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Glicose + Frutose
A frmula molecular da sacarose C12H22O11. Pode-se dizer que as foras intermoleculares
atuantes nessa molcula so as pontes de hidrognio (Ligaes de O com H). J no NaCl a
foras intermoleculares atuantes so dipolo-dipolo dos ons, as quais mantm o composto unido
em forma cristalina (NaCl --> Na+ Cl- ).
PRTICA 02
2- Existe uma relao direta entre ponto de fuso de um slido orgnico e foras
intermoleculares? Quais so as variveis que afetam o ponto de fuso?
Sim, quanto maiores as foras intermoleculares, maior ser o ponto de fuso das
substncias. Alm do carter das ligaes qumicas, as impurezas, a presso, o tamanho das
cadeias carbnicas dentre outras coisas afeta o ponto de fuso das substncias.
5- Dados os compostos abaixo, indique, para cada item qual deve possuir maior ponto de
fuso. Justifique.
a) Pentano e hexano: O hexano possui maior ponto de fuso, por possuir maior cadeia
carbnica e, portanto, maior ponto de contato entre as molculas do composto.
b) tolueno e fenol. O fenol possui maior ponto de fuso, devido ligao O-H(ponte de
hidrognio), que muito forte.
PRTICA 03
A substncia do banho deve ter ponto de ebulio bem menor que o ponto de ebulio da
amostra a ser analisada.
PRTICA 04
3- Por que no se deve encher um balo de destilao alm da metade de sua capacidade?