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UNIVERSIDAD NACIONAL
JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE INGENIERA AGRARIA, INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA

AMBIENTAL

CICLO:

IV

TEMA:

INTEGRANTES DEL GRUPO:

CURSO:

DOCENTE:

Ing. Ms. Hellen Huertas Pomasoncco

HUACHO PER
2017

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ndice
I.- INTRODUCCIN

Desde que el hombre empez a cultivar la tierra y a vivir de sus cosechas, descubri que
los suelos se cansaban y sus sustancias nutritivas se agotaban, as opt por aplicar
medidas alternativas encaminadas a recuperar su productividad; las primeras medidas
fueron dejar que el terreno descanse despus de cada cosecha, luego trat de ayudarle a
recuperar sus nutrientes aplicando residuos orgnicos de su misma produccin.

El crecimiento de la poblacin, la necesidad de alimento y las demandas del sistema

econmico, exige a los terrenos producir en forma abundante y permanente, los
resultados tierras cansadas y deterioradas. Para reactivar este medio de produccin, el
hombre ha buscado la solucin en los agroqumicos, productos concentrados ligeros de
fcil uso y manipulacin, pero de alto costo y poco recomendados por las
contraindicaciones que estos tienen para la alimentacin y salud.
Una de las alternativas para solucionar este problema, es producir el biol, un abono
casero que cumple las funciones de estimulante foliar y fertilizante de suelos, elaborado
a partir de desechos biodigestores orgnicos.

En el siguiente documento detallaremos paso a paso, de manera sencilla y prctica, el

procedimiento para elaborar este abono y de esta forma contribuir, a que el agricultor
produzca sus propios fertilizantes a partir de estircol y residuos orgnicos que los puede
obtener en su mismo establo y de esta forma sustituir los abonos comerciales por un
producto de similares caractersticas, natural, econmico y fcil de elaborar.

Ventajas
Al ser un producto natural, su aplicacin es fcil y no necesita de proteccin
Aumenta el rendimiento y mejora la calidad de los productos.
Es un producto orgnico porque solo se requiere de insumos naturales para
su elaboracin.
Mejora el vigor del cultivo, lo cual ayuda a soportar con mayor eficacia el
ataque de plagas y enfermedades.
No existe una receta nica para elaboracin, los ingredientes pueden variar.
Promueve la recuperacin del cultivo luego de un dao por heladas y/o
granizadas.
Su preparacin y preservacin es fcil.
Tiene bajo costo.

Desventajas
 El tiempo de elaboracin puede variar entre uno o tres meses dependiendo de
la temperatura ambiental del lugar. Este aspecto sumado a la necesidad de
contar con ciertos insumos para su preparacin, puede dificultar su
disponibilidad para una aplicacin oportuna.
Cuando el biol est en proceso de descomposicin, mantiene un olor
desagradable, aspecto que no es muy atractivo para los que elaboran.

Desventajas

II.- OBJETIVOS
(Plantear objetivos, que se busca con el proyecto, a donde apunta llegar)

2.1. Objetivos especficos

2.2. Justificacin
 2.3. Limitaciones

III.- MARCO TERICO

HISTORIA

Durante varios aos el ser humano ha visto la necesidad de mejorar la calidad de sus
cultivos para tener una mejor produccin. Por lo que se han venido creando varios
productos llamados abonos. De forma tradicional, los agricultores han reunido los
desperdicios orgnicos para transformarlos en abono para sus tierras. Compostar dichos
restos no es ms que imitar el proceso de fermentacin que ocurre normalmente en un
suelo, pero acelerado y dirigido. El abono resultante proporciona a la tierra a la que se
aplicara prcticamente los mismos efectos beneficiosos que el humus para una tierra
natural.

El desarrollo de la tcnica de compostaje a gran escala tiene su origen en la India con las
experiencias llevadas a cabo por el ingls Albert Howard desde 1905 a 1947. Su xito
consisti en combinar sus conocimientos cientficos con los tradicionales de los
campesinos. Su mtodo, llamado mtodo lndore, se fundamentaba en la fermentacin de
una mezcla de desechos vegetales y excrementos animales, y humedecerla
habitualmente. (Asociacin de Residuos Orgnicos de Cabrera, 2011) Con esto al pasar
los aos se han venido incrementando la variedad de abonos, que cada vez ofrecen
mejores resultados en los cultivos. Lo que ha tenido una gran acogida de los agricultores,
pero al existir varios tipos de ellos los ms consumidos son los qumicos, los cuales hoy
en da por su uso excesivo estn afectando directamente a la composicin del suelo. Lo
que a largo plazo causara su infertilidad.
CONCEPTOS

Qu es el abono?
La definicin de abono segn el reglamento de abonos de la Unin Europea es un
material cuya funcin principal es proporcionar elementos nutrientes a las plantas".

