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CAPTULO 3
FUNDAMENTACIN DE LA INVESTIGACIN
3.1. FUNDAMENTACIN
Justificacin
Objetivos
Hiptesis
Alcances
3.2. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACION
Concepto
Valor Terico
1
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Utilidad Metodolgica
Importancia Tecnolgica
2
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Originalidad
Factibilidad
El respaldo institucional que ofrece una garanta para un trabajo serio y eficiente.
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Verificabilidad
Error Frecuente
Interrogantes
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3.3. OBJETIVOS
Concepto:
Debe haber una clara relacin entre las variables y los objetivos. Los objetivos
se desprenden del conocimiento de las variables y del contexto en el cual se
desarrolla la investigacin, como son los intereses de los promotores de la
investigacin, los plazos y los recursos asignados.
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Formulacin
Qu tema se estudia?
Cul es el propsito de estudiar este tema?
Cmo se define el sistema en estudio?
Qu procesos se evalan en la investigacin?
Qu fenmenos explican tales procesos?
Qu aspectos del tema se dejan de estudiar? Por qu?
Convendra estudiar algn aspecto ms especfico? Cul? Por qu?
El estudio de est tema ser descriptivo, comparativo, explicativo, predictivo
o aplicativo?
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Ejemplos
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Actividades necesarias:
3.4. HIPTESIS
Definicin y caractersticas
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Siendo -rA la velocidad de reaccin con unidades de gramo mol litro-1 segundo-
1, CA la concentracin del reactante A en gramos mol/litro, k y M son constantes
dependientes de la temperatura y del catalizador: M tiene las unidades de C A y
k las de -rA. En este caso, la variable independiente es la concentracin del
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Clases de Hiptesis
descriptivas,
explicativas, y
tecnolgicas.
En todos los casos, la calidad de la Hiptesis depender del dominio del tema
que posea el investigador y de la pertinencia y consistencia del marco conceptual
establecido. Es este saber sobre el tema, lo que permite lograr una buena
explicacin al problema con un ptimo relacionamiento de las variables en juego.
Para verificar las hiptesis se pueden seguir las siguientes reglas (Bunge,
1969, p.55):
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Objetivo general:
Objetivos especficos:
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Donde:
T : temperatura de extraccin
Nmero de Hiptesis
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Ejemplo de Emulsificacin
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El valor de la pendiente (A, que oscila entre 0,036 hasta 0,075 para los
impulsores ms demandados) depende del tipo de impulsor empleado y
de la relacin entre el dimetro del impulsor con respecto al dimetro del
tanque. Siendo d32 el dimetro promedio de gota de Sauter, el nmero de
Weber We=pN2D3/o, D es el dimetro del impulsor, N es la velocidad de
rotacin del impulsor, P es la densidad del material y o la tensin entre las
fases oleosa y acuosa (Jaffer & Nienow, 2013).
8. Aumentando la viscosidad de la fase continua se reduce la coalescencia
(agregacin de gotas de la fase dispersa en gotas de mayor tamao que
pueden flocular). Hayati et al. (2009) demuestran que la adicin de las
gomas CMC, Xantan, Guar y Algarrobo a una emulsin contribuyen de
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Existen diversos significados para la palabra teora; pero, en este texto se usara
el siguiente concepto:
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En toda investigacin, existe una ntima interrelacin entre los objetivos, las
variables v las hiptesis. A partir del anlisis de las variables, que parte por
identificar el sistema en estudio, los procesos involucrados y los fenmenos que
tienen lugar, se formulan las hiptesis, o explicaciones a priori de la relacin entre
dichas variables. Los objetivos son tambin propuestos en funcin de las
variables. Es decir, se cumple una relacin como la presentada en la Figura 3.2.
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A la luz del marco conceptual se definen las variables importantes del problema.
La explicacin tentativa respecto a la relacin entre las variables da lugar a las
hiptesis. A su vez, con el conocimiento de las variables se formulan los objetivos
de la investigacin. Los objetivos determinan las actividades del proyecto. De
otro lado, las hiptesis condicionan la estrategia de experimentacin, es decir, la
formulacin de los ensayos necesarios para su verificacin.
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CUESTIONARIO
Fundamentacin de la Investigacin
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Hayati, Ibrahim Nor, Yaakob Bin Che Man, Chin Ping Tan, Idris Nor Aini (2009)
Droplet characterization and stability of soybean oil/palm kernel olein O/W
emulsions with the presence of selected polysaccharides. Food Hydrocolloids 23
pp. 233-243.
Jaffer, Shaffiq & Albin Nienow (2013) Emulsions and Emulsification: Status and
Future Challenges. Presentation.
http://www.mixing.net/Conferences/mix21/JafierNienow.pdf.
Othmer, Donald & Jagdish Awargal (1955). Extraction of Soybeons: Theory and
Mechanism Chemical Engineering Pogress, 51(8), pp.372-378.
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CAPTULO 4
4.1. INTRODUCCIN
Al presente se vive una nueva era. La Era del Conocimiento, que tiene su
expresin en la globalizacin, la informatizacin, la desintermediacin
econmica y el desarrollo de intangibles Es en ese entender, que se hace
necesario abordar el tema de la Gestin del Conocimiento ya que de ella
dependen los cambios en cualquier esfera de accin, pero particularmente en el
rea de la ciencia, la tecnologa y la innovacin.
Son varias las razones para implementar la gestin del conocimiento (GC). Aqu
se alcanzan algunas de ellas que se consideran relevantes:
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Conquista de la Sabidura
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CANTIDAD
Figura 4. Lo Pirmide Informacional
Por lo tanto, se definen ahora los insumos del saber, de la manera
siguiente:
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VALOR AGREGADO
Los datos pueden ser agrupados, clasificados, seleccionados, etc. Cada uno de
estos procesos les va agregando valor y los convierten en informacin.
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Este trmino mide el valor del conocimiento de una institucin en sus distintos
mbitos: las personas -inteligencia humana-, la organizacin -el know-how de la
empresa, las patentes y las marcas- y el reconocimiento del mercado, a travs
de sus outputs -satisfaccin de sus dientes o usuarios- y de su capital social.
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Capital humano
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Capital estructural
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Capital relacional
Se refiere al valor que tiene para una institucin el conjunto de relaciones que
mantiene c el exterior. La calidad y sostenibilidad de los clientes de una empresa
y su potencialidad p generar nuevos clientes en el futuro, son cuestiones claves
para su xito, como tambin es el conocimiento que puede obtenerse de la
relacin con otros agentes del entorno o se expresan en las alianzas estratgicas
que establecen las organizaciones Los componen' del capital relacional son
entonces as relaciones con: los clientes, los proveedores, con otros agentes
considerados estratgicos (directamente vinculados a los objetivos de la
empresa con las instancias que le otorguen la legalidad del caso. En la Figura
4.5 se presentan I componentes del capital relacional.
Como una aplicacin del modelo Intellectus (Bueno, 2003), en la Figura 4.6 se
presentan los componentes del Capital Intelectual para el sector acadmico.
Ntese que en cada uno de los rubros de capital se incluyen cuando ms cuatro
componentes, para as focalizar el anlisis.
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Dependencia relativa
Creatividad incipiente
Independencia
Autosuficiencia
Excelencia
Muchas empresas no logran pasar por todos los estadios citados. Es frecuente
que el estancamiento de las organizaciones ocurra cuando no logran asimilar o
apropiar tecnologa que han adquirido mediante la compra de equipos o por
asistencia tcnica recibida. El grado de asimilacin de una tecnologa especfica
en una empresa es sencillamente el nivel de conocimiento y entendimiento que
sus empleados logran acerca de ella. En buena parte esto depende de la
educacin del personal, de la actitud de la gerencia hacia la aceptacin d*
nuevas ideas, de los esquemas de comunicacin que se usan internamente, de
la importancia que se da a la capacitacin v entrenamiento, etc.
