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gallinas
libres y
felices
tabla de contenido
Introduccin 3
Qu gallina escojo? 4
Cuidados 11
Huevos 12
Preguntas frecuentes sobre gallinas 13
Conclusiones
GUA PARA LA CRIANZA DE GALLINAS LIBRES Y FELICES
01
INTRODUCCIN
Hay muchos
beneficios al
criar gallinas
ponedoras con
la metodologa
Gallinas Libres
y Felices.
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02 primer paso:
Qu gallina escojo?
Cresta: color rojo vivo.
Ojos: radiantes, vivos y vistosos.
Fosas nasales: secas y sin mucosa.
Plumas: brillantes.
Lo primero que debemos tener en cuenta debe ser, ms que la raza, el estado de salud
de los ejemplares que vayas a adquirir. Hay una serie de trucos, que a continuacin te
vamos a mostrar, para comprobar el estado general de salud de una gallina o pollo:
Fjate en si el animal est activo. Una gallina que muestra actividad es una gallina
1 sana.
No debe tener ningn resto de mocos en las narinas (nariz de las gallinas, en la
4 parte superior del pico).
La cresta debe de presentar un color llamativo y vivo. Por ejemplo, una cresta
5 morada podra indicar problemas circulatorios.
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Una vez chequeados estos factores, debers escoger la raza. La eleccin de la raza es algo
secundario, teniendo en cuenta que cada una de ellas tiene caractersticas diferentes en
cuanto a la puesta de huevos (cantidad y tamao), carcter y aspecto. Normalmente se
aconseja elegir una raza que nos guste, que llame nuestra atencin y, por descontado,
que cubra nuestras expectativas. De todas formas, si deseas consejos bsicos para la
eleccin de una raza para empezar, te podemos recomendamos lo siguiente:
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Si ests buscando saber cules son las mejores razas de gallina ponedoras, gallina buena
es aquella que en promedio puede poner al ao unos 300 huevos, es decir, tendr unos
alrededor de 65 das al ao que no pondr huevos.
Si consideras las gallinas presentes en la lista anterior, como la Rhode Island Red,
Leghorn Blanca, Barred Plymouth Rock, Wyandotte, estars yendo por buen camino.
La Light Sussex o Plymouth Rock son razas que son buenas gallinas ponedoras en
general, son razas modernas destinadas a la produccin de huevos, comnmente,
son las que han tenido ciertos rasgos y caractersticas mejoradas para producir mayor
cantidad de huevos.
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Una colocacin mixta de las mejores razas de gallinas ponedoras de huevo, es a menudo
una buena manera de lograr tus metas. Es posible que tengas gallinas como la Leghorn
para la produccin de huevos y eventual incumacin, tambin son buenas por su carne.
segundo paso:
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Dnde pongo mis gallinas?
La respuesta es simple: en un galpn. Con respecto a las caractersticas que este debe
tener veamos lo siguiente.
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ubicacin
El galpn, tambin llamado caseta o gallinero, puede
ser ubicado en el centro del terreno para pastoreo,
de tal forma que se asegure el acceso la alimentacin
e hidratacin. Se puede tambin construir a un
costado del rea pero teniendo en cuenta el punto
anterior de accesos equidistantes a sus necesidades
desde todos los potreros.
n e
e
nor ent
te ori
Climas clidos
s Climas fros
o
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Tamao y materiales
El rea o tamao a construir depender del nmero de gallinas con el que se quiera
realizar el proyecto; para el programa de gallinas libres y felices se recomienda
calcular una densidad de 4 gallinas por metro cuadrado, teniendo en cuenta adems
el rea de los equipos (bebederos, comederos y nidos).
Para alojar 200 aves en el sistema de gallinas libres y felices:
El piso del galpn estar 40 centmetros por debajo del nivel del suelo,
se realiza la excavacin a la profundidad estipulada, se nivela el rea y se
procede a compactarla, posteriormente se aplica una capa de cal viva de
un centmetro de espesor, se roca con microorganismos eficaces EM en
una dilucin de 5 centmetros cbicos por litro de agua, se deja secar y
posteriormente se llena con material orgnico de contencin y apoyo de la
transformacin de las excretas de gallinas.
