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CONSULTORA:
ELABORACIN ESTUDIO DE MERCADOS DE FIBRA DE ALPACA, PIELES Y CHARQUI, Y
FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN LA COMERCIALIZACION A PRODUCTORES Y
KAMAYOQ ALPAQUEROS EN LAS REGIONES DE AYACUCHO Y APURIMAC
PRODUCTO 2:
DISEO METODOLGICO DE LA CONSULTORA
ELABORADO POR:
DANIEL ARSTEGUI OTAZ
DISEO METODOLGICO
1. Antecedentes
Soluciones Prcticas inici en octubre del 2010, la ejecucin del proyecto Organizacin
de un sistema de innovacin y extensin agraria para el desarrollo sostenible de la
actividad alpaquera en la macro regin Ayacucho - Apurimac (denominado Proyecto
Paqocha) con el financiamiento de la Comisin Europea. El mbito del proyecto se
encuentra ubicado en las comunidades campesinas de las zonas altas de las provincias de
Aymaraes y Antabamba de la Regin Apurmac, y Lucanas y Parinacochas de la Regin
Ayacucho, comunidades ubicadas entre 3500 a 5200 metros sobre el nivel del mar.
Soluciones Prcticas est desarrollado el fortalecimiento de las capacidades de
pequeos productores para mejorar sus medios de vida y permitirles una salida de la
pobreza. En los ltimos aos, de manera complementaria al fortalecimiento de
capacidades tcnicas, se han buscado y ejecutado alternativas para promover de forma
participativa mejor acceso de los pequeos productores bajo el enfoque de demanda.
La apuesta por mejorar la produccin y la productividad de los criadores de camlidos
andinos, as como promover cadenas productivas que les permitan comercializar sus
bienes de manera ventajosa, incrementando su rentabilidad y sus ingresos familiares
constituye que Soluciones Prcticas haya desarrollado el mapeo participativo de sistemas
de mercado (DPSM) como metodologa de trabajo en la promocin de programas que
apunten a aliviar la pobreza rural mediante el mejoramiento de ingresos de los pequeos
productores a fin de mejorar las condiciones de vida del poblador alto andino.
Como parte importante de este proyecto, se cuenta con los siguientes resultados,
vinculados la consultora:
Resultado 1: Mujeres y hombres de familias campesinas con mayores capacidades
productivas y organizativas para el manejo de fuentes de agua y pastizales; para la
crianza de alpacas y otros camlidos sudamericanos; para el acceso a mercados de
manera ms equitativa, y para la adaptacin al cambio climtico
Resultado 4: Surgimiento de una organizacin macro regional de criadores de alpacas
y llamas, vinculada a las mesas tcnicas regionales de productos de camlidos
sudamericanos, con capacidad de dilogo con los municipios, instituciones estatales y
empresas privadas.
Uno de los principales resultados previstos en el rubro mejoramiento de la crianza de
alpacas, es la mejora de los ingresos econmicos de las familias campesinas alpaqueras,
en las comunidades del mbito del proyecto. Un insumo para organizar las acciones
hacia esa meta, radica en conocer de manera analtica el sistema de funcionamiento de
la cadena productiva de los productos derivados de la crianza de alpacas y los aspectos
de mercado que tienen relacin directa con este tipo de agronegocios.
El 20 de junio del presente ao se ha iniciado la consultora: ELABORACIN ESTUDIO DE
MERCADOS DE FIBRA DE ALPACA, PIELES Y CHARQUI, Y FORTALECIMIENTO DE
CAPACIDADES EN LA COMERCIALIZACION A PRODUCTORES Y KAMAYOQ ALPAQUEROS
EN LAS REGIONES DE AYACUCHO Y APURIMAC, en el marco de la cual se presenta el
Diseo Metodolgico que esperamos permitir culminar con satisfaccin dicho servicio.
