DEPARTAMENTO: BIOLOGA VEGETAL

Asignatura: BIOLOGA VEGETAL

Centro: Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Agraria.
Carcter: Troncal
Nmero de crditos: 6 (4,5 T; 1,5 P)
Curso: 1 curso
Cuatrimestre: 2 cuatrimestre
Curso acadmico: 2009-10

Titulacin en la que se imparte

INGENIERA TCNICA AGRCOLA

Profesor/a:

MARA DEL CARMEN MARTNEZ BARROSO

EDUARDO BARQUN DEZ

Horario de Clases:

Tericas: LUNES, MIRCOLES Y VIERNES de 11-12 h.

Prcticas: JUEVES de 16,30 a 20,30 h.

Aula asignada y ubicacin:

Teora: aula 1-4
Prcticas: Laboratorio de Biologa. Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Agraria

Horario de Tutoras:

M Carmen Martnez Barroso

Lunes, Mircoles y Viernes 12-14 h.

Ubicacin del despacho:

Escuela Tcnica Superior de Ingeniera Agraria (1 piso)

Telfono:
922 31 85 45
Pgina 1 de 3
Objetivos:

- Facilitar al alumno informacin terica y prctica suficiente para que

adquiera conceptos bsicos de la Morfologa (Organografa y Anatoma) de las
plantas.
- Adquirir nociones bsicas sobre la sistemtica y taxonoma de los principales
grupos de plantas con inters agrcola.

Contenidos:

PROGRAMA TERICO
INTRODUCCIN

TEMA 1.- LA BIOLOGA VEGETAL. Introduccin. Concepto de vegetal y de planta.

Niveles de organizacin. Campos de conocimiento de la Biologa Vegetal. Historia de
la Biologa Vegetal en occidente.

CITOLOGA VEGETAL

TEMA 2.- LA CLULA VEGETAL. Sinopsis de la estructura general de la clula vegetal.

Caractersticas e importancia de la vacuola, los plastos y la pared celular.
Plasmodesmos y punteaduras. Concepto de apoplasto y simplasto.

MORFOLOGA DE LAS PLANTAS

TEMA 3.- TEJIDOS VEGETALES. Introduccin. Meristemos. La Epidermis. Parnquima,

colnquima, esclernquima y tejido secretor. Haces vasculares: xilema y floema.
TEMA 4.- EL CUERPO DE LAS PLANTAS. Introduccin. Ciclo vital de las Fanergamas.
La semilla. Germinacin de las semillas. La plntula. Sistema radical de la plntula. El
cuello. Organizacin modular del tallo de la plntula y de la planta adulta. Hipoctilo,
yemas axilares, brotes. Epictilo, nudos, plmula. Desarrollo de la planta. Resumen.
TEMA 5.- EL TALLO PRIMARIO. Introduccin. Yemas apicales del tallo de las
dicotiledneas, corte longitudinal. Yemas axilares. Cortes transversales de un tallo
primario de dicotilednea. Haces vasculares primarios de las dicotiledneas. Clulas
conductoras de los haces vasculares (dico y monocotiledneas). Paso al crecimiento
secundario. Modificaciones del tallo de las plantas. Formas vitales.
TEMA 6.- LA RAZ PRIMARIA. Introduccin. Tipos de sistemas radicales. Regiones de la
raz primaria, la cofia y la zona de divisin celular. Corte transversal de la zona de
divisin. Zona de alargamiento celular y zona de diferenciacin. Corte transversal de la
zona de diferenciacin. El cilindro vascular o conductor, corte transversal. Races
absorbentes. Formacin de las races laterales y absorbentes. Transformaciones de la
raz.