Prospeccin y vigilancia
Seleccin
Negociacin
Adquisicin
Adaptacin
Modificacin
Generacin (Innovacin)
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Programas pblicos de
Directivos Clientes
apoyo a la innovacin
Contratos con
Departamento de I + D Consultoras
organismos pblicos
Departamento de Ferias, muestras, Proveedores.
marketing
Produccin congresos
Entorno competitivo Subcontratados
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Adquisicin de tecnologa
Sistema de incentivos Otras empresas
(encapsulada o libre)
Vigilancia y seguimiento
Cursos de formacin Universidades
de los avances
tecnolgicos
Personal con cualidades Literatura tcnica o Centros Pblicos de
especiales cientfica Investigacin
Literatura comercial
Legislacin; regulacin,
normas o estndares
Fuente - Elaboracin propia a partir del Manual de Oslo (2005).
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Sobre los proceses de gestin del conocimiento, Ronce (2009) reporta los
siguientes:
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6. Transferencia de conocimientos
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Como all se aprecia, los procesos y las herramientas inherentes a la gestin del
conocimiento son mltiples. Pero, para dar consistencia y eficacia a su accin es
preciso contar con une estrategia muy definida y compartida, que considere las
personas, los procesos y la tecnologa. Es decir, se trata de generar un clima
propicio para impulsar la gestin del conocimiento.
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Medios de Organizaciones
Social Lideres Gobierno
Comunicacin comunales
Gestin: Productos:
Informacin &
Planificacin Tecnologas Marcas
Estructural Comunicacin:
Coordinacin inherentes al Patentes
(sistemas) Mtodos
Ejecucin rea de trabajo Propiedad intelectual
Software
Control Innovaciones
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Evaluacin posterior
Retencin del
Entrevistas finales
conocimiento
Mejores prcticas
Fuente.- Elaboracin propia
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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Caddy, I., 2000. Intelectual capital: recognizing both assetsand liabiiities. journal
of Intelectual Capital, vol. 2, r 1, pp. 129-46.
http://www.library.nhs.uk/knowledgemanagement/
http://www.gestiondelconocimiento.com/modelo_navigator_de_skandia.htm
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Roos, J. (1998). Exploring the Concept o Intelectual Capital (IC). Lona Range
Plannina vol 31 n 1.
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CAPTULO 5
INFORMACIN EN INTERNET
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Un repositorio muy til, provisto por el sistema acadmico britnico, para trabajar
con la Web se titula SHARE (https://www.netskills.ac.uk/share/) y es de libre
acceso. Share es un depsito de informacin, donde se encuentran diversos
instrumentos para manejar adecuadamente la informacin. El usuario puede
realizar tambin sus aportes y guardarlos en el repositorio. Recursos semejantes
se encuentran en Virtual Training Suite (http://www.vtstutorials.ac.uk/)
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Entre otros tantos, se dispone del siguiente software: EndNote, RefWorks, Zotero
y Mendeley; siendo los dos ltimos gratuitos.
http://www.lib.berkeley.edu/TeachingLib/Guides/lnterneiyBeyondVyeb.html
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Las bases de datos de los motores de bsqueda son construidas por programas
robot llamados spiders (araas). Dichos programas encuentran nuevas pginas
Web para incluir en las bases de datos siguiendo los vnculos en las pginas
existentes. Por ello, si una pgina Web nunca ha sido vinculada a otras, entonces
los spiders sern incapaces de hallarla. El nico modo de que una pgina Web
sea incluida en un motor de bsqueda es que alguien incluya su URL en una
base de datos. Evidentemente es negocio de los promotores de bsqueda incluir
las pginas Web nuevas en las bases de datos, desarrollando palabras clave
que las puedan caracterizar.
Retinar
SI. Aumentar palabras SI. Aumentar palabras SI. Aumentar palabras
bsqueda
Idiomas Principales. Principales. Principales.
Shortcuts
Bsqueda de libros, Permite bsqueda con
Acceso rpido a
Caractersticas acadmico, patentes, primeras letras de las
diccionarios,
importantes imgenes, bsqueda palabras, Recursos varios
sinnimos, patentes,
de blogs. para refinar bsquedas
enciclopedias
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Traduccin de
Si Servicio Separado Si
Documentos
Tambin es posible limitar las bsquedas con palabras que no deben estar en la
pgina. Por ejemplo alimentos AND oligosacridos NOT composicin. En
algunos motores de bsqueda la palabra NOT se reemplaza por WITHOUT, o
por un signo menos.
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www.hotbot.com
www.webcrawler.com
www.excite.com
www.lvcos.com
www.infoseek.com
www.msn.com
www.shareware.com
www.download.com
www.looksmart.com
www.netscape.com
www.esgratis.net
www.ciudadfutura.com
www.ole.es
www.vahoo.es
www.universia.edu.pe
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Sitios Web
Los mejores sitios Web clasificados
seleccionados por www.britannica.com/
y evaluados
Britannica
Comunicacin Contiene vnculos sobre
www.december.com
mediatizada por computadoras, Internet. tecnologa
/cmc/info/
computador de comunicacin, etc.
www.searchenainecolossus.
Coloso Poderoso buscador Canadiense
com/
Control de
http://www.searchenainewat Informacin actualizada sobre
Motores de
ch.com/ motores de bsqueda
Bsqueda
Fuente.- University of Berkeley.Library Quides. Beyond the Web.
Las Pginas Portales son aquellas que contienen numerosos vnculos a otras
pginas, los mismos que estn organizados por materias y que contienen
abundantes recursos en torno a dichas materias.
www.Virtual Library
Guas por materia, principalmente
Librera Virtual conbio.rice.edu
acadmicas.
/vl/database
The New
Atheneum Una gua de recursos de Internet,
El Nuevo Ateneo
members.spree.com organizada. .
/athenaeum/mguide1.htm
Directorio tipo portal muy amplio.
Suite 101.com
Suite 101 No requiere membresa en
http://www.suite101.com/
muchas reas.
Fuente.- Universidad de Berkeley. Sistema de bibliotecas. Guio sobre Internet.
Beyond the Web
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Las bases de datos para el rea de inters pueden ser localizadas mediante
algunas de los portales proporcionados a continuacin,
Una lista interesante de sitios Web para los ingenieros qumicos se encuentra en
la pgina de Stefan Schwatzer Chemical Engineering Links.
Patentes
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Organizaciones Profesionales
INSTITUCIN DIRECCIN
American Institute of Chemical Engineers www.aiche.org
American Chemical Society www.acs.org
American Society of Mechanical Engineers www.asme.orqg
Colegio de Ingenieros del Per www.cip.orp.pe
European Federation of Chemical Enqineers www.dechema.de/efce.htm
Institute of Food Technologists www.ift.org
Institute of Food Science and Technology www.ifst.org
The Institution of Electric and Electronic Eng. www.IEEE.org
Real Sociedad Espaola de Qumica www.ucm.es/info/rsequim
Red Latinoamericana de Qumica www.relag.mx/
Fuente.- Elaboracin Propia
Universidades
Localizar las pginas Web de Universidades puede ser muy beneficioso, pues
se puede tener acceso a informacin importante, tales como listados de
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UNIVERSIDAD DIRECCIN
Instituto de Tecnologa de Massachussets www.mit.edu
Universidad de Amsterdam www.chem.uva.nl
Universidad de Brunel www.brunel.ac.uk
Universidad de Cambridge www.cambridae.arc.iik
! Universidad de Cornell www.cheme.cornell.edu
Universidad de Dortmund www.tu-dortmund.rip/uni/
Universidad de Edimburgo www.chemena.eri.ac.uk
Universidad de Karlsruhe www.ciw.uni-karkruhe.de
Universidad Nacional Autnoma de Mxico www.fauim.unam.mx
Universidad de Oxford www.oxford.ac.uk
Universidad Politcnica de Valencia www.upv.ejs
Universidades Peruanas
Pontificia Universidad Catlica del Per www.pucp.edu.pe
Universidad Nacional Agraria la Molina www.unalm.edu.pe
Universidad Nacional de Ingeniera www.uni.edu.pe
Universidad Nacional Mayor de San Marcos www.unmsm.edu.pe
Universidad Nacional de San Agustn www.unsa.edu.pe
Universidad Nacional de Trujillo www.unitru.edu.pe
Universidad del Pacfico wvyw.yp.edu.pe
Fuente: propia
REVISTA DIRECCIN
http://www3.interscience.wilev.com/iournal/10706
1889/hnmp
AlChE Journal (M)
http://www.aiche.ora/Dublications/iournals/aiche-
iournal
Brazillan Journal of Chemical
http://www.scielo.br/
Engineering (G)
The Canadian Journal of http://www.interscience.wilev.eom/iournal/116
Chemical Engineering 330099/homp
Chemical Engineering http://www.che.com/
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The Ooen Chemical Physics Journal Ihe open Materials Science Journal
Current Chemical Genomics The ODen Mineral Processina Journal
The Oen Food Science Journal The ODen Petroleum Enaineerina Journal
The Open Fuel Cells Journal The Ooen Process Chemistrv Journal
The Open Fuels 6 Enerav Science
The ODen Macromolecules Journa)
Journal
Fuente:- Bentham Science
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Tesis de Post-grado
NOMBRE DIRECCION
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Open Courseware
INSTITUCIN DIRECCIN
http://www.extension.harvard
Harvard University. Open Learning Initiative
open-learning-initiativp
edt|/
Instituto Tecnolgico de Massachussets MIT.