TIPOS DE ABONOS

Abonos Orgnicos
Abonos Inorgnicos

ABONOS ORGANICOS

Segn Snchez, C (2011) el abono orgnico es un conjunto de materia orgnica que pasa
por un proceso de descomposicin o fermentacin segn sea el tipo de abono que se
quiera preparar. Este proceso es de forma natural por la accin del agua, aire, sol y
microorganismos.

Los abonos orgnicos son todos aquellos residuos de origen animal y vegetal de los que
las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrimentos; el suelo, con la
descomposicin de estos abonos, se ve enriquecido con carbono orgnico y mejora sus
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas. (SAGARPA, 2010, pg. 1)

IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGANICA

La materia orgnica es uno de los componentes ms importantes de los suelos agrcolas.
Segn Desde el surco (2004).

Define la estructura y regula la temperatura de los suelos al darles una coloracin

obscura, propia del humus, que permite absorber mejor las radiaciones solares.
Aumenta la capacidad de retencin del agua del suelo. Los suelos ricos en
materia orgnica mantienen la humedad por ms tiempo como reserva para las
plantas.
La granulacin y porosidad de los suelos debido al contenido de materia orgnica
mejora la circulacin del agua y aire a favor del desarrollo de las races, el
crecimiento de las plantas y la conservacin de un buen drenaje los suelos
porosos no se encharcan.
Los macroanimales responsables de la descomposicin de la materia orgnica:
lombrices, cochinillas, mariapodos, ciempis, caracoles, arcnidos, etc.,
favorecen tambin la estructura de los suelos, mejoran la aireacin y drenaje.
La materia orgnica tiene alto poder amortiguador con relacin al pH,
impidiendo alteraciones de las condiciones del suelo. Neutraliza el exceso de
calcio, atena la clorosis frrica y otras enfermedades carenciales.
La materia orgnica constituye un reservorio de nutrientes: nitrgeno, fosforo,
potasio, azufre y es abastecedora de carbono.
Una buena tierra agrcola debe contener de 4% a 5% de materia orgnica, de la
cual un 60%, por lo menos, ha de estar en forma de humus estable.
CLASIFICACIN DE LOS ABONOS ORGANICOS

Los abonos orgnicos se clasifican de diferentes maneras, pero segn Cosechando

Natural (2012) lo clasifica en dos tipos, los no procesados y los procesados por algn
mtodo como descomposicin, fermentacin y escurrimientos.
ABONOS NO PROCESADOS

ESTIRCOL: Existen numerosas fuentes de donde obtenerlo. Vacas, borregos,

caballos, burros, humanos entre otros.

ABONOS VERDES: Son cultivos realizados con la funcin principal de

enterrarlos verdes al suelo como abono. Se usan Leguminosas para que aporten
Nitrgeno. Altramuces para suelo cido y en suelo calizo, veza, meliloto,
guisante, habas, trbol y alfalfa.

GUANO DE MURCILAGO: Excremento de murcilago, utilizado como

fertilizante por su alto contenido de nitrgeno y fosforo.

ABONOS PROCESADOS

COMPOSTA: La composta es el resultado de la mezcla de varios elementos

orgnicos como desechos de cocina, cascaras, ramas, hojas, excremento animal
que pasa por un proceso de descomposicin.

EXTRACTOS HMICOS Y FULVICOS: Son sustancias que desbloquean

minerales del suelo, fijan nutrientes, activan la flora microbiana con la que
aumenta la mineralizacin y favorecen el desarrollo radicular, etc. Son cidos
hmicos y fulbitos de sustancias orgnicas extradas de las mejores cualidades de
la materia orgnica.

BOKASHI: Abono desarrollado por fermentacin a base de excremento de oveja

y levaduras.