Pgina 2 de 3
TEMA 7.- LA HOJA. Introduccin. Estructura y funcin de la hoja. Morfologa foliar.
Filotaxia. Epidermis de la hoja. El mesfilo. Sistema vascular. Desarrollo de las hojas.
Abscisin de las hojas.
TEMA 8.- CRECIMIENTO SECUNDARIO. Introduccin. Tipos de meristemos
secundarios. Actividad del cambium vascular. Tejidos vasculares secundarios. Anillos
de crecimiento. Estructura y funcin del cambium vascular. Proporcin parnquima-
leo. Actividad del cambium suberoso. La corteza. Las lenticelas. Cortes transversales
de tallos con crecimiento secundario. Crecimiento secundario de las races. Crecimiento
en grosor de las monocotiledneas.
TEMA 9.- LA FLOR. Introduccin. Partes de la flor. Tipos de flores. Inflorescencias.
TEMA 10.- REPRODUCCIN DE LAS FANEROGAMAS. Introduccin. El androceo. El
gineceo. La polinizacin. Tipos y agentes de polinizacin. La fecundacin. Apomixis.
Multiplicacin vegetativa.
TEMA 11.- EL FRUTO. Funcin del fruto. Tipos de frutos. Abscisin de los frutos.
Partenocarpia.
TEMA 12.- LA SEMILLA. Desarrollo embrionario. Viabilidad. Anatoma y morfologa de la
semilla madura. Dispersin de frutos y semillas.

TAXONOMA DE LAS PLANTAS. SISTEMTICA

TEMA 13.- CLASIFICACIN DE LAS PLANTAS. Introduccin. Criterios taxonmicos.

Caracteres o rasgos diferenciales. Importancia taxonmica de los rganos
reproductores. Categoras taxonmicas "naturales", el sistema binomial. Categoras
intermedias. Categoras superiores. Denominacin de las especies. Sinnimos.
Protocolo u orden descriptivo de las plantas. Claves taxonmicas.

TEMA 14.- BRYOPHYTA Y PTERIDOPHYTA. Introduccin, el reino Planta. Los musgos

(Briophyta). Los helechos (Pteridophyta).

TEMA 15.- CICADOPHYTA Y GINKGOPHYTA. Cicadofitos y Ginkgfitos. Descripcin

general. Estructuras vegetativas. Reproduccin. Ciclos vitales.

TEMA 16.- CONIFEROPHYTA. INTRODUCCIN A ANTOPHYTA. Las conferas.

Descripcin general. Estructuras vegetativas. Reproduccin. Sistemtica. Pinceas,
Cupresceas y Araucariceas. Antfitos o plantas con flores (Fanergamas).
Introduccin. Tipos de flores. Monocotiledneas y Dicotiledneas.

SUBCLASE DICOTILEDNEAS

TEMA 17.- SUPERORDEN MAGNLIDAS. Familia Laurceas, Persea americana.

Familia Papaverceas, Papaver somniferum.

Pgina 3 de 3
TEMA 18.- SUPERORDEN HAMAMLIDAS Y CARIOFLIDAS. Familia Cactceas,
gnero Opuntia. Famila Quenopodiceas, gnero Chenopodium, gnero Beta, Beta
vulgaris. Gnero Spinacia, Spinacia oleracea.

TEMA 19.- SUPERORDEN DILNIDAS. Familia Teceas, Thea sinensis. Familia

Malvceas, gnero Gossypium, Theobroma cacao. Familia Morceas, Ficus carica.
Familia Caricceas, Carica papaya. Familia Cucurbitceas, gnero Cucurbita, Cucumis
sativus, Citrullus vulgaris. Familia Brassicceas (Crucferas), Brassica oleracea.

TEMA 20.- SUPERORDEN RSIDAS. Familia Rosceas, gnero Fragaria, Pyrus

communis, Malus sylvestris, gnero Prunus. Familia Leguminosas, Arachis hypogea,
gnero Medicago, gnero Trifolium, Cicer arientinum, Lens esculenta, Pisum sativum,
Vicia faba, Phaseolus vulgaris, Glycine max. Familia Euforbiceas, Manihot esculenta,
Ricinus communis. Familia Vitceas, gnero Vitis. Familia Anacardiceas, Mangifera
indica. Familia Rutceas, gnero Citrus. Familia Linceas, Linum usitatissimum.
Familia Apiceas (Umbelferas).

TEMA 21.- SUPERORDEN ASTRIDAS. Familia Oleceas, Olea europaea. Familia

Solanceas, Solanum tuberosum, Lycopersicon esculentum, Capsicum annuum,
Capsicum fruticosum, Nicotiana tabacum. Familia Convolvulceas, Ipomaea batatas,
gnero Convolvulus. Familia Lamiceas (Labiadas). Familia Rubiceas, gnero Coffea.
Familia Asterceas (Compuestas), Helianthus annuus, Lactuca sativa, gnero Cynara.

