/2013 a las 22:59

Me ha gustado ucho , que pronto hare mi propio horno .

le agradesco mucho soy solon de las islas galpagos

Responder

Carlos Victor dice:

27/01/2013 a las 02:43

Me qued muy claro el procedimiento para hacer el horno. Me gusta practicar la cocina en mis dias
libres y con el horno en casa va a ser estupendo hacer carnes, pastas, etc. Gracias y saludos amigos.

Responder

moiss alejandro solano arellano dice:

19/02/2013 a las 09:40

hace ya algunos aos mi abuelo tubo un horno similar al de las fotos pero las dimensiones eran
mayores, domo mas alto, diametro de 2.5 mts aprox., es el mismo sistema de construccion? me
gustaria ver si hay planos de construccion para dichos hornos, el de la foto esta muy bonito, pero el
quiero construir es para cantidades de comida a mayor volumen. gracias de antemano.

Responder

miguel dice:
24/03/2013 a las 23:34

Miguel Alejandro- 24/03/2o13 Hola me gusta mucho ese horno profesional que han hecho, me gusta
lo tradicional estoy tratando de hacer uno pero se me di cultan los materiales, como la puerta , que
la quisiera de hierro fundido, pero lo hare Dios mediante, ya lo tengo mas claro, ustedes me
hanayudadomucho ,gracias. y que lo disfruten.chao

Responder

Isabel Prez Candanedo dice:

25/03/2013 a las 03:39

Hola buenas noches, me gust mucho ese horno, mi marido y yo estamos muy interesados en hacer
uno, unicamente que no vienen las medidas, para que lo podamos hacer, seria mucha molestia si nos
mandan las medidas por favor?, gracias, atentamente Isabel. de San Luis Potosi Mxico

Responder

jorge dice:
06/04/2013 a las 17:16

hola amigo muy bueno el horno felicitaciones es lo que estaba buscando ..lo voy a hacer en el
patio de micasa junto a una hermosa parrilla que poseo mi inquietud es la proporcion que se utilizo
para el mortero ya que la base de mi futuro horno va a ser de ladrillos refractario y el resto de
ladrillos comunes he comprado en un corralon tierra refractaria con la modalidad acopio seguro
he escuchado que la mezcla es con tierra refractaria sal ,cal y cemento comun ? esto es asi ? saludos y
espero cualquier tipo de informacion si es posible a mi mail jorgehoraciorivero@hotmail.com

Responder

GABRIEL AGUILA V dice:

11/04/2013 a las 02:10

Gracias por la informacion de como construir un horno de lea voy a construir uno y estas fotos me
sirven muchisimo soy de Bolivar Ecuador saludos

Responder

Isabel Prez Candanedo dice:

23/04/2013 a las 01:07

Hola, buenas tardes, disculpa que siga insistiendo, pero como te digo en mis comentarios anteriores,
mi marido y yo estamos interesados en hacer un horno, ste me parece perfecto, lo nico que nos
hace falta son las medidas, de altura donde empieza la puertita y el dimetro y la altura de la cpula,
ojal y me las pudieras mandar y felicidades, muchas gracias de antemano, saludos Isabel de San Luis
Potosi, Mxico

Responder

Cati dice:
23/04/2013 a las 22:16

Para Isabel Perez:

No es imprescindible seguir exactamente las mismas medidas y cada uno lo puede adaptar a sus
necesidades o al espacio disponible, aunque s recomendara mantener ms o menos la misma
proporcin.
Dicho esto, las medidas de nuestro horno son 52 cms de anchura de la puerta por 42 de altura. Los
ladrillos refractarios que rodean la puerta son de 8 cms de ancho. El dimetro exterior del horno es
de 125 cms y el interior de 95 cms,lo que signi ca que las paredes tienen un grosor total de 30 cms.
Para formar la bveda o cpula yo comenc a colocar ladrillos inclinados a partir de la cuarta linea
haciendo que la parte abovedada sea en forma de media esfera o arco de medio punto, pero si la
cpula es menos esfrica no es mayor problema.

Espero que disfruteis hacindolo.

