CONTROLE ALTERNATIVO DE DOENAS DE

PLANTAS - HISTRICO
(i.

Trazilbo Jos de Paula Junior1, Marcelo Augusto Boechat M orandf,

Larcio Zambolim3, Marcelo Barreto da Silva4
Y:

Com o crescimento da populao humana, houve a necessidade de

se produzir mais alimentos e fibras, o que levou intensificao da agricultura
e a desequilbrios biolgicos nos agrossistemas. A produo vegetal, balizada
pelos princpios da Revoluo Verde, inclui o emprego de monoculti vos de
cultivares m elhoradas, especialm ente, para alta prod utivid ade .
Conseqentemente, a perda das caractersticas naturais de rusticidade das
plantas tem implicado em maior suscetibilidade a estresses nutricionais e
hdricos e menor resistncia a pragas e a doenas. A insustentabilidade de
diversos agrossistemas pode decorrer da utilizao de solues paliativas
para problemas estruturais e de solues universais para problemas especficos
locais. Alm disso, h, muitas vezes, a utilizao de insumos externos de alto
custo energtico e a subordinao dos aspectos ecolgicos eficincia
econmica (Bird, 1988).
O modelo predominante da agricultura convencional tem como base
o retorno econmico imediato. O controle dos problemas fitossanitrios
realizado quase que exclusivamente com a aplicao continuada e em larga

'E n g " A g r \ P h .D ., P esq. E P A M 1 G / C T Z M , V ila G ia n n e tti 4 7 , C E P 36 5 7 0 - 0 0 0 V i o s a - M G ,

tr a z ilb o @ e p a m ig .u fv .b r
2E ng Agr'\ D .Se., Pcsq. E m brap a M e io A m b ie n te , C a ix a Postal 69, C E P 13820-000 Ja g u u rin a -
SP, m m o r a n d i@ c n p m a .e m b ra p a .b r
1E ngu Agr", P h.D ., Prof. UFV, D e p Fitopatologia, C E P 36570-000 Viosa - M G , zam bo lim @ u fv.h r
4Eng A gr", D .Se., P ro f.U N IV A L E , R u a Israel P in h e iro 2000, 35020-220 G o ve rn a d o r Valadares -
M G , m b a rre to @ u n iv a le .b r
136
Captulo 7

escala dc agrotxicos (defensivos agrcolas). A adoo praticamente exclusiva

de estratgias de controle baseadas em calendrios de aplicaes de produtos
qumicos deveu-se, principalmente, ao baixo custo das aplicaes, ao largo
espectro dos produtos e pelo entendimento de que o controle poderia ser
conseguido simplesmente pela aplicao de defensivos agrcolas, sem a
observao de qualquer critrio tcnico. Com o tempo, verificou-se que esse
modelo insustentvel, sendo observados, com freqncia, contaminaes e
desequilbrios ambientais, presena de resduos de defensivos nos produtos
agrcolas acima dos limites de tolerncia, contaminao de aplicadores e
aumento no custo de produo.
A adoo de tecnologias desenvolvidas com o objetivo de alcanar
altas produtividades, sem que sejam considerados seus impactos sobre os
ecossistemas e a organizao social e a cultura das comunidades locais, tem
promovido, entre outras conseqncias negativas, desequilbrio na regulao
bitica dos agroecossistemas, e, conseqentemente, aumento exacerbado
na incidncia e na severidade das doenas das plantas cultivadas (Dal Soglio,
2004). O uso contnuo e exclusivo de defensivos agrcolas, por exemplo, tem
resultado na ocorrncia de pragas e palgenos resistentes a determinados
produtos, que nem sempre diagnosticada (Ghini e Kimati, 2000). Assim,
esses produtos continuam a ser aplicados, mesmo tendo sua eficincia
comprometida pela ocorrncia de resistncia no organismo-alvo. As
aplicaes nos organismos no-alvo tambm podem causar srios
desequilbrios no agroecossistema, levando ao surgimento de novas e graves
epidemias de doenas e pragas.
Com isso, efeitos deletrios ao homem e aos animais, o acmulo de
resduos txicos no solo, na gua e nos alimentos, o desequilbi io biolgico,
alterando a ciclagem de nutrientes e da matria orgnica, a eliminao de
organismos benficos e a reduo da biodiversidade passaram a ser notcias
habituais. Dessa forma, o modelo agrcola convencional passou a representar
uma ameaa real qualidade dos produtos agrcolas e sustentabilidade
 Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 137

econmica, ecolgica e social de diversos agrossistemas (Beltiol e Ghini,

2003). O uso de defensivos agrcolas de forma insustentvel e sem a
preocupao com os efeitos adversos provocados no ambiente foi
historicamente questionado pela escritora e cientista Rachel Louise Carson
em 1962, com o seu livro Primavera Silenciosa . Este livro ainda
considerado um marco divisrio da postura de vrios pases, entre eles os
Estados Unidos, em relao ao uso de defensivos e a liberao de poluentes
na natureza.
Neste captulo so discutidos alguns aspectos histricos e atuais do
desenvolvimento da proteo de plantas em sistemas agrcolas alternativos.