www.ocw.mit.edu
material de compartir
Pionero en enseanza
Open Courseware Consortium. Iniciativa de
http://www.ocwconsortium.ora/
vas superiores
instituciones que emplea un modelo de
educati-
Open Courseware
compartir recursos.Europe bttp;//ppencourseware.ey/
Universidad de Stanford http://see.stanford.edu/
Universia. Recursos de Universidades Espaolas http://ocw.universia.nsves''
Editoriales
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Libros Electrnicos
Inclusive se cuentan con editoriales que tienen sus libros en Internet y que
pueden ser accesados sin costo alguno.
Software Libre
Tabla 5.15.- Relacin de software de libre disponibilidad
RUBRO DIRECCIN
Descarga de programas www.download.cpm
Descarga de programas varios www.downloadalot.com
The software Eng. Laboratory http://fdd.gsfc.nasa.qpv
Software para compartir www.shareware.com
AMBER Assisted Model Building
with Energy Refinement. www.ambermd.com
Simulacin de biomolculas.
Open source.
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plataformas virtuales que posibiliten esta tarea, para lo cual se cuenta con gran
diversidad de software. Se presenta a continuacin una pequea lista de dichos
recursos que son de libre disponibilidad.
Tabla 5.16.- Recursos Virtuales para E-learning
NOMBRE DIRECCIN
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Ingeniera de Procesos
Tabla 5.18.- Repositorios y Portales Profesionales para Ingeniera de
Procesos
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Computacin, instrumentacin
Hewlett Packard www.hp.com
qumica, etc.
Unilever otros
Productos de limpieza y sanidad www.unilever.com/
Fuente.- Elaboracin propia
Se recomienda que cada usuario elabore un directorio con las URL de su inters,
pues puede ser un instrumento muy til en la bsqueda e intercambio de
informacin.
5.11. GRUPOS DE DISCUSIN
Los Grupos de Noticias
Existen miles de grupos de noticias a los que el usuario se puede suscribir. Estos,
son lugares donde se puede buscar y compartir informacin sobre temas
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ACTIVIDADES
1. Realice una bsqueda en Internet y reporte los siguientes hallazgos:
Tres revistas de su especialidad
Tres investigadores de su especialidad
Tres corporaciones que trabajen en su especialidad
Tres universidades que investiguen en temas de su especialidad
2. Formule un pequeo banco de datos de 20 registros, consignando
direcciones electrnicas de su especialidad.
3. Con tres motores de bsqueda distintos, realice la misma bsqueda en
Internet con las mismas palabras claves y compare los resultados
obtenidos, comentndolos.
4. Realice una bsqueda en los directorios por materias, de un tema de
inters novedoso para los investigadores en su campo profesional y
reporte los resultados correspondientes, analizando la calidad de
informacin encontrada, la relevancia del tema a nivel internacional y los
principales autores involucrados en el mismo.
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Miranda Medina Investigando en ingeniera
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Bentham Open. Bentham Science. 2012
http://www.benthamscience.com/open/tocengj/index.htm
Heriot Watt University. How tofind out: Chemical and Process Engineering.
2012. http://isouides.hw.ac.uk/content.php?pid=366377&sid=2999215
Mello Costa & Fuentes Dura. Ingeniera Qumica en Internet. Ingeniera
Qumica, octubre 1999, pp. 534-538.
MIT Libraries. OverView of Citation Software at MIT: Manoging your
References"2012.
Stefan Schwarzer. Chemical Engineering Links, 2009.
http://www.sschwarzer.net/chemeng/links.html
University of Berkeley. Finding information on the Internet: a tutorial. 2012
http://www.lib.berkelev.edu/TeachingLib/Guides/lnternet/
University of California, San Diego. Science and Engineering Library.
http://scilib.ucsd.edu/hovyto/guides/patsearch/index.html
Web Resources Depot. Consulta noviembre 2012.
http://www. webresourcesdepot.com/7-widely-used-and-open-source-e-
iearning-applications/
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Miranda Medina Investigando en ingeniera
CAPTULO 6
EL MARCO CONCEPTUAL
En este captulo se tratarn los siguientes tpicos:
Conceptos bsicos sobre el marco conceptual
Construccin del marco conceptual
Caractersticas del marco conceptual
El DEBUSSI
Revisin de la bibliografa
Lectura crtica de documentos
Las fichas bibliogrficas
Algoritmo conceptual
Ejemplos del marco conceptual
6.1. CONCEPTOS BSICOS
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Proyecto de investigacin
Artculo de investigacin
Reporte de Investigacin
Tesis de Investigacin
Salkind (1998, p. 88) recomienda tomar en cuenta los siguientes aspectos para
lograr un Marco Conceptual consistente y coherente:
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Problema replanteado
Objetivos consolidados
Hiptesis formuladas
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Miranda Medina Investigando en ingeniera
Lograr un Marco Conceptual (MC) que satisfaga las exigencias de los atributos
planteados demanda de un proceso consistente de las siguientes etapas:
Tabla 6.1.- Matriz del Macro Proceso de Elaboracin del Marco Conceptual
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Cuerpo de Infor-
Objetivos de la
Elaboracin de Plan de acopio siste- macin confiable, *
Investigacin.
mtico de informacin: Relacin entre Ordenado
DEBUSSI
Contenidos-Fuentes-Tiempo- sistemticamente,
Base de Datos
Responsables. en Base de; Datos
configurada
Contacto con las fuentes de virtual.
Relacin de fuentes
informacin: lectura rpida y focalizada Referencias
disponibles de
en los temas objeto de bsqueda. Bibliogrficas
informacin y formas
Incorporacin de la informacin a su detalladas,
de accederas.
respectivo archivo en la Base de codificadas y
(Fase 1 de la Gestin
Datos, y elaboracin de las Fichas organizadas en
del Conocimiento)
Bibliogrficas respectivas funcin del
Computadora.
DEBUSSI.
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Miranda Medina Investigando en ingeniera
La bsqueda bibliogrfica debe ser orientada por los aspectos a tomar en cuenta
en el marco conceptual, tal como se precis en la seccin anterior. Por ello la
construccin del DEBUSSI es muy importante, para tener un plan de bsqueda
bibliogrfica, que comprenda los tpicos a revisar y los plazos en los que dicha
bsqueda debe culminarse.
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6.5. EL DEBUSSI
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1.1)
1.2)
1) 1.3)
1.4)
1.5)
2.1)
2.2)
2) 2.3)
2.4)
2.5)
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Miranda Medina Investigando en ingeniera
identificando para cada hecho, las causas que lo generan o sustentan, y las
consecuencias que de l provienen.
c.1.1) C.1.1)
c.1.3) C.1.3)
c.2.1) C.2.1)
c.2.3) C.23)
c.3.1) C.3.1)
c.3.3) C.3.3)
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CADENAS DE
CADENA DE INFORMACIN 1 CADENA PE INFORMACION 2
INF,..
pequeas, de modo que su uso sea cmodo. Hoy en da, la informacin es mejor
almacenarla y tratarla en computador, pues para ello existe software
especializado cuya utilizacin es sencilla. La manipulacin de la informacin en
computador es mucho ms eficiente que trabajar con mtodos convencionales.
