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DEFINICIONES:
Conclusiones
El ingeniero de alimentos est altamente capacitado para disear, organizar, y
dirigir establecimientos industriales, sometiendo a materias primas a
transformaciones, contribuyendo a un beneficio a la empresa a la cual presta su
servicio, sacndola adelante y hacindola reconocidas antes otras.
Innovacin no es ms que el proceso de desarrollar algo nuevo que no solo
sorprenda, sino que tambin funcione para que luego puede venderse en un
mercado especfico. Si incluimos dentro de nuestra cultura organizacional, la
coexistencia controlada de la Mejora Continua y de la Innovacin, tenemos
garantizado el camino a la competitividad y por supuesto, al logro de los objetivos.
El ingeniero de alimentos tiene la creatividad para optimizar procesos de
fabricacin y conservacin de alimentos en operacin para la obtencin de
productos de mxima calidad al menos costo de manera ms eficiente. Al
momento de desarrollarse nuevos productos nos compete desarrollar habilidades
para la mejora de aprovechamiento de recursos naturales y busca de alternativas
de uso de los materiales no utilizados.