SUBCLASE MONOCOTILEDNEAS

TEMA 22.- SUPERORDEN COMELNIDAS. Familia Poceas (Gramneas), gnero

Triticum, gnero Avena, Hordeum vulgare, Oryza sativa, Sorghum bicolor, Zea mays,
Saccharum officinarum. Familia Bromeliceas, Ananas comosus. Familia Musceas,
gnero Musa.
TEMA 23.- SUPERORDENES ARCIDAS Y LLIDAS. Familias Arecceass (Palmceas).
Familia Alliceas, gnero Allium, Allium cepa, Allium sativum. Familia Orquidceas.

TEMA 24.- CLAVE SISTEMTICA DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE PLANTAS

DE INTERS AGRONMICO. Especies, gneros y familias (70 grupos).

PROGRAMA DE PRCTICAS

Prctica 1: Anlisis de brotes de tallos con hojas y flores de al menos dos especies
(Ligustrum lucidum y Lantana camara). Estudio de aspectos morfolgicos y
cuantitativos.
Prctica 2: Observacin, representacin y descripcin de preparaciones histolgicas de
pices vegetativos (Kleinia) y de frutos en formacin (Fuchsia). Delimitacin y
representacin de tejidos y rganos.
Pgina 4 de 3
Prctica 3: Observacin, representacin y descripcin de preparaciones histolgicas de
tallos, races y hojas (Argyranthemum sp., Zea mays y Coleus). Delimitacin y
representacin de tejidos y rganos.
Prctica 4: Observacin de flores en fresco (Fuchsia, Hybiscus..). Posicin del ovario.
Descripcin y representacin.
Prctica 5: Observacin de frutos y semillas en fresco. Descripcin y representacin.
Comparacin de frutos simples (Persea americana, Lycopersicon esculentum y
Citrus), complejos (Malus sylvestris) y compuestos (Ananas commosus).
Prctica 6: Observacin de muestras de rboles, bejucos y arbustos. Uso de claves,
descripcin y clasificacin.
Prctica 7: Observacin de muestras de matas y herbceas. Uso de claves, descripcin
y clasificacin.

Criterios de evaluacin
Para aprobar la asignatura ser necesario aprobar la parte terica, la parte prctica y el herbario.
Teora: Se evaluar mediante mediante un examen final en la convocatoria de junio,
para el que se hacen dos llamamientos entre los que puede optar el alumno. Ningn
alumno podr presentarse a los dos llamamientos de esta convocatoria. En la
convocatoria extraordinaria de julio (septiembre) o de diciembre, en su caso, habr un
solo llamamiento. Los exmenes sern escritos.
Las preguntas se podrn distribuir entre las dos partes de la asignatura (morfologa y
taxonoma). Para aprobar se tendrn que superar ambas partes. La nota mxima ser de
10 puntos.
En clase, se podrn realizar, peridicamente, ejercicios de control o test puntuables,
pero no liberatorios, sobre temas que ya se hayan impartido.
Prcticas: Para aprobar esta parte es requisito imprescindible asistir a todas las sesiones
de prcticas en el grupo designado y realizar un cuaderno de prcticas con el que se
pueda comprobar la suficiencia alcanzada en la enseanza prctica. La nota mxima
ser de 1 punto.
Herbario: Los alumnos deben presentar un HERBARIO con arreglo a las
especificaciones que se les facilitarn al comenzar el cuatrimestre (informacin
complementaria). La nota mxima ser de 1 punto, ms 0,1 punto por cada muestra
requisada.
El herbario y el cuaderno de prcticas deben ser presentados por separado dentro de los
plazos fijados.
El uso de los puntos del cuaderno de prcticas y del herbario estar condicionado a la
valoracin de la teora, que necesariamente deber estar aprobada.
La asignatura no ser aprobada, aunque se tenga aprobada la teora, hasta que no se
hayan presentado y aprobado el cuaderno de prcticas y el herbario.