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PELCULAS BIDDEGRADABLES DE
BF-L-2008/03 REGISTRO
ALMIDN
CONTENIDO
Modificacin qumica de almidones - Evaluacin de la morfologa de almidones y
de su gelatinizacin - Preparacin de pelculas variando la concentracin de
almidn y del plastificante glicerol.- Evaluacin reolqica de dicha suspensin.-
Evaluacin de propiedades de las pelculas formadas.- Anlisis estadstico de
resultados Conclusiones.
COMENTARIO
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puede ser elaborada a partir de las propias fichas y recurriendo a las fuentes
bibliogrficas en caso necesario, para construir el Algoritmo Conceptual y, a
partir del mismo, el Marco Conceptual.
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CUESTIONARIO
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1. Formato y Diagramacin
Tamao de papel empleado
Tamao de mrgenes y nmero de columnas
Caractersticas de encabezamientos y pies de pgina
Forma de las notas al pie de pgina
Modo de numeracin de secciones
Modo de numeracin de figuras y tablas
Sistema de unidades empleado
Tipo y tamao de letra empleado
Modo de indicar referencias bibliogrficas, es consistente y claro?
2. Estructura del Artculo
Partes del estudio (principales ttulos y sub-ttulos)
Cmo se organizan las partes o componentes del estudio?
Se presentan agradecimientos?
Se presenta el curriculum vitae de los autores?
Presenta Resumen, qu contiene?
3. Contenido
Cules son las ideas principales?
Qu datos, teoras o planteamientos sustentan el estudio?
Se verifica algo?, qu?
Se aplica algn mtodo experimental? Cul?
Se presentan y analizan resultados? De qu modo?
Se formula alguna teora, modelo matemtico o proposicin nueva?
Se extraen conclusiones? Cuntas y cules?
4. Evaluacin
Cmo tipificara el artculo? Investigacin, estudio, revisin, patente,
propuesta, otro? Cul es el aporte del estudio? Es significativo?
Qu es lo novedoso?
Existen conclusiones relevantes?
Qu aplicaciones puede tener el estudio?
121
Miranda Medina Investigando en ingeniera
ACTIVIDADES
122
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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ANEXO 6.A
124
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Armijo et al. (2012) aplican el modelo que Lapidus & Admunson (1952)
desarrollaron para los procesos de adsorcin y desorcin en lechos empacados
a la extraccin de aceites esenciales mediante arrastre por vapor de agua. La
ventaja de este enfoque es que considera como variable la permeabilidad del
lecho, a diferencia de los otros modelos evaluados; sin embargo, su resolucin
es engorrosa pues requiere de integracin numrica y de optimizacin para
encontrar valores para tres parmetros.
125
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Siendo:
Liauw, M.Y., Natan, F.A., Widiyanti, P, Ikasari, D., Indraswati, N., and
Soctaredjo, F.E. (2008). Extraction of Neem oil (Azachirachta indica A. Juss)
using n-hexane and ethanol: studies on oil quality kinetic and thermodynamic.
ARPN Journal o Engineering and Applied Sciences, 3(3).
Meziane, S., H. Kadi & O. Lamrous (2006). Kinetic study of oil extraction from
olive foot cake. Grasas y Aceites, 57 (2), Abril-Junio, 175-179.
126
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Sayyar, Sepidar, Zurina Zainal Abidin, Robiah Yunus & Azhari Muhammad
(2009). Extraction of Oil from Jatropha Seeds-Optimization and Kinetics.
American Journal of Applied Sciences 6 (7): 1390-1395.
ANEXO 6.B
1. INTRODUCCIN
prensa para remover el alcohol residual. Como ltima etapa, se seca, se muele
y tamiza (Cerqueira et al., 2009).
2. REVISIN BIBLIOGRFICA
128
Miranda Medina Investigando en ingeniera
129
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Para correlacionar los datos experimentales de G' y G" se usan las series de
Maxwell (Sittikijyothin, 2005):
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
130
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Cerqueira, Miguel A., Ana C. Pinheiro, Bartolomeu W.S. Souza, Alvaro M.P.
Lima, Clara Ribeiro, Candida Miranda, Jos A. Teixeira, Renato A Moreira,
Manuel A. Coimbra, M. Pilar Goncalves & Antonio A. Vicente (2009). Extraction,
purification and characterization of galactomannans from non-traditional
sources. Carbohydrate Polymers 75, 408-414.
Daas, Piet J. H., Katia Grolle, Tonvan Vliet, Henk A. Schols & Harmen H.J. de
Jongh (2002). Toward the Recognition of Structure-Function Relationships in
Galactomannans. J. Agrie. Food Chem. 50, 4282-4289.
Morris, E.R., A.N. Cutler, S.B. Ross-Murphy, D.A. Rees & J. Price (1981J.
Concentration and Shear Rate Dependence of Viscosity in Random CoiI
Polysaccharide Solutions. Carbohydrate Polymers 1: 5-21.
131
Miranda Medina Investigando en ingeniera
132
Miranda Medina Investigando en ingeniera
CAPTULO 7
BASES PARA EL TRABAJO EXPERIMENTAL
En el presente captulo se abordarn los siguientes tpicos:
Objetivos de la experimentacin
Alcances de la investigacin
Investigaciones experimentales
El enfoque de procesos en la experimentacin
Las variables e indicadores en la experimentacin
El protocolo experimental
La medicin de variables
Determinacin de la muestra
Enfoques para el Diseo de los Experimentos
Matrices para el diseo de experimentos
133
Miranda Medina Investigando en ingeniera
siniestros. Sin embargo, no es posible modificar aspectos que han dado origen
a dichos incendios.
Por el contrario, en una investigacin experimental el investigador modifica las
variables independientes (causas) a voluntad para establecer cules son los
cambios producidos (efectos) en las correspondientes variables dependientes de
los procesos sometidos a investigacin. Por ejemplo, en una reaccin qumica
llevada a cabo en un reactor discontinuo agitado, se modifica la temperatura de
reaccin (que se mantiene constante a lo largo del experimento) para evaluar el
efecto que se logra en la velocidad de dicha reaccin qumica. En este caso la
variable independiente es la temperatura; la variable dependiente es la velocidad
de reaccin; y el proceso, es el de la reaccin qumica.
En la medida de lo posible, en ingeniera se promueven las investigaciones
experimentales, pues as se logran resultados en los rangos deseados de trabajo
con mayor certeza que en los diseos no experimentales.
134
Miranda Medina Investigando en ingeniera
135
Miranda Medina Investigando en ingeniera
De otro lado, el error relativo se define como el cociente del error absoluto
dividido entre el valor exacto de la magnitud de la medida, o sea:
136
Miranda Medina Investigando en ingeniera
los datos experimentales entre s, mayor ser la precisin. Vale decir que cuando
la desviacin estndar se aproxima a cero la precisin es ms elevada. Por lo
tanto, el error relativo es una medida de la precisin de la medicin; y el error
absoluto, de su exactitud.
Un mtodo alternativo para indicar el error, consiste en la especificacin del
nmero de cifras escritas. Usualmente en la ltima cifra escrita existe
incertidumbre. Se conoce por cifras significativas al nmero de dgitos que
contiene una medicin, el mismo que consta de los dgitos medidos con certeza
y uno adicional. En este ltimo existe incertidumbre. Por ejemplo, En una lectura
de una temperatura de 58,0 existe certeza de los dgitos 5 y 8; pero en el ltimo
dgito puede haber imprecisin. Cuando se suman o restan cifras que contienen
error, entonces el error total es la suma de los errores de cada trmino. Un
producto, o un cociente, tienen el mismo nmero de cifras significativas que el
componente menos exacto (Chemical Education Material Study, 1966).