Responder

Cati dice:
23/04/2013 a las 22:38

Para Jorge: Disculpa el retraso en responder a tu consulta. He utilizado mortero refractario puro para
los ladrillos que dan forma a la bveda y los de la base. Para los dems ladrillos que forman la
chimenea la proporcin de mortero fue al 50% refractario y cemento normal con un poco de arena.
Ya me contars cmo te ha ido y si quieres puedes mandarme una foto de tu horno una vez que est
terminado, me har ilusin.
Un saludo.

Responder

roberto dice:
25/04/2013 a las 21:10

hola y un saludo atodos los foreros y amantes del horno de lea, yo tambien quiero hacer uno pero
tengo alguna duda,quisiera saber que materiales se ponen en la base del horno, si se pone
sal,cristales o que? y que grosor de cada cosa, tambien cuanto mortero se necesitaria mas o menos
para un horno de 80 85 de diametro y el ladrillo que medidas tiene que tener.bueno eso es todo
espero que alguno me saque de dudas y me conteste pronto, saludos a todos,

Responder

cirilo dice:
21/05/2013 a las 22:06

Mi pregunta: qu tal quedara rellenar la base del horno con piedra volcnica?

Responder

Cati dice:
24/05/2013 a las 00:07

Para Cirilo: Me parece una buena idea.

Deseo que disfrute hacindolo y despus usandlo.

Gracias por visitar mi web.

Responder
Dora Auz dice:
31/05/2013 a las 21:50

Muy lindo el horno!!!, que envidia tego de la esposa del constructor, ya quisiera que mi conyuge
contara con sus habilidades.
Felicitaciones a los dos y disfruten de las delicias que puedan preparar en el.

Responder

Esteban dice:
19/06/2013 a las 18:07

Hola a todos yo os dejo aqui un enlace de como hice yo mi propio horno casero por 38 euros, est
explicado paso a paso espero que les guste:
http://www.youtube.com/watch?v=tsHZXBwtxPc

Responder

Juan Callan dice:

22/06/2013 a las 17:39

Hola Cati y gracias por tus publicaciones, al igual que muchos estoy interesado en fabricar mi propio
horno tengo una consulta sobre el humo que se crea esto es controlado de alguna manera.
Gracias por tu respuesta
Juan

Responder

Luis Faundez Quiroz dice:

03/09/2013 a las 18:01

Hola me llamo Luis Faundez y vivo en Isla de Pascua . Ac tenemos cantidad de piedra pero estamos
muy lejos del los materiales ocupados para construir este horno . Me gustara saber si hay alguna
alternativa con la piedra volcnica en vez del ladrillo refractario !!! Gracias

Responder

Cati dice:
09/09/2013 a las 20:45

Para Luis Faundez: Aunque no lo hemos probado nunca, puede resultar muy bueno hacer el horno de
lea con piedra volcnica, as que nimo y ya nos contars cmo te ha ido.
Un saludo.

Responder

Cati dice:
09/09/2013 a las 20:48
Para Juan Callan: El humo sale por la chimenea hacia arriba y la puerta tiene ventilacin para que se
pueda abrir o cerrar segn las necesidades.
Gracias por visitar mi web.

Responder

Cati dice:
09/09/2013 a las 20:50

Para Esteban: Qu chulada de horno has hecho!!! Y el PDF, fenomemal!!

Gracias por compartir.

Responder

roberto dice:
02/10/2013 a las 00:49

Hola, una consulta, todo el horno es de ladrillo re actario o solo la base??

Responder

Vicente Jimenez dice:

07/10/2013 a las 00:35

Hola, primero les felicito por este lindo trabajo. Tengo una inquietud en cuanto a los ladrillos
refractarios de la base: se asientan en el losa de concreto o en otra plancha de ladrillos, que tiempo
aproximadamente retienen y devuelven el calor para cocer los alimentos como pavos o cerdos
grandes?

De antemano agradezco su gentileza y nuevamente les felicito.

