Ingredientes para preparar Brownie con Almendras

200 gr. de chocolate

200 gr. de azcar glass
80 gr. de harina
5 huevos
200 gr. de mantequilla
200 gr. de almendras tostadas
Una cucharadita de levadura en polvo
Chocolate fondant
Cmo preparar Brownie con Almendras

Para hacer un riqusimo brownie con almendras, lo primero que debemos hacer es fundir el
chocolate, dejndolo unos segundos en el microondas. A continuacin, le aadimos la mantequilla,
que debe estar a temperatura ambiente. Mezclamos bien hasta que los dos ingredientes estn bien
integrados.

Aparte, apartamos las claras de las yemas, y mezclamos stas ltimas con el azcar. Cuando
hayamos conseguido una mezcla homognea la vertemos sobre la mezcla de chocolate y
mantequilla que hemos logrado anteriormente.
Tocinillo de Cielo
Tarta Red Velvet con Nata

Aparte, mezclamos la harina con la levadura y las almendras, trituradas de manera que los trozos no
sean demasiado pequeos, y se lo aadimos a la mezcla anterior. Ya slo nos queda batir las claras a
punto de nieve e incorporarlas poco a poco, removiendo cuidadosamente.

Echamos la mezcla en un molde de silicona y ponemos a precalentar el horno a 180 C, con calor
por arriba y por abajo. Cuando el horno est caliente introducimos el molde y dejamos que se haga
durante unos 35 minutos aproximadamente.

Transcurrido este tiempo sacamos, dejamos enfriar antes de desmoldar y decoramos el brownie con
una capa de chocolate fondant y trocitos de almendras. Dejamos reposar para que tome cuerpo y
listo para servir. Delicioso!

Nmero de personas: 6
Preparacin:15 min.
Elaboracin:35 min.
Tiempo total:50 min.
Dificultad: fcil

Ingredientes para la receta fcil de Brownies de Chocolate con Nueces:

Para el brownie:

200 gramos de chocolate de calidad

150 gramos de nueces
80 gramos de mantequilla
80 gramos de azcar
120 gramos de harina tamizada para postres
 3 huevos
1 cucharada grande de esencia de vainilla
Cacao en polvo para untar el recipiente de coccin
Azcar glas
1/2 cucharada pequea(tipo caf) de bicarbonato de sodio
1/2 cucharada pequea de levadura en polvo

Para la cobertura de chocolate :

250 gramos de chocolate de calidad especial postres

125 mililitros de nata de montar
2 cucharadas de brandy o cognac o del licor que ms nos guste

Cmo preparar los Brownies de Chocolate con Nueces:

En un bol o cuenco derretimos el chocolate y la mantequilla al bao mara, lo sacamos y

mezclamos todo bien con una esptula para que quede homogneo.Tambin podemos derretirlo en
el microondas durante 5 min a temperatura media.
Encendemos el horno y lo ponemos a 150 grados mientras preparamos la mezcla.
Mezclamos los huevos sin batir con el azcar hasta que quede una masa espumosa.Incorporamos
la vainilla y el bicarbonato de sodio.
Incorporamos esto ltimo al chocolate y a la mantequilla y utilizamos las varillas para dejarlo
bien revuelto todo.
Aadimos la harina tamizada y mezclamos con todo lo anterior para conseguir una crema
compacta.
Introducimos ahora los 150 gramos de nueces y removemos bien.
Vertemos al recipiente ( rectangular mejor) donde vayamos a hornearlo,previamente untado de
mantequilla y el cacao en polvo.
Lo metemos al horno precalentado 35 min a 180 grados( depende del horno,estar muy pendientes
de que no se nos pase ).Podis taparlo a los 20 min. con papel de aluminio para que no se tueste
demasiado por arriba y quede bien tierno!
Lo sacamos del horno y dejamos templar.

Para hacer la cobertura de chocolate para estos exquisitos brownies pincha AQU y vers la forma
de hacerla facilmente.

Despus de que tengas hecha la cobertura slo tendrs que verterla encima del brownie y extenderla
bien. Dejamos enfriar para que la cobertura de chocolate solidifique y cortaremos porciones
rectangulares. Cada una de ellas la decoraremos con media nuez y un poco de sirope de chocolate.

Eso es todo amigosDisfruten de la receta!