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Preparacin:
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Mezclas la harina, el queso philadelphia y la mantequilla hasta obtener una masa. La pones en
un recipiente cerrado por 5 minutos a reposar en el refrigerador. Despues, haces las bolitas de
masa del tamao que desees, las aplastas con una tortillera o rodillo como se te haga mas
fcil y rellenas con la cajeta y la nuez, solo un poquito en el centro, no mucho porque se puede
salir al momento de hornear. Sellas las orillas y barnizas con el huevo batido. Acomoda en una
charola previamente engrasada y hornea a 375 F por 20 minutos. Sacar del horno y
espolvorear con azucar y canela. Esta misma masa la puedes utilizar para hacer empanadas
de lo que mas te guste: de pia, fresa, calabaza, etc.!!!