Responder

Leonardo Padron dice:

09/10/2013 a las 21:57

Hola! He admirado profundamente el trabajo que has hecho. Soy de Venezuela y estoy construyendo
mi propio horno gracias a oportunas y francas sugerencias como las que gente como tu Cati nos das.
Permiteme preguntarte: en vista de que no tengo el dinero para comprar los ladrillos refractarios
para todo lo que es la armazon del horno..habria algun inconveniente si uso ladrillo comun(no
refractario)? Claro esta, lo que no tengo duda es que debo usar ladrillo refractario en la base del
horno, pero es muy poco y no me representa tanto costo. Con relacion a la pregunta, agradesco de
antemano tu orientacion!!!!!!!!!!!

Responder

Cati dice:
09/10/2013 a las 22:37
Para Leonardo Padron: Muchas gracias por tu comentario, es un placer poder servir de alguna ayuda.
Referente a los ladrillos sera preferible que fueran refractarios porque retienen el calor ms tiempo,
pero puedes hacer las paredes de ladrillos normales rellenos de hormign, slo que quizs necesites
un poco ms de lea cada vez que lo enciendas.
Deseo que te salga un buen horno y puedas hornear recetas deliciosas.
Un saludo.

Responder

Cati dice:
09/10/2013 a las 22:50

Para Vicente: Los ladrillos refractarios se asientan sobre el cemento que puede incluir trocitos de
cristales o hierro pegados sobre el cemento.
Para poder asar piezas grandes de carne es necesario que el horno est bien caliente, para ello se
necesitan unas dos horas (antes de meter la carne en el horno) en llamas con troncos medianos de
unos 8-10 centmetros de dimetro y que sean de lea dura para que no se quede en cenizas
enseguida y la brasa dure mucho tiempo.
Y hay que tener en cuenta que se necesitarn unas dos horas para los pavos y ms de tres para los
cerdos.
Muchas gracias por tu comentario y un saludo.

Responder

Cati dice:
09/10/2013 a las 22:51

Para Roberto: Todo el horno es de ladrillo refractario pues retiene ms el calor.

Un saludo.

Responder

Leonardo Padron dice:

14/10/2013 a las 18:14

Muchas gracias Cati por tomarte el tiempo y darnos la sugerencia! Un saludo calido!!!

Responder

williams zuiga dice:

15/10/2013 a las 15:15

Estimado,
tengo una consulta como saber cuanta lea meter en el horno para poder cocinar un lechon o un
pavo o para hacer pan, esto como lo de nes si es solo midiendo la temperatura del termometro.

saludos

Responder
Leonardo Padron dice:
17/10/2013 a las 16:34

Hola nuevamente Cati! Hice un esfuerzo y compre todos los ladrillos de tipo refractario,lo decid
gracias a tu orientacin y ya empece a hacer mi horno. Ahora bien, me surgen dos preguntas: al ir
pegando los ladrillos con mortero refractario..con que material relleno los espacios entre ladrillo y
ladrillo? con el mismo mortero refractario o hay una mezcla en particular? La otra pregunta es: en lo
que sera el piso o base del horno,despus de picar el vidrio y poner la sal..con que mezcla debo
rellenar para sellar? Mortero refractario,barro u otra mezcla? Gracias de antemano por tu grata y
altruista ayuda!!!!!!!!!!!!!

Responder

viviana dice:
24/10/2013 a las 21:44

estoy haciendo un horno de lea para 21 latas de pan l que me esta hacciendo el horno me pide
tierra refrectaria es necesario q la coloque o puedo hacerlo del ladrillo normal
gracias x su respuesta

Responder

Heriberto Mario Leguizamn dice:

11/11/2013 a las 16:04

Muy agradecido por las indicaciones. Bueno el mo lo constru con ladrillos comunes con pegar y
revocar con barro que usan en el armado de ladrillos, para la construccin (los comunes) y la bobeda,
sea la cubra en su interior, la realic con una planchuela de 201/8, o sea que de la base al techo su
altura es de 45 cm. Ejem. la forma de un semicircular les comento que anduvo bien. Es importante
retirar toda la lea a la temperatura deseada. Atte. Leguizamn

Responder

Heriberto Mario Leguizamn dice:

11/11/2013 a las 16:15

En el comentario anterior no se si me claro. Lo del semicrculo la planchuela la us como gua para

darle la curva correcta y fui apoyando los ladrillos sobre la planchuela quedando una bobeda
perfecta.