Los errores experimentales se pueden clasificar en:
Errores aleatorios
Errores sistemticos
137
Miranda Medina Investigando en ingeniera
decidir si las muestras se van a obtener del centro del rio, donde la velocidad es
elevada y los sedimentos escasos o ms bien se har en las orillas, lugar en el
que el flujo es bajo y en consecuencia los slidos en suspensin sedimentan
notablemente. Podra optarse por muestrear a todo lo ancho del ro y obtener
una muestra compuesta al mezclar proporcionalmente las alcuotas obtenidas.
Por ejemplo en un estudio sobre la calidad del suelo, se debe definir las cotas o
alturas en el subsuelo a las cuales se harn los anlisis de composicin
respectivos. Anlogamente, cuando se investiga la sedimentacin de un proceso
en un equipo de operacin continua es importante especificar a qu profundidad
se van a tomar las muestras.
Segn los objetivos de la investigacin se podra evaluar la contaminacin en un
da especfico o ms bien en una temporada larga, que pueda ofrecer una
estimacin de la variacin de la contaminacin con las estaciones.
138
Miranda Medina Investigando en ingeniera
rpm durante 15 minutos. Los residuos slidos son pesados para corregir la
concentracin de goma presente en la solucin.
Por dilucin de la solucin "stock" en agua destilada se preparan las otras
muestras.
Del ejemplo anterior se pueden destacar los siguientes aspectos:
a) Es necesario establecer la secuencia de operaciones a realizar durante
la experimentacin.
b) Se debe ser preciso detallando en lo posible aspectos cuantitativos,
como la velocidad de agitacin, el tiempo de reposo, la temperatura de
almacenamiento y otros.
c) Si el procedimiento es extenso o complejo conviene usar una
representacin grfica de la secuencia de operaciones a realizar.
d) Es necesario contar con una ficha para registrar las ocurrencias durante
el proceso experimental. La misma deber contener informacin bsica
tal como: nombre de los operadores y su funcin, fecha de realizacin
del experimento, materiales empleados, equipos e instrumentos usados,
detalle del protocolo seguido y ocurrencias u observaciones.
e) Es conveniente indicar si el protocolo seguido est estandarizado o
normalizado, c de qu referencia se le ha extrado, si fuere el caso.
Un principio elemental en el trabajo experimental es hacer las cosas del mismo
modo siempre, para evitar la introduccin de incertidumbres. Por ejemplo en el
caso de anlisis qumicos puede influir el detergente con el que se lava el
material de vidrio. Por ello se recomienda emplear el mismo producto. Asimismo
conviene evitar variabilidad en las condiciones ambientales del laboratorio. Por
ejemplo, si un experimento se realiza en verano y otro en invierno, y no existe
control de la temperatura y humedad ambientales, entonces se podran generar
algunas diferencias en los resultados.
139
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140
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Miranda Medina Investigando en ingeniera
Combinando mtodos
Al realizar una investigacin, es posible iniciar el trabajo experimental con un
diseo fraccionado para determinar cules variables tienen un efecto
estadsticamente significativo sobre el resultado. Esta primera etapa permite
reducir el nmero de variables independientes a evaluar. Posteriormente, se
puede recurrir a un diseo ms completo para obtener un modelo matemtico
que estime los resultados. Una tercera etapa consistir, partiendo del modelo
anterior, aplicar una tcnica de optimizacin para encontrar con precisin las
mejores condiciones de operacin.
Como se ha indicado anteriormente, es fundamental el conocimiento cientfico
tecnolgico que se tenga sobre el problema, que podra ahorrar gran parte del
trabajo experimental, al sugerir los rangos de trabajo de las variables
independientes, las variables independientes de mayor significacin en la
investigacin, posibles relaciones entre las variables, modelos matemticos por
evaluar, etc.
145
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Pureza P Cp k V5 V6
Nombre Tipo Smbolo OBSERVACIONES
% Pa.s J/Kg/C
TIPO: Materia Prima (MP); Insumo (I); Producto (P), Sub-producto (S)
Matriz 4.- Relaciones entre Variables. Esta matriz es de vital importancia para
la investigacin. Indica qu variables independientes influyen sobre las variables
dependientes. Se pueden identificar relaciones entre las variables que
determinan: (a) las propiedades de los materiales; y, fb) el desarrollo de los
procesos. En la columna de "Relaciones" especificar de modo preciso lo que
ocurre con la variable dependiente al modificar la variable independiente.
HIPTESIS
VARIABLES VARIABLES
DEPENDIENTES INDEPENDIENTES MODELOS
RELACIONES
MATEMATICOS
148
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149
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Almidn % en Plastificante
No. EXP
peso % en peso
1 4,0 1,00
2 4,0 1,75
3 4,0 2,50
4 5,5 1,00
5 5,5 1,75
6 5,5 2,50
7 7,0 1,00
8 7,0 1,75
150
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9 7,0 2,50
10 5,5 1,75
11 5,5 1,75
151
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EXIGENCIAS DE
HIGIENE
MTODOS DE EQUIPOS E
CONTAMINANTE OBSERVACIONES
DISPOSICIN INSTRUMENTOS
GASES
LIQUIDOS
SLIDOS Y POLVOS
CONTAMINACIN
BIOLGICA
OTROS
Matriz 10.- Manejo de Servicios. Esta matriz da cuenta de los servicios tales
como vapor, agua de enfriamiento, refrigerantes, aire comprimido y otros que se
empleen en la investigacin. En algunas investigaciones puede ser til
especificar estos servicios para realizar clculos e indicar el modo de
almacenamiento o disposicin de los mismos.
MTODO DE EQUIPOS E
SERVICIO
DISPOSICIN INSTRUMENTOS OBSERVACIONES
AIRE COMPRIMIDO
152
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AGUA
ENFRIAMIENTO
REFRIGERANTES
VAPOR
COMBUSTIBLES
ELECTRICIDAD
VAR.
ALORES DE VARIABLEL INDEPENDIENTES OBSERVACIONES
DEPENDIENTES
HORA
153
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VAR.
ALORES DE VARIABLEL INDEPENDIENTES OBSERVACIONES
DEPENDIENTES
HORA
Matriz 13.- Procesamiento de Resultados. Aqu se presenta una guia para que
el investigador evale los resultados obtenidos determinando el error
experimental, las tendencias entre las variables independientes y dependientes,
el ajuste de datos obtenidos a modelos tericos y empricos, entre otros
aspectos.
154
Miranda Medina Investigando en ingeniera
preguntarse por qu ocurre esto. Puede ser que se est obviando alguna
variable importante o puede tambin darse el caso que los valores
seleccionados para el estudio de las variables no son adecuados.
3. ANLISIS DIMENSIONAL ENTRE VARIABLES INDEPENDIENTES Y
DEPENDIENTES. Evaluar las dimensiones de cada una de las variables
independientes y las dependientes, de modo que se encuentren todas en
un solo sistema de unidades, preferentemente el SI. Identificar posibles
grupos adimensionales de variables que involucren a las principales
variables independientes y dependientes, en tanto sea posible, y
consistente con la teora. Establecer si existen relaciones y tendencias
definidas entre los grupos adimensionales que involucran a las variables
independientes y las dependientes. Para mayor detalle consulte la seccin
9.5.
4. AJUSTE DE DATOS EXPERIMENTALES A MODELOS TERICOS.
Verificar si los datos experimentales se ajustan a las teoras existentes
sobre este problema o a teoras que representen fenmenos o procesos
anlogos. Podra ocurrir que para el caso de procesos discontinuos a lo
largo del tiempo dominan distintos fenmenos y entonces los modelos van
cambiando. Por ejemplo, en el caso de la extraccin de aceites, en un
principio se logra una rpida extraccin porque el fenmeno dominante es
"el lavado" del aceite superficial, pero luego, entra a tallar "la difusin" del
solvente al interior de la semilla oleaginosa para disolver el aceite localizado
interiormente. Este segundo proceso es ms lento que el anterior.