O M A N EJO IN T EG RA D O DE DOENAS DE PLANTAS

O controle de doenas de plantas foi definido, no incio do sculo
XX, como a mera preveno dos prejuzos (Whetzel et al 1925), admitido
em graus variveis (parcial, lucrativo, completo, absoluto, etc.), mas aceito
como vlido, para fins prticos somente quando lucrativo (Whetzel, 1929).
A conotao biolgica para o controle de doenas veio mais tarde, com
nfase na reduo da incidncia ou da severidade da doena (National
Research Council, 1968). Segundo Kimati e Bergamin Filho (1995), as
conceituaes econmica e biolgica esto intimamente relacionadas, pois a
pieveno da doena leva diminuio dos danos (redues na quantidade
e/ou na qualidade da produo) e, eventualmente, das perdas (redues do
retorno financeiro por unidade de rea cultivada). Nas dcadas de 1950-
1960, suigiu o conceito de Controle Integrado, que enfatizava o emprego,
com maior amplitude, de vrias tticas de controle dos agentes nocivos
agricultura. Esse conceito tornou-se mais abrangente, at chegar definio
adotada pela FAO (1968), pela qual se entende Controle Integrado como o
| sistema de manejo de organismos nocivos que utiliza todas as tcnicas e
f mtodos apropriados da maneira mais compatvel possvel para manter as
populaes de organismos nocivos em nveis abaixo daqueles que causam
n
138
Captulo 7

dano econmico . Com essa definio, entendia-se que deveria haver a

integrao de todas as tcnicas apropriadas de controle aos elementos naturais
limitantes e reguladores do ambiente. Entretanto, o que ocorria na prtica era
a integrao de diferentes defensivos agrcolas. Esse perodo foi marcado
pelo surgimento da conscincia ecolgica, no contexto em que muitos
programas de erradicao qumica de doenas e pragas no mostravam
resultados satisfatrios. A partir da, passou a ser desenvolvida uma filosofia
ainda mais abrangente, denominada de Manejo Integrado. A partir da dcada
de 1970, foi proposto por Chiarappa (1974) o termo Manejo Integrado de
Doenas, que implica na utilizao de todas as tcnicas disponveis dentio
de um programa unificado, de tal modo a manter a populao de organismos
nocivos abaixo do limiar econmico de dano (LED) e a minimizar os efeitos
colaterais deletrios ao ambiente (NAS, 1969). As dcadas de 1980 e 1990
testemunharam importantes avanos na aceitao da filosofia de Manejo
Integrado de pragas e doenas (Zadoks, 1993).
O conceito de limiar econmico de dano 1oi definido como sendo a
menor densidade populacional que causa dano econmico (Stem etal., 1959;
Zadoks, 1985). Na dcada de 1980, o conceito de LE D foi refinado por
vrios autores, inclusive por M umford e Norton (1984), que o definiram
como o nvel de ataque do organismo nocivo no qual o benel cio do controle
iguala ao seu custo. "j ;
Os termos Controle Integrado e Manejo Integrado se diferenciam
pelo fato de que o primeiro considera que o limiar econmico de dano seja
funo apenas de consideraes econmicas, enquanto que, no segundo
termo, alm de consideraes econmicas, levam-se em conta aspectos
ecolgicos, os quais so de difcil quantificao. Alm disto, no Manejo
Integrado consideram-se aspectos sociolgicos, o que significa que todas as
medidas a serem adotadas devem garantir o bem estar da sociedade
consumidora dos produtos agrcolas produzidos. Kogan (1988) e Luckmann
e Metcalf (1994) definiram Manejo Integrado como a escolha e o uso
 Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 139

inteligente de tticas de controle que produziro conseqncias favorveis

dos pontos de vista econmico, ecolgico e sociolgico". Portanto, o Manejo
Integrado deve ser visto como a otimizao do controle de doenas de maneira
lgica, tanto econmica quanto ecolgica, o que pode ser conseguido por
meio do uso compatvel de diversas estratgias, de modo a manter a reduo
da produo abaixo do limiar econmico de dano, sem, ao mesmo tempo,
prejudicai-o homem, os animais, as plantas e o ambiente. Na produo vegetal,
o Manejo Integrado deve contribuir para assegurar a agricultura forte e o
ambiente vivel. Na sade pblica, deve assegurar a proteo do homem e
dos animais domsticos, alm de manter adequado o ambiente onde vivem.
Entretanto, apesar de ser um conceito fundamental para o Controle e o Manejo
Integrado, o limiar econmico de dano, em qualquer das duas abordagens,
no controle de doenas, raramente tem sido cientificamente estimado, pois
nem sempre tm sido apontadas relaes entre a intensidade de doena e o
dano (Lopes et al., 1994).

0 Manejo Integrado envolve trs aspectos principais:

a) a determinao de como o ciclo vital de determinado patgeno
precisa ser modificado, de modo a mant-lo em nveis tolerveis, ou seja,
abaixo do LED;
b) a combinao do conhecimento biolgico e da tecnologia disponvel
paia alcanar a modificao necessria, ou seja, o exerccio da ecologia
aplicada;

c) o desenvolvimento de mtodos de controle adaptados s tecnologias

disponveis e compatveis com aspectos econmicos e ecolgicos e, a partir
da, a aceitao econmica e social (Geier, 1966).
| h -' A FAO props, em 1991, uma ampliao do conceito de Manejo
p Integrado para Manejo Integrado da Cultura (MIC), o qual envolve todas
| as atividades do sistema de produo e compe-se de diversas estratgias
de manejo, cada uma focalizando um aspecto particular do sistema, como o
140
Captulo 7

manejo integrado de doenas e pragas, o manejo integiado de nuti ientes, o

manejo integrado da gua, etc. O M IC visa otimizar o uso dos iecursos
naturais, reduzir o risco para o ambiente e maximizar a produo. Dessa
maneira, os objetivos de determinado sistema de manejo so dependentes
dos recursos naturais, socioeconmicos e tecnolgicos e de suas inter-ielaes.
Independentemente do conceito adotado, se Manejo Integrado de
Pragas ou Manejo Integrado de Culturas, os resultados que se buscam so
semelhantes e incluem: maior estabilidade da produo e qualidade dos
produtos agrcolas produzidos; a conservao das reas agricultuiveis j
utilizadas; maior rapidez e flexibilidade em resposta a epidemias de doenas
de plantas; e menor agresso ao meio ambiente.
Muitos resultados concretos e promissores foram obtidos, mas no
se pode dizer que o Manejo Integrado de Pragas e Doenas seja pi tica
amplamente utilizada pelos agricultores. Mesmo em casos de sucesso, para
um mesmo cultivo, certas prticas alternativas aos defensivos agi colas so
adotadas no controle de algumas pragas e doenas, mas no de outras. Na
maioria das situaes, no h uma verdadeira integrao dos diferentes
mtodos de controle de pragas e doenas, como preconizam os princpios
do MIP, mas sim o controle utilizando apenas diferentes defensivos agrcolas
(Campanhola e Bettiol, 2003).

