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El sector est a cargo del Ministerio de la Produccin, quien es el ente que regula
la actividad pesquera en nuestro pas. Una de sus funciones bsicas es el
establecimiento de las vedas biolgicas de la anchoveta, insumo bsico para la
elaboracin de harina de pescado. Las vedas son restricciones peridicas de
extraccin de recursos marinos, que en el caso peruano, se otorgan bajo un
rgimen provisional y con permisos peridicos; por ejemplo para el 2008, bajo
este rgimen, solo se tuvo un total de 48 das de pesca.
Harina de pescado
Potas y calamares congelados, secos, preparados y concentrados.
Grasas y aceites de pescado y sus fracciones, excepto los aceites de
hgado
Algas frescas refrigeradas, congeladas o secas no aptas para la
alimentacin humana.