5. IDENTIFICACIN DE ANOMALAS. En el proceso de investigacin pueden
presentarse resultados no esperados y de difcil explicacin. Entonces es
necesario evaluar con el mayor detalle estos resultados para definir las
condiciones en las cuales se presentan.
156
Miranda Medina Investigando en ingeniera
entrada o salida
157
Miranda Medina Investigando en ingeniera
CUESTIONARIO
ACTIVIDADES
158
Miranda Medina Investigando en ingeniera
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Gonzlez Castellanos, Roberto; Mario Yll Lavn; Lilian Curiel Lorenzo (2003).
Metodologa de la Investigacin Cientfica para las Ciencias Tcnicas. 2da.
Parte: Organizacin y Ejecucin de la Investigacin. Universidad de Matanzas,
Cuba, Diciembre.
Zhang Xuewu, Lui Xin, Gu Dexiang, Zoy Wei, Xie Tong, Mo Yonghong (1996).
Rheological models por Xanthan gum. Journal of Food Engineering, 27, 203-
209.
159
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CAPTULO 8
PROYECTO DE INVESTIGACIN
160
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Titulo
Titulo Titulo
Patos Generales Investigadores
Investigadores Investigadores
Instituciones
Resumen Palabras
Resumen Sntesis
claves
Justificacin
Problema
Problema Justificacin
Justificacin
Hiptesis Problema
Conceptualizacin Hiptesis
Objetivos Hiptesis
Objetivos
Tipo de Objetivos
Beneficio esperado
investigacin
161
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Grupo de investigacin
Participantes
Instituciones
Cronograma de
Implementacin Cronograma actividades Cronograma
de inversiones
Infraestructura Medios
Recursos Recursos fsicos Inversin y
presupuesto
Estrategia de Comunicacin de
Difusin
comunicacin resultados
Publica aparte
Evaluacin indicadores de
evaluacin
Referencias.- Martnez Lpez (2003); Ruvalcaba Mercado (2012);
CONCYTEC(2010)
162
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163
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RESUMEN
La estructura del proyecto puede ser ordenada de diversas formas. Por ejemplo,
se podra presentar la Fundamentacin del Proyecto antes del Marco
Conceptual. Esta Opcin introduce ms directamente el meollo de la
investigacin y podra ser preferida. Cuando se presenta el marco conceptual
podra redactarse ntegramente sin separar los aportes del equipo de
investigacin en una seccin aparte. Eventualmente se podra incluir una seccin
referida a Experiencia del Equipo Investigador, donde se destaquen los aportes
del mismo en el campo del proyecto de investigacin de modo que quede clara
su solvencia para desarrollar el proyecto.
165
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166
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1.4. FECHA
167
Miranda Medina Investigando en ingeniera
3.2. JUSTIFICACION
168
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170
Miranda Medina Investigando en ingeniera
171
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Se conoce por nivel al valor que asume una variable. Por ejemplo si se
quiere obtener el perfil de la temperatura (variable independiente) sobre
la viscosidad (variable dependiente), se sealan cuatro niveles de
temperatura para los experimentos: 10, 25, 40 y 55 oC. Evidentemente el
nmero de niveles y el nmero de variables independientes influyen
grandemente sobre el nmero total de experimentos a realizar.
TEMPERATUA
GEOMETRA1 FLUIDOS VELOCIDAD, 1/min
C
172
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Hlice, sin deflectores, L/D=3 mezcla 1 20, 60, 100 20, 50, 100, 500
173
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8.3.6. IMPLEMENTACION
6.1. ACTIVIDADES PRINCIPALES
PURACIN
CODIGO DESCRIPCION
Semanas
A1 Revisin bibliogrfica 08
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A4 Implementacin de laboratorio 04
Planteamiento de estrategia
A5 04
experimental
A6 Ejecucin de la experimentacin 12
A7 Ordenamiento de resultados 02
A8 Anlisis de resultados 06
Cdigo
Semanas
Activi
02 04 06 08 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44
A1
A2
A3
A4
A5
A6
A7
A8
A9
175
Miranda Medina Investigando en ingeniera
A10
Infraestructura e instalaciones
Equipos e instrumentos
Materiales e insumos de laboratorio
Servicios de laboratorio
Bibliografa y software
Servicios de cmputo
Material de escritorio y comunicaciones
176
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transportes y viajes.
COSTO en US Dollars
RUBRO DE RECURSOS MATERIALES Aporte Aporte
Total
Propio Solicitado
Infraestructura e Instalaciones 2600 2600
Equipos e Instrumentos 16550 13160 29710
Materiales e Insumos de Laboratorio 1300 1300
Servicios de Laboratorio 450 300 750
Bibliografa y software 550 790 1340
Servicios de cmputo 270 270
Material de Escritorio y comunicaciones 400 400
Transportes y viajes 300 600 900
177
Miranda Medina Investigando en ingeniera
TRIMESTRE Total
RUBRO DE COSTO
1 2 3 4 en US$
Recursos Humanos 1950 1950 1950 1300 7150
Infraestructura e Instalaciones 0
Equipos e Instrumentos 7300 5860 13160
Materiales e Insumos de Laboratorio 1300 1300
Servicios de Laboratorio 300 300
Bibliografa y software 790 790
Servicios de cmputo 0
Material de Escritorio y comunicaciones 150 150 100 400
Transpones y viajes 300 300 600
7.4. FINANCIAMIENTO
178
Miranda Medina Investigando en ingeniera
8.3.8. EVALUACION
8.1. INDICADORES
Coherencia de la propuesta
Proyecto de investigacin
conceptual
Pertinencia de los recursos
Planificacin Proyecto de investigacin
solicitados
Solvencia del equipo investigador CV de los investigadores
Informe final de la
Productos obtenidos
investigacin
Informe final de la
Relacin inversin/producto
investigacin
Conclusin
Artculos publicados.
Publicaciones sobre la investigacin
Participacin en congresos |
179
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Se establecen las fechas para evaluar los avances del proyecto y los
productos logrados.
ACTIVIDADES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
181
Miranda Medina Investigando en ingeniera
CAPTULO 9
MODELOS MATEMATICOS
Concepto de sistema
Bases sobre modelos matemticos
Modelos fsicos
Criterios de similitud
Teorema de Pl-Buckinham
Modelos matemticos
Tipos de modelos matemticos
Desarrollo de los modelos
Ejemplos varios
9.1. SISTEMAS
182
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Existen tres aspectos bsicos que definen un sistema (Ehlnashaie 8 Uhlig, 2007,
p. 57):
El estado del sistema se define rigurosamente por las variables de estado del
sistema. Dichas variables de estado del sistema se seleccionan en concordancia
con su naturaleza. Como ejemplo, el estado de un caldero se define mediante la
temperatura y la presin; el estado de un reactor no isotrmico, se caracteriza
por la concentracin y la temperatura de sus componentes; y, el estado de un
bioreactor se define por la concentracin del sustrato y el pH.
Variables de Entrada
Estas variables son externas al sistema (por lo que no son variables de estado),
pero afectan al sistema, influyen sobre l. Por ejemplo, la temperatura de
alimentacin y la composicin de la corriente de entrada a una columna de
destilacin
Condiciones Iniciales
184
Miranda Medina Investigando en ingeniera
185
Miranda Medina Investigando en ingeniera
En muchos casos los modelos fsicos son construidos para generar informacin
que permita comprender los procesos involucrados en el sistema bajo estudio y,
a su vez, proveer informacin para la formulacin de modelos matemticos y su
evaluacin.
186
Miranda Medina Investigando en ingeniera
187
Miranda Medina Investigando en ingeniera
geomtrica
mecnica
trmica
qumica.
