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1) OBJETIVOS
Evidenciar el fenmeno de osmosis en los seres vivos mediantes
experimentos sencillos.
Exhibir los efectos de la clula presenta frente a un estrs osmtico
mediante la adicin de sales y azucares en el agua.
2) FUNDAMENTO
La smosis es un fenmeno en el que se produce el paso o difusin de un disolvente a
travs de una membrana semipermeable (que permite el paso de disolventes, pero no
de solutos), desde una disolucin ms diluida a otra ms concentrada.
El agua y la smosis
El agua es la molcula ms abundante en el interior de todos los seres vivos, y
mediante la smosis es capaz de atravesar membranas celulares que son
semipermeables para penetrar en el interior celular o salir de l. Esta capacidad
depende de la diferencia de concentracin entre los lquidos extracelular e intracelular,
determinada por la presencia de sales minerales y molculas orgnicas disueltas.
Medios acuosos hipertnicos o hipotnicos
Los medios acuosos separados por membranas semipermeables pueden
tener diferentes concentraciones, y se denominan: hipertnicos o hipotnicos.
Hipertnicos (elevada concentracin de solutos)
Son hipertnicos, los que tienen una elevada concentracin de solutos con
respecto a otros en los que la concentracin es inferior.
Hipotnicos (baja concentracin de solutos)
Son hipotnicos los que contienen una concentracin de solutos baja con
respecto a otros que la tienen superior.