3. Estrategia de Intervencin
Los actores de la
cadena de
mercado y sus
vnculos
Componentes
del Mapa de
Mercado
Los proveedores
Los factores que
de servicios de
crean un entorno
negocios,
de negocios
insumos y de
favorable
extensin
Elaboracin: Propia
Fuente: Soluciones Prcticas, 2009
4. Enfoques de Desarrollo
Si bien es cierto la institucin contratante, Soluciones Prcticas, tiene sus propias Polticas,
Principios y enfoques; desde el punto de vista metodolgico, consideramos que para este tipo de
intervenciones, los Enfoques de Desarrollo que nos deberan enmarcar seran:
Enfoque de Mercado (De Demanda): Orientado a satisfacer las necesidades de la demanda
producir lo que se vende, se realiza por medio de la Identificacin y conocimiento de
nichos de mercado a travs de herramientas bsicas realizadas por los productores
organizados, el Fortalecimiento de organizaciones de base para que tengan capacidad de
negociacin, oferta, estandarizacin de productos y oportunidades, el Acceso a informacin
tecnolgica y servicios por parte de los productores y el Intercambio de experiencias de
acceso al mercado.
Los atributos de calidad, volmenes y dems exigencias para la produccin agropecuaria, las
define el mercado. En este sentido la produccin agropecuaria, debe orientarse a satisfacer
las exigencias del pblico objetivo que demanda dichos productos.
Enfoque de Cadena Productiva, entendiendo el mercado como un sistema dinmico, se debe
considerar los procesos productivos y comerciales de toda la cadena; as como a todos los
agentes y actores, directos e indirectos que intervienen en la misma; la dinmica que se da
entre ellos y las oportunidades de integracin horizontal y/o vertical que podran
desarrollarse entre los agentes econmicos; as como los efectos de sinergia que podran
potenciarse.
Cuando hablamos de Cadena Productiva, nos referimos a la mirada de todo el sistema,
buscando la mejora en cada etapa y relaciones de la cadena. Articulando la correcta
retribucin de los riesgos. Se hace efectivo a travs de Concertacin entre actores,
Identificacin, anlisis y comparacin de puntos crticos, Identificacin de mercados,
capacitacin transversal en los componentes del proyecto y los puntos crticos de los
elementos del sistema, la ejecucin de articulacin del componente de mercado con enfoque
de cadenas productivas.
Como punto de partida del estudio y con la finalidad de enriquecer el diagnstico del Sistema
de Mercado, se ha previsto utilizar fuentes primarias y secundarias para el recojo de
informacin relevante.
Fuentes Secundarias
Estamos recopilando importante informacin sistematizadas de las diversas intervenciones
institucionales realizadas en la zona de influencia del Proyecto, tanto pblicas (Gobierno
Regional, Municipalidades, PROALPACA, Agrobanco, etc.) como privadas (ONG, Minas, etc.)
Fuentes Primarias
Se han programado dos viajes especficos (de aproximadamente 1 semana cada uno) para
obtener informacin y apreciaciones directamente proporcionada por los agentes
comerciales (productores, comerciantes y transformadores), instituciones claves que
intervienen en el mercado y generan entornos favorables y/o desfavorables (Minas,
Proyectos, Municipalidades, Gobiernos Regionales, etc.). Se han diseado algunos
instrumentos que servirn de gua en las entrevistas, aunque los consideramos referenciales
y sabemos que se irn ajustando, segn la informacin que vayamos encontrando y los
nuevos requerimientos que tenga la consultora.
Particular atencin se tendr con los comerciantes, que normalmente son reacios a brindar
informacin y por lo general se oponen a este tipo de intervenciones, pues sienten que
estamos invadiendo su nicho de mercado. Esperamos que la comunicacin con la industria
textil sea ms fructfera, pues de principio creemos que podemos encontrar intereses
compartidos que facilitarn su participacin y buena voluntad.
En algunos casos y con la finalidad de ser ms eficientes y productivos, se ha previsto realizar
entrevistas individuales durante los tiempos muertos de las reuniones y/o talleres (al inicio,
recesos, al final, etc.). La experiencia nos indica que al ver que no solo entrevistamos a uno
de ellos si no a varios, se abren ms dilogo y establecen relaciones de confianza.
En la parte expositiva se presentarn los temas con imgenes, grficos y esquemas que
permitan dinamizar el proceso de aprendizaje.