Se dice que dos cuerpos son geomtricamente similares cuando a cada punto
de uno de los cuerpos le corresponde uno equivalente en el otro cuerpo. Por
ejemplo si se tienen dos tanques verticales, el primero tiene un dimetro de 30
cm y una altura de 60 cm; el segundo tiene un dimetro de 2 m y una altura de
4 m. En ambos tanques la relacin altura versus dimetro (L/D) es igual a dos,
lo que indica que los tanques son geomtricamente similares
188
Miranda Medina Investigando en ingeniera
NRe = d u p / (9.1)
Siendo
Viscosidad, en Pa.s
189
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Las etapas para desarrollar el presente mtodo de similitud son las siguientes:
190
Miranda Medina Investigando en ingeniera
191
Miranda Medina Investigando en ingeniera
192
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Este procedimiento se repite para las variables no repetidas, que en este ejemplo
se reduce a la viscosidad H. Entonces el nuevo grupo adimensional constar de:
193
Miranda Medina Investigando en ingeniera
194
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196
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Fundamentos
Nmero de Reynolds: D: N p /m
Siendo:
Estrategia Experimental
197
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Resultados Experimentales
Clculos
198
Miranda Medina Investigando en ingeniera
columnas POL2 y POL3 contienen los valores calculados del In(Np), con los
polinomios cuadrtico y cbico, respectivamente. La columna que indica DESV3
CUADR contiene el valor de las desviaciones entre los valores experimentales y
los calculados con el polinomio cbico elevadas al cuadrado.
NUM. NUM.
REYNOLD POTENCI LN(RE) LN(NP) PDL2 POL3 DESV3CUADR
S A
SUMSO
VAR Y = 0.29 0.04
R=
Conclusin
Esta ecuacin servir para escalar o extrapolar los resultados del laboratorio a
nivel comercial, permitiendo calcular la potencia de la instalacin
correspondiente.
199
Miranda Medina Investigando en ingeniera
200
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Un modelo es vlido cuando' existe una discrepancia aceptable entre los datos
generados por el mismo y aquellos medidos a partir del sistema fsico que
representa. Si no se logra congruencia entre estos resultados, hay que reiniciar
la investigacin, para encontrar las causas de tal discrepancia y, reajustar el
modelo o emplear un modelo alternativo.
201
Miranda Medina Investigando en ingeniera
empricos,
semi-empricos, y
fenomenolgicos.
202
Miranda Medina Investigando en ingeniera
203
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Formulacin
Resolucin
Validacin, y
Uso para predicciones, es decir, simulacin.
204
Miranda Medina Investigando en ingeniera
206
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Sistema y Proceso
Entonces el sistema estara definido por el bulbo del termmetro. El proceso que
tiene lugar es la transferencia de calor por conveccin desde el medio exterior
(por ejemplo, agua hirviente) hacia el bulbo del termmetro.
Suposiciones
Balance de Calor
207
Miranda Medina Investigando en ingeniera
ENTRADA = ACUMULACIN
Donde:
208
Miranda Medina Investigando en ingeniera
210
Miranda Medina Investigando en ingeniera
complejo y, por consiguiente, del cido hidroxmico, como funcin del tiempo.
La absorbancia mostrada en la tabla siguiente es directamente proporcional a la
concentracin del cido hidroxmico.
Tiempo
0 10 20 30 40 50 Infinito
(minutos)
ESTEQUIOMTRICAS
A + B -> cC
CINTICA
Donde:
211
Miranda Medina Investigando en ingeniera
BALANCE MOLAR
En este caso el sistema est comprendido por el vaso que contiene los
reactantes, que viene a ser ' el reactor, y su contenido que tiene composicin
uniforme debido a la agitacin. Dicho reactor es abierto por lo que la presin es
atmosfrica. La modalidad de operacin es discontinua, pues no ingresan
reactivos ni salen productos del reactor, es decir, no hay flujo de materiales.
212
Miranda Medina Investigando en ingeniera
213
Miranda Medina Investigando en ingeniera
0 0 0 0,0668
10 0,337 0,492 0,0164
20 0,433 0,632 0,0115
30 0,495 0,723 0,008
40 0,539 0,787 0,0048
50 0,561 0,819 0,0016
Fuente.- Elaboracin propia
Modelo Resultante
214
Miranda Medina Investigando en ingeniera
En este ejemplo se trata de encontrar una ecuacin que relacione el tiempo (t)
con la altura del fluido en el tanque (h). El sistema est comprendido por el
tanque, la tubera de descarga y el fluido que contienen. El proceso es el
transporte del fluido fuera del tanque.
215
Miranda Medina Investigando en ingeniera
A este sistema no ingresa fluido, pero si hay salida del mismo. El tiempo es una
variable importante, entonces existe (des) acumulacin del fluido en el tanque.
La presin tanto en la superficie del tanque como por el extremo libre de la
tubera es atmosfrica. La velocidad del fluido en la superficie del tanque se
considera nula; y a la velocidad de descarga por la tubera se le denominar u.
Para obtener el tiempo de descarga del tanque, se igualan las ecuaciones (9.49)
y (9.50), dado que el flujo de descarga del tanque es igual al que circula por la
tubera asociada.
216
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Donde:
217
Miranda Medina Investigando en ingeniera
Las prdidas por friccin se calculan por la conocida ecuacin de Fanning (9.54):
Siendo:
a. Rgimen laminar
b. Rgimen turbulento con tubera lisa
c. Rgimen turbulento con tubera rugosa
Si se fusionan las ecs. (9.57) y (9.58) se obtiene una expresin para el factor de
friccin en funcin de la velocidad del fluido, la ecuacin (9.59):
Donde:
Lfc longitud equivalente de tubera, que incluye accesorios h. altura inicial del
fluido en el tanque h. altura final del fluido en el tanque.
219
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Shacham correlaciona los datos del factor de friccin mediante una ecuacion
explcita para tuberas rugosas y rgimen turbulento (Darby 19861), que se
presenta en la ecuacin (9.65):
Una vez que se alcanza la convergencia se aceptan como vlidos los valores
para u y f. Es necesario destacar que la velocidad es funcin de la altura del
fluido en el tanque por lo que el problema se complejiza.
a) Integracin Simplificada
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b) Integracin Rigurosa
221
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Tiempo
Altura Tiempo Terico Error
Experimental
cm segundos %
segundos
450 95 87 9,20
400 1982 1813 9,32
350 2874 2548 12,79
300 4360 3822 14,08
250 5714 5086 12,35
200 7252 6631 9,37
150 8971 8225 9,07
100 10223 9572 6,80
PROMEDIO 10,37
Fuente.- Elaboracin propia
Este ejemplo, aunque an sencillo, muestra una gran gama de posibilidades para
su resolucin. La comparacin con los datos experimentales demuestra que el
modelo ms simple para el rgimen turbulento presenta una desviacin del 10
% aproximadamente. La misma se puede reducir con un ajuste de parmetros o
empleando los otros modelos formulados.
Problema 1
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Problema 2
Se tiene un hot dog en uno de cuyos extremos se tiene una resistencia elctrica
tipo alfiler.
223
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d. Indique el trmino de prdida de calor por las paredes laterales del hot
dog hacia el aire ambiental, que se encuentra a una temperatura Ta.
e. Incorpore todos estos trminos al balance de calor para determinar los
cambios de temperatura al interior del hot dog en funcin de la longitud
del mismo.
f. Exprese este modelo en trminos de variables adimensionales e
identifique los grupos adimensionales que se encuentran en la ecuacin
resultante.
Problema 3
a. Estado estacionario
b. La radiacin de calor obedece a la ley de Beer-Lambert: I = lo exp
(-.x), donde x es la coordenada axial.
c. Las prdidas de calor por conveccin de la superficie del cilindro al
ambiente se describen por: hA(T-Ta).
d. La temperatura slo es funcin de la coordenada axial y no de la radial.
Se debe:
Problema 4
224
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Problema 5
Problema 6
225
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Se conoce que los experimentos se realizan en un reactor tipo tanque que opera
por lotes.
Problema 7
Problema 8
226
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
USA.
Dickey, David S & John C. Fenic (1976) Dimensional analysis jor fluid agitation
Systems. Chemical Engineering, 5 de enero, p. 139.
Ehlnashaie, Said & Frank Uhlig (2007). Numerical Techniques for Chemical and
Biological Engineers Using MATLAB. Springer Science +Business Media, LLC.
ISBN-10: 0-387-34433-0.
227
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Johnstone, Robert & Meredith Thring (1957) Pilot Plas, Models and Scale-up
Methods in Chemical Engineering. Me Graw Hill, New York.
