Trabajo salida a terreno

injerto
EL INJERTO EN HORTALIZAS;

INTRODUCCIN:

Un injerto es una forma asexual de propagacin de las plantas en las que se

introduce (o injerta) una parte de una planta en otra, con fines distintos como:
Reproducir plantas a las que les resulta imposible hacerlo de otra manera.
Cambiar la variedad de las plantas cultivadas.
Estudiar enfermedades virales de las plantas cultivadas.
Obtener los beneficios de los diferentes patrones que se implantan.

Normalmente se suele mantener el sistema radicular del portainjertos y la parte

area de la variedad.
En la horticultura no se realizan demasiados injertos, por lo que su principal
objetivo es obtener resistencias en el suelo de los patrones y as poder cultivar
otras variedades que presentan beneficios importantes para el agricultor. Esta
resistencia radica en el conjunto raz hipoctilo, mantenindose el control del
patgeno por parte de la raz sin que afecte a la planta.

Para que el injerto pueda prevenir de enfermedades tan importantes como a

Fusarium oxyporum se deber realizar la combinacin del injerto correctamente
ya que si el patrn es resistente a la enfermedad, pero la variedad no, se deber
tener mucho cuidado con que la planta no emita races adventicias y que stas se
pongan en contacto con el suelo, porque ser entonces cuando la planta se vea
afectada por dicha enfermedad.
 HISTORIA DEL INJERTO

El empleo del injerto es una tcnica que se descubri hace mas de mil aos por
los chinos, pero stos no han sido los nicos en emplearlo, ya que diversas
culturas como la romana, la inglesa del XVI, la japonesa, holandesa.... que
progresivamente han ido aportando nuevas facetas muy interesantes para los
cultivos. Desde que se descubri que para realizarlo bien haba que hacer
coincidir el cambio de la planta, hasta los distintos tipos de injertos.

Herramientas necesarias para realizar el injerto

EL INJERTO EN CURCUBITACEAS

Como hemos mencionado antes, el injerto solo se puede realizar si se hace

coincidir el cambium, pero hay plantas en las que debido a su anatoma no se
puede hacer coincidir como las monocotiledneas, y adems, cuanta ms
afinidad tengan las familias, mas fcil ser la unin. Esta afinidad ser:

Afinidad morfolgica, anatmica y de constitucin de los tejidos.

Afinidad fisiolgica de funcionamiento y analoga de savia en cuanto a
cantidad y constitucin.

En los cultivos hortcolas solo se realizan injertos en la familia de las solanceas,

como el tomate, pimiento, berenjena, y en la familia de las curcubitaceas, como el
pepino, meln y sandia, siendo los portainjertos mas utilizados para el cultivo del
meln la Curcubia ficiolia, Curcubia pepo o hbridos de Curcubia mxima y
Curcubia moschata, mientras que los de la sandia la Lagenaria Siceraria,
benicasa hispida y sandia Toughness,
UNION DEL INJERTO

Para que la unin del injerto se lleve a cabo en su totalidad se debe haber
formado el callo de unin mediante las clulas que en el se desarrollan. Para ello
siguen el siguiente proceso:
Se ponen en contacto los tejidos del patrn e injerto, con las regiones del
cambium cercanas unas de otras. Estas producirn otras clulas parenquimticas
que son las que formaran el tejido de callo y las nuevas clulas de cambium.
El enlace se realizar lentamente aumentando despus, cuando el injerto se haya
en un estado avanzado, siendo su resistencia proporcional a la mayor o menor
cantidad de polisacridos all depositados.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA UNION DEL INJERTO

1. Temperatura: Esta afectar directamente sobre la formacin del tejido de

callo, aumentando sta con la temperatura, pero hasta los 29C ya que a
partir de ah se producir un callo fcilmente degenerable con las
operaciones de plantacin. Si esta es inferior de 15C, no se realizar la
produccin de callo.

2. Humedad: Las responsables de la formacin de callo son las clulas

parenquimticas que son muy sensibles al contacto con el aire, ya que si
pierden la fina capa de agua que las recubre, comenzar la desecacin
reduciendo tambin la formacin de callo.

3. Oxigeno: Dado que la continua divisin y su posterior crecimiento supone

una gran tasa de respiracin, el oxigeno ser imprescindible para que se
pueda realizar la unin del injerto.

4. Actividad de crecimiento del patrn: Dependiendo del estado vegetativo

del patrn, las formas de realizar el injerto sern diferentes; En el caso de
que el injerto este est en pleno periodo vegetativo, se debern dejar
diferentes rganos por encima del injerto para que actu de tirasavias.
5. Si por el contrario est en periodo de reposo, es mas difcil la produccin
de cambium en el injerto.