A AGRICULTURA ALTERNATIVA
J nas primeiras dcadas do sculo X X , em Indore, ndia, Sir Albeit
Howard observou que os diversos problemas fitossanitiios, mais do que a
causa de danos, eram sintomas da fragilidade dos agroecossistemas manejados
com base na monocultura, com fertilizantes sintticos e defensivos agrcolas
(Howard, 1943, citado por Dal Soglio, 2004). Porm, foi no incio dos anos
70, paralelamente ao desenvolvimento do conceito de MIP, que surgiu um
m ovim ento de oposio em relao ao padio piodutivo agicola
convencional. Como se concentrava em torno de um amplo conjunto de.
 Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 141

propostas alternativas, esse movimento, ficou conhecido como Agricultura

Alternativa.
Em 1972, foi fundada em Versalhes, na Frana, a liitenicitional
Federation on Organic Agriculture (IF O A M ). Logo de incio, a IFO A M
leuniu ceica de 400 entidades agroambientalistas e foi a primeira organizao
internacional criada para fortalecera Agricultura Alternativa. Suas principais
atribuies passaram a ser a troca de informaes entre as entidades
associadas, a harmonizao internacional de normas tcnicas e a certificao
de produtos orgnicos (Ehlers, 2000).
No Brasil, o movimento ganhou fora com as obras de vrios
pesquisadores como Adilson Paschoal, Ana Maria Primavesi, Luis Carlos
Machado e Jos Lutzemberger, os quais contriburam para o direcionamento
da ateno para os novos mtodos de agricultura. Em 1976. Lutzemberger
lanou o Manifesto ecolgico brasileiro: fim do futuro?, que propunha uma
agricultura mais ecolgica, influenciando profissionais e pesquisadores das
cincias agrrias, produtores e a opinio pblica em geral. Em 1979, Paschoal
publicou Pragas, praguicidas e crise ambiental, mostrando que o aumento
do consumo de defensivos agrcolas vinha provocando o aumento do nmero
de pragas nas lavouras, por eliminar tambm grande parte dos inimigos naturais.
Esses trabalhos, e outros que se seguiram, despertaram o interesse da opinio
pblica pela questo ambiental, e fizeram crescer tambm o interesse pelas
propostas alternativas para a agricultura brasileira.
Duiante a dcada de 80, foram incorporados, de modo permanente
ao movimento, os aspectos socioeconmicos, que juntamente com os
aspectos ecolgicos e tcnicos passaram a compor pauta do debate sobre
a produo de alimentos em todo o mundo (Pianna, 1999). Ainda nessa
dcada surgiram vrias Organizaes No Governamentais (ONGs) voltadas
paia a agricultura, articuladas em nvel nacional pela Rede Projeto Tecnologias
Alternativas -PTA(hojeAS-PTA-Assessoria e Servios -Projeto Agricultura
Alternativa). A denominao tecnologias alternativas foi usada, nesse
142
Captulo 7

perodo, para designar as vrias experincias de contestao agricultura

convencional, passando a ser substituda numa fase seguinte, por agricultui a
ecolgica, identificada corno parte da agroecologia.
O interesse da opinio pblica pelas questes ambientais e a adeso
de alguns pesquisadores ao movimento alternativo, sobretudo em funo dos
efeitos adversos dos mtodos convencionais, tiveram desdobramentos
importantes no mbito da cincia e da tecnologia. As caractersticas mais
marcantes desses desdobramentos foram a busca de fundamentao cientfica
para as suas propostas tcnicas e o propsito de valorizar os aspectos scio-
culturais da produo agrcola.
A partir dos anos 90 surgem os selos verdes , processos de
certificao ambiental dos produtos agrcolas. A certificao ambiental
fundamenta-se no princpio da produo com uso de tcnicas e processos
que no degradem o meio ambiente. Nesse sentido, saem na vanguarda os
produtos orgnicos e biodinmicos.
Em 1999, aps a mobilizao das ONGs brasileiras que trabalhavam
direta ou indiretamente com a agroecologia, publicada a Instruo Noimativa
007/99, que trouxe, entre outras novidades, a criao de um rgo Colegiado
Nacional e dos respectivos rgos estaduais, responsveis pela implementao
da Instruo Normativa e fiscalizao das certificadoras e a exigncia de que
a certificao seja conduzida por entidades nacionais e sem fins luci ativos
(BRASIL, 1999). Mais recentemente, em 2003, finalmente publicada a Lei
N 10.831, que regulamenta a produo e a comercializao de produtos
orgnicos e similares.
Na busca por sistemas de produo mais sustentveis, surgiram
diversas correntes de Agricultura Alternativa , as quais, na realidade,
propem-se a resgatar tcnicas j empregadas h muitos anos, que seriam
consideradas como ecologicamente mais adequadas. Nesse contexto,
destaca-se, especialmente, a preocupao em produzir alimentos de qualidade,
proteger o ambiente e a sade humana, manter a fertilidade do solo, pi atiar
Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 143