Pgina 5 de 3
Bibliografa Bsica

BIBLIOGRAFA TEORA

BARQUN, E. y MARTNEZ BARROSO, M.C. (2005). "Temas de Biologa vegetal. I.

Morfologa. Introduccin a la Taxonoma de las plantas". E.T.S.I.A. Univ. La Laguna.

BARQUN, E. y MARTNEZ BARROSO, M.C. (2007). "Temas de Biologa vegetal. II.

Taxonoma Agrcola. Antfitos". E.T.S.I.A. Univ. La Laguna.

FONT QUER, P. (1993). "Diccionario de Botnica". Ed. Labor, Barcelona.

HEYWOOD, V.M. (1985). "Las plantas con flores". Ed. Revert, Barcelona.

IZCO, J. et al. (1997). "Botnica Mc.Graw-Hill, Interamericana. Madrid.

RAVEN, P.H., EVERT, R.F. y EICHHORN, S.E. (1991). "Biologa de las Plantas". Vol.
I y II. Ed. Revert. Barcelona.

ROST, T.L., BARBOUR, M.G., THORNTON, R.M., WEIR, T.E. y STOCKING, C.R. (l992).
"Botnica. Introduccin a la biologa vegetal". Ed. Limusa, Mxico.

SANTAMARINA SIURANA, M. P., GARCA BREIJO, F.J., ROSELL CASELLES, J.

Y VILELLA FAYOS, V. (2004). Biologa y Botnica Tomos I y II. Servicio de
Publicaciones de la Universidad Politcnica de Valencia.

SCAGEL, R.F., BANDONI, R.J., ROUSE,G.E., SCHOFIELD, W.B., STEIN, J.R. y

TAYLOR, T. (l987). "El reino vegetal. Los grupos de plantas y sus relaciones evolutivas".
Ed.Omega, Barcelona.
INTERNET

Entre los numerosos enlaces de Biologa vegetal que se pueden encontrar en Internet, hemos
escogido las siguientes pginas web por estar en castellano.

Lecciones hipertextuales de Botnica. De Rafael Tormo Molina. Universidad de Extremadura

On line
Disponible en: http://www.unex.es/botanica/LHB

Hipertextos del rea de Biologa. ndice de plantas. Universidad Nacional del Nordeste.
Argentina. On line
Disponible en: http://fai.unne.edu.ar/biologia/plantas/indplantas/htm

Biologa y Botnica. De Francisco Jos Garca Breijo. UPV. On line.

Disponible en: http://www. etsmre upv.es. biologa.

Botnica. De Vicent Martnez C. On line

Disponible en: http://botanical-online.com

Botnica morfolgica. Facultad de Ciencias Agrarias, Corrientes. Argentina. On line

Disponible en: http://www. biologia.edu.ar/botanica/index/html

Pgina 6 de 3
 BIBLIOGRAFA DE PRCTICAS

BARQUN, E. y MARTNEZ, M.C. (2005). "Biologa vegetal. Guin de prcticas".

E.T.S.I.A. Univ. La Laguna.
BARQUN, E. y MARTNEZ, M.C. (2005). "Clave sistemtica de los principales grupos de
plantas de inters agronmico". E.T.S.I.A. Univ. La Laguna.
GARCA ROLLN, M. (1985). "Claves de la flora de Espaa". Vols. I y II. Mundi-Prensa,
Madrid.
KROMMENHOEK, W., SEBUS, J. y VAN ESCH, G.J. (1986). "Atlas de Histologa vegetal".
Ed. Marbn, Madrid.
VILLARIAS, J.L. (1986). "Atlas de malas hierbas". Mundi-Prensa, Madrid.

Informacin Complementaria: En la fotocopiadora del Centro (o Delegacin de alumnos)

tendrn a su disposicin los "Apuntes de Taxonoma de plantas de inters agrcola.
Sistemtica", "Guin de prcticas", "Clave sistemtica" y otras hojas informativas, que
completan la informacin relativa a la asignatura.
Las representaciones grficas, transparencias, diapositivas o power point sern expuestos en las
clases tericas.

Firmado:

M del Carmen Martnez Barroso

Pgina 7 de 3