PRACTICA N 02

PROPIEDADES DE LA MATERIA
1. OBJETIVOS
El objetivo principal fue reconocer cada sustancia en base a sus
propiedades fsicas o qumicas.

Tambin de la misma forma estudiar la naturaleza de los cambios

producidos debido a la accin del calor y tambin de algunas
sustancias qumicas.

2. FUNDAMENTO TERICO

La materia exhibe dos propiedades, propiedades generales y las

propiedades particulares.

a. MATERIA
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, posee
masa y peso y est en constante movimiento en el tiempo y en
espacio. Est presente en sus cuatro estados fundamentales: slido,
liquido, gaseoso y plasmtico.
ESTADO SOLIDO
En este estado la materia posee volumen y la forma definida,
y de acuerdo a las fuerzas de atraccin y repulsin, las
fuerzas de atraccin son mayores que las fuerzas de repulsin
(FaFr).
ETADO LIQUIDO
En este estado la materia posee volumen definido pero no la
forma solo adopta la forma del recipiente que lo contiene, por
eso se dice que la forma es variable y es la ms abundante en
la tierra. En este caso las fuerzas de atraccin y repulsin
estn equilibrio (Fa=Fr).
ESTADO GASEOSO
En este la materia posee volumen y forma variable. Mientras
la fuerza de repulsin es mucho menor a la fuerza de
atraccin. (Fa Fr)
ESTADO PLASMTICO
En este estado la materia se encuentra a altsimas
temperaturas, es una mezcla de iones positivos y negativos es
el estado ms abundante del universo.

QUMICA GENERAL
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 b. PROPIEDADES
Con la propiedad se refiere a la caracterstica de una sustancia que
hace que se diferencia de la otra. Se clasifican dela siguiente forma:

Propiedades generales o extensivas

Son aquellas propiedades que cuyos valores dependen de la
cantidad de materia, poseen valores aditivos.
Masa
Gravedad
Inercia
Volumen
Indestructibilidad
rea
Presin
Longitud
Impenetrabilidad
Calor

Propiedades particulares o intensivas

Son aquellas propiedades que cuyos valores no dependen de
la cantidad de materia, es decir que no son afectadas por el
tamao de la muestra ni la masa y sus valeres no son
aditivos.
Temperatura
Densidad
Ductibilidad
Maleabilidad
Dureza
Tenacidad
Viscosidad
Color
Olor
Temperatura de ebullicin
Energa de ionizacin
Punto de fusin
Punto de congelacin
Volumen molar

QUMICA GENERAL
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 c. PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS
Propiedad fsica
Se refieren a las caractersticas fsicas, es decir no ocurre
ningn cambio en su composicin interna.
Ejemplo: Dureza, fragilidad, color, olor, temperatura entre
otras.

Propiedad qumica
Son las cualidades qumicas que tiene un cuerpo, es decir la
sustancia sufre cambios en su composicin interna.
Ejemplo: la combustin, afinidad electrnica, corrosividad.

APLICACIN DE LAS PROPIEDADES

Aplicable solo para solidos

Ductibilidad, elasticidad, maleabilidad, tenacidad y dureza.
Aplicable solo en lquidos
Viscosidad y la tensin superficial.
Aplicable solo en gases
Expansibilidad y la comprensibilidad.

3. MATERIALES, REACTANTES Y EQUIPOS

a. Materiales
Tubo de ensayo
Mechero de bunsen
Pinza
Vaso de precipitado de 200ml
Trpode
Malla de asbesto
Gradilla
Termmetro
Esptula
b. Reactantes
Magnesio
Cobre
Potasio metlico
Solucin de nitrato de plata

QUMICA GENERAL
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 4. PROCEDIMIENTOS DEL EXPERIMENTO
PROPIEDADES FISICAS

a. Primer ensayo: determinacin del punto de ebullicin del

agua.
Se toma un vaso de precipitado y se coloca
aproximadamente 140 ml de agua destilada.
luego se enciende el mechero de bunsen y se coloca el
trpode junto con la malla de asbesto y ya encima de la
malla de asbesto se coloca el vaso de precipitado.
primero se mide el agua a temperatura de ambiente, luego
se mide la temperatura ya cuando el agua est hirviendo.
la temperatura de ebullicin del agua en Ayacucho a 548
mmHg es 92 o C.

Porcentaje de error

(valor terico valor prctico)

%= 100

(10092)
%= 100
100
%=8

Termmetro
Pinza
Malla de asbesto
Trpode

QUMICA GENERAL
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PROPIEDADES QUMICAS
a. Primer ensayo: capacidad reductora del cobre.
Primero se toma un tubo de ensayo, en ella se coloca
aproximadamente 1-2gr de cobre.
Luego se aade el nitrato de plata al tubo de ensayo y se
deja en reposo durante 2 minutos.
Por ltimo se observa los cambios.
Cu + 2AgNO3 Cu(NO3) 2 + 2Ag

b. Segundo ensayo: combustin de metales.