Para llenar las camas profundas de las gallinas que garanticen drenaje,
retencin y aireacin. Los materiales recomendados para las camas son
una combinacin entre:
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Luego se debe continuar con malla avcola (de ojo pequeo). Con el fin de
proteger a las aves del frio de la noche sobre las mallas se debe colocar una
cortina que puede elaborarse con lonas o en plstico.
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tercer paso:
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Cuidados
En cuanto a los cuidados diarios que necesitar nuestra bandada de gallinas, destacamos
por su importancia los siguientes:
La puerta se abre por las maanas para dejar salir las gallinas del gallinero para que
paseen, que anden, que corran, pero tambin debemos acordarnos de volver a
meterlas al anochecer, que estn a salvo de posibles depredadores.
Este cuidado es esencial. Como ya lo hemos mencionado, una
gallina que pasea libremente cuando le place, es una gallina cuyos
huevos sern de excelente calidad.
Habr que proporcionarles un espacio para que se den sus instintivos
"baos de polvo". El bao de polvo es una necesidad instintiva que
tienen las aves, y adecuar una zona con arenas o cenizas para que
cubran esta necesidad reportar grandes beneficios en trminos de salud de
los animales.
Para mantener el galpn en buenas condiciones se recomienda hacerle
limpieza una vez por semana o cada dos semanas, procurando hacerlo
a conciencia y llegando a todas las esquinas, con el fin de evitar que aparezcan
parsitos u otros visitantes inesperados como caros. El proceso general de limpieza en
sencillo en s, y solamente constara de dos pasos:
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05 cuarto paso:
Huevos
Una vez nuestras gallinas tengan todos los anteriores factores cubiertos, llevarn una
vida saludable y satisfactoria, y esto se notar en la calidad de los huevos que pongan. A
los 6 meses de edad aproximadamente, una gallina normal empezar a poner huevos.
Cuando recojas los huevos, debes primeramente limpiarlos con mucho cuidado y en
seco, aunque una buena prctica ser mantener las camas limpias, de modo que no
tengas que limpiarlos prcticamente.
Tambin en la recogida, debers mostrar atencin a la consistencia y dureza de los
huevos que pongan tus gallinas.
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06 Preguntas Frecuentes
sobre Gallinas
Es importante el agua en las gallinas?
El agua es el alimento ms importante para las gallinas. Beben mucha agua, y en pocas
de calor pueden consumir hasta medio litro de agua al da. El bebedero debe estar
limpio y tener una forma que impida que las gallinas entren en l para evitar infecciones.
Debe ser suficientemente grande para que todas las gallinas puedan comer y
tambin debe estar construido de forma que el alimento no se contamine por
las propias gallinas.
Lo ideal sera dejar campar todo el da a tu gallina para que pueda comer
libremente hierba, gusanos y plantas, tirar granos enteros por el gallinero
para que picoteen y poner la mezcla de cereales en el comedero para que
puedan comer en funcin de sus necesidades.
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No es necesario, la nica diferencia entre un huevo puesto por una gallina que tiene
un gallo y una que no, es que el primero ser un huevo frtil y por tanto podra nacer
un pollito si se incubase, en cambio el segundo sera un huevo infrtil.
No es necesario, la nica diferencia entre un huevo puesto por una gallina que tiene
un gallo y una que no, es que el primero ser un huevo frtil y por tanto podra nacer
un pollito si se incubase, en cambio el segundo sera un huevo infrtil.
S, despus de recogerlos los huevos deben ser limpiados con pao, nunca con
agua caliente.
Depende mucho de los cuidados que reciba, pero puede llegar a vivir hasta 15 aos.
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07. Conclusin
Es fcil deducir que la forma de cra las gallinas ha de tener, al menos, relacin
directa con la calidad de los huevos que producen, a ms gallinas en menos espacio,
huevos ms baratos, s, pero menos nutritivos.
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Bibliografa
Snchez, C., Montilla, J., Angulo, I., & Len, A. (2001). Efecto del tipo de
galpn y ubicacin de las jaulas sobre los factores ambientales en gallinas
ponedoras. Revista de la Facultad de Agronoma, 18(2).
Sedamanos, V., & Alberto, M. (2015). Comportamiento productivo y calidad
sanitaria de los huevos con diferentes tipos de materiales para camas, en
gallinas ponedoras (Bachelor's thesis, Loja: Universidad Nacional de Loja).
Vsquez Unyen, M. (2014). Factibilidad tcnica y econmica de la
tecnologizacin de galpones para gallinas ponedoras en Chiclayo.