a policultura e a integrao lavoura-pecuria, enfatizar aspectos

conservacionistas do solo e da gua, e valorizar o homem e o seu trabalho.
Na Agricultura Alternativa, tem-se a viso de convivncia com o
problema, tentando minimiz-lo com a diversificao e a rotao de culturas,
estratgias que acabam por reduzir a incidncia de pragas e doenas na
lavoura. Apenas em ltimo caso so tomadas medidas reducionistas, como o
uso de caldas, extratos vegetais, agentes de controle biolgico e matria
orgnica compostada e fermentada, menos agressivos ao ambiente, ao
agricultor e ao consumidor (Santos e Mendona, 2001).
As principais frentes da Agricultura Alternativa que se contrapem
ao atual modelo agrcola so a Agricultura Biodinmica, a Agricultura Orgnica
e a Agricultura Natural. Alm destas, h ainda diversas outras linhas de
Agricultura Alternativa, como a Permacultura, o movimento da Tecnologia
Apropriada, a Agricultura Biolgica, a Agricultura Ecolgica, a Agrofloresta,
entre outras, que no sero tratadas neste captulo. Mais detalhes desses
modelos de agricultura podem ser encontrados em Santos e Mendona
(2001) e Paschoal (2004).

Agricultura Biodinmica
E originada na Antroposofia, cincia espiritual, criada pelo filsofo
austraco Rudolf Steiner, em 1924 (Koepf e Klett, 1999). Alm da viso de
que a propriedade agrcola deve ser vista como um organismo, em que a
individualidade de cada situao deve ser respeitada, a Agricultura Biodinmica
tem a preocupao de orientar prticas agrcolas que respeitem a natureza.
Os produtores biodinmicos utilizam preparados especiais pulverizados sobre
s plantas ou adicionados aos adubos, e preconizam que as formulaes
bsicas, a partir de esterco, silcio e vegetais, exercem ao de dinamizao
dos processos de crescimento (Koepf e Klett, 1999). Algumas nfases da
Agricultura Biodinmica so:
a) a interao entre a produo animal e a produo vegetal para a
144
Captulo 7

obteno de composto orgnico;

b) a orientao astronmica para a definio dos perodos de
semeadura;
c) a busca do equilbrio com as foras vitais da natureza , a partir da
utilizao de compostos lquidos de origem animal, vegetal e mineral;
d) a preocupao com a harmonia do ambiente onde est inserida a
propriedade, com recuperao de reas degradadas, reflorestamento com
espcies nativas, etc.
e) o uso da adubao verde, especialmente o consrcio e a rotao
entre leguminosas e cereais;
f) o cultivo de ervas e seu uso como forrageiras;
g) o no uso de defensivos agrcolas e adubos minerais de alta
solubilidade.

Agricultura Orgnica
Pode-se dizer que a Agricultura Orgnica teve incio com os estudos
de Albeit Howard, no incio do sculo X X (Bonilla, 1992). Esse pesquisador
desenvolveu um sistema de compostagem, em que os materiais produzidos
na fazenda eram transformados em hmus, que, aplicado ao solo na poca
apropriada, asseguraria a vida biolgica do solo e atenderia s demandas
de nutrio e de sanidade das culturas. Atualmente existem vrias associaes
de agricultores com mercado organizado para a Agricultura Orgnica.
Diversos pases possuem legislao especfica que normatiza a produo e a
comercializao de produtos orgnicos. As principais nfases da Agricultura
Orgnica so: ( )'
a) a aplicao no solo de resduos vegetais e animais produzidos na
fazenda, com o objetivo de manter o equilbrio biolgico e a ciclagem de
nutrientes; l
b) a no possibilidade de aplicao de adubos minerais de alta
solubilidade, bem como de defensivos agrcolas;
 Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 145

c) o uso de rochas de baixa solubilidade para atender a adubao

mineral;
d) o uso de diferentes culturas no sistema agrcola (leguminosas, para
fixar o nitrognio atmosfrico, e gramneas e rvores, para otimizara ciclagem
de fsforo);
e) a integrao das atividades de produo animal e vegetal;
f) o uso de material orgnico na fertilizao do solo ou da planta
(adubao foliar). O uso de biofertilizante (material produzido a partir da
fermentao aerbia ou anaerbica de matria orgnica) muito difundido.

Agricultura Natural
A Agricultura Natural surgiu em 1935, alicerada no movimento
religioso criado pelo japons M okiti Okada, cuja base era o respeito das
atividades agrcolas pela natureza. Na Agricultura Natural, so recomendadas
tcnicas que otimizem o equilbrio do ambiente, como a rotao de culturas,
! a adubao verde, o uso de coberturas mortas, o controle de pragas e doenas
pela manuteno das caractersticas naturais do ambiente e melhoria das
'condies do solo e emprego de inimigos naturais. Em ltimo caso, podem
ser usados produtos naturais no poluentes, compostos vegetais e
microrganismos. So muito utilizados os chamados microrganismos eficientes
(bactrias produtoras de cido ltico, leveduras, actinomicetos, fungos
:filamentosos e bactrias fotossintetizantes) e o composto orgnico Bokashi
(feito de farelo de arroz, farelo de soja, torta de mamona, farinha de carne e
de osso e farinha de peixe, acrescido dos microrganismos eficientes). O
Bokashi no tem a finalidade de atuar como adubo orgnico, mas sim
complementar a matria orgnica do solo e propiciar nutrientes bsicos para
o desenvolvimento dos microrganismos eficientes. Os quatro princpios
-bsicos da Agricultura Natural so:
a) o no revol vimento do solo (arao, por exemplo);
b) o no uso de fertilizantes qumicos ou orgnicos;
146
Captulo 7

c) a manuteno das plantas daninhas;

d) o no uso de defensivos agrcolas.