Responder

Augusto Aguilar Parra dice:

04/12/2013 a las 22:48

Primero le felicito.
Quiero preguntar: quiero un modelo para 12 latas. Ser igual, con ms ladrillos, y quiero saber qu
tipo de tierra utilizaste o cemento especial, y dnde lo compro.

Responder
TERESA dice:
10/12/2013 a las 21:10

Muchas gracias por compartir esta magni ca obra, oye me puedes decir donde compraste la puerta,
el pirometro y la campana cortatiro por favor..

Saludos!!!

Responder

Antonia dice:
12/12/2013 a las 14:21

Magni ca idea yo que estoy en tramites de poner uno si mi marido me ayudase era capaz de hacerlo
yo;enhorabuena me me ha encantado.

Responder

Cristian Socualaya Wuisa dice:

15/12/2013 a las 18:40

Muchas gracias, es mi deseo hacer un horno en mi casa y esta informacin me sirve de mucho.

Responder

Luis Durn dice:

27/12/2013 a las 13:32

Me gusta tu horno. Pregunto si la parte superior o el horno en general, puede ser de otra forma
(rectangular por ejemplo en vez de abovedada) y si la salida de humos puede estar en otro lugar que
no sea el frente (la bveda por ejemplo). Muchas gracias

Responder

Cati dice:
05/01/2014 a las 19:27

Para Luis: Yo no he visto nunca un horno de lea con la parte superior rectangularpero igual
funciona!!

Y la salida de humos puedes ponerla en la bveda.

Gracias por visitar mi web.

Responder

Dagoberto Vargas dice:

09/02/2014 a las 19:16
Amigos, quiero saber cuantos ladrillos cuanto de cemento y cuanto de cada material y el nombre de
los cuales Quiero construir uno igual al mostrado en las imgenes. Soy de Costa Rica y no se si hay
todos los materiales. Muchas gracias, espero su respuesta.

Responder

Crysthian dice:
19/02/2014 a las 21:41

Hola, yo no puedo conseguir el cemento refractario. Qu mezcla es la que recomiendas para realizar
el pegado del ladrillo que tampoco es refractario. Aki no se conocen ambos, jejejeje.

Responder

Cati dice:
21/02/2014 a las 00:29

Para Crystian: Quizs en tu pas se llama de otra manera, es un material (refractario) que aguanta ms
el calor sin agrietarse.

Podras intentar con cemento normal y una pequea cantidad de arena de rio.

Nosotros no lo hemos probado nunca por esto no te puedo decir los resultados, pero si lo haces y te
funciona, por favor Nos lo contars?

Un saludo.

Responder

Carlos Lamma dice:

07/03/2014 a las 15:57

Que hay? Una leccin muy instructiva y sencilla, lo cual no es facil! Estoy intentando abriendo un
negocio basado en cocina con horno de lea y no me queda muy claro cmo cerrsteis la cpula. Te
importaria explicarlo por favor? Muchas gracias.

Responder

Ana Snchez dice:

18/03/2014 a las 20:43

Me encanta mucho el horno, est precioso, ya me imagino con un horno as en mi casa, aunque tengo
chimenea, le hice fabricar una puerta y me ha quedado como horno, pero an no lo estreno con la
puerta cerrada. Solo he cocinado el sancocho tradicional de Colombia. Soy del sur de Colombia,
Saludos a todos y un abrazo

Responder

octavio dice:
28/03/2014 a las 06:32
ya inicie la construccion de mi horno pero lo tengo adentro de la cocina aumentara mucho la
temperatura dentro de la habitacion? si es asi que puedo hacer. vivo en patzcuaro mich mexico alguien
sabe donde puedo conseguir materiales como bra de vidrio, puerta cemento ectc?

Responder

Cati dice:
28/03/2014 a las 22:21

Para Octavio:

Este horno de lea cuando est encendido con sus llamas alcanza una temperatura de 400 C luego
cuando las llamas se apagan queda a unos 200 C y va descendiendo poco a poco.