Sistemas de Evaluacin
La Prueba de Entrada y Salida ser totalmente objetiva y ser evaluada a travs del
sistema vigesimal.
Los productos obtenidos como resultado del trabajo colaborativo grupal, nos permitirn
tambin evaluar los procesos de enseanza y aprendizaje. Dichos productos sern
fotografiados y sistematizados y sern entregados en los informes correspondientes.
Estrategias Resultado
Horario Temas Recursos
Metodolgicas Esperado
Listas de Inscripcin,
Los participantes se
Carpetas de los
inscriben y registran sus
participantes
datos a la entrada del
Registro de participantes (Lapicero, folder, 20 Participantes
9:00 9:30 saln de capacitacin. Se
Aplicacin de entrevistas block de notas, inscritos
entregan carpetas.
separatas del primer
Se aprovecha para aplicar da, etc.)
entrevistas
Fichas Entrevistas
Dinmica de presentacin:
Bienvenida 03 Cajas de Fsforos Se rompe el
Se apaga el fsforo
Balance de expectativas e Papelgrafos, hielo y despierta
Que esperamos y que
9:30 10:00 intereses Plumones, Cinta el inters y
traemos?
Presentacin de Objetivos y Adhesiva Proyector compromiso de
Estableciendo Reglas de Multimedia y Lap Top los participantes.
Metodologa
Juego
Hilo Conductor: Preguntas
Motivadoras Papelgrafos,
Trabajo Grupal Mapas Plumones, Cinta Los participantes
10:00 10:30 El Sistema de Mercado: parlantes de Cadenas Adhesiva, Cartulinas se familiarizan
Cadenas Productivas Productivas (Actores y A-5 con el Mapeo de
Dinmicas procesos) Mercados y el
Plenario DPSM
Exposicin: El Mapeo de Proyector Multimedia
10:30 10:45
Mercados y el DPSM y Lap Top
1. Nombre: 2. Edad:
3. Direccin:
4. Telfonos Fijos: 5. Celulares:
6. Regin: 7. Provincia: 8. Distrito:
9. Personera Jurdica: 10. RUC:
11. Actividades Complementarias: Ganadera ( ) Comercio de Pieles ( ) Venta de Abarrotes ( )
Transporte ( ) Agricultura ( ) Otras: 12. Antigedad en el Negocio ( ) aos
13.Tiene Local Propio? Si ( ) No ( ) 14. Tiene Movilidad Propia? Si ( ) No ( )
B. Informacin Econmica
1. Volumen de Fibra que compra Campaa Grande (QQ): 2. Campaa Chica (QQ):
3. Clientes (A quien vende su fibra): Industria:
4. Forma de Pago: Al Contado ( ) Con Adelanto ( ) Pago Diferido ( )
5. Qu precio pag la ltima vez? Blanca: Al Barrer_____ 1ra_____2da _____ 3ra ______ 4ta _______
6. Color: Al Barrer_______ 1ra______ 2da ______ 3ra ______ 4ta _______
7. Compra Pieles? No ( ) Si ( )
8. Cada Cunto Tiempo Compra:
9. Cuntas compra al ao? (Unidades)
10. Forma de Pago: Al Contado ( ) Con Adelanto ( ) Pago Diferido ( )
11. Vende Carne de Alpaca? No ( ) Si ( )
12. Cuntas Carcasas al ao? (Unidades) 13. A cunto compra cada carcasa?
Peso Promedio por Caracas (Kilos)
14. Cuntas alpacas en pie para carne? 15. A cunto cada alpaca?
16. Forma de Pago: Al Contado ( ) Con Adelanto ( ) Pago Diferido ( )
17. Compra Charqui? No ( ) Si ( )
18. Qu cantidad? 19. A cuanto compra el kilo?
20. Forma de Pago: Al Contado ( ) Con Adelanto ( ) Pago Diferido ( )
1. La Reunin de hoy
es til para mi
trabajo en campo
2. Avanc en mis
conocimientos
3. Me gust el trabajo
del facilitador(a)
4. Mi participacin ha
sido activa