A A G R O E C O L O G IA E A AGRICULTURA ALTERNATIVA
A Agroeeologia proporciona as bases cientficas e metodolgicas para

levando-se em conta o objetivo de produzir quantidades adequadas de

alimentos de elevada qualidade biolgica para toda a sociedade (Altieri,
1989).
Apesar de seu vnculo mais estreito com aspectos tcnico-agronmicos
(tem sua origem na agricultura, enquanto atividade produtiva), essa cincia se
nutre de diversas disciplinas das reas da Agronomia, Sociologia Rural,
Ecologia, Antropologia, dentre outras. Assim, considerando os aspectos
ecolgico, tecnolgico e socioeconmico, a Agroeeologia, ao contrrio do
que aparenta, no uma disciplina nova, mas um novo campo de estudos,
que busca combinar essas diversas contribuies. Nesse sentido, a
preocupao com os aspectos sociais e o enfoque cientfico dado ao estudo
dos agroecossistemas so, provavelmente, os componentes que mais
contriburam para a rpida divulgao da agroeeologia.
A Agroeeologia na sua concepo mais especfica, refere-se ao estudo
dos fenmenos ecolgicos que ocorrem nos campos de produo. Entretanto,
ela incorpora idias ligadas ao ambiente e ao sentimento social acerca da
agricultura. Assim, o movimento agroecolgico recebe presses no s
ecolgicas, mas tambm econmicas e sociais, e influenciado por
profissionais de diversas reas (Hetch, 1989).
U ltim am ente, o termo A groeeologia tem deixado de ser
compreendido apenas como uma disciplina cientfica que estuda os
agroecossistemas, ou seja, as relaes ecolgicas que ocorrem em um sistema
agrcola, para tomar-se mais uma prtica agrcola propriamente dita, ou ainda
um guarda-chuva conceituai que permite abrigai' vrias tendncias alternativas
Controle alternativo cie doenas de plantas - histrico 147

(Ehlers, 2000). Muitos princpios agroecolgicos esto presentes em diversas

prticas utilizadas em outras correntes (Santos e Mendona, 2001).
De forma ampla, pode-se dizer que a Agroecologia (incluindo todas
as suas correntes: orgnica, biodinmica, natural, ecolgica, permacultura e
outras) emerge como um novo paradigma para a pesquisa agrcola. Por isso,
no momento atual importante ressaltar que a Agroecologia, como um novo
paradigma tcnico-cientfico, ambiental e cultural, vem sendo construda de
forma progressiva e desigual, com base em uma grande multiplicidade de
prticas produtivas, de ecossistemas e de estratgias diversificadas de
sobrevivncia econmica (Almeida et al 2001).
Assim, a noo de sustentabilidade tem dado lugar ao surgimento de
uma srie de correntes do desenvolvimento rural sustentvel, entre as quais
destacam-se aquelas alinhadas com as bases conceituais da Agroecologia.
Esse processo tem impulsionado o estabelecimento de diferentes estilos de
agriculturas ecolgica ou orgnica, entre outras denominaes, alm de novos
enfoques de desenvolvimento local ou regional que levam em conta as
realidades dos distintos agroecossistcmas.
Observa-se que os diferentes enfoques conceituais e operativos, que
vm sendo adotados pelas distintas correntes da sustentabilidade, esto
levando a um afastamento cada vez mais evidente entre as posies por elas
assumidas na perspectiva do desenvolvimento rural sustentvel (Caporal e
Costabeber, 2002). Se por um lado, uma corrente agroecolgica sugere a
massificao dos processos de manejo e desenho de agroecossistemas
sustentveis, numa perspectiva de anlise sistmica e multidimensional, outras
correntes, por sua vez, se orientam, principalmente, pela busca de mercados
de nicho, restringindo-se substituio de insumos qumicos de sntese por
insumos orgnicos ou ecolgicos.
Como enfoque cientfico e estratgico de carter multidisciplinar,
entretanto, a Agroecologia apresenta a potencialidade para fazer florescer
novos estilos de agricultura e processos de desenvolvimento rural sustentveis
148
Captulo 7

que garantam a mxima preservao ambiental, enfatizando princpios ticos

e de solidariedade.

O CONTROLE DE DOENAS DE PLANTAS NA AGRICULTURA

ALTERNATIVA
A preocupao da sociedade com o impacto da agricultura no
ambiente e a contaminao da cadeia alimentar com defensivos agrcolas
vem alterando o cenrio agrcola, resultando na presena de segmentos de
mercado vidos por produtos diferenciados, tanto aqueles produzidos sem
uso de defensivos agrcolas, como aqueles portadores de selos que garantem
que os defensivos agrcolas foram utilizados adequadamente (Bettiol e Ghini,
2003).
As epidem ias de doenas de plantas so freqentes em
agroecossistemas, pois com a interferncia humana, h alterao do equilbrio
da natureza (Bergamin Filho et al., 1995). O resgate dos princpios e
mecanismos que operam nos sistemas da natureza pode auxiliar a obteno
de sistemas agrcolas mais sustentveis (C O IA C C , 1996; Reijntjes et al.,
1992). Em sistemas de cultivo caracterizados pela mistura de culturas
(policulturas, consrcios ou multilinhas), por exemplo, as espcies suscetveis
podem ser cultivadas em menores densidades e o espao entre elas pode ser
ocupado por plantas resistentes que interessam ao produtor. A menor
densidade de plantas suscetveis e a ban eira oferecida pelas plantas resistentes
dificultam a disseminao do patgeno, reduzindo a quantidade de inculo
no campo (Liebman, 1989). Alm do aumento da diversidade no espao, o
aumento da diversidade no tempo, por meio da rotao de culturas, tambm
faz com que os processos biolgicos auxiliem a proteo de plantas, como
por exemplo, no controle de diversos fitopatgenos veiculados pelo solo
(van Bruggen, 1995).
A diversificao de culturas nas propriedades rurais, alm dos
benefcios agronmicos e econmicos, traz benefcios sociais, pois estende a
Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 149