Procura tener las puertas de la cocina abiertas mientras el horno est encendido y mucho cuidado con
el fuego.

No se dnde puedes comprar bra de vidrio y dems en Mxico. Quizs en internet?

Deseo que disfrutes con tu horno.

Responder

JOSE GUTIERREZ dice:

31/03/2014 a las 17:35

Hola Cati, por n ya puedo hacer el horno, espero que me salga por lo menos la mitad de bonito y
prctico que el tuyo, los demas materiales ya los tengo, solo me falta la puerta con ese tipo de
ventanilla que tiene, queria saber que tal te funciona y si es practica antes de comprarla.

Segun he podido comprobar me indican que esta puerta la tienen patentada en

http://www.hornosdelena.com , saber si la habias comprado a ellos. Enhorabuena y mucha salud para
disfrutarlo.

Un abrazo
Jose

Responder

Cati dice:
31/03/2014 a las 21:22

Hola Jose!

Me alegro que puedas empezar a construir el horno. Si, la puerta la compramos a travs de internet y
es este modelo:

http://www.hornosdelena.com/puertas-para-hornos/54-puerta-horno-con-cristal.html

Nos funciona muy bien, la abertura que tiene en la parte baja de la puerta es muy til porque por ah
controlas que entre ms o menos aire, segn necesidad.

Slo tiene una pega y es que la manecilla de la puerta es de madera y si haces mucho fuego se
quema

Deseo que disfrutes tanto de construirlo como de usarlo.

Un saludo.

Responder

Eloy dice:
04/06/2014 a las 02:02

Estoy buscando algn diseo de este tipo de hornos. Lo que vi me gust mucho y voy a intentar
hacerlo con un material calizo y con el ladrillo refractario y despus lo comentaremos, saludos.

Responder

Alfredo dice:
20/06/2014 a las 22:35

Hola, me gustara saber donde conseguiste la puerta y el termmetro.

Responder

Fernando dice:
29/07/2014 a las 15:15

Hola buenas tardes. Ante todo felicitarlos por el trabajo realizado. Una pasada, y en segundo lugar
explicarte que soy un gran inutil para la albailera, x eso quera saber si tienes una idea global del
precio de construccin. Se que no es lo mismo pero podra llegar haciendo muchasss cuentas para
poder comprar uno prefabricado.
Desde ya felicitarlos y agradecerles personalmente por compartir esta experiencia personal y
seguramente muy grati cante. X cierto, me faltaba decirles que soy un cocinero profesional y bastante
curioso en la gastronoma, incluso crio patos para foie, pollos de campo y conejos para consumo
propio. Pero debo dejar constancia de que como paleta soy un autntico desastre. Un abrazo grande
desde mi pequeo paraso (Sant Feliu de Guxols Catalua Espaa)

Responder

Gauden dice:
06/08/2014 a las 22:22

Buenas noches, he comprado un horno de barro y lo he cubierto con una capa de mortero refractario y
con otra de adobe para que mantenga ms tiempo el calor pero me asalta la duda de si puede
requemarse la paja que lleva el adobe cuando el horno se encuentre a una temperatura alta. Es
posible?

Responder

Gerzan dice:
09/08/2014 a las 02:11

Saludos. Felicitarlos por su ingenioso proyecto. Les qued muy lindo. Pronto voy a hacer lo posible
por construirme uno. Felicidades.
Responder

krevx dice:
03/09/2014 a las 04:50

Buenas, me gustara saber por cunto sale fabricar un horno de este tipo, incluyendo materiales y
mano de obra. Me parece un excelente trabajo y me gustara tener esa idea. Agradezco de antemano.

Responder

Natalia dice:
18/12/2014 a las 00:42

HOLA, me gustara saber cunto es el costo para fabricar un horno de este tipo, incluyendo materiales
y mano de obra. Me parece un excelente trabajo. Desde ya muchas gracias.

Responder

Juan dice:
04/01/2015 a las 00:59

Excelente, soy estudiante de arquitectura y en un rancho familiar estaba pensando construir un horno
de lea Extraje varios tips. Saludos.