Primero se coge una piza para poder sostener el pedacito
de magnesio.
Luego se lleva al fuego del mechero de bunsen pero a la
llama no luminosa hasta que empiece a arder.
Luego se observa los resultados.
1
Mg + O2 MgO
2

QUMICA GENERAL
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 c. Tercer ensayo: reactividad de los metales alcalinos con el
agua.
Se toma un vaso de 200ml en ella se coloca 100 ml agua.
Luego se procede a introducir los trocitos de potasio.
Y de inmediato se observa las reacciones.
K + H2O KOH + H2+

5. DATOS DEL EXPERIMENTO

PROPIEDADES FSICAS
a. Punto de ebullicin del agua
Presin atmosfrica local: 548mmHg
Temperatura de ebullicin experimental: 92 o C
Presin atmosfrica: 760mmHg
Temperatura de ebullicin a nivel del mar: 98 o C
Porcentaje de diferencia:
PROPIEDADES QUIMICAS

a. Capacidad reductora del cobre

Volumen de Aspecto y color Cu- aspecto

AgNO3 de la solucin del color
nitrato de plata
3-4 ml El nitrato de plata El cobre es
es cristalino, es maleable y posee
decir incoloro. color rojizo.

Reaccin del nitrato de plata con el Color de la

cobre solucin
El nitrato de plata al reaccionar con el Se torna un color
cobre forma el nitrato de cobre y plata verde-celeste.
ms.

QUMICA GENERAL
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 b. Combustin de metales

Reaccin del magnesio Aspecto del

producto
El magnesio al reaccionar con el Se vuelve color
fuego produce una llama blanca blanco.
brillante.

c. Reactividad de los metales alcalinos con el agua

Volumen de agua Reacciones del potasio

100ml El potasio al reaccionar con el agua
reacciona violentamente desprendiendo
un gas llamado hidrogeno.

6. RECOMENDACIONES
Se recomienda que a la hora de hacer reaccionar el potasio con el
agua no se debe inhalar el gas desprendido.

7. CUESTIONARIO

1) Clasifique como elemento, compuesto y mezcla, y si es una

mezcla indique si es homognea o heterognea, a lo siguiente:
a) Azcar
b) Alcohol etlico
c) Amoniaco
d) Nitrgeno
e) Agua potable
f) Yogurt
g) Alambre de cobre
h) Cerveza
i) Vino
j) Vinagre

mezcla
compuesto homognea Heterognea
Alcohol etlico Cerveza yogurt
Amoniaco Agua azcar
Nitrgeno potable
Alambre de cobre vino
vinagre

QUMICA GENERAL
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 2) Se enciende un fosforo, el cual se sostiene bajo un trozo de
metal frio. Se observa lo siguiente:
a) el fosforo arde
b) el metal se calienta
c) se condensa agua en el metal
d) se deposita holln en el metal.

Cul de estos sucesos se deben a cambios fsicos y

cules a qumicos?

Cambio fsico Cambio qumico

el metal se calienta. el fosforo arde.
se condensa el agua en se deposita holln en el
el metal metal

3) Explique en forma clara la diferencia entre mezcla y compuesto.

mezcla compuesto
Componentes en Componentes en
cantidades variables. cantidades definidas.
Conserva sus propiedades Los componentes pierden
originales fsicas y sus propiedades
qumicas. originales.
No se producen reacciones Se produce reacciones
qumicas. qumicas.

8. PROBLEMAS
1) Cules de los siguientes enunciados son propiedades fsicas o
qumicas, si se considera que la muestra es el vinagre.
a) Es un lquido incoloro
b) Tiene sabor agrio
c) Tiene un fuerte aroma
d) Reacciona con el hidrxido de sodio formando una sal
e) Produce dixido de carbono cuando reacciona con el bicarbonato
de sodio
Propiedad fsica Propiedad qumica
Es un lquido incoloro Reacciona con el hidrxido de
Tiene un fuerte sodio formando una sal.
aroma. Produce dixido de carbono
Tiene sabor agrio. cuando reacciona con el
bicarbonato de sodio.

QUMICA GENERAL
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 9. BIBLIOGRAFA

MSc. Pedro Antonio SUAREZ ACOSTA, Qumica Experimental-

ingeniera civil-2016

Enrique GUTIRREZ ROS Qumica-editorial reverte S.A 1985

http://estudiacienciasnat.blogspot.pe/2009/06/la-materia-y-sus-
propiedades.html

QUMICA GENERAL
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 ANEXOS

Nitrato de plata

En medio bsico coloracin rojo corsilla.

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