estao de trabalho dos empregados rurais, sendo esse aspecto parte

integrante da sustentabilidade. Entretanto, a diversificao indiscriminada da
vegetao dentro de um agroecossistema pode no resultar na reduo do
risco de ocorrncia de pragas e doenas. Os efeitos de combinaes
planejadas de plantas devem ser estudados criteriosamente antes da sua
aplicao em programas de manejo (Bettiol e Ghini, 2003).
A proteo de plantas com mtodos convencionais, por meio do uso
de defensivos agrcolas, apresenta caractersticas bastante atraentes, como a
simplicidade, a previsibilidade e a necessidade de pouco entendimento dos
processos bsicos do agroecossistema para a sua aplicao. Por exemplo,
para obter-se sucesso com a aplicao de um herbicida de amplo espectro
importante o conhecimento de como aplicar o produto, sendo necc^ria
pouca informao sobre a ecologia e a fisiologia de espcies ( Bettiol e Ghini,
2003). Muitos estudos de controle biolgico adotam uma abordagem
semelhante, onde enfatizado o encontro patgeno-antagonista ou presa-
predador. Nesses casos, aps a introduo, por exemplo, de um agente
microbiano de controle biolgico, haver o seu estabelecimento em um nicho,
seguido da interao com o organismo alvo e outras espcies de organismos.
Essas interaes complexas so fundamentais para o sucesso do controle,
devendo ser analisadas de modo holstico e consideradas a longo e no a
curto prazo. Assim sendo, h a necessidade de um amplo conhecimento da
ecologia de sistemas (Atkinson e McKinlay, 1995).
Em contraste com a agricultura convencional, os sistemas alternativos
buscam obter vantagens das interaes de ocorrncia natural. Os sistemas
alternativos do nfase ao manejo das relaes biolgicas, como aquelas
entre praga e predadores, e em processos naturais, como a fixao biolgica
do nitrognio ao invs do uso de mtodos qumicos. O objetivo aumentar e
sustentar as interaes biolgicas, nas quais a produo agrcola est baseada,
ao invs de reduzir e simplificar essas interaes (National Research Council,
1989).
150
Captulo 7

A erradicao de patgenos, pragas ou plantas invasoras nem sempre

possvel no campo e , alm de tudo, muitas vezes desnecessria. Assim,
enquanto na agricultura convencional a recomendao de que as invasoras
so um obstculo a ser superado, na Agricultura Orgnica (e em outras linhas
de Agricultura Alternativa) tenta-se tirar proveito desse recurso para o
processo produtivo. Incorporam-se os efeitos positivos das invasoras na
ciclagem de nutrientes, no aporte de matria orgnica ao solo, no controle da
eroso, como abrigo de inimigos naturais e de predadores, como substrato
para microrganismos do solo, como cobertura do solo e corno importante
fator na conservao da gua no solo. As plantas invasoras contribuem tambm
para a diversificao dos agroecossistemas e so um indicador das condies
em que se encontra o solo no tocante fertilidade, estrutura e compactao,
dentre outros aspectos (Costa e Campanhola, 1997).
Numa viso mais pragmtica, o Controle Alternativo pode ser
entendido como a integrao de medidas no poluentes, aplicadas
preventivamente, visando reduo da intensidade de doena e ao aumento
da produo, da produtividade e da qualidade dos produtos agrcolas. Assim,
enfatiza-se o emprego de tticas e mtodos sejam eles culturais, mecnicos,
fsicos, legislativos, biolgicos, de resistncia gentica etc., com vistas
preveno e reduo da intensidade das doenas.
O uso de produtos comerciais base de agentes de controle biolgico
tem aumentado muito nos ltimos anos. Embora o controle biolgico de
patgenos com antagonistas residentes parea, para muitos, conflitante com
o uso de antagonistas introduzidos (Ehler, 1998), Lucas e Sarniguet (1998)
comentam que as duas estratgias podem ser usadas de forma convergente.
Alm dos agentes de controle biolgico e de algumas caldas no
txicas, existem vrias misturas caseiras que tm sido recomendadas para o
controle de doenas (Taguchi, 2000). Diversos produtos alternativos tm
sido citados para o controle de doenas de plantas, como a urina de vaca
(Silva et al., 1994; Gadelha et al., 2002), o composto de esterco bovino e
Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 151

biofertilizantes(NeuerburgePadel, 1992;Bettiol etal. 1998;Souza, 1998;

Bettiol et al., 1999a; Bettiol, 2003), o resduo da fermentao do melao
(comercializado como fertilizante) (Bettiol e Astiarraga, 1998), o leite cru
(Bettiol et al., 1999b), diversos fosfitos e outros sais (Snego et al., 2003),
extratos de cogumelos, algas e plantas (Talamini e Stadnik, 2004),
conservadores alimentares (Franco e Bettiol, 2000), entre outros. Abreu Junior
(1998) apresenta uma coletnea de receitas para a proteo de plantas e
animais, utilizando especialmente produtos naturais, que podem ser adotadas
em sistemas alternativos. Essas tecnologias podem conduziro maior equilbrio
do agioecossistema, mas para serem empregadas exigem nvel tecnolgico
maior dos agricultores. Entretanto, h carncia de estudos mais profundos
para a recomendao do uso de agentes de controle biolgico, de caldas e
misturas, para avaliar no somente em que relao patgeno-hospedeiro
seriam eficientes, mas tambm os possveis riscos sade humana e animal e
ao ambiente.