Responder

RAUL MAZA ROMERO dice:

09/01/2015 a las 18:45

Felidades por mostrarnos como hacer un buen horno.,tengo unas preguntas, dime por favor como
hacer la mescla para pegar los ladrillos,cuanto utilizar de cemento cal y arena, yo vivo en tabasco
cuento con arena de rio y ladrillos de tierra quemada quedan en color rojo como los refractarios,
tengo temor que si no realizo bien la mescla se parta el horno con el calor, te agradezco tus
respuestas y te repito es de mucha utilidad el que nos mostraras paso a paso tu horno muy bonnito y
mil gracias

Responder

Cati dice:
15/01/2015 a las 20:21

Hola Raul,
Yo utilic solamente cemento refractario para pegar los ladrillos. Si no tienes
este cemento especial y usas el cemento normal con arena de rio, creo que
tambien funcionar. Yo pondria cemento y arena al 50%. Creo que si pones una
proporcion mas alta de cemento te expones mas a que se pueda partir con el
calor. No conozco la cal para este tipo de obra ni que efectos produce. Espero
que mi sugerencia sea til. Saludos

Responder
Carlos dice:
14/02/2015 a las 07:35

Enhorabuena por ese fabuloso horno. Dnde compro los ladrillos y los accesorios? Veo que la puerta
tieme otra puertecita abajo, para que sirve? Pienso hacerle uno a mi mujer, que ha quedado prendada
del horno.
Gracias y saludos

Responder

Enrique dice:
26/03/2015 a las 04:24

Hola. Excelente el horno o tatakua, como lo llamamos en Paraguay.

Responder

Guillermo Crespo dice:

26/03/2015 a las 13:04

Urgente: estamos buscando una persona que tenga los conocimientos para darle mantenimiento a
un horno de este tipo. El horno es grande y tiene 100 aos de antigedad. Hace algunos aos
tenamos una persona que daba este mantenimiento pero ahora ya no est y estamos buscando
ayuda.

Responder

Armando dice:
02/04/2015 a las 18:36

Hola. Hice un horno de bveda para 6 charolas, lo prend pero no guarda el calor. Que puedo hacer?

Responder

Alfonso Retegui dice:

24/07/2015 a las 03:22

Felicitaciones a todos aquellos que gustan de lo tradicional, que es lo mejor. Me queda una duda. Si
es necesario que el horno tenga aparte de su entrada, otra pequea salida por donde arrojar las
cenizas al momento de limpiar?, ya que antiguamente as eran. Muchas gracias.

Responder

Jose dice:
02/08/2015 a las 09:34
Cuantos ladrillos has necesitado para hacerlo y que dimetro interior tiene?

Responder

Vanessa dice:
01/09/2015 a las 19:52

Holas

Consulta al interior del horno le colocas parrillas? de algn material en especial?

Saludos,

Responder

Gladys dice:
14/10/2015 a las 20:28

Hola, muy buena tu explicacion!!! y vamos a ver si nos animamos. Como se calculan los materiales
para un horno donde pueda cocinar un lechon entero? Somos muchos de familia y necesito uno
grande. Gracias

Responder

Cati dice:
19/10/2015 a las 19:01

Hola Gladys! Con las dimensiones del horno de este post te ser su ciente para un buen lechn.

Un saludo.

Responder

Cati dice:
19/10/2015 a las 19:12

Para Jos!

El dimetro del interior del horno es de 090 centmetros y se necesitan unos 200 ladrillos
re actarios, ms o menos.

Un saludo.

Responder

Cati dice:
19/10/2015 a las 19:14

Para Vanessa:
No, no le coloco parrillas, las bandejas van directamente sobre el suelo del horno, incluso el pan
puede ir sin bandeja.

Atentamente.

Responder

Cati dice:
19/10/2015 a las 19:16

Para Alfonso:

Puedes hacerle una salida de cenizas si quieresyo lo vaco con una pala.

Gracias por visitar mi web.