6. Tcnicas de injerto: Se sabe que cuanto mayor sea la herida hecha para
realizar el injerto, mayor tiempo tardar en cicatrizar, pero tambin ser
mayor la zona de contacto entre el cambium del patrn y la variedad, y
aunque su crecimiento sea normal, llegara un tiempo posterior en el que
se impedir el movimiento de la planta y se dar un colapso de la planta.
7. por esa razn lo mas apropiado es encontrar un equilibrio entre estos dos
factores, para que esta se desarrolle en las mejores condiciones posibles.
8. Contaminacin con patgenos: Normalmente los patgenos se suelen
introducir por las heridas producidas para realizar el injerto, por lo que
habr que evitar en la mayor medida de lo posible que estas sean
demasiado grandes, y se procurar realizar el injerto en las mejores
condiciones de asepsia posibles, utilizando tambin algn cicatrizante
qumico que evite dichas infecciones.
 9. Empleo de reguladores del crecimiento: existe una clara relacin entre la
presencia de los reguladores de crecimiento y la formacin de callo de la
planta, pero aun no se han obtenido resultados convincentes que lo
demuestren.

10. Condiciones ambientales en la fase posterior al injerto: Las condiciones de

temperatura y humedad debern ser adecuadas para facilitar la soldadura
del callo mas rpidamente.

INCOMPATIBILIDAD

Para que el injerto se realice correctamente deber haber una "adecuacin" entre
especie portaijertos y la variedad que se injerta. No se sabe ciertamente que
especies son compatibles y cuales no, lo que si que se sabe son las especies
que presentan mayores beneficios al estar injertadas con otras.

Esta no compatibilidad se manifestar mediante los siguientes sntomas, cuya

aparicin de forma aislada no significa que la unin sea incompatible, sino que
pueden ser consecuencia de otros factores como la presencia de enfermedades,
malas tcnicas de cultivo o condiciones ambientales desfavorables:
Porcentaje de fallos de injerto altos
Falta de crecimiento, defoliacin y amarilleo de las hojas.
Muerte prematura de la planta.
Diferencias marcadas en el crecimiento entre el patrn y la variedad.
Desarrollo excesivo entre la unin, debajo o encima de la unin
(miriaque).
Ruptura por la zona de unin del injerto.

Incompatibilidad localizada: es aquella que exclusivamente se da en la zona de

contacto entre el patrn y la variedad, cuyo sntoma principal es la dbil unin
mecnica, producindose tambin un lento desarrollo de las partes de la planta.
La nica solucin posible para este problema es la de emplear un patrn
intermedio.

Incompatibilidad traslocada: Es una clara degeneracin del floema debido a las

claras diferencias genticas entre el patrn y la variedad. Se denota por un claro
color pardo en forma de una lnea o zona neurtica en el injerto.
En las solanceas, los factores implicados en su compatibilidad estarn
presentes como constituyentes normales en los tejidos de la planta, estn
relacionados con la pared celular, y se liberan por contacto entre el patrn y
variedad.
INTERACCION PATRN VARIEDAD

Los injertos se realizan fundamentalmente con el fin de evitar las posibles

enfermedades del suelo que puedan existir, pero adems pueden producir los
siguientes beneficios:

Reacciones de incompatibilidad.
Resistencia a enfermedades.
Tolerancia a ciertas caractersticas del clima o suelo.
Interacciones especificas entre patrn y variedad que pueden producir
alteraciones en el desarrollo de la planta, tamao del fruto...

Adems, pueden producir modificaciones en el crecimiento, floracin y

fructificacin de la planta, debido a la absorcin y utilizacin de nutrientes y la
translocacin de los mismos y el agua, y las posibles alteraciones en factores de
crecimiento endgenos.

MTODOS DEL INJERTO EN CURCUBITACEAS

Hay diferentes mtodos de injerto, entre ellos estn los siguientes:

De aproximacin por "Chavagnat": Este mtodo se vera favorecido cuando la

temperatura se encuentre entre 25 30C y la humedad relativa entre 80 90%.

Siembra: La siembra de la variedad se realizar en bandejas con temperaturas

especificas de 20 22C, mientras que la del porta injertos se realizar con
semilla pregerminada durante 24 48 horas en bandejas con temperatura de
fondo especifica de 24 26C, pudiendo ser beneficioso el oscurecer con plstico
negro durante 24 36 horas.
Cuando la variedad y el patrn ya constan de la primera hoja, se realizar el
injerto haciendo una incisin en el portainjertos justo debajo de los cotiledones y
en el lado contrario de la primera hoja, hasta el centro del tallo y hacia abajo, de 1
1.5 cm de longitud, y en el meln comenzando 2 cm por debajo de la primera
hoja verdadera y hacia arriba hasta el centro del tallo.
Posteriormente se unirn las dos partes mediante plomo o papel de estao, y se
plantarn en una maceta ubicada en un lugar con buen aireado.