O CON T ROLE ALTERNATIVO E OS PRIN CPIOS GERAIS DE

CONTROLE
O Controle Alternativo enfatiza o emprego dos princpios gerais de
controle, excluso, erradicao e imunizao, propostos por Whetzel (1929).
O princpio da proteo, tambm proposto por esse autor, envolve, na
agricultura convencional, na maioria das vezes, o uso de defensivos agrcolas
e, nesse caso, no se aplica ao Controle Alternativo de doenas. Entretanto,
quando utilizados produtos alternativos, como extratos de plantas ou agentes
de controle biolgico, esse princpio aplicado, pelo menos em parte. O
Controle Alternativo enfatiza tambm os princpios da terapia e da evaso
(Kimati e Bergamin Filho, 1995), denominada tambm de escape e fuga de
condies favorveis s doenas.
Assim, no controle alternativo, preconiza-se a utilizao de diferentes
estratgias de controle. Geralmente, as medidas recomendadas atuam
152 Captulo 7

reduzindo tanto a taxa da doena no incio da estao de cultivo (x0) como

causando o decrscimo da taxa de desenvolvimento da doena (r) durante o
perodo de crescimento da cultura.
Entre as medidas alternativas comumente empregadas no manejo de
doenas, que visam a reduo de xQ, incluem-se:
a) excluso: certificao de sementes e mudas, tratamento trmico e
biolgico de sementes e mudas, limpeza de mquinas, implementos e
ferramentas destinados a podas, e indexao (cultura de tecidos e de
meristema). Essas medidas visam prevenir a disseminao ou a disperso do
patgeno em locais onde ele no ocorre;
b) erradicao: eliminao dos restos de cultura doentes, tratamento
erradicante em ps-colheita de frutos com calor, eliminao de hospedeiros
principais e/ou alternativos, eliminao de plantas doentes (roguing),
eliminao de plantas denominadas de tigieras e restevas no campo aps a
colheita, emprego de plantas armadilhas e antagnicas a nematides, poda
de ramos doentes, solarizao do solo e de substratos, eliminao de
patgenos pela cultura de tecidos, limpeza de embalagens, equipamentos e
armazns. Essas medidas atuam na sobrevivncia do patgeno j estabelecido
em determinado local;
c) terapia: emprego de calor (termoterapia), cirurgias e podas de
ramos doentes. So medidas que atuam diretamente na reduo da quantidade
de doena;
d) resistncia vertical: utilizao de cultivares com resistncia vertical,
completa ou qualitativa, o que impede a multiplicao do patgeno no
hospedeiro. Essa medida visa reduo da infeco do patgeno nos tecidos
do hospedeiro.
Entre as medidas alternativas que visam reduo de r, incluem-se: |
a) resistncia horizontal: este tipo de resistncia tambm conhecido .
ji
por resistncia quantitativa, incompleta ou de campo; caracteriza-se por
permitir que o patgeno complete o ciclo de vida no hospedeiro. G mvel
dessa resistncia pode ser medido por meio de caractersticas, como perodo
Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 153

de incubao do patgeno, tamanho da leso, nmero de esporos por leso,

freqncia de infeco e nmero de leses por rea. A resistncia horizontal
grandemente influenciada pela temperatura. Atualmente, aceita a idia de
que a resistncia possa ser induzida tanto pela nutrio do hospedeiro, quanto
pela utilizao de produtos qumicos. Esse princpio atua tambm na reduo
da infeco do patgeno no tecido do hospedeiro. A escolha da variedade a
ser plantada em determinado local deve ser balizada pela sua adaptabilidade
s condies edafoclimticas locais. O uso de cultivares resistentes
,fundamental para os sistemas agrcolas alternativos. Trata-se de um mtodo
barato e de fcil utilizao para o controle de importantes doenas e pragas.
:Porm, os mtodos de melhoramento aplicados para a obteno de variedades
resistentes utilizadas nos sistemas convencionais nem sempre so os mais
eficientes para os sistemas alternativos. Os agricultores orgnicos, por
exemplo, so orientados no sentido de optar por espcies vegetais compatveis
com o ecossistema e utilizar sementes produzidas de forma diferenciada, para
cada realidade ecolgica. Mas, de modo geral, tem-se lanado mo de
sementes disponveis no mercado, melhoradas e produzidas de forma
convencional (Costa eCampanhola, 1997);
b) Pr-imunizao ou proteo cruzada: trata-se da proteo cruzada,
em que uma estiipe fraca de determinado patgeno, inoculada no hospedeiro,
passa a conferir proteo contra estirpes fortes do mesmo patgeno. Como
exemplo, cita-se a proteo conferida por estiipes fracas do vrus da tristeza-
dos-citros contra estiipes forte do vrus;
c) escape, evaso ou fuga: por esse princpio, evita-se ou reduz-se a
chance de ocorrncia de condies favorveis a determinadas doenas por
meio da adoo de vrias medidas, como, por exemplo, escolha da rea ou
do local de plantio, alterao da poca e d densidade de plantio, modificao
do ambiente, com emprego de prticas culturais, eliminao de plantas ou
parte de plantas doentes, preparo e irrigao do solo de forma adequada,
uso de barreiras fsicas como quebra-ventos, cultivo em ambiente protegido,
enxertia e poda, plantio em locais de altitude elevada, armazenamento de
154
Captulo 7

frutos em ambientes refrigerados, e plantio a profundidades menores;