Perry, Robert, Don W. Green & James O. Maloney (1984) Perry's Chemical
Engineers Handbook. Me Graw Hill.
Van Ness, Hendrick & Michael Abbott (1982) Classical Thermodynamics of Non
Electrolyte Solutions. Me Graw Hill.
228
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CAPTULO 10
ANALISIS DE REGRESIN
229
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230
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y = a + bx (10.2)
y = a xn
Si se grfica log y vs. log x, se obtiene una recta, donde la pendiente es igual a
n y el intercepto con el eje de ordenadas corresponde a log a.
Sea la funcin:
y = x/(ax + b)
INTERCEPTO
ECUACIN ORDENADAS ABCIZAS PENDIENTE
CON Y
y = ax + b y X a b
y=aebx ln y X b ln a
y=x(ax+b) x/y X a b
y=a/x+b y 1/x a b
y=axt+c ln (y-c) ln x b ln a
(*) Primero es necesario determinar c como el intercepto en las ordenadas de
lo grfico de y vs x.
Fuente.- Elaboracin propia
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TIEMPO CONCENTRACION
segundos mol/Iitro
0 2,33
184 2,08
319 1,91
526 1,67
867 1,36
1198 1,11
1877 0,72
2315 0,55
3144 0,34
En primer lugar, se generan grficas con objeto de identificar las formas que
adquieren las relaciones entre estas dos variables. En las figuras 10.1 se
presentan las relaciones: (a) tiempo versus concentracin; (b) tiempo versus
logaritmo de concentracin; y, (c) tiempo versus inversa de la concentracin.
Como se aprecia la grfica del logaritmo de la concentracin versus el tiempo
guarda linearidad. Cuando se realizan los ajustes por regresin lineal tanto el
grfico 1 como el 3 presentan coeficientes de correlacin de 94 %; en cambio, el
ajuste semi-logartmico es del orden de 99,98 %, es decir, casi perfecto.
232
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Figura 10.1.a
Figura 10.1.b
Figura 10.1.c
233
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Es decir, este modelo es aquel que mejor representa los datos experimentales.
234
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235
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Donde:
y(x) = a + b x1 + 1 (10.9)
La Figura 10.2 ilustra dos series de datos con diferente grado de dispersin:
236
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La serie representada por los tringulos tiene una dispersin mayor que aquella
representada por los crculos, pero ambas series son ajustadas por la misma
funcin lineal.
Una buena medida del ajuste lineal es Sy/x normalizado para el rango de y (Riggs,
1988, p 365),
Por ejemplo, para los datos presentados en la Figura 10.2, la serie ilustrada con
iconos triangulares tiene un valor de Sy/x igual a 1,134; en cambio la serie con
menor dispersin representada por los iconos circulares tiene el valor
correspondiente de 0,340. Si estos valores se normalizan para el rango de
valores de y se tienen los correspondientes Sy/x /y: serie de menor dispersin
0,043; serie de mayor dispersin 0,143. Cuando Sy/x /y es prximo a 0,01 se
obtiene un ajuste estricto de los datos para la recta de regresin.
237
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La Figura 10.3 muestra dos casos con el mismo grado de dispersin pero con
distinta pendiente: la serie representada por crculos tiene una pendiente de 1,0;
en cambio, la otra serie representada por tringulos tiene una pendiente de 0,1.
El valor de la sumatoria de las desviaciones cuadrticas para ambas series es
el mismo: 0,80. Sin embargo, SE es muy diferente: la serie con mayor pendiente
tiene un valor de 60,80; en cambio, la serie con pendiente 0,1 presenta un S E de
0,80. En consecuencia el valor de R; para la serie de mayor pendiente es de 98,7
%; el valor para la serie de menor pendiente es de 42,9 %. Entonces, se concluye
que el coeficiente de correlacin puede llevar a interpretaciones errneas,
porque su valor depende directamente de la pendiente de la funcin.
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TEMPER
PVAP mm Hg PVAP UN PVAP LOG 1
C
98,4 760 721 743
100 795 769 784
I 102 841 830 838
104 890 891 892
106 941 951 948
108 993 1012 1005
110 1049 1072 1063
112 1104 1133 1123
114 1165 1193 1183
116 1228 1254 1245
118 1296 1315 1307
120 1368 1375 1370
122 1442 1436 1434
124 1528 1496 1499
126 1593 1545 1552
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La regresin lineal mltiple permite realizar el ajuste de una funcin con dos
ms variable: independientes.
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241
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ACEITE
ESPESOR TEMPER TIEMPO
RESID. ZCALC DESV2
mm C min
%
0,25 24 5 13,15 12,38 0,60
0,25 24 10 7,70 7,61 0,01
0,25 24 15 5,94 5,73 0,04
0,25 24 20 4,73 4,68 0,00
0,25 24 30 3.45 3,52 0,00
0,25 24 55 2,06 2,30 0,06
0,25 52 5 7,92 7,87 0,00
0.25 52 10 4,88 4,84 0,00
0,25 52 15 3,66 3,64 0,00
0,25 52 20 2,86 2,98 0,01
0,25 52 30 2,38 2.24 0,02
0,25 52 55 1,40 1.47 0,00
0,33 24 5 21,78 22,54 0,57
0,33 24 10 13,47 13,86 0.15
0,33 24 15 10,62 10,43 0.03
0,33 24 20 8,01 8,53 0.27
0,33 24 30 7.52 6,42 1.23
0.33 24 55 4,25 4,19 0,00
0,40 24 5 33,01 34.14 1,29
0,40 24 10 19,64 21,00 1'86
0.40 24 15 15,81 15,80 o.oo
0,40 24 20 14.29 12,92 1.87
0,40 24 30 8,81 9.72 0,82
0,40 24 55 6,69 6,35 0.11
0,40 52 5 22.58 21,72 0,75
0,40 52 10 13,21 13,36 0.02
0.40 52 15 9,73 10,05 0,10
0,40 52 20 7,99 8,22 0,05
0.40 52 30 6,13 6,18 0,00
0,40 52 55 4,26 4,04 0,05
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X1 = In (espesor)
X2 = In (temperatura)
X3 = In (tiempo)
Z = In (aceite residual)
Realizando las operaciones del caso, el sistema de ecuaciones normales, en
forma matricial, queda como:
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vector y de observaciones
vector b de coeficientes de la ecuacin de regresin
matriz de diseo X
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Xb=y (10.22)
X1 X b = X1 y
Ab=g (10.23)
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Para calcular , que es la suma de cuadrados de los errores- con N-k grados de
libertad-, se calcula previamente la suma total de cuadrados STC -con N-1
grados de libertad-, y la suma de cuadrados de regresin SCR -con k-1 grados
de libertad-. Recordando, N es el nmero de datos experimentales y k-1 el
nmero de variables independientes.
Donde R (b0, b1, bj) es la suma de los cuadrados sin considerar en la funcin
al trmino b1X1 La prueba de hiptesis sera:
H0 : B1 = 0
H1 : B1 0
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Resolucin
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F = {399,45/3}/4,298 = 30,98
Este valor es cercano a cero, lo cual indica que el coeficiente b 3 podra ser
eliminado de la funcin de regresin.
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y = a + bx + ex2
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TEMP Cp Cp ERROR
DESV2
K Cal/gmol.K calculado %
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Resolucin
x = 4973 a= -0,52565
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Problema 1
X1 X2 X3
0 1 13,8
1 0 2,7
1 1 8,4
1 2 12,5
2 1 3,6
3 2 4,2
2 3 14,1
3 3 12,5
Y = 9-6X.+4X.+X.*X-
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Problema 2
Problema 3
Problema 4
Problema 5
X
0,0 0.2 0,4 0,6 0,8 1,2 1,6 2,0
Y
-0,21 0,00 0,21 0,43 0,65 1,02 1,26 1,34
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X
2,5 3,0 3,5 4,5 5,5 6,0 6.5 7,0
Y
1,18 0,74 0,09 -1.47 -3.21 -4,49 -6,62 -10,39
Problema 6
Siendo:
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