ALIMENTOS UTILES EN LA LUCHA CONTRA EL

CANCER
27 de mayo de 2012 a las 13:40

ALIMENTOS UTILES EN LA LUCHA CONTRA EL CANCER:

Aceite de oliva: Su cido oleico se inserta en la membrana celular y regula las seales que
controlan la presin arterial y la multiplicacin celular. Tiene efecto antitumoral y anti-
hipertensor (estudio por CSIC y UIB)

Agua: No es un alimento pero no podemos vivir sin ella. Mantiene vivas nuestras clulas, regula
muchas funciones y ayuda a la eliminacin de toxinas por la orina y heces.

Aguacate: Contiene vitamina E gran antioxidante aliado contra el cncer.

Ajo: Ayuda a reducir el riesgo de contraer cncer por sus antioxidantes como la allicina,
quercitina

Albaricoque (Peach): Contiene betacaroteno que acta atrapando radicales libres y molculas
de oxigeno libres que son compuestos txicos y cancergenos.

Alcachofa (artichoke): Contiene inulina, polisacrido muy eficaz en la prevencin del cncer de
mama y coln.

Algas: Son depurativas, ricas en minerales y vitaminas y contienen fibra. Muy consumidas en
Japn, donde la incidencia de cncer de mama es muy baja. Se recomiendan para ayudar a
eliminar los efectos secundarios de los tratamientos de quimio y radioterapia ya que refuerzan el
sistema inmune.

Alimentos ricos en fibra: Tienen efecto protector ya que ejercen un mecanismo de secuestro de
metabolitos potencialmente cancergenos.

1
Arroz integral: Es una semilla, contiene inhibidores de la proteasa, que parece que retrasan la
aparicin de cncer.

Berenjena: Retrasa el proceso de oxidacin, favoreciendo el bloqueo de algunos tipos de cncer.

Brcoli: Contiene cantidades grandes de vitamina C y betacaroteno, importantes antioxidantes.

Cebolla: Contiene alicina, compuesto rico en azufre que acta como depurador del hgado,
eliminando las sustancias txicas que se acumular en la sangre y los tejidos.

Chocolate Oscuro: Rico en flavonoides, antioxidantes que combaten el dao celular que
conduce al crecimiento del tumor.

Ctricos (naranjas, limones etc.): Ricos en vitamina C, antioxidante y estimulante de la clulas

de defensa. Contienen flavonoides, protectores de los capilares sanguneos que mantienen las
membranas permeables y oxigenadas.

Coles: Contienen I3C, sustancia qumica que ayuda a reparar el ADN de las clulas

Esprragos: Es el alimento que contiene ms glutathione, uno de los mayores enemigos del
cncer.

Espinacas: Ricas en carotenos, precursores de la vitamina A, que interviene en la prevencin del

cncer.

Fresas: Efectos depurativos, ayudan a limpiar el organismo de toxinas. Contienen fibra,

minerales y vitaminas.

Frutas del bosque: Moras (blackberries), arndanos (blueberries y cranberries) y grosellas

(currants) son ricas en antocianina, un pigmento morado, que tiene un gran efecto antioxidante.
Tambin son ricas en vitamina A y C, minerales, pectina y cidos vegetales. Se est estudiando
su efecto preventivo contra la leucemia.

Frutos secos: Fuente importante de vitamina B, E y minerales como magnesio, manganeso,

selenio y zinc. Muy antioxidantes. Ricos en grasas mono y poliinsaturadas que nos ayudan a
disminuir el colesterol LDL (colesterol malo) y el nivel de lpidos en sangre.

Guanbana: Tambin conocida como graviola o chirimoya, es el fruto del rbol con el mismo
nombre de sabor dulce que crece en la zona del Caribe, Mxico y Centroamrica. Es una fruta
con propiedades medicinales, se destacan especialmente las propiedades de la guanbana
contra el cncer siendo la medicina natural para el cncer ms efectiva y poderosa.

Higos y ciruelas pasas: Ricos en niacina (vitamina B3), un potente inhibidor de la degeneracin
celular.

2
Huevos: Un estudio por expertos de Harvard demuestra que los huevos actan como protectores
por sus altos niveles de aminocidos esenciales, vitaminas y minerales.

Legumbres: Ricas en fibra e inhibidores de proteasas que previene de tumores de mama y colon
principalmente.

Linaza (Flax seed): Perfecto para la digestin y adems nos ayuda a prevenir el cncer de colon.

Manzana: Contiene catequinas y quercetina, dos fitoqumicos que protegen contra la accin de
los radicales libres.