d) proteo: as medidas desse princpio visam evitar infece
patgenos j estabelecidos no local. Como no Controle Alternativo descarta-
se o uso de defensivos agrcolas, a proteo pode incluir pulverizaes com
agentes de controle biolgico, inclusive para o controle de insetos vetores, e
com produtos no txicos, como extratos de plantas e de fungos e as caldas
bordalesa, sulfoclcica e Viosa. A aplicao desses produtos feita, em
geral, de maneira preventiva, podendo em alguns casos ter efeito tambm
curativo. Alm disso, pode incluir a aplicao de calcrio para alterar o pH
do solo e o uso de fertilizantes. Diversos trabalhos mostram os efeitos dos
nutrientes sobre as doenas de plantas e, conseqentemente, a reduo da
necessidade de controle a partir da nutrio equilibrada de plantas (Engelhard,
1989).
Para o controle de patgenos necrotrficos que afetam a parte area
das plantas e que no produzem estruturas de sobrevivncia, preconizam-se
as seguintes tticas de controle alternativo:
a) eliminao de restos culturais por meio de bom preparo do solo
com arao e gradagem, no caso de agricultores que fazem o preparo
convencional do solo, pois sob o ponto de vista conservacionista, essa tcnica
vem sendo desestimulada;
b) rotao de culturas, tanto em lavouras com preparo convencional
do solo quanto em campos com o sistema de plantio direto.
As tticas de Controle Alternativo de doenas devem ser combinadas
de tal forma que a planta hospedeira torne-se menos vulnervel ou mais
resistentes ao ataque de patgenos, que as condies de ambiente no
favoream esse ataque e que o patgeno no seja introduzido na lavoura.
Esse conjunto de medidas varia de acordo com o patossistema e de local
para local. A escolha da medida de controle ou do conjunto de medidas a
serem implementadas deve ser submetido a anlises criteriosas, verificando-
se se os requisitos relacionados ao custo/benefcio ambiental e social esto
 Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 155

atendidos. Ao recomendar qualquer medida, deve-se levarem considerao

o nvel de educao do produtor, se as medidas recomendadas esto em
conformidade com as leis vigentes e se contribuem para a manuteno da
sustentabilidade do agroecossistema.

CONSIDERAES FINAIS
A compreenso da natureza somente possvel com um enfoque
holstico, observando-se ciclos, trabalhando-se com sistemas e respeitando-
se as in ter-rei aes e propores. Todos os fatores so interdependentes.
Com o enfoque temtico-analtico que vem predominando na agricultura,
perdeu-se a viso geral do sistema e, assim, aumentaram os problemas
relacionados com a proteo de plantas, devido ao manejo inadequado dos
solos, da natureza e do prprio controle desses problemas (Bettiol e Ghini,
2003). Segundo esses autores, o processo evolutivo para a converso dos
agroecossistemas em sistemas agrcolas de alto grau de sustentabilidade possui
duas fases distintas:
a) melhora da eficincia do sistema convencional, com a substituio
dos insumos e das prticas agrcolas;
b) redesenho dos sistemas agrcolas.
A primeira fase vem sendo trabalhada de forma relativamente
organizada, com a reduo do uso de insumos, controle e manejo integrado,
tcnicas de cultivo m nim o do solo, previso da ocorrncia de pragas e
doenas, controle biolgico, variedades adequadas, feromnios, integrao
de culturas, cultivos em faixa ou intercalados, desenvolvimento de tcnicas
de aplicao que visem apenas o alvo e conscientizao dos consumidores,
fentre outros. Em relao ao redesenho dos sistemas agrcolas, h a
necessidade de se conhecer a estrutura e o funcionamento dos diferentes
1sistemas, seus principais problemas e, conseqentemente, desenvolver tcnicas
limpas para resolv-los (Edwards, 1989). Devido complexidade dessa
tarefa, esforos vm sendo dispendidos por diferentes correntes da pesquisa
156
Captulo 7

(Agricultura Orgnica, Agricultura Ecolgica, Agricultura Natural, Agricultura

Biodinmica, etc.), mas todas consideram a mnima dependncia externa de
insumos, a biodiversidade, o aproveitamento dos ciclos de nutrientes, a
explorao das atividades biolgicas, o uso de tcnicas no-poluentes, o
reaproveitamento de todos os subprodutos (reciclagem) e a integrao do
homem no processo. Em relao sustentabilidade, pode-se afirmar que
tanto os sistemas encontrados na primeira fase, quanto na segunda,
apresentam maior grau de sustentabilidade que o convencional, mas no a
auto-sustentabilidade (Bettiol e Ghini, 2003).
A pesquisa encontra-se atrasada em relao s prticas agrcolas
adotadas pelos produtores orgnicos, especialmente com relao proteo
de plantas. H ainda muitas questes a serem respondidas sobre o
desenvolvimento de doenas na agricultura orgnica. Muitas delas no podem
ser resolvidas em curto espao de tempo, em experimentos reducionistas,
mas necessitam de maior grau de integrao. necessria a estreita
colaborao entre os vrios especialistas, como os da rea de Biologia
Molecular, para o desenvolvimento de ferramentas para a determinao da
biodiversidade, ou os da rea de Epidemiologia, para o desenvolvimento de
estratgias para o estudo da distribuio espacial e temporal de patgenos
em culturas e em ambientes semi-nalurais (Bettiol e Ghini, 2003). A pesquisa
em agricultura orgnica tambm requer a estreita colaborao entre
agrnomos, ecologistas, especialistas em solos e proteo de plantas e
economistas (vanBruggen, 2001). &
O conceito absoluto de agricultura sustentvel pode ser impossvel
de ser obtido na prtica. Entretanto, funo da pesquisa e da extenso
oferecer opes para que sistemas mais sustentveis sejam adotados. Para...
tanto, os projetos de pesquisa pontuais e de curta durao so de pouca
utilidade. Como enfatizaram Bettiol e Ghini (2003), as discusses demonstram
a necessidade da interdisciplinaridade dos projetos de pesquisa, pois somente
estudos que incluam o monitoramento de sistemas de produo nas diversas
 Controle alternativo de doenas de plantas - histrico 157

reas do conhecimento fornecero informaes suficientes para o entendimento

das diferentes interaes.

AGRADECIM ENTOS
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