De aproximacin por Suzuki: En este mtodo primeramente se sembrar en

bandeja con sustrato del suelo a unos 15 30C y a los 5 7 das sembrar el
patrn tambin en bandejas.
Injertar cuando en el patrn aparece la primera hoja verdadera dejando solo dos
cotiledones.
Para ello se realizar una incisin en el patrn comenzando por debajo de los
cotiledones hacia debajo de 1 1.5 cm hasta la mitad del tallo.
Se eliminar la piel de la zona de soldadura de la variedad y se le realizar un
corte comenzando 2 cm por debajo de los cotiledones.
Seguidamente se ensamblar el injerto con una pinza o cinta y se mantendr en
una maceta de 10 cm de dimetro a 25 26C durante los primeros das, y a
partir de entonces levantar el sombreado y airear progresivamente.
Injerto de pa en hendidura: Para ello se sembrar la porta injertos con la
semilla pregerminada y la variedad, ambos en bandeja.
Se injertar cuando aparece la primera hoja verdadera en el injerto cortando la
variedad por debajo de los cotiledones, a 1.5 cm y haciendo un bisel de 0.6 1
cm en cada extremo. En el portainjertos se eliminar el brote y se realizar una
hendidura de 1 1.5 cm entre los cotiledones hasta el centro del tallo y hacia
abajo.
Introduciremos la pa en la hendidura y la fijaremos mediante pinza o cinta, y a
partir de entonces se regar la maceta y se situar en un ambiente clido,
hmedo y ligeramente sombreado. A la semana se podr comenzar a airear.
Injerto de perforacin lateral: Se prepararn las plantas igual que en el caso
anterior y a partir de ah mediante un cuchillo de bamb 1 cm por debajo del
cotiledn haremos una hendidura de forma que este llegue a salir un poco.
La variedad se cortar 1 1.5 cm por debajo de los cotiledones y se realizar un
bisel de 5 6 mm en su extremo.
Se introducir la pa en el bisel de tal manera que al tocarla con el suelo no se
mueva.
La planta se mantendr en ambiente clido y hmedo, y se regar sin mojar el
injerto.

Injerto de empalme: En este caso el patrn se plantar en maceta o bandeja

definitiva, y a partir de ah se continuar con la preparacin de las plantas, que se
realizar como en los casos anteriores.
Entonces cortaremos el patrn justo por debajo de los cotiledones en diagonal,
para luego introducirlo en un tubo de polietileno transparente que ajuste con el
tallo por el extremo cortado.
Posteriormente se cortar el meln o sandia por debajo de los cotiledones por un
ngulo similar al anterior e introduciremos la planta en el tubo de manera que
ajuste con el corte del patrn. Se mantendrn juntos 12 das o hasta que se
produzca la cicatrizacin del injerto, conservando las plantas en un lugar
adecuado.
Injerto de cua: En este injerto se preparar la planta como en el injerto de
perforacin lateral, y a partir de ah se seguirn los pasos siguientes:
Decapitacin del brote del patrn, realizndose un corte en el lado opuesto
a la primera hoja de 1.5 cm hacia abajo desde la epidermis hasta la mitad
del tallo.
La variedad se cortar por debajo de los cotiledones a aproximadamente 2
cm, eliminando la corteza a ambos lados.
Se introduce la pa en el patrn y se sujeta con pinzas a una temperatura
aproximada de 25 35C y a una humedad de 85 90%.

Qu utilidades tienen los injertos?

1. Mtodo de multiplicacin para mantener las caractersticas de una variedad de

planta o rbol.
2. Para aprovechar las buenas caractersticas que aportan los patrones.
3. Obtener plantas ms bajitas
4. Para retrasar o adelantar floracin o fructificacin.
5. Cuando por semillas o por esquejes son difciles de multiplicarlas.
6. Ornamentalmente, permite tener en una misma planta flores de distinta
variedad.
7. Para rejuvenecer un rbol viejo.
8. Para reparar corteza (injerto de puente).

Para que el injerto Tenga xito

1.El patrn y la yema de pa deben ser compatibles.

2.La regin cambial del injerto debe quedar en contacto directo o intimo con la
del patrn.
3. Se debe proteger todas las superficies del injerto para que no se sequen.
4. Protegerlo del sol y de la lluvia y regarlo cuando sea necesario.