BIOL

El biol es entonces un afluente lquido que se descarga de un digestor, pero tambin se lo

puede obtener mediante la decantacin o filtracin del bioabono, separando entonces la
parte lquida de la slida.

USO DEL BIOL

El biol ayuda al aumento y fortalecimiento de las races de las plantas, as tambin como
mejora su crecimiento y apariencia. Gracias a sus propiedades permite a las semillas
madurar rpidamente provocando as una mayor produccin de cosecha.
Se recomienda previo a su uso diluirlo en agua, y aplicarlo de tres a cinco veces durante
el crecimiento de las plantas. Para facilitar su uso se puede incorporar este en el agua de
riego para que sea repartido proporcionalmente en todo el cultivo.

El biol tambin puede ser utilizado para remojar las semillas previo a su siembra, con el
fin activar su germinacin, se recomienda de dos a seis horas para semillas de hortalizas,
de12 a 24 horas para semillas de gramneas y de 24 a 72 horas para especies gramneas y
frutales de cubierta gruesa. Suquilanda (Citado por Vsquez, 2008).

CONSECUENCIAS DE SU USO

1. El uso de agroqumicos vuelve a las plagas ms resistentes y los sembros son

propensos a la destruccin. Los mata malezas a ms endurecer y cansar los
suelos, tambin arrasan con los microorganismos, el biol es una excelente
alternativa para el fortalecimiento del follaje de las plantas y recuperacin de los
suelos.
2. Su uso en pequeas cantidades es capaz de promover actividades fisiolgicas y
estimular el desarrollo de las plantas, sirviendo para actividades agronmicas
como: enraizamiento, accin sobre el follaje, mejora la floracin y activa el vigor
y poder germinativo de las semillas, ayudando al aumento de las cosechas.
3. El biol es un abono lquido que se origina a partir de la fermentacin de
materiales orgnicos, como estircoles de animales, plantas verdes, frutos, entre
otros. Es una especie de vida (bio) muy frtil (fertilizante), rentables
ecolgicamente y econmicamente.
4. La produccin del biol es un proceso relativamente simple y de bajo costo, ya
que sus insumos de preparacin son locales. El biol tiene dos componentes: una
parte slida y una lquida. La primera es conocida como biosol y se obtiene como
producto de la descarga o limpieza del biodigestor donde se elabora el biol. La
parte lquida es conocida como abono foliar. El resto slido est constituido por
materia orgnica no degradada, excelente para la produccin de cualquier cultivo.
En el biol podemos usar cualquier tipo de estircol.
5. Aplicar este fertilizante natural permite equilibrar el contenido de nutrientes
existentes en el suelo, las plantas crecen, se mantienen sanas y resistentes, sus
productos son abundantes y de calidad.
6. Es recomendable para la produccin de caf, estimula el desarrollo del follaje y
la floracin de la planta. Este abono paulatinamente con el paso del tiempo va
perdiendo su eficacia, se debe usar entre los primeros tres meses de su
elaboracin.
7. El biol revitaliza las plantas que sufren estrs, ya sea por plagas, enfermedades o
interrupcin de sus procesos normales de desarrollo mediante una oportuna,
sostenida y buena nutricin, ofreciendo as alimentos libres de residuos qumicos.
8. Para la elaboracin del biol no es necesaria una receta, simplemente lo
elaboramos con los residuos que hay en nuestro alrededor. El biol estimula y
fortalece el desarrollo de las plantas, mejora la produccin de frutos, los cultivos
se vuelven resistentes al ataque de las enfermedades y los cambios adversos del
clima. Como desventajas, podemos anotar que este abono no siempre est a
nuestro alcance, debido que requiere un largo proceso para su produccin; para
 grandes cultivos hay que elaborar y manipular gran cantidad de este fertilizante
natural.
9. No podemos decir que es un fertilizante 100% orgnico, porque sometido a un
anlisis qumico este nos arrojara un porcentaje de fertilidad mayor en una clase
de planta, que en otras como leguminosas y gramneas el porcentaje de fertilidad
es mayor que en las hortalizas.
10. Es un producto de uso foliar que nos ayuda a fortalecer las plantas, pero en caso
de hortalizas se aplica porciones ms bajas en el fumigado. Un producto qumico
nos da mejor tamao y cantidad, pero un producto orgnico es mejor en calidad y
sobre todo un producto sano.
11. La fermentacin anaerbica del biol vara segn la estacin del ao y lugar,
segn la temperatura del medio o presin atmosfrica. Por ejemplo, la
fermentacin del biol en los meses de verano es ms rpido (1-2 meses) y en el
invierno es lenta (2-4 meses). La fermentacin del biol se puede acelerar con la
adicin de levadura.