Responder

Cati dice:
19/10/2015 a las 19:20

Para Armando:

Seguiste las instrucciones de este post para hacer tu horno? Yo te aconsejara que vuelvas a leer el
post y ver donde puedes tener el fallo.

Me es muy difcil poder decirte que te fall con la poca explicacin que me das

Un saludo.

Responder

Cati dice:
19/10/2015 a las 19:24

Para Carlos:

La puertita inferior sirve para que pase el aire y no se apague el fuego, sobre todo al principio.

Los ladrillos re actarios los puedes comprar en los sitios donde venden materiales de construccin.

Deseo que te salga bien y as tu mujer estar contenta.

Responder

Jose Maria dice:

27/10/2015 a las 19:48

Cati, el horno fantstico, creo que tu construccin es fantstica.

Al comentario que te hace Armando, creo que el problema de no guardar el calor, es que no ha puesto
estrangulador en la chimenea, para cuando quede rescoldo poder cerrar el tiro, y la entrada de aire
regulable para poder hacer lo mismo.

Responder
Claudia Gusman dice:
15/02/2016 a las 16:57

Hola, quisiera saber cul es el material que se usa para hacer el horno, ya que cualquier material no es
adecuado. Yo soy pizzero italiano. La piedra es muy diferente. Las que veo es como un material caro
prefabricado. Trabajo en un horno grande como 23 puedo hacer hasta 16 pizza por 5 minuto, pero
necesito es el nombre de la piedra.

Responder

Paqui dice:
10/06/2016 a las 15:25

Para que la inntalacin quede totalmente perfecta, os recomiendo el toque nal: Un pequeo
depurador de humos en la chimenea para que el holln no manche terrazas, patios ni moleste a los
vecinos los hay muy econmicos!
Y, si me permits en el blog, os dejo enlace a la web http://www.dehornos.com
Un saludo!!

Responder

Saul Porras Ramirez dice:

27/07/2016 a las 18:01

Excelente explicacin. Quisiera saber si lo redondo puede ser de 60 x 60 cm. Gracias.

Lo quiero hacer en mi nca, ac en VENEZUELA cerca de la playa. Saludos cordiales.

Responder

Cati dice:
20/12/2016 a las 19:09

Hola Saul, si puedes hacerlo del tamao que quieras.

Responder

Rafael dice:
11/08/2016 a las 19:04

Hola. Yo tengo un horno de Pereruela de 90 cm construido y montado segun indicaciones del

fabricante. Te dicen que funcionan maravillosamente bien, pero la verdad es que yo despues de
usarlo muchas veces, no consigo que se mantenga la temperatura mucho tiempo.

Por ejemplo lo enciendo y le doy mucho fuego durante un par de horas, el termometro de la puerta
marca 250 C, retiro las brasas hasta el fondo y meto el cordero lechal en una bandeja de barro
tambien de Pereruela (lo suyo son de 2 a 3 horas) pero a la hora cuando lo saco para darle la vuelta lo
vuelvo a introducir en el horno y la temperatura ya no sube a mas de 150 menos, asi que tengo que
 meter un poco de lea para ir subiendo la temperatura, sino no hay manera de que se haga bien el
cordero, por lo tanto creo que si no tienen hornilla estos hornos no son tan maravillosos como te
hacen creer.

Gracias a todos por vuestros comentarios.

Responder

Felipe dice:
30/08/2016 a las 12:46

Buenos dias Cati. Ya tengo todos los materiales para hacerme un horno como el tuyo (ojala salga
parecido). Necesito que me digas la tienda donde compraste los accesorios y si son serios. Es de
agradecer la buena explicacin que dais para facilitar el trabajo, pero tengo una duda, no veo la
forma de hacer que la cpula me salga con semicircunferencia mas o menos bien. Aunque dices que
vas poniendo cuas, no lo veo. Se puede hacer de alguna otra manera?

Lo dicho, muchas gracias y ya iremos informando poco a poco del proceso.

Responder

rodolfo montt dice:

25/09/2017 a las 02:28

Me parece genial el horno. Yo me hice uno un poco ms sencillo con tambores metlicos. Adjunto el
enlace: https://youtu.be/BdNmsMA2FQM

Responder

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