Meln: Rico en betacaroteno, buen antioxidante, y es bajo en caloras, que mantiene a raya los
tumores relacionados con la obesidad.

Miel: Tiene propiedades antispticas. Perfecto para evitar infecciones asociadas a la bajada de
inmunidad que conlleva el tratamiento.

Nopal: Muchos conocen al Nopal como un cactus, muy tradicional y usado en la comida
mexicana, pero pocos conocen sus usos medicinales y menos sus propiedades. Esta planta es una
gran ayuda para la prevencin del cncer, no es cura definitiva de este peligroso padecimiento
pero algunas de sus propiedades activas se encargan de detener cualquier progreso del cncer
alojado en el cuerpo humano y adems de parar la progresin de la enfermedad es una gran
ayuda para frenar el desarrollo de diversos tumores malignos que pueden aparecer en una
persona a la que apenas le est apareciendo el cncer, esto debido a que el nopal posee propiedad
de antibitico y que adems de luchar contra el desarrollo de estos tumores cuenta con capacidad
de generar diversas especies bacterianas beneficiosas para la descontaminacin de un organismo
enfermo o afectado. El nopal tambin es recomendado para luchar contra la obesidad ya que es
una planta con un inmenso contenido de fibra, un alimento que se recomienda para la
instauracin de un rgimen diettico. Ayuda a combatir y a prevenir la diabetes ya que es un
componente que genera una estabilizacin concreta en los niveles de azcar presente en el
organismo disminuyendo las concentraciones de glucosa as como de colesterol y de los
triglicridos.

Papaya: Contiene mucha vitamina C con propiedades antioxidantes que ayudan a evitar la
formacin de clulas cancerosas en el pecho.

Pia: contiene cido clorognico y p. cumrico que combaten la formacin de peligrosas

nitrosaminas en el estmago.

Pescado: Sus cidos grasos omega 3, adems de ser beneficiosos para el corazn y arterias,
tambin se utilizan para mejorar el estado de las personas con cncer.

Pimientos: Ricos en betacarotenos y vitamina C, antioxidantes y protectores de las mucosas.

Tambin contienen capsaicina, que bloquea los compuestos precancerosos que aparecen en la
carne y pescados ahumados y curados.

3
Remolacha roja (beets): Su color morado esconde un potente regenerador celular, las betanas.

Romero (rosemary): Estudios demuestran que las propiedades antioxidantes del romero pueden
ser activos contra el cncer de colon, pecho, estmago, pulmn y piel.

Setas chinas (shiitake, reishi, maitake mushrooms): Se utilizan en medicina tradicional china
para reforzar el sistema inmune por la presencia de los betaglutanos, compuestos que estimulan
la fabricacin de interferon natural, eficaz anticancergeno.

T verde (green tea): Contiene polifenoles, que anulan los efectos de las nitrosaminas y tiene
poderes antioxidantes.

Tomate: Rico en licopeno, un caroteno que le da su color rojo y protege del cncer de prstata.
Su piel y pepitas tambin tienen efectos anticancergenos.

Uva: La piel y las pepitas contienen el resveratol, que bloquean los agentes cancergenos y el
crecimiento de los tumores.

Yogur (yogurt): Las bacterias que contiene (acidofilus, lactobacilos) regeneran la flora intestinal
y evitan la aparicin de productos txicos en la digestin. Muy til para prevenir el cncer de
colon pero se recomienda para todo tipo de tumores.

Zanahoria: Su color naranja se debe a su riqueza en betacarotenos, antioxidante. Se cree que

protege a los fumadores por su capacidad para regenerar las clulas del epitelio respiratorio.
Recuerda: Una dieta sana y equilibrada es la mejor prevencin para el cncer.

Alimentos a evitar
Los pacientes con cncer deben limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y
sodio, segn el National Cancer Institute. Los alimentos ricos en grasas son los alimentos fritos,
carnes rojas y productos lcteos. Los alimentos que contienen altas cantidades de sodio incluyen
los envasados comercialmente y los alimentos procesados como las sopas enlatadas, galletas,
pastas, comidas congeladas y condimentos. Muchos bocadillos y productos horneados contienen
fuentes de sodio y grasas trans y tambin deben evitarse. El queso y carnes como el fiambre de
cerdo, salchichas, jamn, tocino y salchichas procesadas tambin contienen altas cantidades de
sodio. En adicin a los alimentos ricos en grasa y altos en sodio, alcohol y tabaco, tambin deben
evitarse en pacientes con cncer de colon.