CMO SE PREPARA EL BIOL?

A) Lavar bien el bidn, luego ubicarlo en un lugar soleado, de donde no se le

mover por dos o tres meses. Debe estar ubicado, preferentemente, cerca al
corral, para facilitar el transporte de los insumos.

B) Picar las leguminosas (alfalfa, haba), el pasto y el follaje de avena con un

machete para facilitar su descomposicin.

C) Moler finamente la sal y disolverla en 5 litros de agua (de preferencia realizar un

da antes para facilitar la homogenizacin de los insumos).

D) Llenar con estircol fresco el tacho o bidn. Si el estircol se encuentra seco,

remojarlo 24 horas para facilitar la mezcla.

E) Agregar agua y mezclar homogneamente con la ayuda de un palo de madera.

F) Agregar ceniza y melaza o azcar y continuar moviendo la mezcla.

G) Agregar la cscara de huevo, chicha, suero de leche y finalmente el forraje

picado.

H) Luego, llenar con agua el bidn y remover la mezcla para que se homogenice. Es
importante no llenar por completo el bidn, dejando al menos 3cm de espacio
hacia la boca del bidn para proporcionar espacio adecuado para el inicio del
proceso de fermentacin.

I) Sellar el bidn. Debe tenerse en cuenta que esta fase es muy importante, porque
ser eliminado el gas (metano) que resulta de la fermentacin de los
componentes.
 J) Acoplar en la tapa del bidn un pitn de cmara de llanta, que uniremos con una
manguera. Introducir el otro extremo de la manguera en una botella descartable
con agua. Este mecanismo facilitar la salida del gas metano que se produce
durante el proceso de fermentacin.

K) El tiempo de elaboracin del biol, es decir, de su descomposicin y fermentacin,

depende del clima local. En climas fros puede tomar entre 75 y 90 das, mientras
que en climas clidos entre 30 y 45.

3.1. Planteamiento de la problemtica

(Hablar sobre la problemtica ambiental que conllevar a realizar el proyecto,
citar fuentes y autores)

3.2. Antecedentes
(Mencionar trabajos realizados similares al proyecto, citando la fuente. En
el mbito nacional e internacional)

IV.- PROCESO EXPERIMENTAL

4.1. Materiales
(Mencionar la relacin de materiales usados en la elaboracin del proyecto)

4.2. Insumos
(Deber mencionar que insumos utilizo)

4.3. Metodologa y tcnica

(Hablar detallar la metodologa usada en la elaboracin del proyecto, tcnicas)
4.4. Procedimiento
(Deber describir el procedimiento realizado para el proyecto, pas a
paso, fotografas, imgenes, esquemas, etc.)

V.- RESULTADOS
(Presentar los resultados del proyecto, usar grficos si lo considera necesario)

VI.- CONCLUSIONES
(Mencionar que se logr con el proyecto, dichos conclusiones deben coincidir
con los objetivos especficos planteados)

VII.- DISCUCIONES
(Deber comparar y discutir los resultados y procedimientos con los de
otros autores).

VIII.- RECOMENDACIONES
(Mencionar la recomendacin para mejorar el proyecto considerando las
posibles dificultades encontradas)

IX.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

(Citar libros, pginas web)
X.- ANEXOS
(Colocar fotografas, grficos, tablas, imgenes, etc, u otros datos que
considere necesario y que ayuden a fortalecer y sustentar la ejecucin del
proyecto).
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Nota:
Usar tipo de letra Arial, tamao 11, interlineado 1.15.
El trabajo deber ser presentado impreso, a colores y
anillado.
Imprimir en ambas caras de la pgina.
Adjuntar en un CD, la versin digital del proyecto (Word,
ppt e incluir video, fotografas).
La recepcin del trabajo ser el da de exposicin (no se
recibir los trabajos despus del tiempo establecido,
lo que conllevar a una calificacin de CERO)